Cola mit Eiscreme: Rezept und Herkunft des Coke Float
Der Coca Cola Float, oder Coke Float, ist ein Getränk auf Basis von Cola und Eiscreme und gehört zur Kategorie der Getränke, die als „Eiscreme-Floats“ bekannt sind. Sie werden mit Eiscreme und Softdrink oder mit Eiscreme, Sirup und Sprudelwasser zubereitet. Cola Floats werden seit einiger Zeit immer beliebter.
Geschichte und Herkunft
Es wird erzählt, dass das Eiscreme-Float von Robert McCay Green in Philadelphia im Jahr 1874 während der fünfzigsten Feier des Franklin Institute erfunden wurde. An einem besonders heißen Tag ging Herrn Robert McCay Green das Eis für die aromatisierten Getränke aus, die er verkaufte, und er ersetzte es durch Vanilleeis, womit er ein neues Getränk erfand. Dolce Vita auf Amerikanisch: Hier wird an heißen Sommertagen das Vanilleeis nicht in eiskalten Kaffee, sondern in Cola getaucht. Coke Float ist eine typische Ice Cream Soda. Diese kann auch mit anderen Limonaden, zum Beispiel mit Root Beer oder Vanilla Coke, hergestellt werden.
Coca‑Cola: Kurzgeschichte des Getränks
Coca-Cola, kurz Coke, ist ein koffein- und kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk der Coca-Cola Company. Coca-Cola wurde von John Stith Pemberton am 8. Mai 1886 durch einen Zufall erfunden, als dieser versuchte, einen Sirup herzustellen, welcher Kopfschmerzen lindern sollte. Die Erfindung des Namens Coca-Cola, abgeleitet aus den ursprünglichen, inzwischen nicht mehr verwendeten, Zutaten Kokablatt und Kolanuss und des ersten Logos, wird Pembertons Buchhalter Frank M. Robinson zugeschrieben, der der Ansicht gewesen sein soll, die beiden geschwungenen Cs seien gut für die Werbung geeignet.
Kurz vor dem Tod des Erfinders erwarb der Apothekengroßhändler Asa Griggs Candler für 2300 US-Dollar die Rechte an Coca-Cola. 1892 gründete er The Coca-Cola Company. Ein Jahr später ließ Candler Coca-Cola als Marke schützen und vermarktete das Produkt in den USA und ab 1896 im benachbarten Ausland. Heute ist Coca-Cola in fast jeder Region der Erde das am meisten verkaufte Cola-Getränk.
Grundrezept: Classic Coke Float
Suchst du nach einem leckeren Dessert, das schnell und einfach zu machen ist? Misch dazu einfach Cola und Vanilleeis oder pepp den Klassiker mit aufregenden Extras auf. Für ein Cola-Eiscreme-Soda fülle Cola in ein Glas, sodass es ungefähr zu drei Vierteln voll ist. Gib dann vorsichtig eine oder mehrere Kugeln Eiscreme hinein. Fülle nun das Glas mit Cola auf und fertig ist dein Cola-Eiscreme-Soda.
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Zutaten für 4 Personen (Classic Coke Float)
- Cola 1,30 l
- Vanilleeis Kugeln 4 Stk.
Zubereitungsschritte
- Zuerst stellen Sie die Gläser, die Sie zum Servieren der Coca Cola benötigen, in den Kühlschrank.
- Legen Sie die Flasche oder Dosen Coca Cola, die Sie bereits im Kühlschrank aufbewahrt haben, für 15 - 20 Minuten in den Gefrierschrank, so erhalten Sie ein sehr kaltes Getränk.
- Füllen Sie die Gläser zur Hälfte mit Coca Cola.
- Platzier in jedem Glas eine Kugel Vanilleeis. Am besten gelingt es, wenn das Eis sehr kalt ist.
- Gib dann vorsichtig eine oder mehrere Kugeln Eiscreme hinein - Achtung, es schäumt!
- Gieß ein wenig Cola über das Eis. Dadurch wird es schäumen. Machen Sie das langsam, um zu vermeiden, dass der Schaum über den Glasrand hinausläuft.
- Lass das Float ein bisschen stehen. Lass das Eis etwa 5 bis 10 Minuten lang schmelzen - nur nicht zu lang, sonst wird das Dessert zu warm.
- Rühr um, bis es eine Konsistenz irgendwo zwischen geschmolzenem Eis und Milchshake hat. Stell einen Löffel und einen recycelbaren Strohhalm ins Glas.
- Iss zunächst den leckeren Schaum an der Oberfläche und löffle dabei Eiscreme und Cola zusammen.
Stell das Glas auf einen Teller, damit es keine Sauerei gibt, wenn es überläuft. Außerdem schäumt es weniger, wenn du zuerst die Cola eingießt und dann das Eis hineingibst. Du kannst auch das Glas kühlen, indem du es vor dem Eingießen zehn Minuten ins Gefrierfach stellst.
Varianten und kreative Extras
Vanille ist der Klassiker. Aber das bedeutet ja nicht, dass du nicht mal eine andere Sorte nehmen kannst. Du kannst völlig kreativ werden! Experimentieren Sie, indem Sie den Geschmack der Eiscreme variieren (Milcheis, Schwarzkirsche, Zitrone, Erdbeere…), um herauszufinden, welcher Ihr bevorzugter Coke Float ist! Erdbeerrot ist ein toller Geheimtipp. Fordere deine Freunde zu einer Ultimate Float Challenge heraus.
Gib zwei Esslöffel vollfette Schlagsahne, 45 ml Sahnewodka und 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt über das Eis. Gieß vorsichtig die Cola über die Mischung. Dadurch wird es etwas schäumen. Steck einen recycelbaren Strohhalm hinein und rühr regelmäßig um.
Coke Float Cocktail
- Sahne 300 ml
- Vanille-Extrakt etwas
- Cola 1,30 l
- Wodka 8 cl
- Eiswürfel etwas
- Die Sahne steifschlagen, dabei den Vanilleextrakt untermixen.
- Vier große Gläser zu drei Vierteln mit Cola füllen, je ein Schnapsglas Wodka hineingeben und die Sahne darüber verteilen.
- Die restliche Cola vorsichtig dazugeben, mit Eiswürfeln servieren.
Herzhafte Variante: Coke Float Savory mit Bacon-Eis
Ja, Bacon! Leg Baconstreifen in eine Ofenpfanne und schieb sie für zehn Minuten in den vorgeheizten Ofen. Wenn der Bacon fertig ist, leg die Scheiben in eine mittelgroße Schale und gieß die Sahne darüber. Verschließ die Schale dicht und stell sie über Nacht in den Kühlschrank.
Hol den Bacon mit der Sahne aus dem Kühlschrank und erwärm ihn in einer Pfanne auf dem Herd, bis er weich ist. Nimm den Bacon mit der Sahne aus dem Kühlschrank und erwärm ihn in einer Pfanne auf dem Herd, bis er weich ist. Gib sechs Eigelb, 250 ml Zucker oder Honig, einen Teelöffel Salz und einen Teelöffel Vanilleextrakt in eine mittelgroße Schüssel.
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- Den Bacon knusprig braten oder backen. Die Sahne in ein verschließbares Gefäß geben, den Bacon zerkrümelt hineingeben und über Nacht ziehen lassen.
- Am nächsten Tag Eier, Zucker, Salz und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Die Bacon-Sahne auf einem Wasserbad erwärmen, dabei nicht kochen lassen.
- Nach und nach die Ei-Mischung hineinquirlen. Die Mischung durch ein Sieb geben, abkühlen lassen und in der Eismaschine zu Eis verarbeiten.
- Die restlichen Schritte wie beim klassischen Float: Cola hinzufügen und vorsichtig auffüllen.
Tipps für perfektes Ergebnis
- Am besten gelingt es, wenn das Eis sehr kalt ist.
- Es schäumt weniger, wenn du zuerst die Cola eingießt und dann das Eis hineingibst.
- Mache das langsam, um zu vermeiden, dass der Schaum über den Glasrand hinausläuft.
- Stell das Glas auf einen Teller, damit es keine Sauerei gibt, wenn es überläuft.
- Lass das Eis etwa 5 bis 10 Minuten lang schmelzen, rühr dann um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zusammenfassung der Rezepte
| Rezept | Hauptzutaten | Kurzbeschreibung |
|---|---|---|
| Classic Coke Float | Cola, Vanilleeis | Cola ins Glas, Kugel Vanilleeis hinzufügen, vorsichtig auffüllen |
| Coke Float Cocktail | Cola, Sahne, Wodka, Vanille | Sahne mit Vanille aufschlagen, Wodka zugeben, Cola darüber gießen |
| Coke Float Savory | Bacon-Sahne-Eis, Cola | Bacon in Sahne ziehen lassen, zu Eis verarbeiten, mit Cola servieren |
Coke Float gibt es also in vielen Variationen - vom einfachen Dessert bis zum Cocktail oder zur ausgefallenen herzhaften Eiskreation. Hier gibt es alle Rezepte zum Selbermachen!
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