Zentis Bratapfel Marmelade: Inhaltsstoffe, Genuss und vielseitige Verwendung

Die Zentis Bratapfel Marmelade ist eine köstliche Konfitüre, die den Geschmack von Weihnachten auf das Brot bringt. Sie kombiniert die Aromen von gebackenen Äpfeln, Zimt, Rosinen und Marzipan zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Doch was steckt genau drin und wie kann man diese Marmelade am besten genießen? Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe, Verwendungsmöglichkeiten und gibt Anregungen für eigene Kreationen.

Bratapfel-Marmelade: Mehr als nur ein Brotaufstrich

Bratapfel-Marmelade ist nicht nur ein köstlicher Brotaufstrich, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, weihnachtliche Aromen das ganze Jahr über zu genießen. Sie kann als Zutat für Desserts, Gebäck oder einfach pur gelöffelt werden, um sich an kalten Tagen etwas Gutes zu tun. Zentis bietet hier mit der Sorte "Heimische Früchte Apfel verfeinert mit Vanille" eine interessante Option, die durch ihre Konsistenz und die relativ großen Apfelstücke überzeugt.

Die Zutaten: Eine harmonische Komposition

Die Basis für eine leckere Bratapfel-Marmelade bilden natürlich Äpfel. Diese werden idealerweise nicht einfach nur gekocht, sondern zunächst gebacken, um ein intensiveres Aroma zu entwickeln. Weitere typische Zutaten sind:

Zimt: Sorgt für die typisch weihnachtliche Note.
Rosinen: Bringen Süße und eine angenehme Textur.
Marzipan: Verleiht der Marmelade eine besondere Tiefe und einen feinen Mandelgeschmack.
Zitronensaft: Fügt eine frische Säure hinzu, die die Süße ausbalanciert.
Gelierzucker: Sorgt für die richtige Konsistenz.

Zentis Heimische Früchte Apfel verfeinert mit Vanille

Die Konfitüre "Heimische Früchte Apfel verfeinert mit Vanille" von Zentis zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

Konsistenz: Die Marmelade hat eine angenehme Konsistenz mit relativ großen Apfelstücken.
Vanillearoma: Das Vanillearoma kommt sehr gut zur Geltung und harmoniert perfekt mit dem Apfelgeschmack.
Heimische Früchte: Die verarbeiteten Früchte stammen ausschließlich von deutschen Obstbauern.

Rezept für Bratapfel-Crumble mit Zentis Konfitüre

Ein leckeres Rezept, um die Zentis Konfitüre "Heimische Früchte Apfel verfeinert mit Vanille" zu verwenden, ist ein weihnachtliches Bratapfel-Crumble:

Lesen Sie auch: Süße Vorweihnachtszeit mit Zentis

Zutaten:

500-600 g Äpfel
Zentis Konfitüre "Heimische Früchte Apfel verfeinert mit Vanille"
Zutaten für ein Crumble (Mehl, Butter, Zucker, etc.)

Zubereitung:

Für das Crumble alle Zutaten zu einem krümeligen Teig verkneten und beiseite stellen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in ca. 1,5-2 cm große Würfel schneiden.
Die Konfitüre in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe flüssig werden lassen.
Die Apfelwürfel hinzufügen und kurz andünsten.
Die Apfel-Konfitüren-Mischung in eine Auflaufform geben.
Den Crumble-Teig darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Crumble goldbraun ist.

Das Bratapfel-Crumble kann sowohl warm als auch kalt mit geschlagener Sahne, Vanillesauce oder einer Kugel Eis serviert werden.

Variationen und eigene Kreationen

Das Grundrezept für Bratapfel-Marmelade lässt sich vielfältig abwandeln und den eigenen Vorlieben anpassen. Hier einige Ideen:

Nüsse: Gehackte Nüsse wie Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse unterheben.
Gewürze: Anstelle von Zimt Spekulatiusgewürz oder Vanille verwenden.
Weitere Früchte: Ergänzend zu Äpfeln Birnen, Quitten oder Pflaumen hinzufügen.
Alkohol: Einen Schuss Rum oder Amaretto für eine besondere Note.

Bratapfel-Marmelade als Geschenk

Selbstgemachte Bratapfel-Marmelade ist ein wunderbares Geschenk aus der Küche, besonders in der Vorweihnachtszeit. In hübsche Gläser abgefüllt und mit einem selbst gestalteten Etikett versehen, ist sie eine persönliche und liebevolle Aufmerksamkeit.

Resteverwertung Deluxe: Bratapfel-Marmelade und mehr

Bratapfel-Marmelade ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine sinnvolle Möglichkeit, Reste aus der Weihnachtsbäckerei zu verwerten. Trocken gewordene Plätzchen, Schokoladen-Nikoläuse oder Marzipanrohmasse können in der Marmelade eine neue Bestimmung finden. Auch andere weihnachtliche Zutaten wie Nüsse, Mandeln oder Gewürze lassen sich wunderbar integrieren.

Rezept für Bratapfel-Marmelade

Hier ein Rezept für selbstgemachte Bratapfel-Marmelade:

Lesen Sie auch: Analyse: Zentis Weniger Zucker

Zutaten:

1 Kilogramm Äpfel
100 Gramm Rosinen
100 Gramm Marzipan-Rohmasse
2 Stück Bio-Zitronen (Saft)
1 Teelöffel Zimt
Einige Tropfen Bittermandelöl (optional)
500 Gramm Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

Äpfel waschen, vom Kern befreien und in kleine Stücke schneiden.
Apfelwürfel in eine backfeste Form geben und bei 190 Grad Ober- und Unterhitze backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind (ca. 25 Minuten).
Aus dem Ofen nehmen und in einen hohen Rührbecher geben.
Apfelwürfel mit Zitronensaft, Marzipanrohmasse in kleinen Stücken, Zimt und Bittermandelöl pürieren. Die Masse kann ruhig etwas stückig bleiben.
Das Apfelpüree mit dem Gelierzucker in einen größeren Topf geben und aufkochen.
Die Rosinen dazugeben und unterrühren.
Die Marmelade ca. 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei ständig rühren.
Eine Gelierprobe machen: Einen Löffel Marmelade auf einen kalten Teller geben. Wenn die Marmelade fest wird, ist sie fertig.
Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
Die Gläser für einige Minuten auf den Kopf stellen.

Lesen Sie auch: Inspirationen mit Zentis Marmelade

tags: #zentis #bratapfel #marmelade #inhaltsstoffe