Whisky Schokolade im Edeka Sortiment: Besonderheiten, Pairings und Highlights
Stück für Stück die goldenen Reichtümer der Welt entdecken: Ausgefeilte Aromen aus erlesenem Getreide, über Jahre im Holzfass gereift. Das ist das Geheimnis des perfekten Whiskys. Single Malt Scotch Whisky: Regionen und GeschmacksrichtungenJeder Einzelne der vielen verschiedenen Single Malt Scotch Whiskys wird ausschließlich mit gemälzter Gerste in traditionellen Brennblasen aus Kupfer in jeweils nur einer bestimmten Destillerie hergestellt. Erst nach einem Reifungsprozess von mindestens drei Jahren in Eichenfässern spricht man in Schottland überhaupt von Whisky.
Obwohl jeder Single Malt Whisky einzigartig ist, lassen sie sich doch in Gruppen mit gemeinsamer Herkunft und ähnlichen Geschmackseigenschaften einteilen. Die Malts, die an den Gestaden der Inneren Hebriden vor Schottlands Atlantikküste gebrannt werden, zeigen neben einem meist rauchigen Grundcharakter oftmals eine maritime Prägung. Im und um das Tal, durch das der Fluss Spey fließt, stehen mehr als die Hälfte aller schottischen Whisky-Brennereien. Manche Speyside-Whiskys zeigen eine nussige Note, andere eine würzige Süße - alle aber stets einen fruchtigen Grundcharakter. Diese weitläufige Region bietet eine große Geschmacksvielfalt.
Regionencharaktere und Terroir
Im Allgemeinen sind die Highland Malts subtil, blumig und elegant mit minimaler Torfnote. Jede Destillerie spiegelt jedoch Elemente aus der jeweiligen Umgebung wider. Die südlichste Region Schottlands, welche unterhalb von Edinburgh liegt, ist bekannt für ihre frischen Whiskys mit Noten von Gras und Blumen. Die Whiskys aus dieser Region werden teilweise dreifach destilliert, weshalb sie eher an irische Whiskys erinnern.
Gin ist mehr als nur ein Wacholder-Schnaps, Gin ist eine Lebenseinstellung. Bei Whisky-Schokolade treffen gleich zwei spannende Aromenwelten aufeinander: Die süß-herben Aromen der Schokolade gehen mit weichem Whisky oder Whiskey eine tiefgründige Liaison ein. Wir stellen verschiedene Arten von Whisky-Schokolade und Trüffeln vor. Die Idee: Diese exklusive Kollektion des dänischen Herstellers Anthon Berg enthält 10 edle Schokoladenfläschchen, die mit fünf unterschiedlichen feinen Single Malts aus Schottland gefüllt sind. Der Whisky: Für die Herstellung der Anthon Berg Schokolade wird kein günstiger Blended Scotch verwendet. Hochwertige Single Malts von renommierten Brennereien wie Dalwhinnie, Oban, oder Talisker sorgen für spannende Geschmackserlebnisse.
Die Idee: Das irische Traditionshaus Butlers aus Dublin stellt bereits seit 1932 hochwertige Schokoladen-Spezialitäten her. Für die Trüffel wird milder irischer Whiskey mit Vollmilch und Zartbitter-Schokolade kombiniert. Der Whiskey: Irischer Whiskey wird häufig dreifach destilliert, was zu seinem wunderbar weichen Charakter beiträgt. Die Idee: Im kleinen Lynchburg in Tennessee entsteht eine der legendärsten amerikanischen Whiskey-Marken. Der weiche Jack Daniel’s Whiskey wird hier mit Schweizer Milchschokolade kombiniert. Der Whiskey: Jack Daniel’s Old No. 7 ist die beliebteste Abfüllung. Der Whiskey wird durch Holzkohle gefiltert, was ihm einen besonders sanften Charakter verleiht - doch auch röstige Noten sind in ihm zu finden.
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Die Idee: Niederegger aus Lübeck ist weltberühmt für seine hochwertigen Marzipan-Köstlichkeiten. In der Reihe Männersache bringt der Hersteller verschiedene Schokoladen heraus, welche sich mit ihren Aromen gezielt an eine männliche Zielgruppe richten. Die Schokolade: Sowohl Schokolade als auch Marzipan sind bei Niederegger von sehr guter Qualität. Der Whiskey: Amerikanischer Bourbon Whiskey wird weltweit für seine süßen und würzigen Aromen geschätzt. Die Idee: Die Confiserie Esther aus Kulmbach stellt diese Whisky-Trüffel in Handarbeit her.
Der Whiskey: Für die Whisky-Trüffel der Confiserie Esther wird schottischer Whisky verwendet. Dieser muss für mindestens drei Jahre lang in Eichenholzfässern reifen und erhält so seinen feinen Geschmack. Whisky und Schokolade sind ein sehr beliebtes Pairing. Das liegt daran, dass sich die Aromenwelten der Spirituose und der Süßigkeit durchaus überschneiden und spannende Kombinationen möglich sind. Zugleich führt das Pairing von Schokolade mit Whisky auch unerfahrene Genießer an das Destillat heran. Bei einer Whisky-Schokolade kommt es sehr auf die Qualität der Zutaten an. Hochwertige Schokolade zeichnet sich durch einen weichen Schmelz und einen vollmundigen Geschmack aus. Auch beim enthaltenen Whisky sollte nicht gespart werden. Eines ist für den Geschmack einer guten Whisky-Schokolade ganz wichtig: Es geht nicht nur um das bloße Hinzufügen der Spirituose, sondern vor allem um den Geschmack und die Aromen des Whiskys. Sie verbinden sich mit der Schokolade zu einer harmonischen Einheit. Milde und fruchtige Single Malts kombinieren sich dabei häufig gut mit Milchschokolade. Salzige und rauchige Whiskys finden in herber Schokolade einen guten Gegenpart. Whisky-Schokolade genießt man am besten, indem man sie auf der Zunge zergehen lässt.
Whisky ist die große Leidenschaft von Lukas. Für das MALT WHISKY Magazin stöbert er immer wieder neue spannende Abfüllungen auf, die den Lesern ein besonderes Genusserlebnis bieten. Wie wäre es mit einer kleinen Nascherei zum Whisky? Whisky und Schokolade ist in aller Munde. Im 16. Jahrhundert fand die Schokolade zunächst als Getränk ihren Weg von Mexiko nach Europa. Im Jahr 1839 soll es die erste Milchschokolade in Deutschland gegeben haben, die jedoch noch weit entfernt war, von dem Geschmack der heutigen Schokolade. Lange wurde Schokolade in Apotheken als Medizin und Stärkungsmittel verkauft. Heute ist sie für jeden erschwinglich. In den Supermärkten gibt es eine fast unüberschaubare Vielfalt.
Der Kakaobaum wächst unter besonderen klimatischen Bedingungen im sogenannten Kakaogürtel rund um den Globus und ist sehr anspruchsvoll. Ideal für den Anbau sind Regenwälder nördlich und südlich des Äquators. Typische Kakaoanbau-Länder liegen in Afrika an der Elfenbeinküste und in Ghana. In Südamerika ist Ecuador das Land mit dem meisten Kakaoanbau. Man spricht von Food Pairing wenn Lebensmittel aus unterschiedlichen Genussbereichen miteinander kombiniert werden. Sie können die Schokolade zum Whisky genießen, aber auch davor und danach. Experimentieren Sie, was Ihnen zusagt! Wir haben uns für ein einziges Produkt entschieden, das eine Auswahl verschiedener Schokoladen enthält. Die Schokoladen beginnen bei 34% Kakaoanteil und gehen bis zu einem Kakaoanteil von 85%. Sie sind ein Schokoladen Liebhaber und interessieren sich für alles, was mit Ihrer Lieblings-Süßigkeit zu tun hat! Genuss pur oder doppelter Genuss! Probieren Sie selbst.
Hat Ihnen der Artikel gefallen? Sylvia Simm ist eine erfahrene Mitarbeiterin von Whisky.de. Nach über 20 Jahren im Online-Vertrieb und -Service unterstützt sie das Unternehmen mit ihrem umfangreichen Whisky-Wissen im Marketing. Schoko-Offensive“, „großer Wurf“, „Angriff auf Milka“ - so titeln derzeit zahlreiche Medien, weil Edeka neue Tafelschokoladen ins Regal bringt. „In den vergangenen Jahren haben die Hersteller durch Preiserhöhungen, die deutlich über die Kostensteigerungen hinausgehen, einen Preis am Regal erzwungen, der deutlich höher ist als das Niveau von Eigenmarken. Gleichzeitig nimmt Edeka weiter für sich in Anspruch, etablierte Hersteller mit seinen Eigenmarken zur Innovation zu zwingen. „Jeder Artikel mit dem EDEKA-Herz hat den Anspruch, einen nachvollziehbaren Mehrwert gegenüber vergleichbaren Artikeln des Wettbewerbs oder der Markenindustrie zu bieten. Nüchtern betrachtet sind die Tafeln, die in einigen Edeka-Märkten in Berlin bereits direkt neben oder sogar über Milka im Regal positioniert sind, nichts anderes als Kopien: verpackt in einem ins Lila tendierenden Blau, das gerade so unterscheidungsfähig sein dürfte, um nicht weggeklagt werden zu können. Die Tafeln kosten allesamt 1,69 Euro für 90 Gramm, und das ist - gar nicht so sehr viel günstiger als das Original. Dazu muss man wissen, dass Milka trotz einheitlich gebliebenem Regalpreis (derzeit bei Edeka: 1,99 Euro) das Gewicht mancher Schokoladensorten von 100 auf 90 Gramm angepasst hat (z.B. Alpenmilch, Noisette, Kuhflecken). das gilt aber eben nicht für alle. Auf lange Sicht dürfte das neue Herzstücke-Schokotafelsortiment für Edeka wohl vor allem strategische Bedeutung haben: In den vergangenen Jahren hatten sich große Handelsketten mit ihren Einkaufsallianzen regelmäßig Streits mit großen Markenherstellern geliefert. Tut er das nicht, stellen Partner bisweilen die Belieferung ein - und im Regal tun sich Lücken auf, was kein Händler gut findet, weil es einer Einladung an die Kund:innen gleichkommt, zur Konkurrenz zu gehen. Mit seinen Tafelschokoladen in blauem Dunkellila wäre Edeka in Zukunft gut gerüstet, Kund:innen eine gleichwertig wirkende Alternative zu ihrer Lieblingsmarke anzubieten. Dort hat man sich das Ziel gesetzt, mit bunten, aufmerksamkeitsstarken Verpackungen und besonderen Sorten ausschließlich Schokolade aus fair gehandeltem Kakao einzusetzen und so für bessere Arbeitsbedingungen in den Kakaobranche zu kämpfen. Im Vorjahr kopierte Tony’s sogar kurzzeitig die Verpackungsdesigns großer Schoko-Konkurrenten und positionierte sich als „faire Alternative“: „kommt dir bekannt vor, schmeckt ähnlich, aber zahlt allen Farmer:innen einen fairen Preis“. Diesmal ist Tony’s das Copycat-Opfer: Die sechs Chocoluv-Sorten von Edeka sind allesamt in Papier und Alufolie verpackt, sie nutzen typische Chocolonely-Farbkontraste, eine ähnliche Grundschriftart und versprechen mit dem Edeka-eigenen „Cocoa for Future“-Label „Bessere Schokolade für alle“. Auch die Packungs-Innenseite ist mit zusätzlichen Erklärungen bedruckt. Richtig sauber ist das alles trotzdem nicht umgesetzt: Die Sorten sind teilweise unnötig rätselhaft umschrieben. Die Wahrheit ist: Im direkten Vergleich mit dem derzeitigen Edeka-Regalpreis für Tony’s Schokolade (3,99 Euro) ist Chocoluv derzeit nicht nur, wie die „Lebensmittel Zeitung“ glaubt: „kaum günstiger“ - sondern: explizit teurer. Am Regal ist Chocoluv zwar mit 3,59 Euro veranschlagt, allerdings für nur 150 Gramm je Tafel. Der Grundpreis des Originals (22,17 Euro pro Kilogramm) liegt somit klar unter dem der Kopie (23,93 Euro). Interessanter Nebeneffekt: Bei Edeka-assoziierten Kaufleuten, die etwa unter dem Banner „nah & gut“ kleinere Nahversorgermärkte betreiben und in ihrer Preisgestaltung frei sind, stehen die beiden Schoko-Konkurrenten inzwischen ebenfalls nebeneinander im Regal - und zwar beide zu jeweils 3,99 Euro. Dass Edeka seine Eigenmarken in erster Linie so plant, dass die selbstständigen Kaufleute profitieren - geschenkt. Während bei „Perfect Match“ Vollmilch- und weiße Schokolade harmonisch verschmelzen, sorgt „White Sparkle“ mit feinen Gebäckstückchen für einen zarten Crunch in weißer Schokolade. Schokoladenfans, die Wert auf besonders milden, vollmundigen Geschmack legen, kommen bei den nach Schweizer Art conchierten Varianten auf ihre Kosten - das lange, schonende Veredelungsverfahren sorgt für ein rundes, ausgewogenes Aroma. Wer besondere Geschmackserlebnisse sucht, wird hier fündig: „Orange“ kombiniert dunkle Schokolade mit fruchtiger Frische und Mandelkernsplittern, während „Karamell-Mandelkrokant“ als Vollmilchvariante mit süß-salzigem Crunch begeistert. Beide Sorten spielen gekonnt mit kontrastreichen Aromen und schaffen eine feine Balance aus süßen, vollmundigen und fein abgestimmten Noten. Lust auf mehr? „Chocoluv Peanut Loves Caramel“ kombiniert Milchschokolade mit knackigen Erdnusskernen und weichem Karamell, während „Chocoluv Berry Kisses Mallow“ Zartbitterschokolade mit Fruchtgummi, Marshmallow und Beeren zusammenbringt. Und weil bewusster Genuss immer dazugehört, werden die EDEKA Herzstücke Schokoladen mit Rainforest Alliance-zertifiziertem Kakao hergestellt. Dieser fördert nachhaltigere Anbaumethoden, unterstützt die Lebensgrundlagen von Farmer:innen und stärkt Umwelt- und Klimaschutz in den Anbaugebieten.
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Ein Hauch von Torfrauch, eingebettet in zart schmelzender Schokolade: Unsere exklusive Whiskypraline vereint das Beste aus zwei Welten - feinste edelherbe Schokolade und eine intensive Ganache, die mit rauchigem Single Malt Whisky veredelt wird. Die Grundlage für das unverwechselbare Aroma dieser Praline liegt in der aufwendigen Herstellung von Whisky. In der Regel wird hierfür gemälzte Gerste verwendet, die durch das Einweichen in Quellwasser zum Keimen gebracht und anschließend über Torf getrocknet wird - ein Prozess, der dem Whisky seine rauchige Tiefe verleiht. Ob schottischer oder irischer Herkunft - Whisky blickt auf eine jahrhundertealte Tradition zurück. Die von christlichen Mönchen entwickelte Kunst, das „Wasser des Lebens“ (aqua vitae) zu brennen, hat sich über Jahrhunderte verfeinert. Unsere edelherbe Schokolade bietet die ideale Bühne für das Zusammenspiel komplexer Whisky-Aromen. Diese Whiskypraline ist nicht nur ein Highlight für Schokoladenliebhaber, sondern auch ein exklusives Geschenk für Genießer. Entdecken Sie die Welt feinster Schokoladen mit Whisky, handgefertigt in unserer Manufaktur. Ob als edles Mitbringsel oder besondere Aufmerksamkeit, unsere hochwertige Schokolade passt perfekt zu jedem Anlass. Kombiniert mit einem passenden Wein wird sie zum Highlight in jedem Geschenkpaket. Zum Vatertag oder Muttertag ist sie eine außergewöhnliche Geschenkidee. Leben Sie vegan oder möchten Sie jemandem eine besondere Freude machen? Unsere dunkle Schokolade ist ideal für bewusste Genießer. Bestellen Sie exklusive Schokolade und Pralinen ganz einfach in unserem Online-Shop. Wir liefern direkt an die Adresse Ihrer Wahl, ob für sich selbst oder als Geschenk für Freunde und Familie. Möchten Sie unsere Schokolade vor Ort genießen? Besuchen Sie unser Café und lassen Sie sich mit einem leckeren Stück Kuchen oder Torte aus unserer hauseigenen Konditorei verwöhnen - begleitet von einer ausgezeichneten Tasse Kaffee. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Handwerkliche Einzelfertigung. Kühl bei 15-18°C trocken lagern.
Zusätzliche Einblicke in das Edeka Sortiment und das Konzept
Chocoluv, Chocoluv Peanut Loves Caramel, Chocoluv Berry Kisses Mallow - diese Sorten zeigen, wie Edeka unterschiedliche Aromenprofile mit Schokolade verknüpft. Die Regenwald-zertifizierten Kakao-Lieferketten unterstreichen das Bestreben nach nachhaltigem Anbau. Die Verpackungen bedienen aktuelle Design-Trends und positionieren sich als faire Alternative zu etablierten Marken. Die Preisgestaltung und die Nähe zu Wettbewerbern verdeutlichen die komplexe Balance zwischen Preis, Qualität und Availability im Regal.
| Produktlinie | Beispielsorten | Besonderheiten | Preis (EUR) |
|---|---|---|---|
| Chocoluv | Peanut Loves Caramel, Berry Kisses Mallow | Mild- bis dunkle Schokolade, veredelte Füllungen | 3,59-3,99 |
| Herzstücke | Perfect Match, White Sparkle | Conchierung, feine Gebäckstücke | 4,99-5,49 |
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