Ahoi-Brause-Eiswaffeln: Ein Rezept für spritzige Sommerfreude

Dieses Rezept kombiniert den beliebten Brausegeschmack mit dem klassischen Eiswaffel-Erlebnis. Es ist ideal für Kindergeburtstage, Sommerfeste oder einfach als eine besondere Leckerei für zwischendurch. Die Kombination aus selbstgemachtem Eis und knisternden Brauseperlen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zutaten für ca. 7 Waffeln

250g Backmischung Waffelmix
150g Butter oder Margarine (weich)
100g Vollei (ca. 2 Eier Größe M)

Zubereitung der Waffeln

Alle Zutaten für den Waffelteig mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig vermengen.
Das Waffeleisen anheizen und die Waffelherzchen wie gewohnt backen. Hierzu etwa 3-4 EL Teig pro Backvorgang in das heiße Waffeleisen füllen.
Die Waffeln auskühlen lassen und die einzelnen Herzchen trennen.
Die Herzchen so halbieren, dass spitze Eistüten entstehen.

Ahoi-Brause-Eis: Das Rezept

Dieses Eisrezept besteht aus zwei Varianten, die nebeneinander in eine Eisbox gefüllt werden, um beim Entnehmen beide Farben und Geschmacksrichtungen in einer Kugel zu erhalten.

Zutaten:

Ahoi-Brause Pulver (im Supermarkt erhältlich)
Brause-Perlen (z.B. von Dr. Oetker, auch online erhältlich)
Weitere Zutaten für ein Eis nach Wahl (siehe Varianten unten)

Eis Variante 1: Grundrezept

Eismasse zubereiten: Ein Eisgrundrezept nach Wahl zubereiten. Hier kann man kreativ werden und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren.
Brausepulver hinzufügen: Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird das Eis abwechselnd mit dem Brausepulver in eine entsprechende Form geschichtet.

Eis Variante 2: Fruchtige Variante

Fruchtpüree herstellen: Gefrorene Bananen mit Erdbeeren und Kokosmilch pürieren.
Datteln zerkleinern: Datteln im Mixer zerkleinern.
Masse vermischen: Das Fruchtpüree und die zerkleinerten Datteln vermischen.
Erwärmen und Erhitzen: Die Masse unter eine erwärmte Ei-Masse rühren, zurück in den Topf gießen und auf 80° erhitzen.
Gefrieren: Nachdem sich nach ca. 40 Minuten die erste feste Schicht am Rand bildet, diese mit der flüssigen Masse in der Mitte verrühren.
Schichten: Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird das Eis abwechselnd mit dem Brausepulver in eine entsprechende Form geschichtet. Dieses Rezept ergibt ca.

Mini-Eiswaffeln mit Brauseperlen: Die Dekoration

Die Mini-Eiswaffeln werden mit einer leckeren Joghurt Glasur überzogen und mit Brauseperlen verziert.

Zutaten für die Dekoration:

1 Pck Joghurt Glasur von Dr. Oetker
1 Pck Brauseperlen von Dr. Oetker (verschiedene Geschmacksrichtungen: Limette, Erdbeere, Himbeere, Zitrone und Orange)

Zubereitung der Dekoration:

Die Glasur vorbereiten, in mehrere Schüsseln aufteilen und in der Lieblingsfarbe einfärben.
Die halbierten Waffelherzen (Eistüten) in die Glasur tauchen.
Die Waffeln mit den Brauseperlen bestreuen oder mit den Perlen witzige Motive legen.

Tipps und Variationen

Eisvarianten: Neben dem oben genannten Rezept können auch andere Eisvarianten verwendet werden, z.B. Vanilleeis, Schokoladeneis oder Joghurteis.
Brausepulver: Es können verschiedene Sorten von Ahoi-Brause Pulver verwendet werden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Dekoration: Anstelle von Brauseperlen können auch andere Streusel, Schokostückchen oder Früchte zur Dekoration verwendet werden.
Joghurt Glasur: Die Joghurt Glasur kann durch eine andere Glasur ersetzt werden, z.B. Schokoladenglasur oder Zitronenglasur.
Vegane Option: Für eine vegane Variante können vegane Waffel- und Eisrezepte verwendet werden. Anstelle der Joghurt Glasur kann eine vegane Glasur verwendet werden.
Individuelle Gestaltung: Die Farben der Glasur und die Motive der Dekoration können individuell an den Anlass angepasst werden.