Umfassende Informationen zur Bibi Blocksberg Torte von Coppenrath & Wiese
Die Bibi Blocksberg Torte von Coppenrath & Wiese ist eine tiefgekühlte Sahnetorte, die speziell für kleine und große Hexenfans konzipiert wurde. Mit ihren leuchtenden Farben, fruchtigen Komponenten und dem dekorativen Bibi-Aufleger begeistert sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch. Neben dem kulinarischen Genuss bietet die Torte zwei Freundschaftsarmbänder im KIDDINX-Design, die das Torten-Erlebnis besonders machen.
Zusammensetzung und Zutaten
Die Torte besteht aus einer vielschichtigen Mischung hochwertiger Zutaten:
- Sahne (27-29%)
- Joghurt (12%)
- Zucker
- Vollei
- Erdbeeren (6-8%)
- Weizenmehl
- Weizenvollkornmehl (5%)
- Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithine)
- Oligofruktose
- Wasser
- Apfel (2-3%)
- Pflanzenfett (Palm-, Raps-, Kokosöl)
- Dextrose
- Weizenstärke
- Modifizierte Stärke
- Speisegelatine (Rind)
- Invertzuckersirup
- Stark entölter Kakao
- Schokocremeglasur (Zucker, Rapsöl, Palmfett, stark entölter Kakao, Sojalecithine, Aroma)
- Süßmolkenpulver (Milch)
- Glukosesirup
- Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Natriumcitrate)
- Magermilchpulver
- Speisesalz
- Natürliches Vanille-Aroma
- Farbstoffe (Carotin, Annatto Norbixin, Karmin, Pflanzenkohle, Kurkumin, Anthocyane)
- Säuerungsmittel (Citronensäure)
- Sauerungsmittel (Citronensure)
- Stabilisator Sorbit
- Verdickungsmittel Xanthan
- Färbende Lebensmittelauszüge (Färberdistel, Spirulina, Karottenextrakt, Holunderbeersaft)
- Kann weitere Schalenfrüchte (Nüsse) enthalten
Nährwerte und Portionsempfehlungen
Die Beurteilung der Inhaltsstoffe beruht auf Angaben für eine Portionsgröße von 100g. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Wichtige Zusatzstoffe und deren Funktionen
- Carotine und Carotinoide: Sie färben Lebensmittel gelb bis rot und sind fettlöslich. Carotine treten in über 600 Varianten auf, darunter das bekannte β-Carotin, welches als Provitamin A dient. Sie wirken als Antioxidantien, schützen Zellen und übernehmen wichtige Funktionen in Pflanzen (Photosynthese, Schutz vor UV-Strahlung) und im menschlichen Organismus.
- Sorbit: Sorbit (E 420) ist ein Zuckeralkohol, das als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff und Feuchthaltemittel dient. Sorbit ist leicht wasserlöslich, stabil gegen Hitze und verhindert das Austrocknen der Torte. Zulässig in beliebig hoher Menge, kann aber über 20g pro Tag abführend wirken.
- Natriumcitrate: Natriumcitrate (E 331) regulieren die Säure und dienen als Emulgatoren. Sie werden auch als Schmelzsalze oder Kuttermittel eingesetzt und verhindern das Gerinnen von Eiweiß.
- Citronensäure: Als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels wichtig für jede lebende Zelle. Sie verhindert das Gerinnen von Eiweiß beim Sterilisieren von Sahne und Milch, birgt aber auch das Risiko von Zahnschäden durch häufige Verwendung in Getränken und Süßwaren.
- Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Diese Verbindungen stabilisieren Mischungen auf Wasser- und Ölbasis und kommen in Backwaren zum Einsatz, um die Frische zu verlängern.
- Xanthan: Xanthan ist ein Verdickungs- und Geliermittel, das gut in Wasser löslich ist und Flüssigkeiten gelartig fest macht.
- Karmin: Echtes Karmin ist der einzige tierische Farbstoff und wird aus der Scharlach-Schildlaus gewonnen. Es färbt rot und kann allergieauslösend sein.
Spezielle Hinweise und Allergene
- Gluten: Das Produkt enthält Gluten, da Weizenmehl, Weizenvollkornmehl und weitere glutenhaltige Zutaten enthalten sind. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu chronischen Beschwerden führen kann.
- Laktose: Laktose ist enthalten, da Milchprodukte wie Sahne, Joghurt, Vollmilchpulver und Süßmolkenpulver verarbeitet werden. Menschen mit Laktose-Intoleranz sollten dies beachten.
- Tierische Bestandteile: Speisegelatine vom Rind und Karmin sorgen dafür, dass die Torte nicht vegan ist. Vegetarier können sie konsumieren, aber Veganer müssen darauf verzichten.
- Nüsse: Kann weitere Schalenfrüchte (Nüsse) enthalten, dies ist für Allergiker relevant.
- Warnung: Die enthaltenen Freundschaftsarmbänder sind nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet (Erstickungsgefahr).
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Gluten- oder Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Zusätzliche Inhaltsstoffe und Farbstoffe
Carotine und Farbstoffe
Carotine und ihre Abkömmlinge, die Carotinoide, sind in der Natur weit verbreitet. Sie verleihen Früchten und Gemüsen Farbtöne von Gelb bis Orange-Rot und sind auch in Milch und Leber enthalten. Chemisch handelt es sich dabei um Tetraterpene, und sie sind fettlöslich, weshalb sie im menschlichen Organismus nur zusammen mit zumindest einer geringen Menge Fett verwertet werden können.
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Das bekannteste Carotin ist β-Carotin, das die wichtigste Vorstufe von Vitamin A in Lebensmitteln ist. Die Lebensmittelindustrie verwendet sowohl natürliche als auch synthetische Carotinoide. Bei Überdosierung bekommt die Haut einen gelblichen Stich. Bei starken Rauchern und Menschen mit Herz-Kreislauferkrankungen erhöht eine Carotinzufuhr von mehr als 20 mg täglich das Risiko für Lungenkrebs.
Nachhaltigkeitsaspekte und Umwelt
Einige Inhaltsstoffe sorgen für Nachhaltigkeitsdiskussionen. Beispielsweise werden tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika oft zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Der Green-Score konnte für dieses Produkt nicht berechnet werden, da einige Daten fehlen und die Kategorie nicht präzise genug ist.
| Zutat | Funktion | Allergenhinweis |
|---|---|---|
| Sahne | Cremigkeit, Geschmack | Milch |
| Joghurt | Frische, Aroma | Milch |
| Weizenmehl/Weizenvollkornmehl | Struktur, Textur | Gluten |
| Erdbeeren | Fruchtigkeit, Farbe | Keine |
| Speisegelatine | Stabilisierung | Tierisch |
| Nüsse (Mandeln) | Geschmack, Dekor | Nüsse |
| Karmin | Farbe (rot) | Tierisch, Allergie |
Praktische Hinweise zur Zubereitung und Servieren
Nach 30 Minuten Auftauzeit lässt sich die Torte besonders gut schneiden. Dazu sollten Sie ein großes, scharfes Messer verwenden und die Klinge vor dem Schneiden kurz mit warmem Wasser erwärmen.
Torten aus der Conditorei Coppenrath & Wiese sind ein kulinarisches Highlight zu jedem Anlass: Ob Geburtstag, Taufe oder Weihnachten - mit unseren Torten lassen Sie sich die schönsten Genussmomente wortwörtlich auf der Zunge zergehen. Doch nicht nur an besonderen Festtagen sind unsere Torten gern gesehen, denn die edlen Sahnetorten verwandeln auch ganz alltägliche Momente in ein Fest für die Sinne.
Eine Torte zu backen, ist normalerweise viel Arbeit: Sahne schlagen, Tortencreme herstellen, Biskuitboden backen und anschließend noch alles sorgfältig schichten und schön dekorieren - das dauert seine Zeit. Die Rezeptur besticht jedoch mit rein pflanzlichen Zutaten und ist daher auch ideal für alle, die auf Laktose verzichten. Ob großer Klassiker oder kleine Sahnetorte - unsere Kreationen lassen sich hervorragend kombinieren.
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Varianten, Geschmack und Angebot
- Luftig-leicht, frisch und fruchtig oder schokoladig-süß - Coppenrath & Wiese bietet für große und kleine Tortenfans die passende Kreation.
- Die Bibi Blocksberg Torte ist besonders beliebt bei Kindern und punktet mit buntem Zuckerdekor, Vanille-Sahne und Erdbeer-Spiegel.
- Meistertorte Banana-Split-Torte und Erdbeer-Frischkäse-Torte sind weitere Optionen im Sortiment.
- Auch Minigebäck, Sahne-Rollen und Schnitten sorgen für Abwechslung auf der Kaffeetafel.
Verpackung, Dekor und Zubehör
Der Dekoraufleger besteht aus Zucker, Mandeln, pflanzlichem Fett (Palmfett), Stabilisator Sorbit, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Xanthan, Farbstoff (echtes Karmin, Pflanzenkohle), färbendes Lebensmittel Färberdistelextrakt, färbende Pflanzenauszüge Spirulina. Ein besonderer Tipp: Bitte lesen und aufbewahren, Warnung vor Erstickungsgefahr bei Kindern unter 3 Jahren.
Qualität und Genussmomente
Coppenrath & Wiese verwendet ausschließlich beste Zutaten für die Torten: Von frischen Früchten über echte Sahne bis hin zu knackigen Nüssen und zartschmelzender Schokolade. Das ist Qualität, die man sieht und schmeckt. Die Festtagstorten bieten die perfekte Auswahl für die wirklich besonderen Momente und die Sahnetorten-Welt wird regelmäßig durch neue Highlights erweitert.
Die Conditorei Coppenrath & Wiese bietet Genussmomente mit Torten in (fast) allen Geschmacksrichtungen. Sie erfindet Sahnetorten immer wieder neu und begeistert mit innovativen Geschmackskompositionen.
Für wen ist die Bibi Blocksberg Torte geeignet?
Vor allem Kinder mit Vorliebe für die Hexenfigur Bibi Blocksberg werden begeistert sein. Auch Erwachsene, die Sahnetorten lieben und bei besonderen Anlässen etwas Ausgefallenes suchen, werden mit dieser Torte glücklich. Allergiker sollten die Hinweise auf Gluten, Laktose, Nüsse und tierische Bestandteile beachten. Veganer können auf die veganen Tiefkühltorten ausweichen, die Coppenrath & Wiese ebenfalls im Sortiment führt.
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