Weiße Schokolade Weihnachtsrezepte: Ein Fest für den Gaumen

Die Weihnachtszeit ist eine Zeit des Genusses, der Düfte und der süßen Verführungen. Zimtige Plätzchen, würziger Glühwein und der Duft von gebrannten Mandeln liegen in der Luft. Was wäre Weihnachten ohne die passenden Rezepte, die diese festliche Stimmung untermalen? In diesem Artikel dreht sich alles um weiße Schokolade und wie sie in der Weihnachtsbäckerei und bei der Zubereitung festlicher Desserts eine Hauptrolle spielen kann.

Spekulatius-Crossies mit weißer Schokolade: Knuspriger Genuss für den Weihnachtsteller

Schoko-Crossies sind ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei. Diese Variante mit Spekulatius, getrockneten Aprikosen und weißer Schokolade bringt eine besondere Note auf den Weihnachtsteller. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell, sodass auch spontane Backaktionen kein Problem darstellen.

Zutaten:

  • Vollmilch Schokolade
  • Spekulatius
  • Getrocknete Aprikosen
  • Weiße Schokolade

Zubereitung:

  1. Spekulatius und getrocknete Aprikosen grob hacken.
  2. Vollmilch Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  3. Gehackte Spekulatius und Aprikosen unter die geschmolzene Schokolade mischen.
  4. Kleine Häufchen auf Backpapier setzen und fest werden lassen.
  5. Weiße Schokolade schmelzen und die Crossies damit überziehen.
  6. Mit einem Hauch Spekulatius bestreuen und erneut fest werden lassen.

Weiße Schokolade Pralinen mit Spekulatius: Einfach, schnell und unwiderstehlich

Selbstgemachte Pralinen sind ein beliebtes Geschenk zu Weihnachten. Diese Variante mit weißer Schokolade und Spekulatius ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus.

Zutaten:

  • Gute weiße Schokolade (z.B. Opalys Schokolade von Valrhona)
  • Spekulatius Kekse

Zubereitung:

  1. Weiße Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen.
  2. Spekulatius Kekse in kleine Stücke zerbröseln.
  3. Zerbröselte Kekse unter die geschmolzene Schokolade rühren.
  4. Die Schokoladenmasse in Pralinenformen füllen (Silikonformen eignen sich gut).
  5. Die Pralinen an einem kalten Ort aushärten lassen.

Weiße Schokolade Mascarponecreme mit Zimtsternen: Ein schnelles Dessert für die Feiertage

Wer noch auf der Suche nach einem tollen Dessert für die kommenden Feiertage ist, sollte diese weiße Schokolade Mascarponecreme ausprobieren. Sie ist relativ schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt durch die Zimtsterne richtig weihnachtlich.

Zutaten:

  • Weiße Schokolade
  • Mascarpone
  • Eier
  • Puderzucker
  • Zimtsterne oder Spekulatius

Zubereitung:

  1. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  2. Die Eigelbe mit dem Puderzucker verrühren.
  3. Die geschmolzene Schokolade zusammen mit der Mascarpone zu der Eigelb-Puderzuckermischung geben und verrühren.
  4. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
  5. Dessertgläser zur Hälfte mit der Creme füllen und zerbröselte Zimtsterne darauf geben.
  6. Das Dessert für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Weiße Lebkuchen-Mousse: Ein einfaches Dessert mit wenigen Zutaten

Diese weiße Lebkuchen-Mousse ist ein einfaches und leckeres Dessert für die Weihnachtstage. Es kommt mit wenigen Zutaten aus und ist ruckzuck fertig.

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Zutaten:

  • Weiße Schokolade
  • Elisen Lebkuchen
  • Sahne
  • Eier
  • Honig

Zubereitung:

  1. Aus den Lebkuchen Sterne ausstechen und den restlichen Lebkuchen fein zerbröseln.
  2. Die weiße Schokolade grob hacken und die Sahne steif schlagen.
  3. Das Ei zusammen mit dem Honig über einem heißen Wasserbad cremig aufschlagen.
  4. Die Schokoladenstückchen in die Schüssel geben und unter Rühren vollständig auflösen.
  5. Die Lebkuchenbrösel unter die Schokoladenmasse mischen.
  6. Die steif geschlagene Sahne unterheben.
  7. Die Mousse in Gläser füllen und mit den ausgestochenen Lebkuchensternen und den restlichen Lebkuchenbröseln dekorieren.
  8. Die Mousse für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schokoladenweihnachtskugeln mit Himbeermousse: Ein lustiges und außergewöhnliches Dessert

Diese Schokoladenweihnachtskugeln sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein echter Genuss. Die Zubereitung erfordert etwas Fingerspitzengefühl, aber das Ergebnis ist es wert.

Zutaten:

  • Weiße Schokolade
  • Himbeeren (TK)
  • Gelatine
  • Sahne

Zubereitung:

  1. Die Himbeeren mit etwas Wasser kurz aufkochen lassen.
  2. Die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
  3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  4. Die Himbeersauce erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
  5. Die Sahne steif schlagen und unter die Himbeersauce heben.
  6. Weiße Schokolade schmelzen.
  7. Halbkugelförmige Silikonformen mit der geschmolzenen Schokolade ausstreichen.
  8. Die Formen mit der Himbeermousse füllen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  9. Die gefüllten Halbkugeln vorsichtig aus den Formen lösen und zusammensetzen, indem man die Ränder kurz auf einer warmen Oberfläche schmilzt.
  10. Die Schokoladenweihnachtskugeln mit geschmolzener Schokolade verzieren.

Heiße weiße Schokolade mit Zimt: Ein wärmendes Getränk für kalte Wintertage

Diese heiße weiße Schokolade ist ein wärmendes und köstliches Getränk für kalte Wintertage. Mit etwas Zimt verfeinert, wird sie zu einem echten Genuss.

Zutaten:

  • Milch
  • Weiße Schokolade
  • Vanillezucker
  • Zimtpulver
  • Schlagsahne

Zubereitung:

  1. Die Milch in einem Topf erhitzen.
  2. Die weiße Schokolade in Stücke brechen und in die heiße Milch geben.
  3. Unter Rühren schmelzen lassen.
  4. Vanillezucker hinzufügen und verrühren.
  5. Die heiße Schokolade in ein Glas füllen, mit Schlagsahne und Zimtpulver garnieren.

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