Kekse aus Plastik: Eine umfassende Betrachtung
Die Welt der Kekse ist vielfältig und innovativ. Neben traditionellen Rezepten und Zutaten finden sich auch moderne Ansätze, die sowohl die Verpackung als auch die Herstellung der Kekse betreffen. Dieser Artikel beleuchtet verschiedene Aspekte von "Keksen aus Plastik", von recycelbaren Verpackungen bis hin zu 3D-Ausstechern aus Kunststoff.
Tradition trifft Moderne: Der plattkeks®
Ein Beispiel für die Verbindung von Tradition und Moderne ist der plattkeks®. Dieser Keks ist eine Hommage an die Neujahrskuchen von Vera´s Großeltern Anna und Hans. Traditionell werden die „Rullerkes“ mit Anis und Kardamom gebacken, eine Geschmacksrichtung, die besonders im Winter beliebt ist.
Die Verpackung: Eine Notwendigkeit und ihre Herausforderungen
plattkeks®-Verpackung aus Plastik: Warum?
Der plattkeks® ist in einer hauchdünnen OPP-Folie verpackt. Diese transparente Folie wurde bewusst gewählt, da sie komplett recyclebar ist. Derzeit gibt es für Lebensmittel kaum alternative Verpackungsmöglichkeiten, um Produkte frisch zu halten.
Alternative Verpackungen: Ein Blick auf die Möglichkeiten und Probleme
Es gibt natürlich abbaubare Alternativen zu Plastik, wie Maisstärke oder Kartoffelstärke. Allerdings ist der Preisfaktor hier ein großes Problem, da diese Alternativen mindestens das 10-fache von Plastik kosten. Zudem ist die korrekte Entsorgung abbaubarer Verpackungen eine Herausforderung. Diese müssen nämlich für Monate kompostiert werden, bevor sie sich auflösen. Die Realität sieht jedoch oft anders aus: Schätzungsweise 98 % dieser Verpackungen werden wie jede andere im Hausmüll entsorgt, was den Abbauprozess verhindert.
Versand und Umweltbewusstsein
Die Bestellungen im Onlineshop des plattkeks® lösen automatisch die Erstellung von Lieferscheinen, Rechnungen und Versandlabels aus. Der Versand erfolgt CO2-neutral mit DHL GoGreen, und die Kunden erhalten eine Versandbestätigung. Es wird kein kostenloser Versand angeboten, um das Bewusstsein für die Bewegung der Ware nach dem Kauf zu schärfen. Die Kosten für Verpackungsmaterial und Versandlabels werden vom Unternehmen übernommen.
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Lagerung und Organisation: Kunststoffbehälter für Lebensmittel
Produkteigenschaften von Lebensmittelbehältern aus Kunststoff
Große, luftdichte Lebensmittelbehälter aus Kunststoff sind in transparenten Ausführungen erhältlich, wobei jede Pantone-Farbe möglich ist. Diese Behälter dienen der Verpackung und Lagerung von Lebensmitteln.
Individualisierung und Lieferbedingungen
Die Lieferkapazität für Kunststoff-Lebensmittelbehälter ist hoch, und es gibt verschiedene Individualisierungsoptionen. Maßgeschneiderte Verpackungen sind gegen Aufpreis möglich, wobei eine Mindestmenge von 1500 Stück erforderlich ist. Es gibt verschiedene Individualisierungsgrade, von partiell bis vollständig designgestützt. Der Versand muss direkt mit dem Anbieter vereinbart werden.
3-D-Ausstecher: Kekse mit Motiv
Die Welt der 3-D-Ausstecher
3-D-Ausstecher tauchen immer häufiger auf und ermöglichen es, beim Ausstechen der Kekse gleichzeitig ein Motiv auf den Keks zu stempeln. Es gibt jedoch einiges zu beachten, sowohl beim Kauf als auch bei der Handhabung.
Materialien und Komfort
3-D-Ausstecher sind aus Metall und aus Plastik erhältlich. Die Wahl des Materials ist Geschmackssache, wichtiger ist jedoch, wie scharf die Kanten an der Oberseite sind. Abgerundete Oberkanten machen das Ausstechen angenehmer.
Probleme und Lösungen
Ausstecher mit einer geschlossenen Rückwand können problematisch sein, da die Luft beim Ausstechen nicht entweichen kann und der Teig im Ausstecher hängen bleibt. Es ist ratsam, solche Ausstecher zu vermeiden. Ein Höhenunterschied von 5 mm beim Ausstecher kann von Vorteil sein, da der Teig für Plätzchen so etwas dicker ausgerollt werden kann, was sie formstabiler macht.
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Detailreichtum und Reinigung
Gerade 3-D-Ausstecher haben oft viele kleine Details im Stempel, an denen schnell Teig hängen bleibt. Um dies zu vermeiden, kann man die Ausstecher in Wasser einweichen und die Teigreste mit einem Zahnstocher entfernen.
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