WDR Eismaschine Test Vergleich: So gelingt cremiges Eis zu Hause

Selbstgemachtes Eis erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Mit einer Eismaschine lässt sich die leckere Erfrischung einfach und schnell zu Hause zubereiten. Ob cremig oder fruchtig, mit einer Eismaschine sind der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Doch welche Eismaschine ist die richtige? Der Markt bietet eine Vielzahl von Modellen, die sich in Preis, Ausstattung und Funktionsweise unterscheiden. Dieser Artikel bietet einen umfassenden Überblick über Eismaschinen, vergleicht verschiedene Modelle und gibt Tipps für den Kauf und die Zubereitung von Eis.

Warum eine Eismaschine?

Es gibt viele gute Gründe, sich eine Eismaschine anzuschaffen. Zum einen ermöglicht sie die Herstellung von Eis ganz nach dem eigenen Geschmack. Ob klassische Sorten wie Vanille, Schokolade oder Erdbeere oder ausgefallenere Kreationen mit Karamell, Matcha oder sogar Bier und Spinat - mit einer Eismaschine sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Zudem hat man die volle Kontrolle über die Zutaten und kann auf Zusatzstoffe, Zucker und Lactose verzichten. So lassen sich auch vegane, laktosefreie oder zuckerreduzierte Eissorten herstellen.

Ein weiterer Vorteil ist die Frische des selbstgemachten Eises. Im Gegensatz zu gekauftem Eis, das oft lange Lagerzeiten hinter sich hat, ist selbstgemachtes Eis immer frisch und enthält keine unnötigen Konservierungsstoffe. Außerdem macht die Zubereitung von Eis mit einer Eismaschine Spaß und ist eine tolle Aktivität für die ganze Familie.

Eismaschinen im Test: Ein Überblick

Um die richtige Eismaschine zu finden, ist es hilfreich, sich einen Überblick über die verschiedenen Modelle und deren Eigenschaften zu verschaffen. Im Wesentlichen lassen sich Eismaschinen in zwei Kategorien einteilen: Eismaschinen mit Kompressor und Eismaschinen mit Kühlakku.

Eismaschinen mit Kompressor

Eismaschinen mit Kompressor verfügen über ein eigenes Kühlsystem, das die Eismasse während des Rührvorgangs kontinuierlich kühlt. Dadurch entfällt das Vorkühlen des Eisbehälters im Gefrierschrank, was diese Geräte besonders komfortabel macht. Eismaschinen mit Kompressor sind zwar in der Anschaffung teurer, bieten aber auch einige Vorteile:

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  • Sofort einsatzbereit: Kein Vorkühlen erforderlich
  • Schnelle Zubereitung: Eis ist in der Regel in 30 bis 60 Minuten fertig
  • Größere Mengen: Geeignet für die Zubereitung von Eis für die ganze Familie
  • Nachkühlfunktion: Hält das Eis nach der Zubereitung für eine gewisse Zeit kühl

Eismaschinen mit Kühlakku

Eismaschinen mit Kühlakku sind günstiger in der Anschaffung, erfordern aber eine längere Vorbereitung. Der Eisbehälter mit integriertem Kühlakku muss vor der Zubereitung für 8 bis 24 Stunden im Gefrierschrank vorgekühlt werden. Erst dann kann die Eismasse eingefüllt und gerührt werden. Eismaschinen mit Kühlakku sind eine gute Wahl für alle, die nur gelegentlich Eis selbst herstellen möchten und über ausreichend Platz im Gefrierschrank verfügen.

  • Günstiger Preis: Ideal für Einsteiger
  • Kompakte Größe: Benötigt weniger Platz in der Küche
  • Einfache Bedienung: Oft nur wenige Bedienelemente

Testkriterien im Vergleich

Um Eismaschinen objektiv zu vergleichen, werden verschiedene Testkriterien berücksichtigt. Zu den wichtigsten gehören:

  • Zubereitung: Wie gut gelingt das Eis? Welche Konsistenz, Gleichmäßigkeit, Aussehen und Geschmackstreue wird erreicht?
  • Handhabung: Wie einfach ist die Bedienung, die Reinigung und die Entnahme des Eises?
  • Geräusch: Wie laut ist die Eismaschine während des Betriebs?
  • Umwelteigenschaften: Wie energieeffizient ist die Eismaschine? Wie ist die Konstruktion und Verarbeitung?

Empfehlungen im Überblick

Basierend auf verschiedenen Tests und Vergleichen lassen sich einige Eismaschinen besonders empfehlen:

  • Medion MD 18387: Preis-Leistungs-Sieger mit gutem Ergebnis in der Zubereitung und einfacher Handhabung.
  • Sage The Smart Scoop: Hochwertige Eismaschine mit vielen Funktionen und verschiedenen Gefriereinstellungen.
  • WMF Küchenminis Eismaschine 3in1: Kompakte Eismaschine für kleine Haushalte mit kurzer Zubereitungszeit.
  • Steba IC 20: Günstige Eismaschine mit einfacher Bedienung und gutem Ergebnis.
  • DeLonghi Gelataio ICK6000: Schnellste Eismaschine im Test mit einfacher Bedienung und gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
  • Springlane Kitchen Elli: Ausgewogenes Preis-Leistungs-Verhältnis mit einfacher Bedienung und guter Kühlleistung.
  • Medion MD 18883: Eismaschine mit großem Fassungsvermögen für Familien.
  • Springlane Eni: Kompakte und budgetfreundliche Kompressor-Eismaschine.
  • TZS First Austria FA-5105: Günstige Eismaschine mit viel Zubehör und guter Eisproduktion.
  • Nemox Gelatissimo: Eismaschine mit schneller Zubereitung und einfacher Bedienung.
  • Severin EZ 7405: Moderne Eismaschine mit Touch-Display und schneller Eisproduktion.
  • Springlane Elisa: Hochwertige Eismaschine mit großem Fassungsvermögen und Joghurtfunktion.

Kaufberatung: Worauf sollte man achten?

Beim Kauf einer Eismaschine gibt es einige wichtige Faktoren zu beachten:

  • Art der Eismaschine: Soll es eine Eismaschine mit Kompressor oder mit Kühlakku sein?
  • Fassungsvermögen: Wie viel Eis soll auf einmal zubereitet werden können?
  • Leistung: Wie schnell soll das Eis fertig sein?
  • Lautstärke: Wie wichtig ist ein leiser Betrieb?
  • Funktionen: Welche zusätzlichen Funktionen sind gewünscht (z.B. Timer, Display, Nachkühlfunktion)?
  • Handhabung: Wie einfach ist die Bedienung und Reinigung der Eismaschine?
  • Preis: Wie viel möchte man für eine Eismaschine ausgeben?

Tipps für die Zubereitung von Eis

Mit einer Eismaschine lassen sich die unterschiedlichsten Eissorten zubereiten. Hier einige Tipps für ein optimales Ergebnis:

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  • Zutaten: Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten.
  • Vorkühlen: Kühlen Sie die Eismasse vor der Zubereitung im Kühlschrank vor.
  • Zucker: Verwenden Sie Puderzucker, Honig oder Sirup anstelle von Kristallzucker, um die Cremigkeit des Eises zu verbessern.
  • Eigelb: Eigelb verhindert die Bildung von Eiskristallen und sorgt für eine cremigere Konsistenz.
  • Rühren: Lassen Sie die Eismaschine lange genug rühren, damit das Eis schön cremig wird.
  • Nachkühlen: Frieren Sie das fertige Eis für einige Stunden im Gefrierschrank nach, um es fester zu machen.
  • Experimentieren: Probieren Sie verschiedene Rezepte und Zutaten aus, um Ihr persönliches Lieblingseis zu kreieren.

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