Gewicht einer Standard-Tafel Schokolade: Entwicklung, Unterschiede und Verbraucherinformationen
Eine Tafel Schokolade ist für viele Menschen ein alltägliches Genussmittel, doch das Standardgewicht einer Tafel hat sich im Laufe der Zeit gewandelt. Lange Zeit galten 100 Gramm als das klassische Maß für eine Tafel Schokolade. Doch gerade bei bekannten Marken wie Milka ist in den letzten Jahren ein Trend zum geringeren Gewicht zu beobachten.
Historische Entwicklung des Schokoladentafel-Gewichts
Vor langer, langer Zeit hatte die „Tafel“ Schokolade mal 100 Gramm. Auch bei Milka wurden Schokoladentafeln traditionell in 100-Gramm-Packungen verkauft. Früher gab es in der Tat eine EU-Richtlinie, die Schokoladentafeln nur in bestimmten "Gewichtsklassen" erlaubte: Dazu gehörten 100, 125, 250, 500 und 1000 Gramm. Da diese Verordnung für unnötig viel Papierkram sorgte, wurde sie wieder aufgehoben - Hersteller blieben aber zu großen Teilen bei der 100-Gramm-Tafel.
Bei dem Milka-Hersteller Mondelez hat man sich bei manchen Sorten von der gängigen 100-Gramm-Tafel verabschiedet. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat sich das genauer angesehen und stellte fest: Bei vielen Milka-Schokoladen wiegt die Tafel inzwischen weniger als 100 Gramm. Wir sind selbst auf Einkaufstour gegangen und haben uns das genauer angesehen.
Standardgewichte und aktuelle Produkte
Eine Tafel Milka-Schokolade enthält weniger Schokolade als früher. Die Tafel wiegt nur noch 90 Gramm. Früher hat sie 100 Gramm gewogen. Die Verpackung sieht aber noch genau so groß aus wie früher.
Die klassischen Standardsorten gibt es zwar immer noch in der normalen Größe, doch neu eingeführte Tafeln weisen immer weniger Füllmenge auf. Dazu gehören laut der Verbraucherzentrale Hamburg eine Himbeersorte mit 93 Gramm, die Triple Choco Kakao mit 90 Gramm, eine Keksvariante mit 87 Gramm und die Milka Waves mit nur 81 Gramm.
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| Milka Sorte | Gewicht (Gramm) |
|---|---|
| Standard | 90 |
| Himbeer | 93 |
| Triple Choco Kakao | 90 |
| Keksvariante | 87 |
| Waves | 81 |
| Extra (Großtafel) | 190 |
Verpackung und Verbrauchertäuschung
Trotz geringerer Füllmenge haben die Schokoladentafeln die gleiche Größe und sogar den gleichen Preis wie die Standardsorten. Die Verbraucher-Schützer sagen: Die Verpackung von der kleineren Milka-Schokolade ist eine "Mogel-Packung". Sie sagen: Die Kunden denken, es ist noch genauso viel Schokolade in der Packung wie früher. Die Verbraucherzentrale klagt eine Täuschung der Verbraucher an: "Wir vermuten, dass nur wenige Verbraucher das Gewicht einer Tafel Schokolade kontrollieren, wo doch viele immer noch von der erlernten Menge von 100 Gramm ausgehen. So schafft es Mondelez, viele Verbraucher auszutricksen."
Auch beim Regal wird nur der gleiche Preis deutlich gekennzeichnet - die abweichende Menge steht im Kleingedruckten. Nur ist das eben für den Konsumenten schwer erkennbar, da Mondelez seine Marke weiß auf lila auf die Packung druckt, das Gewicht hingegen lila auf lila - und nur auf die Rückseite.
Hintergrund: Mögliche Gründe für die Gewichtsreduktion
Der Hersteller von der Milka-Schokolade heißt Mondelez. Das ist ein Unternehmen aus dem Land USA. Laut vzhh.de begründete der US-Konzern Mondelez den geringeren Inhalt einiger Sorten in der Vergangenheit mit einer aufwendigeren Herstellung und dem Wunsch nach einem einheitlichen Verpackungsformat.
Mondelez sagt: Für Schokolade brauchen wir Kakao - und Kakao ist sehr teuer geworden. Mondelez sagt: Deswegen gibt es jetzt weniger Schokolade in der Packung. Mondelez sagt auch: Auf der Verpackung steht, dass 90 Gramm Schokolade in der Tafel sind.
Das Besondere an dem Neuprodukt Waves ist die außergewöhnliche Form, die geteilte Farbgebung sowie die Topping Garnitur. Sie können sich vorstellen, dass die Produktion eines solchen Produktes aufwendiger ist, als die Herstellung einer 'einfachen' Alpenmilchschokolade.", heißt es laut stern.de in einer Stellungnahme. Die Standard-Produktionsanlagen des Herstellers wären auch nicht in der Lage die Sorte einfach dicker zu machen, um eine Füllmenge von 100 Gramm zu erreichen. Sie wären nur auf ein einheitliches Format ausgelegt.
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Spezielle Tafelformate anderer Marken
Auch andere Markenexperimentieren mit den Formaten: Mit unserem „Schokoladen-Gewicht-Rechner“ können Sie dies ganz einfach berechnen und dabei die ideale Größe für Ihre Wunschschokolade ermitteln. Bitte beachten Sie, dass die Angabe nur ein grober Richtwert darstellt, da die meisten Schokoladen noch zusätzliche Parameter, wie zum Beispiel Logos und Rippchenanzahl aufweisen.
Ich habe beim Entwickeln von La Schoggi viele verschiedene Tafel-Formate und Tafel-Gewichte ausprobiert und dabei festgestellt, dass die Kombination von quadratisch mit 50 Gramm Schokolade pro Tafel die Schoggi am besten zur Geltung bringt. Andererseits für das Auge: das 10x10cm-Quadrat macht - aus meiner Sicht - die Tafeln anmutig. Die jetzigen 50g ergeben eine Tafel-Dicke, die - meiner Meinung und der Meinung von Testpersonen nach - im Mund für ein sehr angenehmes, lustvolles Haptik- und Geschmackserlebnis sorgt.
Die Wahl dieses Tafel-Formats hat sich sehr bewährt - wie die vielen positiven Rückmeldungen von Kund/innen zeigen. PS. Da jede Tafel einzeln von Hand unter dem Schokoladen-«Brunnen» abgefüllt wird, können die Tafeln von La Schoggi kleine Gewichtsunterschiede aufweisen. Aber immer mindestens 50g - manchmal ein, zwei Gramm mehr (darüber wird sich ja wohl niemand beklagen...;-) Und bei den verschiedenen Sorten kommen die Zutaten wie Nüsse, Mango, Crisp usw.
«Quadratisch, praktisch, gut.» Wer kennt den genialen Slogan von Rittersport nicht! Sind also auch die LaSchoggi-Tafeln quadratisch, weil sie damit «praktisch und gut» sind? Nun, der tatsächliche Grund ist folgender: Ich habe beim Entwickeln von La Schoggi viele verschiedene Tafel-Formate und Tafel-Gewichte ausprobiert.
Zwischen "Klein- und Großtafel": Der Konzern Mondelez führt eine neue Milka-Schokoladengröße im Handel ein. Milka Extra richte sich an Konsumenten, die "ein bisschen mehr wollen", erklärte eine Mondelez-Sprecherin am Mittwoch und bestätigte damit einen Bericht der Lebensmittelzeitung. Die Tafel hat ein Gewicht von 190 Gramm und wird demnach in fünf Sorten angeboten.
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Verbrauchererwartung und Informationslage
Verbraucherinnen und Verbraucher sind Menschen, die etwas benutzen oder kaufen. Bei Milka ist immer weniger Schokolade in der Packung. Die Packung sieht aber immer noch genauso groß aus. Wer hat Recht? Der Bundes-Verband für die Verbraucher kümmert um die nötigen Informationen für die Menschen. An einem Gericht entscheiden Richter und Richterinnen über Streit-Fälle.
Wir vermuten, dass nur wenige Verbraucher das Gewicht einer Tafel Schokolade kontrollieren, wo doch viele immer noch von der erlernten Menge von 100 Gramm ausgehen. So schafft es Mondelez, viele Verbraucher auszutricksen.
Wenn die Produktion tatsächlich kostenintensiver ist, sollte das dem Konsumenten transparent mitgeteilt werden - und nicht durch eine klammheimliche Reduktion des Tafelgewichts, findet jedenfalls die Verbraucherzentrale Hamburg.
Kaufempfehlungen und exemplarische Preisbeispiele
Ein paar Tafeln Schokolade lassen Verbraucher immer gerne im Supermarkt mitgehen - doch in Zukunft sollten sich Kunden wohl genauer damit beschäftigen, wie viel in den Packungen wirklich drin ist. So rechnet die Zentrale vor, dass eine 100 Gramm-Variante der Milka Waves Schokolade 1,35 Euro kosten müsste - das viele Verbraucher aber nicht zahlen würden.
Übrigens: „Die gute Schokolade“ mit Fairtrade-Siegel und Plant-for-the-Planet-Unterstützung kostet 1 Euro - je nach Supermarkt teils weniger als Milka.
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