Ninja Creami Eismaschine: Mehr als nur Eis – Ein umfassender Testbericht

Die Ninja Creami Eismaschine hat sich schnell zu einem beliebten Küchengerät entwickelt, das die Herstellung von Eiscreme, Sorbets und anderen gefrorenen Desserts zu Hause revolutioniert. Nach dem großen Hype um die Creami-Eismaschine bringt Ninja die Deluxe-Version mit zusätzlichen Programmen auf den Markt. Dieser Artikel beleuchtet die Funktionsweise der Ninja Creami, vergleicht sie mit anderen Eismaschinen, analysiert die Deluxe-Version und gibt einen umfassenden Überblick über ihre Vor- und Nachteile.

Unterschiede: Ninja Creami vs. andere Eismaschinen

Was an der Ninja-Eismaschine direkt auffällt: Optisch ähnelt sie eher einer Filterkaffeemaschine als einer typischen Eismaschine. Die Ninja Creami unterscheidet sich von herkömmlichen Eismaschinen durch ihre einzigartige Zubereitungsart. Im Gegensatz zu Modellen mit Kompressor oder Kühlbehältern benötigt die Creami weder das eine noch das andere. Kompressor-Eismaschinen kühlen die Eismasse (ähnlich wie ein Kühlschrank) und rühren sie während der Herstellung, damit aus der Eismasse langsam Eis wird. Modelle ohne einen Kompressor setzen hingegen auf Behälter, die wie Kühlakkus im Gefrierfach vorkühlen und dann bei der Zubereitung ihre Kälte an die Masse abgeben. Stattdessen frierst du deine Zutaten direkt im Behälter ein - für mindestens 24 Stunden.

Die Technik hinter der Ninja Creami lässt sich eher mit einem sehr großen, leistungsstarken Standmixer vergleichen. Allerdings werden bei der Creami die Zutaten nicht von oben in den Mixer geworfen. Genau in diesem Deckel sitzt dann die Klingeneinheit, sodass sie sich oben, direkt über der Öffnung des Zubereitungsbechers und deinen Zutaten befindet - fast wie ein Standmixer auf dem Kopf.

So funktioniert die Ninja Creami

Der leistungsstarke Motor der Eismaschine dreht die Edelstahlklingen. Doch anders als bei einem Mixer bleiben die Klingen nicht an Ort und Stelle. Der Klingelaufsatz wandert wie bei einem Bohrer an einem Aufsatz vom Deckel bis zum Boden des Bechers.

Dabei arbeiten sich die Messer nach und nach durch die gefrorene Masse. Unten angekommen, zieht der Aufsatz die Klingen wieder zurück, bis sie wieder sicher im Deckel verschwinden. Neben zwei scharfen Klingen, die so aussehen, wie ich sie von meinem Mixer kenne, fand ich auch zwei besonders geformte Klingen. Sie erinnerten mich entfernt an Eiskratzer und tatsächlich haben sie eine ähnliche Funktion - sie graben sich in die gefrorenen Zutaten und hobeln in Kombination mit den anderen Klingen alles ganz fein. Die dabei entstehende Wärme und der zusätzliche Druck von oben machen den Rest, sodass du am Ende Eis, Sorbets, Frozen Yoghurt und Co. aus der Maschine holst. Gibst du dann noch passend zum Rezept mehr oder weniger Flüssigkeit hinzu, entstehen die verschiedenen Konsistenzen - vom Milchshake bis zum Sorbet.

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Das habe ich alles getestet

Im Rahmen eines ausführlichen Tests wurden verschiedene Rezepte und Zubereitungsarten ausprobiert, um die Leistungsfähigkeit der Ninja Creami Deluxe zu bewerten. Zu den getesteten Rezepten gehörten:

Klassischer Frozen Yoghurt (500 ml, Dauer: 7 Minuten)
Frozen Joghurt mit Erdbeeren (Maximalmenge 709 ml, Dauer: 7 Minuten)
Bananen-Sorbet (550 ml, Dauer: 6 Minuten)
Kaffee-Frappé (709 ml, Dauer: 7 Minuten)
Vanilleeis (709 ml, Dauer: 4 Minuten)
Milchshake Banane (ca. 400 ml, Dauer: 4 Minuten)
Espresso Martini (ca. 200 ml, Dauer: 7 Minuten)

Meine Ergebnisse: Eissorten

Vanilleeis

Dieser Klassiker teste ich bei all meinen Eismaschinen. Mit dem Programm für Eiscreme war mir das Ergebnis zu fest und eher bröselig, deshalb setzte ich den Becher gleich wieder ein und versuchte die Re-Spin-Taste - jetzt hatte ich richtige Eiscreme. Das fertige Eis war etwas kompakter, als ich es von Eismaschinen gewohnt bin. Also formte ich mit einem Löffeln ein tiefes Loch, in dem die Hälfte des klein geschnittenen Franzbrötchens mit etwas Zimt landete. Mit der Mix-In-Funktion verteilte die Creami mein Franzbrötchen mühelos im gesamten Vanilleeis. Für meinen Geschmack waren die Stückchen aber etwas zu gut gemixt und dadurch sehr klein. Dennoch eine meiner liebsten Eissorten aus der Creami. Nach diesen drei Durchgängen war das Eis extra cremig, aber auch sehr weich. Genau aus diesem Grund empfiehlt Ninja einen Re-Spin, eher nach dem Hinzufügen von Extras (mit der Mix-in-Funktion). Mein Franzbrötcheneis war aber eine spontane Kreation.

Frozen Joghurt

Durch die kompakte Joghurtmasse (nach unserem Frozen-Joghurt-Grundrezept) arbeitete sich die Creami zwar laut, aber ohne Probleme. Das Ergebnis nach dem ersten Durchgang: etwas hart und in der Mitte fand ich noch einige gefrorene Stückchen. Nach einem Re-Spin-Durchgang in der Maschine war der Frozen Joghurt deutlich weicher, cremiger, homogener - und für mich perfekt. Wie bei fast all meinen Tests, fand ich auch hier eine dünne noch gefrorene Schicht am Rand des Behälters. Beim Portionieren erwischte ich versehentlich etwas davon und schmeckte dadurch immer wieder einige Eiskristalle. Der Frozen Joghurt war lecker, aber der Genuss so nicht ganz rund.

Frozen Joghurt mit Erdbeeren

Mein erster Freestyle-Versuch mit der Ninja Creami: Kein Rezept, nur Joghurt mit etwas Milch, Puderzucker und klein geschnittenen Erdbeeren. Nach dem ersten Durchgang hatte ich wieder ein sehr ungleichmäßiges Ergebnis. Doch statt der Re-Spin-Taste nutzte ich zuerst die Mix-in-Funktion. Denn dieses Mal wollte ich ein paar Kinder Buenos als Extra hinzufügen. Insgesamt drei zerbrochene Riegel fanden Platz im Becher. Während des Mix-in-Durchgangs hörte sich die Maschine etwas angestrengter an. Ich hörte sehr deutlich, wie die Riegel zerkleinert wurden. Das Ergebnis: Mein absoluter Favorit! Ein bisschen wie Yogurette-Eis und jetzt mit einer schön cremigen Konsistenz - ein weiterer Durchgang war nicht nötig.

Bananen-Sorbet

Auch für Puristen ist die Ninja-Creami-Eismaschine gut geeignet. Für mein erstes Sorbet landeten ungefähr acht klein geschnittene Bananen in meinem Becher - das war alles, extra Zucker brauchte ich nicht. Frisch aus dem Gefrierfach war ich dann super gespannt, reicht das für eine leckere Nascherei? Ich wurde nicht enttäuscht. Nach zwei Durchgängen hatte ich fast einen ganzen Becher voll mit unglaublich cremigem Bannen-Sorbet ohne Zucker. Wobei das Ergebnis eher an eine Nicecream erinnerte als an ein klassisches Sorbet. Ich hatte aber auch ein Obst mit geringem Wasseranteil gewählt. Insgesamt war ich sehr beeindruckt, was die Creami nur mit Früchten zaubern kann.

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Meine Ergebnisse: Gefrorene Getränke

Frozen Espresso Martini

Alkoholische Getränke aus der Eismaschine - auf diese Idee bin ich noch nie gekommen. Aber die Ninja Creami macht es möglich. Wasser, Espresso und Zucker mischte ich direkt im Becher. Am nächsten Tag toppte ich diese gefrorenen Zutaten mit Wodka und Kahlúa. Der fertige, halb gefrorene Drink reichte für zwei Portionen. Mir war der Drink zu stark, deshalb verdünnte ich ihn mit mehr Kaffee und etwas Wasser. Für ein flüssigeres Ergebnis hätte ich noch etwas mehr Kaffee oder Wodka hinzugeben und die Masse noch einmal in der Creami geben können. Letztendlich würde ich persönlich die Creami mehr für alkoholfreie Eis-Kreationen nutzen. An heißen Sommerabenden oder bei Grillpartys kann ich mir aber gut vorstellen, dass ich meine Gäste mit Frozen Drinks aus der Creami überrasche.

Bananen-Milchshake

Für einen Milchshake aus der Ninja Creami Deluxe brauchte ich fertiges Eis (egal, ob selbstgemacht oder gekauft) sowie Milch. Da passte es gut, dass ich die Hälfte meines Bananen-Sorbets im Gefrierfach verstaut hatte. Mithilfe der Re-Spin-Taste war das gefrorene Sorbet sofort wieder weich, damit ich in der Mitte ein Loch formen konnte. Dort hinein wanderten etwa 200 ml Milch sowie einige Schokokekse. Da mir der Milchshake nach dem ersten Mixen noch nicht flüssig genug war, fügte ich noch etwas mehr Milch hinzu und betätigte die Re-Spin-Taste. Anschließend hatte ich einen dickflüssigen, cremigen Milchshake und die Kekse waren klein genug, dass ich sie auch durch meinen Strohalm trinken konnte - eine tolle Idee, um restliches Eis zu verwerten.

Kaffee-Frappé

Wer im Sommer schon einmal bei Starbucks und Co. war, kennt sicher die erfrischenden Frappuccino-Kreationen, die mit und ohne Kaffee angeboten werden. Mit der Creami Deluxe soll ich die auch bei mir zu Hause herstellen können - und das um einiges günstiger. Also hieß es für mich Sahne, Milch, Zucker und Kaffee mischen und einfrieren. Vor der Verarbeitung fügte ich noch etwas frischen Kaffee und Karamellsoße hinzu, bis mein Becher zur Maximalmarkierung gefüllt war. Am Ende hatte ich genug Getränk für zwei große Gläser. Ähnlich wie beim Milchshake war es etwas schwierig, den dickflüssigen Drink unfallfrei in meine Gläser umzufüllen. Geschmacklich war der Frappé genauso, wie ich es von den Cafés kennen. Hierfür werde ich die Creami auf jeden Fall öfters hervorholen und noch weitere Sorten ausprobieren.

Deluxe oder Standard: Wo ist der Unterschied?

Neben der Standardversion der Ninja Creami gibt es auch die Deluxe-Version. Dieses Modell bietet einige zusätzliche Funktionen und Vorteile:

Größeres Fassungsvermögen: Die Creami Deluxe hat ein Fassungsvermögen von 709 Millilitern im Vergleich zu den 473 ml der Standardversion.
Mehr Programme: Die Deluxe-Version bietet zehn Programme, während die Standardversion sieben hat.
Drehrad: Die Creami Deluxe nutzt ein Drehrad für die Programmauswahl, was die Bedienung vereinfacht.

Das kannst du mit dem Deluxe-Modell herstellen

Die Ninja Creami Deluxe eröffnet eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Herstellung von gefrorenen Köstlichkeiten:

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Eiscreme
Light Eiscreme
Gelato
Sorbet
Smoothie Bowl
Milchshake
Frozen Yoghurt
Frozen Drinks
Frappés
Slushies

Zusätzlich bietet die Mix-In-Funktion die Möglichkeit, Obststücke oder andere Toppings in das Dessert zu mischen. Dank der fortschrittlichen CREAMify-Technologie hat man die volle Kontrolle über die Textur und den Geschmack der Kreationen.

FAQ: Alles Wichtige von Lautstärke bis Reinigung

Wie laut ist die Ninja Creami?

Die Ninja Creami kann während des Betriebs relativ laut sein, insbesondere wenn sie gefrorene Zutaten verarbeitet.

Wie erfolgt die Reinigung?

Alle abnehmbaren Teile der Ninja Creami sind spülmaschinenfest und lassen sich somit einfach reinigen. Lediglich der doppelwandige Schüsseldeckel erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit, da sich im Hohlraum Abwaschwasser sammeln kann.

Meine Meinung zur Ninja Creami Deluxe

Die Ninja Creami Deluxe hat im Test überzeugt und bietet eine innovative Möglichkeit, Eis und andere gefrorene Desserts zu Hause herzustellen. Die Ergebnisse sind beeindruckend, insbesondere bei der Herstellung von Eiscreme, Sorbets und Frozen Yoghurts. Die Maschine ist einfach zu bedienen und bietet eine Vielzahl von Programmen für unterschiedliche Zubereitungsarten.

Vor- und Nachteile

Vorteile:

Sehr schnelle Zubereitung
Große Gesamtmenge
Gute bis sehr gute Ergebnisse
Vielseitigkeit (Eis, Sorbet, Milchshakes, Frozen Drinks)
Einfache Bedienung
Individuelle Anpassung der Zutaten möglich

Nachteile:

Lange Vorbereitungszeit (24 Stunden Gefrierzeit)
Etwas geringe Menge pro Herstellung
Lautstärke während des Betriebs
Eisschicht am Rand des Behälters möglich
Reinigung des Schüsseldeckels etwas aufwändig

Alternativen

Wer keinen Platz im Tiefkühlfach erübrigen kann oder eine spontanere Zubereitung bevorzugt, kann auch zu einer Eismaschine mit Kompressor greifen. Es gibt auch Modelle mit Kühlakku.

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