Blumenerde Nachtisch Thermomix Rezept – Oreo-Vanillecreme im Blumentopf
Wenn der Winter sich neigt und der lang ersehnte Frühling endlich vor der Tür steht, alles „auf Anfang“ geht? Das Start in den Frühling ist jedes Jahr wieder ein himmelhochjauchzendes Ereignis für mich auf das ich nicht verzichten könnte. Deshalb wollte ich gerne ein Dessert zaubern, das Lust auf Frühling macht. Daraus geworden ist ein Oreo Vanillecreme Dessert mit Blumengruß.
Warum dieses Dessert so gut passt
Ein leckerer Hingucker - mein Oreo Vanillecreme Dessert. Die wunderbar frühlingshafte Optik und das iTüpfelchen sind die Hornveilchen, die man sogar essen darf sofern sie natürlich nicht behandelt worden sind. Aber für die Optik können sie auf jeden Fall her halten.
Das tolle an meinem Dessert ist, dass Du es gut vorbereiten kannst und ohne weiteres 24 Stunden im Kühlschrank deponieren kannst, ohne dass es matschig wird! Ich hatte es testweise sogar 48 Stunden im Kühlschrank und es schmeckte nach der langen Zeit noch immer super lecker.
Zutaten (für 4 Gläser à 250-300 ml oder 1 Blumentopf)
- 24 Stück Oreo Kekse oder andere schwarzbraune Doppelkekse (ca. 270 g insgesamt) - sehr fein gemahlen
- 1 Päckchen Vanillecremepulver ohne Kochen für 300 ml Vollmilch - z.B. Paradiscreme Vanille, Bio Dessertcreme Vanille
- 300 ml Vollmilch
- 100 ml Schlagsahne - steif geschlagen
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Vollmilch - für die Frischkäse-Creme
- 1 EL Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft - frisch gepresst
- Essbare Blüten, z.B. Hornveilchen, Esspapier-Blüten oder künstliche Blüten - gerne Bio bzw. bitte darauf achten, wo Du sie kaufst und wie sie gedüngt wurden
Alternative Zutaten aus dem Entwurf
- 1 Pck. Frischkäse (z. B. Philadelphia)
- 1 EL Butter gehäuft (falls Du die Creme mit Butter anreichern möchtest)
- 1 Becher Sahne, 2 Pck. Kekse (Oreo Cookies) - Mengen können je nach Quelle leicht variieren
- 1 Pck. Sahnesteif (optional für stabilere Sahne)
Vorbereitung und Thermomix-geeignete Arbeitsschritte
Die Vanillecreme nach Packungsanweisung mit 300 ml Vollmilch zubereiten. Den Frischkäse mit 2 EL Vollmilch, dem Puderzucker und der Zitrone cremig/geschmeidig rühren und die Sahne steif schlagen. Beides hebst Du nun unter die Vanillecreme und stellst die Creme bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank.
Wenn Du den Thermomix verwendest: Die Oreo Kekse (komplett mit der Füllung) kannst Du zuallererst grob zerteilen und in den Mixtopf geben. Dann im Thermomix die Oreo Kekse so fein mahlen, dass sie im gemahlenen Zustand wie Erde aussehen (kurz auf hoher Stufe pulsieren). Alternativ die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
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Schichten - Schritt für Schritt
- Jetzt schichtest Du abwechselnd in vier Gläser: Beginnst mit der Vanillecreme, dann Oreo-Brösel, wieder Vanillecreme und mit Oreo-Bröseln abschließen.
- Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kalt stellen und mit Essblüten, künstlichen Blüten oder Esspapier-Blüten verzieren.
- Tipp: Wenn Du noch Zutaten, vor allem Vanillecreme, übrig hast, einfach ein fünftes Dessert schichten, gegebenenfalls noch ein paar Oreo-Kekse dafür fein mahlen.
Tipps für bessere Optik und Textur
- Wenn man die Oreo Cookies einen Tag zuvor in das Gefrierfach stellt und dann gefroren durch den Mixer gibt und fein mixt, werden die Kekse bröseliger und schauen richtig aus wie Erde. Die Kekse brechen durch das Einfrieren besser.
- Die gemahlenen Oreo Kekse geben zudem ein schönes Mundgefühl!
- Das Dessert schmeckt wunderbar fluffig und für meinen Geschmack nicht übertrieben süß.
- Wenn Du das Dessert einmal ausprobiert hast: ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.
Varianten und Servierideen
- Statt fertigem Vanillecremepulver kannst Du selbst gemachte Vanillecreme verwenden - die Anleitung in den Notizen zeigt Varianten mit Vanillepuddingpulver oder Paradiescreme.
- Man beginnt mit der Creme und endet mit einer Schicht „Blumenerde“, damit die Optik perfekt ist.
- Natürlich kann man auch ein anderes Gefäß als einen Blumentopf verwenden. Allerdings sollte es undurchsichtig sein, damit der Effekt der „Blumenerde“ gut zur Geltung kommt.
- Zum Dekorieren passen zusätzlich kleine Weingummiwürmer für einen spielerischen Effekt oder essbare Blüten für Eleganz.
Kurzanleitung (kompakt)
- Vanillecreme mit 300 ml Milch nach Packungsanweisung zubereiten.
- Frischkäse mit Milch, Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren; Sahne steif schlagen und unterheben.
- Oreo-Kekse sehr fein mahlen (Thermomix oder Mixer).
- In Gläser oder einen Blumentopf schichten: Creme, Kekskrümel, Creme, Kekskrümel.
- Mindestens 2 Stunden kühlen, dann mit essbaren Blüten dekorieren.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Oreo Kekse | 24 Stück (ca. 270 g) |
| Vanillecremepulver | 1 Päckchen für 300 ml Milch |
| Vollmilch | 300 ml |
| Schlagsahne | 100 ml |
| Frischkäse | 100 g |
| Puderzucker | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Aufbewahrung
Das Dessert kannst Du wunderbar vorbereiten und sogar 24 Stunden kühl stellen. Ich hatte es testweise sogar 48 Stunden im Kühlschrank und es schmeckte nach der langen Zeit noch immer super lecker.
Feedback und Austausch
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