August Töpfer & Co.: Ihr Partner für Zucker, Trockenfrüchte, Futtermittel und mehr
Seit der Gründung im Jahr 1912 hat sich August Töpfer & Co. zu einem renommierten Großhändler und Systemanbieter im Bereich Food/Non Food entwickelt. Das traditionsreiche, familiengeführte Handelshaus bietet seinen Kunden alles aus einer Hand: Import, Lagerung, Verpackung sowie Logistik. Mit mehr als einem Jahrhundert Erfahrung ist August Töpfer & Co. einer der etabliertesten Großhändler der Branche. Das Unternehmen beschäftigt derzeit knapp 400 Mitarbeiter und beliefert die führenden europäischen Einzelhandels- und Discountunternehmen sowie die Lebensmittel- und Futtermittelindustrie.
Ein breites Sortiment für vielfältige Bedürfnisse
Zusätzlich zum ursprünglichen Geschäftsfeld umfasst das Sortiment inzwischen auch Trockenfrüchte, Kartoffelprodukte sowie hochwertige Nusskerne zur Verwendung in Einzelhandel und Lebensmittelindustrie. August Töpfer & Co. ist nicht nur der größte deutsche Exporteur von Weißzucker, sondern auch ein führender Importeur von Trockenfrüchten, Nusskernen und Saaten.
Das Sortiment umfasst:
- Zucker: Eine Vielzahl an Zuckerprodukten, die sich durch den Rohstoff, die Form sowie den Verwendungszweck unterscheiden.
- Trockenfrüchte: Eine große Auswahl an Trockenfrüchten, die sich ideal für die vielseitige Verwendung in der Lebensmittelindustrie eignen.
- Kartoffelprodukte: Kartoffelmehl und Kartoffelflocken.
- Nusskerne: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Pekannüsse und Paranusskerne sowie eine Vielzahl unterschiedlicher Erzeugnisse aus der Kokosnuss.
- Futtermittel: Zertifizierte Bio-Futtermittel für Groß- und Kleintiere.
Viele Produkte sind nach Wunsch in Bio-Qualität oder mit Naturland-, Bioland-, Demeter- und weiteren Zertifizierungen erhältlich. August Töpfer & Co. bietet seinen Kunden damit die Möglichkeit, sich ganz auf die Bedürfnisse ihrer Zielgruppe einzustellen.
Zucker: Vielfalt und Qualität vom Großhändler
August Töpfer & Co. ist ein traditionsreicher, deutscher Privathändler von Zuckerprodukten. Der Handel mit Zucker gehört bereits seit 80 Jahren zum Kerngeschäft. Das Unternehmen beliefert den Einzelhandel, Discountunternehmen sowie die Süßwarenindustrie mit Zucker zum Großhandelspreis.
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Umgangssprachlich wird der Begriff „Zucker“ für verschiedene Arten von Saccharose verwendet. Weitere gängige Bezeichnungen sind Haushaltszucker, Kristallzucker, Rohrzucker oder Rübenzucker. Zucker wird aus Pflanzen gewonnen, die einen wesentlichen Anteil von Disacchariden enthalten. In tropischen Gebieten ist das Zuckerrohr von größter Bedeutung, in gemäßigten Klimazonen ist die Zuckerrübe verbreitet.
Zuckergewinnung: Vom Rohstoff zum Endprodukt
Die Herstellung von Industriezucker beginnt mit dem Reinigen und Zerkleinern der geernteten Pflanze. Das entstehende Zwischenprodukt wird als Zuckerrüben- beziehungsweise Zuckerrohrschnitzel bezeichnet. Um den Zucker aus der Pflanze zu extrahieren, wird heißes Wasser hinzugefügt. Dadurch entsteht der sogenannte Dünnsaft, der zu 16 Prozent aus Saccharose besteht. Im nachfolgenden Schritt wird ein großer Unterdruck erzeugt, wodurch das Wasser bereits bei unter 80 Grad Celsius verdampft. Durch den Entzug von Wasser entsteht ein Dicksaft mit rund 75 Prozent Zuckergehalt. Der Zusatz von Impfkristallen löst eine Kristallisation aus. Die entstehenden Kristalle wachsen während des fortgeführten Wasserentzugs weiter an.
Zuckertypen im Überblick
Abhängig von Herstellungsland und Klima werden verschiedene Rohstoffe zur Herstellung von Zucker genutzt. Für die Herstellung von Rohrzucker wird der Saft des Zuckerrohrs genutzt. Rübenzucker hingegen entsteht aus dem Saft der Zuckerrübe.
- Weißzucker und Industriezucker: Die reinste Form des Zuckers, die zum größten Teil aus reiner Saccharose besteht.
- Brauner Zucker: Zeichnet sich durch die im Zucker enthaltene Restmelasse sowie andere Spurenelemente der Pflanze aus.
- Kokosblütenzucker/Palmzucker: Wird aus dem Nektar der Kokosblüte gewonnen und zeichnet sich durch einen besonders aromatischen Geschmack sowie zahlreiche enthaltene Mikronährstoffe aus.
- Ahornzucker: Wird aus dem Saft des Zuckerahorns in Nordamerika gewonnen.
- Agavendicksaft: Ein weiteres Zuckerprodukt.
- Panela und Vollrohrzucker: Wird aus dem puren, eingekochten Saft des Zuckerrohrs hergestellt.
Zucker in verschiedenen Formen und Körnungen
Der Großhandel in Deutschland bietet Zucker in variierender Form und Körnung.
- Kristallzucker (Raffinade): Besteht zu über 90 Prozent aus Saccharose und ist in verschiedenen Korngrößen erhältlich.
- Hagelzucker: Zeichnet sich durch eine Korngröße von zwei bis drei Millimeter aus und wird zum Bestreuen von Gebäck und anderen Backwaren genutzt.
- Würfelzucker: Für die Herstellung dieser Form wird die Raffinade angefeuchtet und anschließend zu Quadern gepresst.
- Puderzucker: Fein gemahlener Weißzucker, bei dem einzelne Kristalle nicht mehr fühlbar sind.
Verpackungseinheiten
Sowohl weißer als auch brauner Zucker ist beim Großhandel in verschiedenen Verpackungseinheiten erhältlich. Große Zuckermengen werden in Zentraleuropa in Silo-Fahrzeugen und -Containern befördert. August Töpfer & Co. bietet Großverbrauchern die Möglichkeit, den Zucker in loser Form in einem eigenen Silo zu liefern. Alternativ bietet das Unternehmen Zucker in Großpackungen (Big Bags zu jeweils 1.000 bis 1.200 Kilogramm Nettogewicht) sowie als Sackware zu je 25 bis 50 Kilogramm an.
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Bio-Zucker und Fairtrade
Im Sortiment von August Töpfer & Co. sind fast jede Zuckerqualität auch fair gehandelt erhältlich. Diese Produkte sind durch die FLO-Zertifizierung (Fairtrade Labelling Organizisation) gekennzeichnet. Des Weiteren sind beim Großhandel August Töpfer & Co. die beliebtesten Zuckerarten auf Wunsch in biologischer Qualität erhältlich. Unabhängige und akkreditierte Kontrollstellen prüfen den Anbau, die Produktion sowie den Vertrieb des Zuckers. Ausschließlich streng geprüfte Produkte erhalten bei Einhaltung aller Kriterien das Bio-Gütesiegel.
Trockenfrüchte: Natürlicher Genuss mit langer Tradition
Bei August Töpfer & Co. kaufen Sie Trockenfrüchte günstig online zur vielseitigen Verwendung in der Lebensmittelindustrie. Trockenobst schmeckt gut, enthält viele Nährstoffe und ist lange haltbar.
Vielfalt im Trockenfrucht-Sortiment
Das Sortiment umfasst eine breite Palette an Trockenfrüchten, darunter:
- Korinthen: Stammen ursprünglich aus dem Süden Griechenlands, wo die Stadt Korinth zum Namensgeber wurde.
- Cranberries: Die Cranberry ist ein Heidekrautgewächs und zählt zur Unterart der Heidelbeeren.
Futtermittel: Qualität für Groß- und Kleintiere
Unser traditionsreicher Futtermittel-Großhandel verkauft und vermittelt zertifizierte Bio-Futtermittel für Groß- und Kleintiere.
Flüssigfuttermittel
August Töpfer & Co. bietet hochwertige Flüssigmischfutter auf der Basis von Melasse und Harnstoff an.
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Weitere Produkte und Dienstleistungen
Neben den genannten Produktgruppen bietet August Töpfer & Co. auch:
- Salz: Als traditionsreicher Salz-Großhändler legt das Unternehmen Wert auf Salz von bester Qualität.
- Kartoffelprodukte: Zum Sortiment zählen Kartoffelprodukte, darunter Kartoffelmehl und Kartoffelflocken.
- Nusskerne: Der Nuss-Großhandel bietet eine große Auswahl an Nusskernen.
- Kokosprodukte: Bei August Töpfer & Co. können Sie Kokosmilch, Kokosmehl und viele weitere Kokosprodukte in bester Großhandelsqualität und zu einem fairen Preis kaufen.
- Melasse: August Töpfer & Co. bietet Bio-Zuckerrübenmelasse und Bio-Zuckerrohrmelasse in höchster Qualität an. Die schwarze, sirupartige Melasse ist ein Ersatz für Zucker und kommt in Industrie und Landwirtschaft zum Einsatz.
- Flüssigzucker: Flüssigzucker wird in der Lebensmittelindustrie für verschiedene Produkte verwendet.
Bonora Copacking
Der Abpackbetrieb Bonora Copacking ist eines der führenden Verpackungsunternehmen. Das Sortiment umfasst sämtliche handelsübliche Standardverpackungen. Dank der 50 vollautomatischen Packlinien können individuelle Wünsche flexibel erfüllt werden.
Qualität und Partnerschaft als Erfolgsfaktoren
August Töpfer & Co. setzt auf langjährige Erfahrung, eine zukunftsorientierte Strategie und auf die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Erzeugern und Vertragspartnern. So wird sichergestellt, dass sich die Kunden stets auf höchste Qualität, zuverlässige Lieferung und faire Preise verlassen können. Die Handelswaren werden über die führenden europäischen Häfen importiert, anschließend werden fast alle Produkte am Standort Hamburg geprüft und verpackt.
Das Team von August Töpfer & Co. ist aktiv im Bundesverband des Groß- und Außenhandels mit Trockenfrüchten und Schalenobst, dem Waren-Verein der Hamburger Börse e. V. und im Weltverband International Nut & Dried Fruit Council (INC). Derzeit stellt das Unternehmen zudem den deutschen Repräsentanten (Ambassador for Germany) des International Nut & Dried Fruit Council.
