Waffeln aus Fertigteig: Blitzrezepte für den schnellen Genuss

Wenn die Zeit knapp ist und der Waffelhunger ruft, sind Waffeln aus Fertigteig eine geniale Lösung. Ob aus Blätterteig, Croissant-Teig oder sogar Kloßteig - die Vielfalt ist überraschend groß. Dieser Artikel zeigt Ihnen verschiedene Möglichkeiten, wie Sie im Handumdrehen leckere Waffeln zaubern können, und gibt Ihnen Inspirationen für süße und herzhafte Variationen.

Blätterteig-Waffeln: Der knusprige Klassiker

Wer es besonders schnell und unkompliziert mag, greift zu Blätterteig aus dem Kühlregal. Diese Waffeln sind im Nu zubereitet und bieten eine tolle Basis für süße und herzhafte Beläge.

Zubereitung

  1. Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen.
  2. Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.
  3. Blätterteigplatten (ca. 450g für etwa 10 Portionen) in Quadrate schneiden.
  4. Je ein Blätterteigquadrat in das vorgeheizte Waffeleisen legen und 3-4 Minuten goldbraun backen.
  5. Nach dem Backen nach Belieben mit Marmelade, Schokocreme, Eis oder Pudding genießen.

Variationen

  • Apfel-Zimt-Rosinen-Kompott: Eine besonders leckere Variante ist die Kombination mit einem selbstgemachten Apfel-Zimt-Rosinen-Kompott. Dafür einfach Äpfel würfeln, mit Zitronensaft, Apfelsaft und Zucker dünsten, mit Vanillesoßenpulver andicken und mit Rosinen, Zimt und gerösteten Mandeln verfeinern.
  • Herzhaft: Auch herzhaft belegt sind Blätterteigwaffeln ein Genuss. Wie wäre es mit Käse, Schinken oder Gemüse?

Croffles: Der Trend aus Korea

Croffles sind die perfekte Kombination aus Croissant und Waffel. Sie sind außen knusprig und innen weich und buttrig - ein echtes Geschmackserlebnis. Der Trend kommt ursprünglich aus Korea und wird jedes Jahr im Frühling aufs Neue gehypt.

Zubereitung

  1. Croissant-Teig aus dem Kühlregal (am besten aufgerollt in einer Dose) holen.
  2. Den Teig auf einem Brettchen aufrollen und an den vorgestanzten Linien in Rechtecke teilen.
  3. Waffeleisen erhitzen und leicht mit Butter bestreichen.
  4. Je zwei Teig-Rechtecke nebeneinander auf das Waffeleisen legen und schließen.
  5. Die Croffles ca. 3-4 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Füllung und Toppings

Die Krönung der Croffles ist die Füllung. Hier sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt.

  • Süß: Nuss-Nougat-Creme, Erdnussbutter, Bananenscheiben, Schokocreme, Krokant, gehackte Mandeln, Sahne, Puderzucker, Zimt und Zucker
  • Herzhaft: Hierfür können Sie die Croffles auch herzhaft füllen.

Varianten der Zubereitung

  • Gefüllte Croffles: Die Teig-Rechtecke mit Erdnussbutter, Schokotropfen, Nuss-Nougat-Creme, Bananenscheiben oder anderen Zutaten belegen, zusammenklappen und im Waffeleisen backen.
  • Aufgeschnittene Croffles: Die Teigrolle aufgerollt lassen, in dicke Scheiben schneiden und diese mit der Schnittseite nach oben ins Waffeleisen legen. Diese Variante eignet sich jedoch nicht zum Füllen.
  • Croissant-Form: Den Teig in die typischen Croissant-Dreiecke trennen, belegen, aufrollen und im Waffeleisen backen. Diese Variante ist zwar geschmacklich gut, aber die Form leidet etwas.

Kartoffelwaffeln aus Kloßteig: Herzhaft und überraschend

Eine ungewöhnliche, aber sehr leckere Variante sind Kartoffelwaffeln aus Kloßteig. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend als herzhafte Mahlzeit oder Beilage.

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Zubereitung

  1. Kloßteig (aus dem Kühlregal) in eine Schüssel geben.
  2. Mit Ei und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Die Milchmenge richtet sich nach der Konsistenz des Teiges, es sollten aber ca. 100-200 ml sein. Der Teig sollte die Konsistenz eines lockeren Pürees haben.
  3. Fein gewürfelte Zwiebel und Dörrfleisch unterrühren.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  5. Waffeleisen erhitzen, mit Öl ausstreichen und knusprige Waffeln ausbacken.

Variationen

  • Gemüse: Lauch, Champignonwürfel
  • Fleisch: Salami, Kochschinken
  • Vegan: Das Ei einfach weglassen.

Serviertipps

  • Süß: Apfelmus, Zucker und Zimt
  • Herzhaft: Grüner Salat, Radieschendip mit Frischkäse
  • Als Beilage: Zu Gulasch oder Braten mit Soße (in diesem Fall den Speck weglassen).

Pizza-Waffeln: Herzhaft und kreativ

Eine weitere herzhafte Variante sind Pizza-Waffeln. Hier wird Fertigteig mit den Zutaten einer Pizza im Waffeleisen gebacken.

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Belag in Scheiben schneiden.
  2. Den fertigen Pizzateig auf das Waffeleisen legen und mit den Zutaten nach Belieben belegen.
  3. Zum Schluss den Belag mit Pizzateig abdecken und das Waffeleisen schließen.
  4. Die Waffel so lange backen, bis sie goldgelb ausgebacken ist.

Zutaten

  • Pizzateig (Fertigprodukt)
  • Tomaten (passiert)
  • Salami
  • Peperoni
  • Käse (gerieben)
  • Thunfisch
  • Champignons
  • Mozzarella
  • Basilikumblätter

Waffeln aus Croissant-Fertigteig vom Grill: Der ultimative Hack

Für alle Grillfans gibt es einen besonderen Tipp: Waffeln aus Croissant-Fertigteig vom Grill. Das ist der ultimative Waffel-Hack, wenn es schnell gehen soll und man keine Lust hat, Teig anzurühren.

Zubereitung

  1. Waffeleisen aus Gusseisen auf dem Grill bei mittlerer Hitze vorheizen.
  2. Croissant-Teig auspacken und aus der Teigmenge für ein Croissant einen runden, etwas platt gedrückten Teigling formen.
  3. In das gefettete Waffeleisen zwei Teiglinge geben und ca. 3-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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