Buddys Tortenwelt: Preise, Kreationen und mehr
Buddy Valastro, bekannt als der "Cake Boss" aus der gleichnamigen TLC-Serie, hat sich mit seinen außergewöhnlichen Tortenkreationen einen Namen gemacht. Seine Bäckerei Carlo's Bakery, ursprünglich in Hoboken, New Jersey, gelegen, ist dank der TV-Show zu einem wahren Touristenmagneten geworden. Aber was genau macht Buddys Tortenwelt aus, und was sollte man über die Preise und Angebote wissen?
Carlo's Bakery: Mehr als nur Torten
Carlo’s Bakery wurde 1910 gegründet und 1964 von der italienisch-amerikanischen Familie Valastro übernommen. Die Reality-Show "Cake Boss", die seit 2009 auf TLC ausgestrahlt wird, dreht sich um Buddy und das Tagesgeschäft der Bäckerei, in der er zusammen mit seinen vier Schwestern und drei Schwägern arbeitet. In jeder Folge kreieren Buddy und sein Team atemberaubende Hochzeits- oder Thementorten für besondere Anlässe. Es sind fantastische Kreationen - meist einige Meter hoch und oft mit beweglichen Elementen.
Neben den aufwendigen Torten bietet Carlo's Bakery aber auch eine Vielzahl anderer Köstlichkeiten an. Dazu gehören italienisches Gebäck, Cupcakes und Kekse. Eine Spezialität der Bäckerei sind definitiv die Cannoli, ein typisch italienisches Gebäck (ein frittiertes Teigröllchen mit einer cremigen, leckeren Füllung). Sie sollten unbedingt auch den Lobster Tail (= Sfogliatelle, eine süß gefüllte Blätterteigtasche, die die Form eines Hummerschwanzes hat) probieren. Der Lobster Tail ist wirklich sehr lecker und Buddys persönliche Empfehlung! Die Auswahl ist riesig: Es gibt viele verschiedene Kekse, Kuchen, Törtchen, Cupcakes und vieles mehr.
Die Preise: Exklusivität hat ihren Preis
Da jede Torte ein individuelles Kunstwerk ist, das in stundenlanger Kleinarbeit entsteht, lassen sich die Preise nicht pauschal festlegen. Sie hängen von Größe, Komplexität und den verwendeten Zutaten ab. Wer eine Torte von Buddy Valastro in Auftrag geben möchte, sollte sich daher direkt an Carlo's Bakery wenden und eine individuelle Anfrage stellen.
Es ist jedoch davon auszugehen, dass die Preise für Buddys Torten im höheren Preissegment liegen. Dies liegt nicht nur an der aufwendigen Handarbeit, sondern auch an der Bekanntheit und dem Ruf des "Cake Boss".
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Carlo's Bake Shop am Times Square
Dank des Erfolgs der TLC-Show „Cake Boss“ und der Beliebtheit von Carlo’s Bakery eröffnete Buddy Valastro 2013 Carlo’s Bake Shop in Manhattan. Dort werden neben Kaffee und Tee auch Spezialitäten von Carlo’s Bakery verkauft. Sie können Carlo’s Bake Shop auf dem Times Square finden. Die zentral gelegene Bäckerei können Sie einfach mit der U-Bahn erreichen.
Anreise zur Original Carlo's Bakery in Hoboken
Die ursprüngliche Carlo’s Bakery befindet sich in Hoboken, New Jersey. Sie können den PATH Zug oder Bus von Manhattan aus nehmen. Es gibt einen direkten PATH-Zug, der nach Hoboken fährt. Um zu dieser Station zu gelangen, nehmen Sie die U-Bahn bis 34th St - Herald Sq (U-Bahnlinien NQR) und laufen Sie von hier aus eine Minute zum Bahnhof vom PATH. Oder steigen Sie in den Bus 126 Richtung Hoboken - PATH beim Port Authority Bus Terminal (42nd Street und 8th Avenue). Steigen Sie an der Haltestelle Washington Street - Newark Street aus und laufen Sie zur Bäckerei (knapp eine Minute).
Ein Blick hinter die Kulissen: "Cake Boss" im TV
Die TLC-Serie "Cake Boss" bietet einen faszinierenden Einblick in die Welt von Carlo's Bakery. Die Sendung begleitet Buddy Valastro und sein Team bei der Planung und Umsetzung ihrer außergewöhnlichen Tortenkreationen. Dabei werden nicht nur die handwerklichen Fähigkeiten der Konditoren, sondern auch die familiären Beziehungen und zwischenmenschlichen Herausforderungen innerhalb des Teams beleuchtet.
In einer Episode müssen der Cake Boss und sein Team ein Projekt à la Hollywood umsetzen, denn sie sollen eine Torte für das Tribeca Film Festival backen. Die Tortenfüllung mit Popcorngeschmack ist ein Publikumshit, doch als Buddys Schwester darauf besteht bei der Auslieferung dabei zu sein um die anwesenden Promis zu treffen, kommt es zu Problemen. Außerdem ist der Film Festival Kuchen nicht der einzige Auftrag den der Cake Boss stemmen muss - einige seiner langjährigen Stammkunden kommen in Carlos Bakery um eine besondere Bestellung aufzugeben. Natürlich scheut Buddy keine Mühen um der Familie mit einem ganz besonderen Kunstwerk für ihre jahrelange Kundentreue zu danken.
In einer anderen Episode wird in Carlo’s Bakery eine futuristische Torte bestellt: ein Roboter-Kuchen für einen echten Roboter! Buddy und sein Team entwerfen das gigantische Backwerk für eine Gala, auf der der fortschrittlichste und zukunftsweisenste Roboter ausgezeichnet werden soll. Dann gibt Mary alles, um die Geburtstagstorte für ein fünfjähriges Mädchen zu einem absoluten Traumkuchen zu machen: ein zuckersüßes, magisches Einhorn mit goldenem Glitzerhorn, das überall mit funkelnden Regenbogen verziert ist. Und Grace hat ein großes Problem mit ihrem neuen Büro, doch Schwager Mauro hat bereits eine Lösung parat.
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