Selbstgemachte Schokolade herstellen und verpacken: Kreative Geschenkideen mit persönlicher Note
Selbstgemachte Leckereien sind nicht nur an Weihnachten tolle Geschenke, sondern eignen sich auch wunderbar als Mitbringsel, kleine Aufmerksamkeit oder um Danke zu sagen. In einer Zeit, in der wir fast alles kaufen können, ist ein selbstgemachtes Geschenk etwas ganz Besonderes. Und das, was ich gebe, nur um des Gebens willen, bekomme ich vielfach zurück über das Strahlen der Beschenkten und die Freude, die ich selbst beim Zubereiten habe. Besonders Schokolade, liebevoll nach eigenen Ideen gestaltet, begeistert jeden Schokoladenfan und zaubert ein Lächeln ins Gesicht.
Warum selbstgemachte Schokolade verschenken?
Ich weiß nicht, wie es Dir geht, aber mir selbst ist erst vor einigen Monaten richtig klar geworden, was für eine tiefe Freude es bereiten kann, jemand anderem etwas Selbstgemachtes zu geben bzw. Etwas mit Herz und Liebe zu gestalten, das erfüllt. Der Gesichtsausdruck der Menschen, wenn ihnen klar wird, dass die Schokolade selbst gemacht ist, sie sie dann sofort probieren wollen und auch noch total genießen - das ist durch nichts aufzuwiegen. Selbstgemachte Schokolade ist auf jeden Fall ein schönes Mitbringsel z. B. zum Muttertag, dass Ihr ganz nach dem Geschmack des Beschenkten individuell gestalten könnt.
Die Vielfalt der Schokoladensorten und Toppings
Ich kann Dir versichern, es ist schlichtweg phantastisch, was man alles ausprobieren kann und wie vielfältig dann die Zutaten und Kombinationen sind, die zum Einsatz kommen. Das Schönste an selbstgemachter Bruchschokolade sind die unendlichen Topping-Möglichkeiten! Von klassisch einfachen Toppings über raffinierte Füllungen hin zu den absurdesten Kompositionen erstreckt sich eine riesige Bandbreite. Dieses Jahr verwende ich eine ganz besondere Schokolade, sie heißt Ruby und hat eine wundervolle rosa Farbe. Sie wird aus der seltenen Ruby Kakaobohne gewonnen und hat einen beerig-fruchtigen Geschmack mit einer leicht säuerlichen Note. Zu der Schokoladensorte Ruby passen meiner Meinung nach am besten rote Früchte, Cashewnüsse, Pistazien und Kokos.
- Granatapfelkerne auf dunkler Zartbitterschokolade - seeehr empfehlenswert
- Weiße Schokolade mit Kokosraspeln macht aus einer einfachen Tafel einen exotischen Genuss
- Keks-geröstete Mandel in milchfreier Schokolade ist genial - vor allem mit knusprigen Keksen und gerösteten Mandeln
- Getrocknete Himbeeren & Cashewnüsse sowie Cranberrys & Pistazien sind fruchtige Klassiker
Schokolade selber machen: So gelingt es Schritt für Schritt
Bruchschokolade aus dem Backofen
Bruchschokolade selber machen ist kinderleicht und macht richtig Spaß - besonders, wenn die ganze Familie mitmacht! Einfach ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Tafelschokolade (Zartbitter, Vollmilch, weiße oder Ruby) auf dem Blech verteilen und im Ofen bei 50 Grad Umluft 10 - 12 Minuten schmelzen. Dann die geschmolzene Schokolade mit einem Holzstäbchen oder einer Gabel marmorieren, sodass ein schönes Muster entsteht. Noch im warmen Zustand wird die Schokolade nach Herzenslust mit Toppings dekoriert. Die dekorierte Schokolade fest werden lassen, anschließend vom Backpapier lösen, in Stücke brechen und in Cellophantüten verpacken.
| Schokoladensorte | Empfohlene Toppings | Besonderheit |
|---|---|---|
| Zartbitter | Granatapfelkerne, geröstete Nüsse, Trockenfrüchte | Kräftig, leicht herb |
| Vollmilch | Kekse, Mandeln, Toffee-Stückchen | Cremig, mild |
| Weiße Schokolade | Kokos, Himbeeren, Pistazien | Fein süß, harmoniert mit Früchten |
| Ruby | Cashews, rote Früchte, Kokos | Beerig-fruchtig, natürliche rosa Farbe |
Du kannst die Schokolade auch in Silikonformen zubereiten oder einfach auf ein Backpapier streichen und anschließend in Stücke schneiden. Wichtig ist dabei, dass die Schokolade richtig temperiert ist, damit sie schön glänzt und die richtige Stabilität hat. Ich nehme die höchste Stufe (800 Watt) und schmelze immer 10 sekundenweise die Schokolade und rühre sie dazwischen immer wieder durch. Gegen Ende solltet Ihr in Sekundenschritten vorgehen, da die Schokolade leicht verbrennt. Die Schokolade sollte ca. 45 Grad haben, dann das letzte Drittel der Schokolade unterrühren, bis alles geschmolzen ist und die Masse auf etwa 29,5 Grad abgekühlt ist.
Lesen Sie auch: Geschenkideen aus der Küche: Weihnachtsmarmelade
Kreative Verpackungsideen für selbstgemachte Schokolade
Denn: Eine hübsche Verpackung kann die halbe Miete sein! Deshalb sollte beim Verpacken der süßen Sachen nicht nur an den Transport, sondern auch an die Optik gedacht werden. Im Blog von dawanda sind wir auf eine ganze Reihe toller Verpackungsideen gestoßen. Papiertüten lassen sich aus einfachem Packpapier falten und kleben. Und mit bunten Stoffen, Schnüren oder Masking Tape werden die Tüten dann aufgehübscht. Sollen die Pralinen oder Schokolade nicht aufeinander liegen, um nicht zu verschmelzen, sind kleine Körbchen oder Boxen besser geeignet als Tüten. Diese kann man auch ganz einfach aus buntem Papier selber falten.
- Cellophantüten mit Banderolen: Schokolade in eine transparente Tüte geben, mit Masking Tape oder Geschenkbändchen verzieren und eine selbst gestaltete Banderole drum herum wickeln. Das macht aus einfachen Tafeln ein hochwertiges Geschenk mit persönlicher Note.
- Papiertüten und Boxen: Papiertüten können aus Packpapier gefaltet und individuell mit bunten Stoffen, Stickern oder Handlettering verziert werden.
- Glasverpackung: Die Verpackung kennen wir eigentlich von Marmelade, aber auch Kekse oder Bruchschokolade lassen sich in Gläsern verpacken! Die Glasdeckel mit Stoffresten und Schleifen verzieren, ergibt einen charmanten Vintage-Look.
- Banderolen mit Botschaft: Für persönliche Momente: Schokoladenbanderolen mit liebevollen Sprüchen, Namen oder Anlässen beispielsweise mit dem Plotter individuell gestalten und auf der Schokoladenverpackung anbringen.
- Kleine Körbchen/Boxen aus Papier: Im Kartenmacherei Blog gibt es dazu eine Foto-Bastelanleitung. Wer zwei Boxen bastelt, kann eine kleinere als Deckel benutzen und mit Geschenkband umwickeln.
DIY Schokoladen-Verpackung - Schritt für Schritt
- Die Schokolade in passende Stücke bzw. Tafeln schneiden. Vorsicht, sollte eine Ecke abbrechen, lässt sie sich später in der Tüte „reparieren“!
- Die Stücke vorsichtig in Cellophantüten oder Gläser füllen.
- Banderolen aus buntem oder bedrucktem Papier zuschneiden, beschriften oder bemalen, um die Tafel legen und hinten mit doppelseitigem Klebeband befestigen.
- Für den Folienschriftzug auf der Verpackung einen Schriftzug im Design-Programm oder Plotter erstellen, aus Vinylfolie ausschneiden, entgittern, auf Transferfolie übertragen und auf die Packung aufbringen.
- Mit persönlichen Texten wie „Für Dich“, „Frohe Ostern“, „Dankeschön“, „Alles Liebe“ usw. dem Geschenk eine ganz individuelle Note verleihen. Die Tüte zum Schluss mit einer Schleife oder einem kleinen Anhänger verzieren.
Weitere Ideen & Inspirationen
Nicht nur Ritter Sport Minis lassen sich mit unseren Banderolen verschönern. Seid kreativ und probiert es auch mit anderen kleinen Aufmerksamkeiten aus. Die kleinen Unvollkommenheiten machen euer Geschenk einzigartig und besonders. Besonders zu Weihnachten packe ich sie gerne in hübsche Zellophanbeutel, bestücke sie mit einer Schleife und einem kleinen Anhänger. Ich habe selber Schokolade mit den leckersten Toppings verziert und freue mich schon auf das Verschenken. Ein schönes Geschenk, das sowohl Herz als auch Gaumen erfreut!
Das ist das Schöne an dieser Schokolade, Ihr könnt eurer Fantasie freien Lauf lassen und beliebige Zutaten kombinieren: Nüsse, getrocknete Früchte, Rosenblüten, Schokolinsen, Kekse, usw. Habt Spaß am Basteln und seid nicht zu streng mit euch. Vergesst nicht, dass die besten Geschenke die sind, die von Herzen kommen.
Lesen Sie auch: Schmilzt deine selbstgemachte Schokolade zu schnell?
Lesen Sie auch: Selbstgemachte Pralinen Haltbarkeit verlängern
tags: #selbstgemachte #schokolade #herstellen #und #verpacken #ideen
