Zwiebel Hustensaft Rezept ohne Honig
Die Zwiebel wird schon seit langer Zeit von Menschen genutzt, auch wegen ihrer vielen wirkungsvollen Heilkräfte. Du kannst sie zum Beispiel ganz leicht zu einem natürlichen Hustensirup verarbeiten, der ganz ohne fragwürdige Zusatzstoffe auskommt.
Warum Zwiebel gegen Husten?
Die Zwiebel gehört zu den pflanzlichen Antibiotika. Die schwefelhaltigen Senföle der Zwiebeln desinfizieren den Rachenraum. Zwiebelsaft und Zwiebelsirup sind keimhemmend und ein bewährtes Hausmittel gegen Halsschmerzen und Husten. Die Zwiebel soll schleimlösend wirken und Xylit sorgt für ein basisches Milieu im Mund, wodurch das Wachstum von Bakterien gehemmt wird.
Grundrezept: Zwiebelsirup ohne Honig (Zucker oder Xylitol)
Für den Sirup benötigst du nichts weiter als Zwiebeln und Zucker zu gleichen Teilen. Zwiebelsirup als natürlicher Hustensaft - auch für Kinder.
Zutaten
- Eine große Zwiebel
- 100 Gramm Zucker oder 100 Gramm Xylit (Birkenzucker) - je nach gewünschter Variante
Zubereitung mit Zucker (roh)
- Die Zwiebeln ganz klein schneiden und dann abwechselnd mit dem Zucker in ein großes Schraubglas geben.
- Glas gut verschließen und gut schütteln.
- Über Nacht oder für mehrere Stunden stehen lassen.
- Anschließend die entstandene Flüssigkeit durch ein Sieb filtern.
- Flüssigkeit durch ein Sieb in ein steriles Gefäß gießen und abkühlen lassen.
- Über den Tag verteilt immer wieder einen Teelöffel davon zu sich nehmen, entweder pur oder im Tee.
Zubereitung mit Xylit (zuckerfreie Variante)
- Für den Zwiebelhustensaft mit Xylit die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Nun abwechselnd Zwiebeln und 1 TL Birkengold Xylit in ein Einmachglas schichten (für größere Mengen Zwiebel und Xylit zu gleichen Teilen).
- Das Glas für einige Stunden (oder auch über Nacht) beiseite stellen.
- Der Birkenzucker beginnt sehr schnell, sich zu verflüssigen und zieht den Saft aus den Zwiebelstücken.
- Der Zwiebelsaft wird durch den Birkenzucker gelöst und verbindet sich damit zu einer sirupartigen Flüssigkeit.
- Xylit wirkt auf ähnliche Weise konservierend wie herkömmlicher Haushaltszucker.
- Xylit-Hustensaft wird nach Bedarf mehrmals täglich eingenommen, entweder pur auf einem Teelöffel oder in ein Getränk eingerührt.
Gekochte Variante (mit Kräutern, ohne Honig)
Die Zwiebeln grob schneiden, in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Anschließend die Salbei- und Thymianzweige drauf legen, alternativ die getrockneten Kräuter (ist im Winter eher der Fall). Das Ganze dann einmal kurz aufkochen und ca. 15 Minuten weiter leicht köcheln lassen. Durch ein Sieb abgießen, abkühlen lassen und ggf. dann noch Zitronenschale (Bio-Zitrone) dazu reiben. Ich koche sie nicht mit, wenn ich sie verwende, da insbesondere das Vitamin C dann sehr schnell nicht mehr vorhanden ist. Sobald der Hustensaft abgekühlt ist, muss er verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich nutze hierfür Weck-Einmachgläser. Er hält sich dann 3-5 Tage.
Dosierung und Haltbarkeit
Von diesem Hustensaft nehmen die Patienten drei- bis fünfmal täglich ein bis zwei Teelöffel. Dreimal täglich einen Teelöffel einnehmen. Bei akutem Reizhusten können Sie stündlich einen Esslöffel voll Zwiebelsaft nehmen, ansonsten 3 x täglich - dies ist auch für Kinder meist ein guter Wert. Im Kühlschrank aufbewahrt hält der Zwiebelsaft 2-3 Tage. Der Saft ist 3-4 Tage gekühlt und gut verschlossen haltbar.
Lesen Sie auch: Natürliches Heilmittel bei Erkältung
Anpassungen und Zusatzmöglichkeiten
Außerdem kannst du ihn individuell mit weiteren Zutaten nach deinen Beschwerden anpassen. Du kannst den Sirup mit Kräuterzugabe oder ätherischen Ölen anpassen um so die Wirksamkeit zu steigern. Dafür eignen sich sowohl frische als auch getrocknete Kräuter. Diese werden fein geschnitten und zusammen mit den anderen Zutaten in das Glas geschichtet. Ich koche sie nicht mit, wenn ich sie verwende, da insbesondere das Vitamin C dann sehr schnell nicht mehr vorhanden ist.
Sicherheitshinweise und Wirksamkeit
Wie bei allen Hausmitteln gilt, dass deren Wirksamkeit auf Erfahrung beruht und wissenschaftlich in der Regel nicht erforscht ist. Es gibt zwar vereinzelte Studien, die zum Beispiel auf eine hustenstillende Wirkung von Pflanzen wie ... Thymian hinweisen. Auch Honig kann Husten etwas lindern - aber eindeutige Nachweise fehlen bislang. Generell heißt das nicht unbedingt, dass Hausmittel wirkungslos sind. Solange sie guttun und vor allem nicht schaden, ist ihre Verwendung durchaus vertretbar. Auf Dauer kann man damit sogar Geld sparen, denn fertige Präparate sind oft teurer als die hausgemachten Alternativen.
Für Kinder unter sechs Monaten sind diese Alternativen allerdings nicht geeignet. Kinder unter einem Jahr sollten allerdings keinen Honig zu sich nehmen, da es sich um ein Naturprodukt handelt und die manchmal enthaltenen Bakterien ihnen schaden können. Weil Xylitol in größeren Mengen abführend wirken kann, sollten Erwachsene eine Tagesdosis von 150 Gramm nicht überschreiten.
Weitere Anwendungen der Zwiebel
Wenn es mal schnell gehen muss: Schneiden Sie einfach eine Zwiebel in Ringe und stellen diese auf einem Teller über Nacht ans Kopfende der Patientin/ des Patienten. Brustwickel: Auch ein Brustwickel mit Zwiebeln hilft bei hartnäckigem Husten. Dazu schneiden Sie Zwiebeln in Würfel oder Ringe. Die Zwiebeln werden auf ein Tuch gelegt und bei Bedarf etwas erwärmt. Rohe Zwiebeln kann man auf dem Tuch mit einem Nudelholz quetschen. Ein Brustwickel mit Zwiebeln besitzt eine schleimlösende Wirkung. Zwiebelsäckchen gegen Ohrenschmerzen: Zerkleinerte Zwiebeln werden in ein Mullsäckchen gefüllt und angewärmt, zum Beispiel auf einem heißen Topfdeckel.
Tabelle: Kurzübersicht Varianten
| Variante | Hauptzutat statt Honig | Haltbarkeit (gekühlt) | Dosierung |
|---|---|---|---|
| Roh mit Zucker | Haushaltszucker | 2-3 Tage | 3-5× täglich 1-2 TL |
| Roh mit Xylit | Xylit (Birkenzucker) | 3-4 Tage | mehrmals täglich 1 TL |
| Gekocht mit Kräutern | Wasser + Thymian/Salbei | 3-5 Tage | 3× täglich 1 TL oder bei Bedarf 1 EL |
Dieses alte Hausmittel ist sicher nichts für Feinschmecker, aber sehr effektiv! Gegen hartnäckige Erkältungen, Bronchitis und Husten hilft am besten ein selbst gemachter Zwiebelsaft! Bei uns hat der selbstgemachte, vegane Hustensaft echt gut gewirkt.
Lesen Sie auch: Rezept für Zwiebelmarmelade aus dem Thermomix
Lesen Sie auch: Rezept für Zwiebel-Honig-Hustensaft
tags: #Zwiebel #Hustensaft #Rezept #ohne #Honig
