Diamant Herz Waffeln Rezept Zubereitung

Mit der Diamant Herz Waffeln Backmischung gelingen im Handumdrehen luftige Waffeln mit feinem Geschmack. Kein Abwiegen, kein Rätseln - einfach nur mischen, backen und genießen. Hol dir den duftenden Waffelgenuss direkt nach Hause.

Zutatenübersicht

Die Mischung enthält bereits alles was du brauchst - nur noch Butter, Eier und Milch hinzufügen und schon kann es losgehen.

Für die Herzwaffeln (klassischer Waffelteig)

100 g Butter
60 g Zucker
1 Tüte Vanillezucker
1 Prise Salz
3 mittelgroße Eier
300 g Mehl
½ Tüte Backpulver
375 ml Milch
etwas Pflanzenöl (zum Einfetten des Waffeleisens)

Optionale herzhafte Variante (Herz-Waffeln mit Kräutern und Käse)

200 g weiche Butter
½ TL Salz
etwas frisch gemahlener Pfeffer
etwas gemahlene Muskatnuss
5 Eier (Gr. M)
200 g Dinkelmehl Type 630
2 TL Backpulver
50 g geriebener Käse
2 EL gemischte Kräuter
3 EL Milch
etwas Fett für das Waffeleisen

Für den Dip (zu den herzhaften Waffeln)

250 g Quark
200 g Schmand
1 TL Salz
1 Prise Chilipulver
½ Bund Schnittlauch
1 rote Paprika

Für gefüllte Herzwaffeln mit Himbeercreme

200 g gefrorene Himbeeren
1 EL Zucker
1 Tüte Sahnesteif
200 ml Sahne
200 g Frischkäse
etwas Puderzucker
etwas gefriergetrocknete Himbeeren

Vorbereitung und Grundtechnik

Die Basis für die Herzwaffeln bildet ein klassischer Waffelteig. Dafür zuerst die Butter, das Salz, den Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel verrühren und dabei nach und nach die Eier hinzugeben. In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Die Mehl-Mischung abwechselnd mit der Milch zum Teig geben und alles gut miteinander verrühren.

Das Waffeleisen mit dem Öl bepinseln und die Herzwaffeln darin backen. Einfach mit den angegebenen Zutaten verrühren und im Waffeleisen ausbacken. Mit größerer Schrift und dauerhaft eingeschaltetem Bildschirm.

Herzhafte Diamant-Herz-Waffeln: Schritt-für-Schritt

Weiche Butter mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss schaumig weiß schlagen.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
Käse, Kräuter und Milch zugeben und unterrühren.
Waffeleisen anschalten und die Ober- und Unterseite des Waffeleisens mit dem Silikonpinsel einfetten.
Ist das Waffeleisen heiß genug, ca. 4 EL des Teiges mittig auf das Waffeleisen geben, Deckel verschließen und je nach Waffeleisen ca. 2 Minuten backen.

Dip zubereiten

Quark mit Schmand verrühren. Mit Salz und Chili würzen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen. In sehr feine Würfel schneiden und unter den Quark rühren.

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Gefüllte Himbeer-Herzwaffeln: Schritt-für-Schritt

Für die Füllung der Herzwaffeln zuerst die Sahne mit dem Sahnesteif in einer großen Rührschüssel steifschlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen, dann den Frischkäse unterheben.
Ein großes Sieb über die Rührschüssel hängen und die aufgetauten Himbeeren durch das Sieb in die Schüssel passieren, um die Kerne dabei aufzufangen.
Jeweils etwas Himbeercreme auf einer Herzwaffel verteilen und eine weitere Waffel darauflegen.
Die gefriergetrockneten Himbeeren zerkrümeln oder fein hacken und als Deko auf die Waffel-Sandwiches streuen.

Tipps für besten Waffelgenuss

Die Rezeptur ist raffiniert abgestimmt für eine besonders zarte Krume und einen goldbraunen Waffelgenuss, wie frisch vom Jahrmarkt.
Perfekt für Familien, Hobbybäcker und alle die schnell und einfach frische Waffeln zubereiten möchten.
Mit der Diamant Herz Waffeln Backmischung gelingen im Handumdrehen luftige Waffeln mit feinem Geschmack.
Die Mischung enthält bereits alles was du brauchst - nur noch Butter, Eier und Milch hinzufügen und schon kann es losgehen.

Schnelle Übersicht: Rezeptvarianten im Vergleich

Variante	Hauptzutaten	Geschmack
Klassisch (süß)	Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Milch	leicht süß, klassisch
Herzhaft	Dinkelmehl, Käse, Kräuter, Muskat	pikant, würzig
Gefüllt (Himbeere)	Frischkäse, Sahne, Himbeeren	fruchtig, frisch

Anleitung: Herzwaffeln backen und füllen

Serviervorschläge

Herzhafte Waffeln mit Kräuterquark und feinen Paprikawürfeln servieren.
Gefüllte Himbeer-Waffel-Sandwiches mit Puderzucker und gefriergetrockneten Himbeeren dekorieren.
Zum Frühstück mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Puderzucker genießen.

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