Lidl Croissant mit Pistaziencreme — Informationen, Rezept und Hinweise

Das Croissant KUCHEN ZAUBER mit Pistazien‑cremefüllung ist ein Gebäck mit 25% Pistaziencremefüllung. ? mit Liebe gebacken Croissant KUCHEN ZAUBER mit Pistazien - cremefüllung Croissant mit 25% Pistaziencremefüllung.

Produktbeschreibung und Inhaltsstoffe

Kann Spuren von Soja, Senf und anderen Schalenfrüchten enthalten. *aus Bodenhaltung. Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Produkt hinzugefügt am 4. Letzte Bearbeitung der Produktseite am 26. Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Die Kategorie, die für dieses Produkt vorgesehen ist, ist nicht präzise genug, um den Green-Score zu berechnen.

Produktverpackung Croissant mit Pistaziencreme

Ernährungs- und Gesundheitswarnungen

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.

Konservierungs- und Zusatzstoffe

Calciumcarbonat -fachsprachlich-, Kalziumkarbonat oder in deutscher Trivialbezeichnung kohlensaurer Kalk, ist eine chemische Verbindung der Elemente Calcium, Kohlenstoff und Sauerstoff mit der chemischen Formel CaCO3. Als ein Calcium-Salz der Kohlensäure gehört es zur Stoffgruppe der Carbonate. Es hemmt das Wachstum von Schimmelpilzen, Hefe und einigen Bakterien und verhindert so den Verderb. Einige Studien haben gezeigt, dass Kaliumsorbat in Kombination mit Nitriten Sorbat in Kombination mit Nitriten in vitro genotoxisch wirkt.

Diese Verbindungen bestehen aus Glycerinmolekülen, die mit einer oder zwei Fettsäureketten verbunden sind und zur Stabilisierung und Mischung von Zutaten auf Wasser- und Ölbasis beitragen.

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Herkunft und Umweltaspekte

Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Die Kategorie, die für dieses Produkt vorgesehen ist, ist nicht präzise genug, um den Green-Score zu berechnen.

Back- und Zubereitungsanleitung (Hausgemacht / Nachmachen)

Vorbereitung: Heize den Ofen auf 190 °C O/U vor und belegen ein Lochblech mit Dauerbackfolie.

Croissants - Schritt für Schritt

Rolle den Plunderteig auf und rolle ihn mit einem Ausrollstab mit etwas Mehl vorsichtig flach. Schneide ihn der Länge nach in gleichmäßige, etwa 9 cm breite Dreiecke zu.
Rolle die Dreiecke vom breiten Ende eng auf und ziehe dabei die Spitze vorne stramm. Setze die Croissants mit der Naht nach unten mit etwas Abstand auf das Blech.
Verrühre das Eigelb mit der Sahne und bestreiche die Croissants damit.
Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 190 °C O/U auf mittlerem Einschub für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nimm sie aus dem Ofen heraus und lasse sie abkühlen.

Karamellisiertes Pistazienmus

Gib den Zucker in eine Pfanne und lasse ihn bei mittelhoher Hitze karamellisieren.
Lege eine Backfolie oder ein Backpapier auf einen hitzebeständigen Untergrund. Gib die Pistazien auf die Backfolie und übergieße sie mit dem flüssigen, heißen Karamell. Lasse es vollständig abkühlen.
Zerbrich das Karamell in grobe Stücke und zerkleinere die Pistazien und das Karamell in einem Mixer oder mit dem Stabmixer zu einer feinen Paste. Stelle etwa einen Esslöffel pro Croissant davon beiseite.

Mascarponecreme

Verrühre den Mascarpone cremig. Rühre das übrige Pistazienmus ein und gib die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle.
Kühle die Creme bei Bedarf, wenn sie etwas weich geworden ist.

Mascarpone-Pistazien-Creme in einer Schüssel

Croissants füllen und dekorieren

Schneide die Croissants mit einem scharfen Messer auf, fülle die Pistazien‑Mascarponecreme hinein und verteile etwas Pistazienmus in der Mitte. Setze den Croissantdeckel auf.
Schmilz die Kuvertüre über einem warmen, nicht kochenden Wasserbad und verteile sie über den Croissants.
Bestreue sie mit den Pistazien und streue nach Belieben etwas Puderzucker darüber. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!

Videoanleitung: Croissants füllen und dekorieren

Praktische Hinweise und Community

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Hinweis zur Zutatenanalyse

Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren.

Aspekt	Information
Füllung	25% Pistaziencremefüllung
Allergene	Kann Spuren von Soja, Senf und anderen Schalenfrüchten enthalten
Backtemperatur	190 °C O/U, 15-20 Minuten
Umwelt	Green-Score nicht berechenbar; Hinweis auf Regenwaldabholzung durch Ölpalmenplantagen