Köstliche Feigen Dessert Rezepte: Eine Vielfalt für jeden Geschmack
Feigen sind eine vielseitige Zutat, die sich hervorragend für die Zubereitung von köstlichen Desserts eignet. Ob frisch, getrocknet oder als Kompott - die süße Frucht verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Dieser Artikel präsentiert eine Auswahl an Feigen Dessert Rezepten, von einfachen und schnellen Varianten bis hin zu raffinierten Kreationen für besondere Anlässe.
Einfache Feigen Dessert Rezepte
Feigen Mascarpone Creme mit Walnüssen
Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein schnelles und unkompliziertes Dessert suchen. Die Kombination aus cremiger Mascarpone, süßen Feigen und knackigen Walnüssen ist ein wahrer Genuss.
Zutaten:
- Getrocknete Feigen
- Multivitaminsaft
- Mascarpone
- Walnüsse, grob gehackt
Zubereitung:
- Die Feigen vom Strunk befreien, in Stücke reißen und mit dem Saft bedecken. Mehrere Stunden einweichen lassen.
- Wenn die Feigen weich genug sind, zusammen mit dem Saft pürieren. Die Mascarpone und die Walnüsse unterrühren.
- Die Creme in Dessertschalen anrichten.
Variationen:
- Für eine leichtere Variante kann die Creme mit Joghurt gestreckt und mit Cornflakes oder Müsli ergänzt werden.
Gebratene Feigen mit Joghurt und Zimt
Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Die warmen, karamellisierten Feigen harmonieren perfekt mit dem kühlen Joghurt und dem würzigen Zimt.
Zutaten:
- Frische Feigen
- Honig
- Wasser
- Zimt
- Zucker
- Naturjoghurt (3,5 % Fett)
Zubereitung:
- Honig, Wasser, Zimt und Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker flüssig ist.
- Die Feigen waschen, den Stiel entfernen und achteln.
- Die Feigenstücke in den Sud geben und 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Sud leicht rot färbt. Dabei die Feigenstücke mehrmals wenden.
- Die Feigenstücke und den Sud kurz abkühlen lassen und zusammen mit dem Naturjoghurt servieren.
Raffinierte Feigen Dessert Rezepte
Feigen Tiramisu
Tiramisu ist ein beliebter italienischer Klassiker, der sich wunderbar mit Feigen kombinieren lässt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt eigentlich immer.
Zutaten:
- Reife Feigen (am besten grüne Feigen aus dem Cilento)
- Mascarpone
- Joghurt
- Puderzucker
- Amaretti
- Rumaroma oder Rum
- Zucker
- Wasser
Zubereitung:
- 200 ml Wasser mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Rumaroma oder Rum unterrühren. Auskühlen lassen.
- Mascarpone und Joghurt mit dem Puderzucker cremig rühren.
- Eine Feige für die Deko zur Seite legen. Die restlichen Feigen schälen und in Scheiben schneiden.
- 3-4 Amaretti für die Deko beiseitelegen. Die restlichen Amaretti in die Rum-Zuckerlösung tunken und auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
- Die Hälfte der Creme darauf verteilen und glattstreichen. Die Feigenscheiben darüber gleichmäßig verteilen und mit der restlichen Creme bestreichen.
- Den Feigen-Tiramisu abdecken und für 3-4 Stunden kühlen.
- Vor dem Servieren die letzte Feige in Scheiben schneiden und auf dem Tiramisu anrichten.
Feigen Dessert im Glas mit Joghurt und Honig
Dieses Dessert ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch unglaublich cremig und aromatisch. Durch den Joghurt, Honig und die Nüsse ist es sogar relativ gesund.
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Zutaten:
- Schlagsahne
- Sahnesteif
- Vanillezucker
- Joghurt (oder Quark oder Mascarpone)
- Frischkäse (ungesalzen)
- Honig (oder Puderzucker, Ahornsirup, Agavendicksaft)
- Trockene Kekse (z.B. Cantuccini)
- Haselnüsse, geröstet und gehackt
- Frische Feigen
Zubereitung:
- Die Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
- Den Joghurt und Frischkäse mit dem Honig aufschlagen. Die Sahne vorsichtig unterheben. Bis zur Verwendung kalt stellen.
- Die Nüsse in einer Pfanne leicht anrösten, wenn sie nicht bereits geröstet gekauft wurden.
- Die Kekse zerbröseln und auf 4 Gläser verteilen.
- Eine Hälfte der Joghurtcreme auf die Keksschicht verteilen.
- Die Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Fächerförmig in die Gläser arrangieren. Wenn Feigen übrig sind, in kleine Stücke schneiden und in die Mitte der Gläser legen.
- Die zweite Hälfte der Joghurtcreme auf die 4 Gläser verteilen.
Gebackene Feigen mit Quark und Honig
Dieses Rezept ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, Feigen zu genießen. Die warmen, gebackenen Feigen harmonieren perfekt mit dem cremigen Quark und dem süßen Honig.
Zutaten:
- Frische Feigen
- Butter
- Ei
- Puderzucker
- Quark
- Salz
Zubereitung:
- Die Feigen waschen und von den Stielansätzen befreien. Die Früchte kreuzförmig einschneiden, etwas zusammendrücken und in eine kleine Auflaufform setzen.
- Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Ei trennen.
- Eiweiß mit 1 Prise Salz aufschlagen, den restlichen Puderzucker einrieseln lassen und zu steifem Schnee schlagen.
- Quarkmasse über die Feigen löffeln.
- Die Auflaufform auf ein Blech setzen und die Feigen unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der untersten Schiene 4-5 Minuten goldbraun überbacken.
Weitere Ideen für Feigen Desserts
- Feigenmarmelade: Selbstgemachte Feigenmarmelade ist ein köstlicher Brotaufstrich oder eine tolle Zutat für Desserts.
- Feigenchutney: Feigenchutney passt hervorragend zu Käse oder gegrilltem Fleisch.
- Feigeneis: Selbstgemachtes Feigeneis ist eine erfrischende und fruchtige Köstlichkeit.
- Feigenkuchen: Ein saftiger Feigenkuchen ist perfekt für den Nachmittagskaffee.
- Feigen mit Ziegenkäse und Honig: Eine einfache und elegante Vorspeise oder ein leichtes Dessert.
Tipps für die Zubereitung von Feigen Desserts
- Verwenden Sie nur reife Feigen, da diese am süßesten und aromatischsten sind.
- Wenn Sie getrocknete Feigen verwenden, weichen Sie sie vorher in warmem Wasser oder Saft ein, um sie weicher zu machen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Vanille, Kardamom oder Ingwer, um Ihren Feigen Desserts eine besondere Note zu verleihen.
- Servieren Sie Ihre Feigen Desserts mit einem Klecks Sahne, Joghurt oder Eis, um sie noch cremiger und köstlicher zu machen.
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