Böckeler Torten: Preise, Auswahl und Tradition einer Confiserie
Die Hochzeitstorte nimmt bei jeder Hochzeitsfeier eine zentrale Rolle ein. Oftmals wird sie im Rahmen einer kleinen Zeremonie in den Saal gebracht, woraufhin sich schnell eine lange Schlange von Gästen bildet, die darauf warten, dass das Brautpaar die Torte anschneidet. Die Conditorei und Confiserie Böckeler hat sich seit fast einem Jahrhundert in Bühl einen Namen gemacht und bietet eine breite Palette an Torten, Kuchen, Pralinen, Eis und vielen anderen Köstlichkeiten. Dabei wird besonderer Wert auf die Verwendung von hochwertigen, frischen und natürlichen Zutaten gelegt.
Vielfalt und Individualisierung bei Böckeler Torten
Ganz gleich, ob Sie sich eine mehrstöckige Torte, eine Torte in Säulen- oder Herzform wünschen oder ob Sie es eher fruchtig oder schokoladig mögen - bei Böckeler werden Sie fündig. Eine kompetente Beratung und eine Vielzahl an Beispielen im Musterbuch helfen Ihnen dabei, die perfekte Torte für Ihren Anlass zu finden.
Böckeler bietet eine eigene Kreation nach englischem Vorbild, die auf deutsche Qualitätsstandards heruntergebrochen wurde. Die Kosten für eine Torte staffeln sich je nach Ihren individuellen Wünschen und Anforderungen.
Einblick in die Confiserie Böckeler
Die Confiserie Böckeler existiert seit bald einem Jahrhundert in Bühl. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich der Familienbetrieb vergrößert und überregional einen Namen gemacht. Die gefragten Caféhäuser mit ihrem Sortiment ziehen heute mehr denn je Menschen an, die die hohe Konditorenkunst der Familie Böckeler zu schätzen wissen. Mittlerweile gibt es sechs Betriebe, darunter das Stammhaus in Bühl mit Manufaktur und Verkaufsstelle sowie Standorte in Baden-Baden und Karlsruhe.
Die Manufaktur in Bühl
In der Manufaktur in Bühl werden alle Produkte hergestellt: Brot, Brötchen, Hefesachen, Plunder, Pralinen, Macarons, Eis, Torten, Kuchen und Konfitüren. Morgens werden die frischen Produkte dann nach Baden-Baden, Karlsruhe und zu weiteren Zielen geliefert.
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Standorte in Baden-Baden und Karlsruhe
In Baden-Baden gibt es ein Café und ein Stehcafé, das neben Backwaren auch Patisserie anbietet. In Karlsruhe befindet sich das Ringcafé.
Stefan Böckeler: Tradition und Innovation
Stefan Böckeler übernahm 1998 den elterlichen Konditoreibetrieb, den diese ihrerseits von seinem Großvater übernommen hatten. Er sah Potenzial in dem Betrieb, weil er etwas herstellte, das die Leute erfreut, das sie glücklich macht, das die Menschen begeistert. Heute beschäftigt Böckeler 140 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, davon 35-40 in der Produktion. In der Manufaktur in Bühl arbeiten fünf Bäcker, 15 Konditoren-Azubis, Konditorengesellen und -meister.
Die nächste Generation
Mittlerweile sind auch die Söhne von Stefan Böckeler, Sebastian, Christian und Fabian, in der Geschäftsführung tätig. Sie haben alle bei Böckeler gelernt und ihre Ausbildung mit höchster Auszeichnung abgeschlossen.
Böckeler und Schafferer: Eine erfolgreiche Partnerschaft
Die Confiserie Böckeler arbeitet auch mit dem Küchenausstatter Schafferer zusammen. Die erste Küche von Schafferer wurde in Ettlingen eingebaut und dient als reine Frühstücksküche. Dort werden Klassiker wie Hawaiitoast, Königinpastetchen, Quiche oder auch mal Fisch zubereitet.
Die Küche in Ettlingen
Die Küche in Ettlingen ist klein und fein, aber bestens ausgestattet mit allem, was man für den klassischen Konditorenmittagstisch braucht. Auf eine offene Küche wird verzichtet, da der Geruch zu stark wäre und die Lüftungsanforderungen anders wären.
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Die Zusammenarbeit mit Schafferer
Die Zusammenarbeit mit Schafferer kam über einen alten Freund zustande, der bereits viel mit Schafferer gemacht hatte. Stefan Böckeler schenkte Schafferer das Vertrauen, weil er merkte, dass da viel Kompetenz dranhängt.
Das Café in Ettlingen
Das jüngste Café in Ettlingen befindet sich in einem Altbau, was größere Anforderungen an den Umbau stellte. Die Planung begann ein dreiviertel Jahr vor Eröffnung, dann folgte die Bauzeit, und im November 2022 wurde das Café eröffnet.
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