Rezept Waffeln mit Honigfüllung: goldbraune Honigwaffeln für Frühstück, Snack und Dessert
Diese Vollkorn-Honig-Waffeln sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Waffeln. Sie sind perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen kleinen Snack zwischendurch.
Die Butter mit Honig und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Salz und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Im Waffeleisen ausbacken. Mit Puderzucker bestreuen und mit Schlagsahne, Mascarponecreme oder Vanillesoße servieren.
Zutaten und Mengenvarianten
Zutaten für 6 Personen weiche Butte 75 g Honig 3 EL Vanillinzucker 1 Pckg. Eier, Gr. M 3 Mehl gesiebt 150 g Backpulver 1 TL Milch 150 ml Fett fürs Waffeleisen etwas Puderzucker zum Bestäuben etwas.
Zutaten 120 g Butter weiche 3 Ei(er) 100 g Honig 1 Prise(n) Salz 1 Vanilleschote(n) nur das Mark 200 g Mehl 0.5 Pck. Backpulver 150 ml Milch.
Zutaten 125 g Butter weich 3 EL Honig 1 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 250 ml Milch 250 g Mehl 0.5 TL Backpulver Fett für das Waffeleisen.
Lesen Sie auch: Genussmomente mit Byodo Waffeln
Für uns als 6 Pers. Zutaten für die Waffeln: 150 g Butter (weich) 3 Eier 250 g Mehl 1 TL Natron 250 ml Milch 4 EL Honig 1 Prise Salz. Außerdem: Butter oder Spray für das Waffeleisen.
Vergleich der Rezeptvarianten
| Variante | Butter | Eier | Honig | Mehl | Triebmittel | Milch |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Klassisch (6 Pers.) | 75 g | 3 | 3 EL | 150 g | 1 TL Backpulver | 150 ml |
| Aromatisch | 120 g | 3 | 100 g | 200 g | 0.5 Pck. Backpulver | 150 ml |
| Vanillezucker | 125 g | 2 | 3 EL | 250 g | 0.5 TL Backpulver | 250 ml |
| Natron | 150 g | 3 | 4 EL | 250 g | 1 TL Natron | 250 ml |
Grundteig: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Butter mit Honig und Vanillinzucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch unter die Eimasse rühren.
- Teig 20 min quellen lassen.
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Waffeleisen aufheizen, fetten und nacheinander ca. 6 Waffeln aus dem Teig backen. Jeweils etwa 2 EL vom Teig in die Mitte des unteren Waffeleisens geben und das Waffeleisen schließen. Jede Waffel goldbraun backen. Im Ofen warmhalten bis alle Waffeln fertig gebacken sind. Backofen auf 80 Grad (Umluft 60 Grad) vorheizen.
Honigfüllung und Serviervorschläge
Die fertigen Waffeln auf ein Kuchengitter legen und anschließend die Honigwaffeln mit Schokoladensauce servieren. Tipp: Dekorieren Sie die Honigwaffeln mit Schokoladensauce und dazu noch weiße Schokoraspeln. Die Waffeln können warm serviert werden, am besten mit frischen Früchten, Joghurt oder einem Klecks Sahne. Aus dem Teig portionsweise Waffeln backen und diese nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Alternative Rührteige und Waffelstile
- Weitere Rezepte Waffeln mit Vollkornmehl gebacken.
- Rührteig: VANILLE - WAFFELN, knusprig.
- Rührteig: feine SCHAUMWAFFELN.
- Belgische und bergische Waffeln.
Belgische und bergische Waffeln. Rührteig: VANILLE - WAFFELN, knusprig. Rührteig: feine SCHAUMWAFFELN. Waffeln mit Vollkornmehl gebacken.
Praxis-Tipps für perfekte Honigwaffeln
- Das Waffeleisen aufheizen und mit etwas flüssiger Butter oder dem Spray einfetten.
- Mit einer Kelle den Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen (ca.
- Die Butter schaumig rühren die Eier einzeln unterrühren anschließend den Honig und die Milch untermischen.
- Mehl, Salz und Backpulver versieben und in die Waffelmasse einrühren.
Anfängerfreundlich und bewertet
Schwierigkeitsgrad Dieses Rezept ist einfach und eignet sich gut für Anfänger. Durchschnittliche Bewertung: 4,3 von 5 Sternen von 5 Sternen (10 Bewertungen). Durchschnittliche Bewertung: 4,3 von Sternen von 5 Sternen (10 Bewertungen).
Lesen Sie auch: Inhaltsstoffe und Wissenswertes zu Milka Waffeln Rund
Aber diese waren super lecker. dein Rezept ist super. Schnell gemacht und es schmeckt suuuuuuuuuuuuuuuuper.
Praktische Hinweise
QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden. Mit Unterstützung von KI berechnet. Rezeptautor:in.
Gutes Gelingen wünscht Aus.unserer.Hand-Bäuerin Elisabeth Pichler Schroffenegger, Referentin für Koch-und Backkurse & Brotzeitbäuerin vom Buschenschank Hochklaus - Blumau; 0471 353126 / 347 3665684.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr.
Lesen Sie auch: Waffeln vom Vortag? Kein Problem!
tags: #Rezept #Waffeln #mit #Honigfüllung
