Zucker, Zimt und Liebe: Jeannys süße Rezepte – Eine Rezension

Jeanny, die Bremerin hinter dem erfolgreichen Blog "Zucker, Zimt und Liebe", hat mit ihrem gleichnamigen Buch die Herzen von Backliebhabern erobert. Ihre einzigartige Handschrift, persönlichen Anekdoten und leckeren Rezepte laden in eine wunderbare Welt von fruchtigen Pies, knusprigen Cookies und cremigen Schokotartes ein.

Ein Buch für Naschkatzen und Backlegastheniker

Das Buch ist nicht nur für erfahrene Bäcker, sondern auch für Backanfänger geeignet. Die Rezepte sind einfach gehalten und ohne Patisserie-Diplom oder Profi-Werkzeug nachzubacken. Selbsternannte "Backlegastheniker" können sich an den Rezepten versuchen und werden mit köstlichen Ergebnissen belohnt. Ein Beweis dafür sind die Zimtschnitten, die innerhalb von 10 Minuten zusammengerührt sind.

Optik und Haptik: Ein Genuss für die Sinne

Das Hardcover-Buch ist liebevoll gestaltet und fühlt sich samtig an. Der Titel ist in eleganter Prägeschrift gehalten. Die Fotos sind schnörkellos, fokussiert, warm und nie überladen. Sie zeigen handwerklich perfekte, kleine Kunststücke. Die Optik des Buches ist ein Genuss für die Sinne und macht Lust aufs Nachbacken.

Vielfalt der Rezepte: Von Klassikern bis zu neuen Kreationen

Das Buch bietet eine Vielfalt an Rezepten, von süßen Klassikern bis zu Jeanny-typischen Neukreationen. Es gibt Kapitel wie "Im Schokoladenhimmel", "Kleine Sünden", "Für den Kuchenteller", "Aus der Keksdose", "Französische Tartes & American Pies". Neben Klassikern finden sich überraschende Details und geschmackliche Schlenker.

Kleine süße Sünden

Dieses Kapitel enthält Rezepte für kleine Leckereien, die perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch sind. Dazu gehören beispielsweise Blaubeer Cheesecake Blätterteig Windräder oder Erdbeer Streusel Cookies.

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Für den Kuchenteller

Hier finden sich Rezepte für Kuchen aller Art, von saftigen Rührkuchen bis hin zu raffinierten Torten. Ein Beispiel ist der Schmandkuchen, der sowohl in süßen als auch in herzhaften Varianten zubereitet werden kann.

Aus der Keksdose

Dieses Kapitel ist gefüllt mit Rezepten für knusprige Kekse und andere Leckereien, die perfekt zum Kaffee oder Tee passen. Ein Highlight sind die Himbeer Chocolate Chip Cookies, die eine ungewöhnliche, aber köstliche Kombination darstellen.

Französische Tartes & American Pies

Für Liebhaber von französischem und amerikanischem Gebäck bietet dieses Kapitel eine Auswahl an köstlichen Tartes und Pies. Hier finden sich sowohl klassische Rezepte als auch neue Interpretationen.

Im Schokoladenhimmel

Schokoladenliebhaber kommen in diesem Kapitel voll auf ihre Kosten. Hier gibt es Rezepte für Schokoladenkuchen, Schokoladentartes, Pralinen und andere Köstlichkeiten rund um die Schokolade.

Rezepte aus dem Buch

Einige der im Buch enthaltenen Rezepte sind:

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Blaubeer Cheesecake Blätterteig Windräder
Erdbeer Streusel Cookies
Dutch Baby Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren
Himbeer Chocolate Chip Cookies
Spekulatius Gugelhupf
Apfelrosen-Muffins aus Blätterteig
Franzbrötchen
Baisers mit Zartbitterschokolade
Mojito-Tarte
Haselnuss-Rührteig mit Himbeeren
Stracciatella-Brioche
Apfel-Karamell-Pie
Ofenpfannkuchen mit Preiselbeeren oder Ahornsirup
Scones mit Apfelstückchen, Walnüssen und Zimt
Heidelbeer-Honig-Granola
Frischkäse-Orangenmarmelade-Kumquat-Torte
Angel Food Cake mit Obst und Sahne
Blätterteig-Tarte mit Haselnuss-Kakao-Füllung und Birnen
Brombeer-Eis
Kaiserschmarrn mit Chai-Tee und Kirschkompott
Cranberry-Zupfbrot
Ananas-Banane-Kokos-Brotaufstrich
Lebkuchen

Einflüsse und Inspirationen

Jeannys Rezepte sind von verschiedenen Einflüssen geprägt. Neben deutschen Klassikern finden sich auch Rezepte aus der französischen und amerikanischen Küche. Ein besonderer Fokus liegt auf Rezepten, die mit Zutaten aus der Vorratskammer zubereitet werden können.

Fazit

"Zucker, Zimt und Liebe" ist ein tolles Buch für alle, die gerne backen oder es lernen möchten. Die Rezepte sind einfach, die Fotos sind wunderschön und die Aufmachung ist liebevoll gestaltet. Das Buch ist eine gelungene Fortsetzung des Blogs und wird sicherlich viele Backliebhaber begeistern. Es ist ein Kochbuch, das zufrieden macht und zum Nachbacken einlädt. Die Rezepte funktionieren und die Ergebnisse sind köstlich.

Der nostalgische Blick: Backen wie zu Großmutters Zeiten

Das Buch spiegelt einen nostalgischen Blick wider. Marmelade und Fruchtmus erleben eine kleine Renaissance, genau wie zu Großmutters Zeiten, als die Saison der Obstsorten noch ein Gesetz war. Der Einfluss aus UK/USA ist unübersehbar, mit einer Auswahl an Pies.

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