Waffeln und mehr in der Danziger Straße: Ein kulinarischer und kreativer Streifzug durch Berlin
Berlin, die Stadt an der Spree mit ihren rund 3,5 Millionen Einwohnern, pulsiert vor innovativen Ideen. Von neuen Cafés und Design-Kiosken bis hin zu Buchleasing-Läden und inspirierenden Einrichtungsläden - die Stadt ist ein Schmelztiegel der Kreativität. Besonders der Prenzlauer Berg sticht dabei hervor.
Kulinarische Entdeckungen im Prenzlauer Berg
Vegane Eiscreme im Eiskontor
Für Liebhaber von Süßem und insbesondere für Veganer ist das Eiskontor in Prenzlauer Berg ein wahres Paradies. Hier gibt es eine beeindruckende Auswahl an veganer Eiscreme, Waffeln, Donuts und anderen Leckereien, die komplett ohne tierische Produkte hergestellt werden. Die Eistesterin Maike de Rose lobte besonders die Sorte "schokoladig-erdnussige und definitiv süchtig machende Sorte Reese’s Pieces". Aber auch von der "mega schokoladigen bitteren Sao Tomé Schokolade" und dem "warm-fruchtig anmutenden Mandel-Birne-Topinambur Eis" war sie hingerissen. Statt Kuhmilch werden Milch aus Soja, Kokos oder Mandel verwendet, und die Rezepturen wurden mit viel Hingabe entwickelt, um ebenbürtige Ergebnisse wie bei Milchspeiseeis zu erzielen.
Glücklich am Park: Waffeln und Mode
Wer es lieber klassisch mag, wird im "Glücklich am Park" in der Kastanienallee fündig. Im Erdgeschoss werden frische Waffeln serviert, die man auch auf der gemütlichen Terrasse genießen kann. Im ersten Stock gibt es Mode von kleinen Designer-Labels.
Crêpes: Die französische Variante des Pfannkuchens
Pfannkuchen sind vielseitig und beliebt. Während sie bei manchen mit Eischnee hochgehen und in viel Öl ausgebacken werden, bevorzugen andere die etwas "schlankere" französische Variante: Crêpes. Ein Rezept aus der "Brigitte" verwendet einen dünnflüssigen Teig, der in der heißen Pfanne gut verläuft. Mit etwas Übung gelingt das Wenden der Crêpes in der Pfanne oder sogar durch Hochwerfen. Ein Tipp: Nicht zu zaghaft sein! Die fertigen Crêpes bleiben länger warm und trocknen nicht aus, wenn man sie auf einem Teller stapelt und mit Alufolie abdeckt. Übrig gebliebene Crêpes können problemlos in der heißen Pfanne aufgewärmt werden.
Crêpes Rezept (angelehnt an "Brigitte"):
- Alle Zutaten bis auf die Butter und das Mineralwasser vermengen.
- 30 Minuten ruhen lassen.
Café Slörm: Kaffee und Papageien
Für eine Kaffeepause empfiehlt sich das "Café Slörm" in der Danziger Straße, stilecht für Berlin mit einer Papageien-Volière im Hinterzimmer.
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Kochhaus: Rezepte und Zutaten aus einer Hand
Das "Kochhaus" in der Schönhauser Allee 46 bietet ein besonderes Konzept: An kleinen Ständen werden Rezepte präsentiert, und die dazugehörigen Zutaten können portionsweise gekauft werden. Sogar ein kleines Café ist integriert.
Napoljanska: Ein Café in Rosa
Das Café Napoljanska ist ein Muss für Rosafans. Das gesamte Interieur folgt diesem Farbschema. Kleine Tischchen, süße, bunte Lampen und rosa Wände schaffen eine märchenhafte Atmosphäre.
Einrichtungsläden im Prenzlauer Berg: Inspiration für ein schönes Zuhause
Der Prenzlauer Berg ist nicht nur für seine kulinarischen Angebote bekannt, sondern auch für seine vielfältigen Einrichtungsläden.
Objets Trouvés: Vintage und Manufaktur
„Objets trouvés“, momentan noch in der Rosenthaler Straße, bald in der Brunnenstraße, ist ein Juwel. Reisen nach Paris inspirieren die Ladenbesitzer. Vintage-Raritäten im Industrie-Charakter treffen auf Manufaktur-Tische aus weichen Materialien und Formen.
Uhranus: Bunte Wohnaccessoires
Chris Schwarze begann mit eigenen Entwürfen für bedruckte Geschirrtücher. Im „Uhranuns“ in der Kastenienallee gibt es ein Arsenal an bunten, süßen Wohnaccessoires.
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Green Living: Nachhaltige Wohnkultur
Bei „Green Living“ in der Schönhauser Allee 36 stehen Umwelt und Nachhaltigkeit im Vordergrund. Das Material ist besonders gut für Allergiker geeignet.
Magasin: Möbel der 50er und 60er Jahre
Im minimalistisch bestückten Laden „magasin“ am Ende der Rykestraße werden Möbel und Wohnaccessoires der letzten 50 Jahre angeboten. Die Unikate sind sehr gut erhalten und teilweise restauriert.
Studio Ziben: Möbelkompositionen aus Polen
Die Liebe verschlug Mariusz von Polen nach Berlin, in die Danziger Straße. Im "Studio Ziben" bereichert er die Stadt mit seinen Möbelkompositionen. Alles Verwertbare wird durch seine Entwürfe in hübsche Werke verwandelt.
Neue Tische: Klare Formen
Der Kontrast zwischen der verlebten Hausfassade und den klaren Möbeln im Laden „Neue Tische“, Danziger Straße, ist enorm. Ob Tisch oder Regalsystem, alles wird auf Kundenwunsch nach Maß gefertigt.
Plan 4: Minimalistische Möbel
„Plan 4“, der Laden von Stephan, ist nur einen Steinwurf entfernt. Der Architekt entwirft Möbel, v.a. Tische und Sideboards aber auch Betten, minimalistisch und klar in ihrer Form. Sein Lieblingsarbeitsmaterial ist Holz.
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Misses und Marbles: Kaffee und Wohnaccessoires
Bei „Misses und Marbles“ in der Raumerstraße kann man nach einem entspannenden Kaffee mit Kuchen durch eine Mischung aus Wohnaccessoires stöbern.
Kunst_Schule: Concept Store und Künstlertreff
Etwas abseits in der Hufelandstraße liegt die "Kunst_Schule". Ein Concept Store und Künstlertreff, der feine Produkte (Möbel&Accessoires) aus eigenem Haus und lokalen Designern vertreibt.
Kilda: Schwedisches Möbeldesign
Wer auf schwedisches Möbeldesign steht, muss bei „Kilda“ vorbeischauen.
Weitere Geschäfte und Sehenswürdigkeiten im Prenzlauer Berg
Von Hey: Mode und Accessoires
Betritt man den Laden „von hey“ fühlt man sich wohl. Alexa von Heyden zeigt ihre Armband-Kollektion. Mit dem Label „pertersen“ bekommt der Raum einen besonderen Charme.
Kwik Shop/Langbrett: Outdoor-Laden
„Kwik Shop“ bzw. „Langbrett“ hat eine außergewöhnliche Ladengeschichte. Ursprünglich ein Design-Kiosk, liegt der Fokus heute eher auf Surf, Skate und Outdoor.
Erfinderladen: Innovative Produkte
Im Erfinderladen in der Lychener Straße 8 gibt es innovative Produkte von Erfindern.
Fair-Trade-Produkte im Regenwaldladen
Der Regenwaldladen unterstützt Regenwaldbewohner:innen in der nachhaltigen Bewirtschaftung.
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