Dessert wie vom Profi: Rezepte für jeden Anlass
Ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder das festliche Menü am Feiertag - gute Desserts runden jedes Essen perfekt ab. Und das Beste: Du brauchst dafür weder außergewöhnliche Zutaten noch viel Zeit. Mit den richtigen Zutaten, etwas Liebe und ein bisschen Kreativität zauberst du im Handumdrehen einen süßen Genuss.
Schnelle Desserts: Süßer Segen im Alltag
Schnelle Desserts sind ein süßer Segen im Alltag, aber auch ideal für besondere Anlässe. Es gibt die besten Rezepte für jede Gelegenheit und hilfreiche Tipps für die Zubereitung. So hast du immer einen passenden Nachtisch parat!
Beliebte Zutaten für schnelle Desserts
Für schnelle Desserts werden einfache Zutaten verwendet, die sich lecker kombinieren lassen. Ein paar davon hast du bestimmt schon im Vorrat, sodass du nicht viel einkaufen musst.
Basics:
- Joghurt, Quark, Mascarpone, Schmand, Schlagsahne, Frischkäse, (Pflanzen-)Milch
Süße:
- Zucker, Honig, Agavendicksaft, Datteln, Süßungsmittel (z. B. Xylit)
Dessertsoßen:
- Karamellsoße, Schokoladensoße, Vanillesoße, Fruchtsoßen (z.B. Erdbeersoße), Kompott
Toppings:
- Streusel, Nüsse, Kokosraspel, Kekse, Zwieback, Schokolade, Kakaonibs, Muffin- oder Kuchenbrösel, Knuspermüsli, Krokant, Baiser
Frisches Obst:
- z.B. Apfel, Ananas, Birne, Banane, Grapefruit, Mango, Melone, Weintrauben, Orangen
Dosenobst:
- Mandarinen, Kirschen, Pfirsiche, Fruchtcocktail
Extras zum Verfeinern:
- Marmelade, Lemoncurd, Liköre, Gewürze, Kaffee- und Kakaopulver, Zitrusabrieb
TK-Produkte:
- Eis, Beeren, Granatapfelkerne
Schnelle Desserts mit Quark
Kaum ein Dessert in Deutschland ist so beliebt wie die Quarkspeise. Kein Wunder, denn die schmeckt wunderbar und ist fix angerührt. Für einen schnellen Früchtequark kannst du frisches Obst aber auch Marmelade oder Kompott unter den Quark rühren. Schlägst du den Quark mit etwas Zucker für ein paar Minuten auf, wird das Dessert besonders cremig und luftig.
Schnelle Desserts mit Joghurt
Ein Tipp für ein schnelles, leichtes Joghurt-Dessert: Joghurt nach Belieben süßen, Beeren untermischen, mit Knuspermüsli bestreuen und genießen! Wer mag, ergänzt das Dessert mit Schokoraspel oder ein wenig Kakao. Eine der leckersten und schnellsten Ideen ist außerdem die Kombination aus griechischem Joghurt, Honig und gerösteten Nüssen - das schmeckt wirklich immer!
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Schnelle Desserts mit Pudding
Ob Omas Schokopudding, Mamas Vanillepudding oder klassischer Grießpudding - Pudding ist ein beliebter Nachtisch! Selbst gemacht schmeckt der doch immer noch am besten - am liebsten noch leicht warm. Wer den cremigen Klassiker pimpen möchte, greift zu angedickten Kirschen, Keksbröseln, geschlagener Sahne oder anderen Lieblingstoppings.
Rezept: Selbstgemachter Vanillepudding
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 75 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 1 Ei
Zubereitung:
- Vanilleschote längs einschneiden und das Mark mit dem Messerrücken auskratzen. 400 ml Milch, Vanillemark und -schote aufkochen.
- Speisestärke, Ei, Zucker und 100 ml Milch glatt rühren. Stärke-Mix mit einem Schneebesen in die Milch rühren und ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. Vanilleschote entfernen.
- Creme in eine Schüssel füllen und die Oberfläche direkt mit Folie abdecken. Vanillecreme lauwarm abkühlen lassen und vor dem Servieren nochmals glatt rühren.
Nährwerte:
- 199 kcal
- 6 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 30 g Kohlenhydrate
Schnelle Desserts im Glas
Super zum Vorbereiten und hübsch angerichtet - ein schnelles Dessert im Glas überzeugt auf ganzer Linie und ist ideal für besondere Anlässe wie ein Familienessen, ein Brunch oder eine Party mit Vielen. Kleine Extras wie eine abgeflämmte Baiserhaube, Sahnetuffs oder schokolierte Kaffeebohnen setzen dem Nachtisch ein hübsches und leckeres Krönchen auf.
Schnelle Desserts zum Vorbereiten
Turbo-Vorbereitungszeit, Mini-Aufwand: Diese schnellen Desserts sind in maximal 15 Minuten vorbereitet und brauchen dann nur noch ein wenig Zeit im Kühlschrank, bis sie fix und fertig serviert werden können.
Zubereitungs-Tipps für schnelle Desserts
- Bei Desserts zum Vorbereiten knusprige Toppings wie Keksbrösel oder Knuspermüsli erst kurz vor dem Servieren zum Dessert geben - im Kühlschrank weichen diese zu sehr auf.
- Mithilfe eines Spritzbeutels kannst du Cremes und Mousse sauber in die Gläser verteilen - praktisch, wenn diese besonders hübsch werden sollen. Wer keinen Spritzbeutel hat, nimmt einen Gefrierbeutel zur Hand und schneidet eine kleine Ecke ab.
- Für ein schnelles, gesundes Dessert lohnt es sich immer eine Banane im Gefrierschrank zu haben.
Sommerliche Dessert Rezepte
Fruchtig, leicht, erfrischend - sommerliche Dessert Rezepte passen perfekt zum Kaffeekränzchen im Garten oder als leckerer Abschluss beim Grillfest. Ein schönes Dessert im Glas ist unser Avocado-Zitronen-Mousse mit Erdbeeren. Die Mischung aus Avocado und Erdbeeren passt einfach perfekt zur warmen Jahreszeit. Locker leicht und fruchtig schmecken unsere Himbeer-Buttermilchpüfferchen - als Dessert oder süße Mahlzeit im Sommer.
Dessert Rezepte für jeden Tag
Wer sagt, dass man für ein leckeres Dessert einen besonderen Anlass braucht? Ein Nachtisch nach dem Mittagessen oder als kleine Mahlzeit zwischendurch kann einem jeden Tag versüßen. Zu den beliebtesten Dessert Rezepten für jeden Tag gehören zum Beispiel Pudding-Rezepte, Milchreis oder ein warmer Grießbrei mit leckeren heißen Kirschen. Es gibt Dessert Rezepte gesammelt, die einfach zubereitet sind und Groß und Klein jeden Tag begeistern.
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Rezepte für warme Desserts
Wer liebt sie nicht, die köstliche Mischung aus Schokolade und Kirschen? Beide Komponenten sind in diesem warmen Dessert vereint und geben ein unwiderstehliches Duo ab: Der Schoko-Kirsch-Crumble schmeckt lecker feinherb schokoladig. Warm serviert mit cremiger Bourbon-Vanille Soße ein absoluter Dessert-Traum. Dieses schnelle Dessert ist in nur 20 Minuten zubereitet und gelingt leicht. In der Dr. Oetker Versuchsküche findet man auch Rezepte für echte Dessert-Klassiker: Wie wäre es mit einem traditionellen österreichischen Kaiserschmarren mit leckerem Zwetschgen-Kompott?
Schnelle Nachtisch Rezepte
Göttlich lecker und trotzdem schnell ist dieses Dessert aus der Dr. Oetker Versuchsküche: Die geschichtete Götterspeise. Der Nachtisch mit Kirschsaft und Joghurt schmeckt herrlich fruchtig und frisch. Gerade Kinder lieben den süßen Wackelpudding. Schokoladen-Liebhaber werden dieses schnelle Dessert Rezept lieben: Das eiskalte Schoko-Cookies-Dessert. Der Nachtisch wird mit Dr. Oetker Paradies Creme zubereitet und ist in 20 Minuten servierbereit. Ein weiteres Dessert Rezept, das schnell und einfach zubereitet ist: Tiramisu. Das cremig süße Dessert mit Sahne und Biskuits sieht in kleinen Gläsern aufgeschichtet besonders schön aus, lässt sich aber auch in einer flachen Auflaufform anrichten. Die klassische Variante kann man wunderbar abwandeln. Wie wäre es zum Beispiel mit einem fruchtigen Erdbeer-Tiramisu? Schmeckt genau wie das Eis
Rezept: Maracuja-Pfirsich-Dessert
Zutaten:
- 1 gr. Dose/n Pfirsich(e) gewürfelt
- 500 g Vanillejoghurt
- 400 ml Sahne
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 2 Pck. Sahnesteif
- 3 Tasse/n Maracujasaft (gesamt ca. 600 - 700 ml)
- 3 Pck. Vanillesaucenpulver ohne Kochen
Zubereitung:
- Eine flache Form mit den Pfirsichwürfeln auslegen. Den Vanillejoghurt darüber verteilen.
- Die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif aufschlagen und über den Joghurt geben.
- Den Maracujasaft mit dem Vanillesaucenpulver anrühren und deckend auf der Sahne verteilen.
- Ca. 12 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Dessert im Glas: 7 Ideen für den perfekten Abschluss
Du möchtest deinen Gästen ein Dessert im Glas servieren? Hier warten die 7 besten Rezepte auf dich! Von Giotto-Creme bis hin zum Tiramisu - diese Rezepte sind einfach und schnell gemacht, aber vor allem der krönende Abschluss deines Menüs.
- Tiramisu im Glas: Ein echter Dessert-Klassiker, der immer gut ankommt. Dank Keks- und Creme-Schicht sieht er besonders hübsch aus - ganz ohne Aufwand oder extra Deko.
- Dessert mit Knusper, Creme und Frucht: Diese Nachspeise im Glas bringt alles mit, was du dir von einem Dessert wünschst. Herrlich einfach - Himmlisch lecker!
- Panna Cotta im Glas: Unten cremig, oben fruchtig - so schmeckt das italienische Dessert im Glas, was bei deinen Gästen für leuchtende Augen sorgen wird. Kein Wunder, Panna Cotta ist schließlich bei allen beliebt. Oder wer kann schon zu Vanillecreme und Beeren Nein sagen?
- Giotto-Creme: In nur 15 Minuten ist diese fluffige Giotto-Creme bereit, um gelöffelt zu werden. Die dunkle Schicht aus Sahne, Quark und Mascarpone wird mit Nuss-Nougat-Creme verfeinert und bekommt dadurch ihren schokoladigen Geschmack. Ob als Dessert für Weihnachten oder für das Silvester-Buffet - dieser Nachtisch schmeckt allen.
- Erdbeer-Tiramisu: Du liebst die Erdbeerzeit? Dann ist dieses Dessert im Glas für dich! Bei dieser Idee hauchst du dem italienischen Tiramisu eine sommerliche Note ein, indem du die Löffelbiskuits in Orangensaft tränkst und die Mascarpone-Creme mit Joghurt verfeinerst.
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