Butterkeks Eis Rezept für die Eismaschine: Eine süße Verführung

Butterkeks Eis erfreut sich großer Beliebtheit und ist aus vielen Eisdielen kaum wegzudenken. Mit diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie dieses leckere Eis einfach selbst zu Hause zubereiten können, sowohl mit als auch ohne Eismaschine. Der zarte Schmelz und die feine Butterkeks-Note machen es zu einer unwiderstehlichen Köstlichkeit.

Die Grundlagen des Butterkeks Eises

Butterkeks Eis kombiniert den cremigen Geschmack von Eis mit dem knusprigen Aroma von Butterkeksen. Es ist eine vielseitige Leckerei, die sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen lässt. Ob mit oder ohne Eismaschine, das Ergebnis ist ein köstliches Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Warum Butterkeks Eis so beliebt ist

Butterkeks Eis erfreut sich großer Beliebtheit, weil es den Geschmack von cremigen Eis mit dem von buttrigen Keksen verbindet. Das macht es zu einem besonders befriedigenden und leckeren Dessert. Es ist auch einfach zu Hause zuzubereiten, was es zu einer großartigen Option für Familien und Feiern macht.

Butterkeks Eis mit Eismaschine zubereiten

Die Zubereitung von Butterkeks Eis mit einer Eismaschine ist relativ einfach und zeitsparend. Hier ist ein grundlegendes Rezept, das Sie als Ausgangspunkt verwenden können:

Zutaten:

  • Sahne
  • Joghurt
  • Butterkekscreme (z.B. von Penny)
  • Vanillezucker
  • Vanillesirup
  • Ei aus Freilandhaltung

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  2. Die Masse für 30 Minuten in eine Eismaschine geben.
  3. Anschließend in Tubberware abfüllen und weitere 4 Stunden gefrieren lassen.
  4. Nach Belieben servieren.

Tipps für die Zubereitung mit der Eismaschine

Für ein besonders cremiges Ergebnis empfiehlt es sich, eine Cremosa-Paste zu verwenden. Wer es noch intensiver mag, kann das Eis mit Butterkeks Variegato ergänzen, um knusprige Butterkeks-Stücke im Eis zu haben.

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Butterkeks Eis ohne Eismaschine herstellen

Auch ohne Eismaschine lässt sich ein leckeres Butterkeks Eis zubereiten. Hier eine einfache Methode:

Zutaten:

  • Sahne
  • Kondensmilch
  • Butterkekse

Zubereitung:

  1. Sahne steif schlagen.
  2. Kondensmilch unter die Sahne heben.
  3. Butterkekse grob zerbröseln und unter die Masse mischen.
  4. Die Mischung in einen gefriergeeigneten Behälter geben und mindestens 5 Stunden einfrieren. Dabei regelmäßig umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu minimieren.

Tipps für die Zubereitung ohne Eismaschine

Regelmäßiges Umrühren während des Gefrierens ist entscheidend, um eine cremige Konsistenz zu erzielen. Alternativ kann man auf ein 2-Zutaten-Eis ohne Eismaschine zurückgreifen und die Butterkeksstücke einfach unterheben.

Variationen des Butterkeks Eis Rezepts

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, das Butterkeks Eis Rezept zu variieren und an den persönlichen Geschmack anzupassen.

Schoko-Keks Eis

Für ein Schoko-Keks Eis kann man anstelle des Butterkeks Variegato das Schoko-Keks Variegato verwenden. Dieses verleiht dem Eis einen vollmundigen Schokoladengeschmack mit knusprigen Keksstücken. Die Kekse bleiben im Variegato knusprig und werden nicht matschig.

Cookie Dough Eis

Eine weitere beliebte Variante ist das Cookie Dough Eis. Hierfür wird ein roher Keksteig zubereitet, der in kleinen Stücken unter das Eis gemischt wird.

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Zutaten für den Keksteig:

  • Weiche Butter
  • Zucker
  • Mark einer halben Vanilleschote
  • Mehl
  • Milch
  • Gehackte Schokolade

Zubereitung des Keksteigs:

  1. Weiche Butter mit Zucker, Vanillemark, Mehl und Milch verrühren.
  2. Klein gehackte Schokolade unterheben.
  3. Den Teig für ca. 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.
  4. Aus dem gefrorenen Teig kleine Kügelchen formen und kurz vor dem Ende der Gefrierzeit unter das Eis mischen.

Erdbeer-Butterkeks Eis am Stiel

Für eine erfrischende Variante kann man Erdbeer-Butterkeks Eis am Stiel zubereiten:

Zutaten:

  • Quark
  • Mascarpone
  • Puderzucker
  • Vanillezucker
  • Erdbeeren
  • Butterkekse
  • Schokolade
  • Butter
  • Rühraufsatz für den Thermomix

Zubereitung:

  1. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Quark, Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Erdbeeren in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 3 verrühren.
  2. Creme auf einen Butterkeks aufspritzen, Holzstäbchen hineindrücken und mit einem zweiten Keks bedecken und 2 Std. einfrieren.
  3. Schokolade in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Butter dazugeben und 5 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen und umfüllen.
  4. Eine Ecke des Butterkeks-Eis in die Schokolade tauchen und den Rest mit Schokolade besprenkeln.
  5. Das fertige Eis in einer luftdichten Tupperdose im Gefrierschrank aufbewahren.

Weitere Variationen

Weitere Möglichkeiten zur Verfeinerung des Butterkeks Eises sind die Zugabe von:

  • Nüssen
  • Karamell
  • Frischen Früchten
  • Aromen wie Kaffee oder Nougat

Tipps und Tricks für das perfekte Butterkeks Eis

  • Qualität der Zutaten: Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
  • Cremigkeit: Für ein besonders cremiges Eis empfiehlt sich die Verwendung von Cremosa-Paste oder die Zugabe von etwas Joghurt.
  • Knusprigkeit: Um die Knusprigkeit der Butterkekse zu erhalten, sollten diese erst kurz vor dem Ende der Gefrierzeit untergemischt werden.
  • Gefrierzeit: Achten Sie auf eine ausreichende Gefrierzeit, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  • Lagerung: Lagern Sie das Eis in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank, um es vor Gefrierbrand zu schützen.

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