Eismaschine Test: So gelingt das perfekte Eis zu Hause

Der Sommer rückt näher und die Lust auf ein erfrischendes Eis steigt. Doch anstatt sich in lange Schlangen vor der Eisdiele einzureihen, können Sie Ihre Lieblingssorte einfach zu Hause zubereiten. Eine gute Speiseeismaschine macht es möglich. Die Stiftung Warentest hat 20 Modelle getestet, von denen sieben gut abgeschnitten haben. Dieser Artikel bietet Ihnen eine umfassende Kaufberatung, Rezepte und Testergebnisse, damit Sie die beste Eismaschine für Ihre Bedürfnisse finden.

Eismaschinen im Test: Kompressor vs. Vorkühlen

Die Stiftung Warentest hat zehn Eismaschinen mit Kompressor und zehn zum Vorkühlen im Gefrierfach getestet. Die Modelle stammen von bekannten Marken wie WMF, Medion, Krups und Unold. Eismaschinen mit Kompressor kühlen den Eisbehälter aktiv und dauerhaft, während passive Modelle ohne Kompressor auf das Vorkühlen des Behälters im Gefrierschrank angewiesen sind.

Eismaschinen mit Kompressor:

Kühlen aktiv und dauerhaft
Spontane Eisbereitung möglich
Kein Vorkühlen notwendig
Teurer und sperriger

Eismaschinen ohne Kompressor:

Behälter muss mindestens zwölf Stunden vorgekühlt werden
Günstiger
Weniger Platzbedarf
Weniger Kühlleistung

Nur zwei selbstkühlende Eismaschinen bereiteten im Test durchweg sehr gutes Eis zu.

Vorteile einer eigenen Speiseeismaschine

Speiseeismaschinen sind mobile Eisdielen für Zuhause. Sie bieten zahlreiche Vorteile:

Kostenersparnis: Die Kosten pro Kugel sind deutlich geringer als in der Eisdiele. Selbst bei hochwertigen Zutaten wie Bio-Produkten, echter Vanille und viel Eigelb summieren sich die Kosten auf nicht mal 50 Cent pro Kugel.
Freie Zutatenwahl: Sie können die Zutaten selbst auswählen und so auf Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungsbedürfnisse eingehen.
Cremigere Konsistenz: Eismaschinen kühlen und rühren gleichzeitig, wodurch die Bildung von Eiskristallen verhindert wird und das Eis besonders cremig wird.

Eis selber machen: So geht's

Eis lässt sich auch per Hand zubereiten, aber eine Speiseeismaschine sorgt für ein besonders cremiges Ergebnis. Die Geräte kühlen und rühren gleichzeitig, wodurch die Bildung von Eiskristallen verhindert wird.

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Grundrezept für Vanilleeis:

500 ml Milch
250 ml Sahne
150 g Zucker
1 Vanilleschote

Zubereitung:

Vanilleschote auskratzen und das Mark mit Milch, Sahne und Zucker verrühren.
Die Mischung in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.

Kaufberatung: Welche Eismaschine ist die richtige für Sie?

Die Wahl der richtigen Eismaschine hängt von Ihren individuellen Bedürfnissen ab. Sind Sie eher spontan und haben wenig Zeit oder wenig Platz? Dann ist eine Eismaschine mit Kompressor die beste Wahl. Benötigen Sie die Maschine nur gelegentlich und möchten Geld sparen, ist ein Modell ohne Kompressor ausreichend.

Kriterien für die Wahl der richtigen Eismaschine:

Mit oder ohne Kompressor: Modelle mit Kompressor sind flexibler, da kein Vorkühlen nötig ist.
Fassungsvermögen: Für Familien empfiehlt sich ein Gerät mit mindestens 1,5 bis 2 Litern.
Bedienung: Achten Sie auf eine einfache Bedienung, idealerweise mit Touchdisplay oder voreingestellten Programmen.
Reinigung: Spülmaschinengeeignete Teile erleichtern die Reinigung.
Funktionen: Vielfältige Programme und Funktionen wie Mix-Ins oder eine Joghurt-Funktion sind von Vorteil, wenn Sie gerne verschiedene Eiskreationen ausprobieren möchten.

Empfehlenswerte Eismaschinen im Überblick

Im Folgenden werden einige empfehlenswerte Eismaschinen mit ihren jeweiligen Vor- und Nachteilen vorgestellt:

DeLonghi Gelataio ICK6000:

Schnelle Eisbereitung
Einfache Bedienung
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Kühlbehälter wird sehr kalt

Springlane Kitchen Elli:

Zuverlässige Eismaschine im mittleren Preissegment
Einfache Bedienung
Hält das Eis nach der Zubereitung kühl
Verzichtet auf unnötige Spielereien

Medion MD 18883:

Hohes Fassungsvermögen
Günstiger Preis
Solide, klassische Eismaschine

The Smart Scoop von Sage Appliances:

Viele Funktionen
Große Sortenvielfalt
Pre-Cool-Funktion
Keep-Cool-Funktion
Gut verarbeitet

Springlane Eni:

Budgetfreundliche Kompressor-Eismaschine
Leckeres Eis ohne lange Wartezeit
Einfache Bedienung

TZS First Austria FA-5105:

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Intuitiv zu bedienen
Kann auch Joghurt herstellen

Nemox Gelatissimo:

Schnelle Eisproduktion
Einfache Bedienung
Gute Kühlleistung
Aufwendige Vorbereitung mit Salzlake

Severin EZ 7405:

Schnelle Eiscreme- und Joghurtzubereitung
Touch-Display
Cremiges, schmackhaftes Eis

Springlane Elisa:

Großes Fassungsvermögen
Kann auch Joghurt zubereiten

Klarstein Dolce Bacio:

Edelstahlgehäuse
Großes Display
Hohes Fassungsvermögen

Eismaschinen im Detail: Modelle und ihre Eigenschaften

Eismaschinen mit Kompressor

Eismaschinen mit Kompressor bieten den Vorteil, dass sie die Eismasse aktiv herunterkühlen, ohne dass ein Vorkühlen im Gefrierfach erforderlich ist. Dadurch sind sie flexibler und ermöglichen spontane Eisbereitungen.

Unold Gusto 48845:

Leistungsstark und familienfreundlich
Großes Fassungsvermögen von 2 Litern
Hochwertige Verarbeitung
Robustes Gehäuse aus Edelstahl
Praktische Extras wie Sichtfenster, Timer, LCD-Display und Einfüllöffnung
Benötigt einen festen Platz in der Küche

Medion MD12170:

Hervorragende Note im Eismaschinen-Test 2025
Preis-Leistungs-Sieger
Produziert cremiges Speiseeis, Sorbet oder Frozen Yogurt in kurzer Zeit
Komfortable Bedienung über ein intuitives Touchdisplay
Appfähig
Ausführliche Bedienungsanleitung muss digital heruntergeladen werden
Reinigung kann durch Rückstände etwas aufwendiger sein

Ninja Creami Deluxe NC501EU:

Vielseitig, leistungsstark und modern ausgestattet
Creamify-Technologie für besonders cremige Eiskreationen
Mix-In-Funktion zum Integrieren von Toppings
Vergleichsweise laut im Betrieb

Eismaschinen ohne Kompressor

Eismaschinen ohne Kompressor sind günstiger in der Anschaffung, erfordern jedoch ein Vorkühlen des Eisbehälters im Gefrierfach. Dadurch sind sie weniger flexibel, aber dennoch eine gute Option für gelegentliche Eisgenießer.

WMF Küchenminis 3-in-1 Eismaschine:

Kompakte und platzsparende Eismaschine
Geeignet für kleine Haushalte
Einfache Bedienung und Reinigung
Spülmaschinenfestes Zubehör
Geringe Füllmenge

Rommelsbacher IM 12 Kurt:

Kompakte und preiswerte Eismaschine
Geeignet für Speiseeis, Sorbet, Frozen Yogurt und Slush Ice
Intuitive Bedienung
Einfache Reinigung (teilweise)

Tipps und Tricks für die perfekte Eisbereitung

Gut gekühlte Zutaten verwenden: Verkürzt die Zubereitungszeit und sorgt für eine cremigere Konsistenz.
Eismasse pürieren und durch ein Sieb streichen: Vermeidet Eiskristalle.
Kreative Rezepte ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Aromen, um Ihre eigenen einzigartigen Eiskreationen zu schaffen.

Fazit

Eine eigene Eismaschine ist eine lohnende Investition für alle, die gerne Eis essen und Wert auf frische Zutaten und individuelle Gestaltung legen. Ob mit oder ohne Kompressor, es gibt für jeden Bedarf und jedes Budget die passende Eismaschine. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt Ihnen das perfekte Eis zu Hause im Handumdrehen.

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