Einfache und köstliche Frucht-Dessert-Rezepte
Was gibt es Schöneres, als ein erfrischendes und köstliches Dessert mit frischen Früchten? Fruchtige Desserts sind besonders beliebt, vor allem in Kombination mit Joghurt, Quark oder Mascarpone. Diese Desserts sind nicht nur lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten und bieten eine Vielzahl von Variationsmöglichkeiten. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe, fruchtige Desserts sind immer eine gute Wahl.
Beliebte Zutaten für schnelle Desserts
Für schnelle und einfache Frucht-Desserts benötigst du in der Regel nur wenige Zutaten, von denen du einige wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Hier eine Übersicht der beliebtesten Zutaten:
- Basics: Joghurt, Quark, Mascarpone, Schmand, Schlagsahne, Frischkäse, (Pflanzen-)Milch
- Süße: Zucker, Honig, Agavendicksaft, Datteln, Süßungsmittel (z.B. Xylit)
- Dessertsoßen: Karamellsoße, Schokoladensoße, Vanillesoße, Fruchtsoßen (z.B. Erdbeersoße), Kompott
- Toppings: Streusel, Nüsse, Kokosraspel, Kekse, Zwieback, Schokolade, Kakaonibs, Muffin- oder Kuchenbrösel, Knuspermüsli, Krokant, Baiser
- Frisches Obst: z.B. Apfel, Ananas, Birne, Banane, Grapefruit, Mango, Melone, Weintrauben, Orangen
- Dosenobst: Mandarinen, Kirschen, Pfirsiche, Fruchtcocktail
- Extras zum Verfeinern: Marmelade, Lemoncurd, Liköre, Gewürze, Kaffee- und Kakaopulver, Zitrusabrieb
- TK-Produkte: Eis, Beeren, Granatapfelkerne
Schnelle Desserts mit Quark
Quarkdesserts erfreuen sich großer Beliebtheit, insbesondere in Deutschland. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Für einen schnellen Früchtequark kannst du frisches Obst, Marmelade oder Kompott unter den Quark rühren. Wenn du den Quark mit etwas Zucker aufschlägst, wird das Dessert besonders cremig und luftig.
Rezept: Schneller Früchtequark
Zutaten:
- 500 g Quark
- Nach Belieben frisches Obst (z.B. Beeren, Bananen, Äpfel) oder Marmelade/Kompott
- Zucker oder Süßungsmittel nach Geschmack
Zubereitung:
- Quark in eine Schüssel geben.
- Obst klein schneiden oder Marmelade/Kompott hinzufügen.
- Mit Zucker oder Süßungsmittel abschmecken.
- Optional: Quark mit Zucker einige Minuten aufschlagen, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.
- Servieren und genießen!
Schnelle Desserts mit Joghurt
Joghurt-Desserts sind eine leichte und erfrischende Alternative. Für ein schnelles Joghurt-Dessert kannst du Joghurt nach Belieben süßen, Beeren untermischen und mit Knuspermüsli bestreuen. Schokoraspel oder Kakao verleihen dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksnote. Eine besonders leckere und schnelle Variante ist die Kombination aus griechischem Joghurt, Honig und gerösteten Nüssen.
Rezept: Schnelles Joghurt-Dessert mit Beeren und Nüssen
Zutaten:
- 500 g Joghurt (Naturjoghurt oder griechischer Joghurt)
- Nach Belieben frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- Honig oder Süßungsmittel nach Geschmack
- Geröstete Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
- Optional: Schokoraspel oder Kakao
Zubereitung:
- Joghurt in eine Schüssel geben.
- Beeren hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
- Mit Honig oder Süßungsmittel abschmecken.
- Mit gerösteten Nüssen und optional Schokoraspeln oder Kakao bestreuen.
- Servieren und genießen!
Schnelle Desserts mit Pudding
Pudding ist ein beliebter Klassiker unter den Desserts. Ob selbstgemacht oder aus dem Kühlregal, Pudding schmeckt immer gut. Um den Pudding aufzupeppen, kannst du ihn mit angedickten Kirschen, Keksbröseln, geschlagener Sahne oder anderen Lieblingstoppings verfeinern.
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Rezept: Vanillepudding mit Kirschen und Keksbröseln
Zutaten:
- Vanillepudding (selbstgemacht oder gekauft)
- Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- Keksbrösel (z.B. von Butterkeksen oder Löffelbiskuits)
- Optional: Geschlagene Sahne
Zubereitung:
- Vanillepudding in Schälchen füllen.
- Kirschen darüber verteilen.
- Mit Keksbröseln bestreuen.
- Optional: Mit einem Klecks geschlagener Sahne garnieren.
- Servieren und genießen!
Schnelle Desserts im Glas
Desserts im Glas sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen. Sie eignen sich hervorragend für besondere Anlässe wie Familienessen, Brunch oder Partys. Kleine Extras wie eine abgeflämmte Baiserhaube, Sahnetuffs oder schokolierte Kaffeebohnen verleihen dem Dessert eine besondere Note.
Rezept: Tiramisu im Glas
Zutaten:
- Löffelbiskuits
- Espresso
- Mascarpone
- Zucker
- Eier
- Kakao
Zubereitung:
- Löffelbiskuits in Espresso tunken und in Gläser schichten.
- Mascarpone, Zucker und Eier zu einer Creme verrühren.
- Creme über die Löffelbiskuits geben.
- Mit Kakao bestreuen.
- Für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Rezept: Zitronencreme im Glas mit Beeren
Zutaten:
- 400 g Magerquark
- 200 ml Sahne
- 3 EL Zucker
- Zitronensaft und Zitronenabrieb
- Löffelbiskuits oder andere Kekse
- Beeren nach Wahl (z.B. Himbeeren, Blaubeeren)
- Optional: Limoncello
Zubereitung:
- Sahne steif schlagen.
- Quark, Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb verrühren.
- Sahne unterheben.
- Löffelbiskuits zerbröseln und in die Gläser füllen, optional mit Limoncello beträufeln.
- Beeren mit etwas Zucker zerdrücken und als Fruchtpüree auf die Kekse geben.
- Zitronencreme darüber schichten und mit Beeren garnieren.
- Für 2-3 Stunden kalt stellen.
Schnelle Desserts zum Vorbereiten
Diese Desserts lassen sich in maximal 15 Minuten vorbereiten und können dann im Kühlschrank ziehen, bis sie servierfertig sind.
Tipp: Quark-Dessert mit Beeren (Schichtdessert)
Zutaten:
- 500 g frische Beeren (oder TK-Beeren)
- 500 g Magerquark
- 300 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 250 g Doppelrahmfrischkäse
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Spritzer Limettensaft
- Weiße Schokolade (zum Garnieren)
- Minzblätter (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Beeren waschen (TK-Beeren unaufgetaut verwenden).
- Sahne schlagen.
- Quark, Joghurt, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Limettensaft verrühren.
- Sahne unterheben.
- Beeren und Creme abwechselnd in eine Schüssel oder Gläser schichten.
- Mindestens 3 Stunden (oder über Nacht) kühlen.
- Mit geriebener weißer Schokolade, Beeren und Minzblättern garnieren.
Zubereitungs-Tipps für schnelle Desserts
- Knusprige Toppings wie Keksbrösel oder Knuspermüsli erst kurz vor dem Servieren auf das Dessert geben, da sie im Kühlschrank aufweichen.
- Verwende einen Spritzbeutel, um Cremes und Mousses sauber in die Gläser zu verteilen. Wenn du keinen Spritzbeutel hast, kannst du einen Gefrierbeutel verwenden und eine kleine Ecke abschneiden.
- Für ein schnelles, gesundes Dessert ist es immer gut, eine Banane im Gefrierschrank zu haben.
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