Waffel-Falafel-Erlebnisse in New York und darüber hinaus: Eine kulinarische Entdeckungsreise
Waffeln in allen Formen und Farben, herzhafte und süße Köstlichkeiten, die sowohl Jung als auch Alt begeistern - wer könnte da widerstehen? Waffeln sind nicht nur ein zeitloser Klassiker, sondern erleben derzeit eine Renaissance, befeuert durch die Experimentierfreude kreativer Bäcker. Doch die kulinarische Welt hat noch mehr zu bieten als nur Waffeln. Dieser Artikel nimmt Sie mit auf eine Reise von den angesagtesten Waffelkreationen bis hin zu den vielfältigen gastronomischen Erlebnissen, die New York und andere Städte zu bieten haben. Dabei werden wir auch einen Blick auf Falafel werfen, eine weitere beliebte Speise, die sich großer Beliebtheit erfreut.
Waffel-Vielfalt: Mehr als nur Omas Sonntagskaffee
Waffeln sind unglaublich vielseitig und bieten unzählige Möglichkeiten für kreative Variationen. Hier sind einige der aktuellen Trends:
- Croffles: Eine aufregende Fusion aus Croissant und Waffel, die das Beste aus beiden Welten vereint.
- Bubble Waffles: Diese Waffeln bestehen aus vielen kleinen, zusammenhängenden Kugeln und werden oft zu Tüten gerollt und mit verschiedenen Leckereien gefüllt.
- Herzhafte Waffeln: Weg von den klassischen süßen Varianten, bieten herzhafte Waffeln eine willkommene Abwechslung. Ob mit Käse, Gemüse oder anderen herzhaften Zutaten - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
- Waffel-Bowl: Ein idealer Start in den Tag! Eine frisch gebackene Waffel dient als Schüssel, gefüllt mit Joghurt, Obst, Schokolade oder anderen Köstlichkeiten.
- Waffel-Torte: Warum nicht mal eine Torte aus Waffeln zaubern? Einfach einen Berg Waffeln backen, abkühlen lassen und mit einer Creme aus Mascarpone, Schlagsahne und Schmand sowie frischen Früchten zu einem köstlichen Turm schichten.
- Gefüllte Waffeln: In Amerika, wo Waffeln besonders beliebt sind, gibt es die "stuffed waffles". Eine beliebte Variante sind Strawberry Cheesecake Waffeln. Hierbei wird eine Frischkäse-Mischung mit Erdbeeren in den Waffelteig gegeben und mitgebacken.
Eisdielen-Hopping in Köln: Eine süße Verführung
Wer in Köln unterwegs ist und eine Schwäche für Eis hat, kommt an diesen Eisdielen nicht vorbei:
- Eine Eisdiele bietet eine märchenhafte Umgebung und eine Vielzahl von Toppings wie KitKat und Yogurette.
- Ein weiteres Highlight sind die Klassiker des Dolce & Gelato.
- Eine Eisdiele stellt ihre Eissorten mit frischen Zutaten selbst her und bietet ungewöhnliche Kreationen wie Orange-Lavendel oder Zitrone-Basilikum an.
- Eine weitere Eisdiele setzt auf saisonale und klassische Sorten wie Brombeere oder Aprikose und stellt ihre Eissorten nach traditionellen Rezepten her.
- Neben Eis bietet eine Eisdiele auch Waffeln, Frühstück und Waffeleis an, alles liebevoll von Hand zubereitet.
- Eine Eisdiele ist bekannt für ihre Cheesecake-Sorte und bietet auch Waffel-Kreationen mit Apfel und Pinienkernen an.
- Eine Gelateria Cafeteria bietet rund 20 wechselnde Eissorten an, darunter auch exotische Kreationen.
- Eine Eisdiele setzt auf Tradition und Familienrezepte und bietet sowohl klassische Sorten als auch neue Kreationen wie Nutellina an.
- Ein Eiscafé in Nippes, das seit 1953 existiert, setzt auf Qualität statt Quantität und hat eine treue Stammkundschaft.
- Eine Eisdiele, die im Belgischen Viertel und am Heumarkt vertreten ist, stellt Eissorten her, die man sonst nirgends findet, und bereitet das Eis direkt vor den Augen der Gäste zu.
New York Food Guide: Ein Paradies für Feinschmecker
New York ist ein Schmelztiegel der Kulturen und bietet eine unglaubliche Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen. Hier sind einige Empfehlungen, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistern:
- Das kleine, zuckersüße Lokal in Williamsburg bietet vegane und glutenfreie Crêpes an, die wirklich super lecker sind. Dazu gibt’s noch Acai Bowls und andere Süßspeisen.
- Das Tap im North 3rd Street Market ist bekannt für seine glutenfreien Käsebrötchen aus Tapiokamehl und die beste Acai Bowl in New York mit glutenfreiem Zimt-Granola.
- Ein Lokal in der Nähe des Central Parks (72.) bietet Kürbis mit Parmesan überbacken, Kartoffel-Mash und Brokkoli.
- Ein schickes Lokal bietet Cacio e Pepe.
- Rice to Riches ist ein Paradies für Milchreis-Liebhaber mit unzähligen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Toppings.
- Die Peanut Butter Acai Bowl von Juice Generation ist ein beliebtes Frühstück in New York.
- Die Erin McKenna’s Bakery bietet vegane und glutenfreie Süßspeisen wie Donuts, Cupcakes und Torten an.
- Das Cheeseboat ist ein georgisches Restaurant, das für sein Cheeseboat und seine Pierogi bekannt ist.
- Mia’s Brooklyn Bakery bietet Cronuts und Cheesecake an.
- Das San Marzano bietet glutenfreie Pasta zu günstigen Preisen an.
- Im Dellarocco’s gibt es die beste glutenfreie Pizza überhaupt.
- Ein Lokal bietet Pancakes.
- Im Small House of Wonders gibt’s asiatische Küche - schon zum Frühstück. Daneben dann aber auch ganz „gewöhnliche“ Gerichte, wie Granola oder Eiergerichte.
- Im Five Leaves gibt’s recht „klassisches“ amerikanisches Frühstück, das außerdem auch sehr lecker schmeckt.
- Im Oregano gibt’s glutenfreie Pizza und allerlei sonstige italienische Gerichte.
- Im Westbourne gibt es Granola.
- Das Diner in Brooklyn bietet rein vegane Küche an - zum Beispiel sehr leckere Pancakes und Waffeln.
- Ein Lokal bietet Acai Bowls und co.
- Ein Lokal bietet Oatmeal - in allen möglichen Variationen und Geschmacksrichtungen.
- Ein Lokal bietet Pommes mit verschiedensten Saucen, in verschiedensten Größen.
- Ein Lokal serviert ayurvedische Gerichte.
- Den besten Veggie Burger der Stadt gibt’s in diesem kleinen, unscheinbaren Lokal in East Village.
- Ein Lokal bietet Bowls, die man sich je nach Geschmack und Belieben selbst zusammenstellen kann.
- Ein Lokal in Staten Island bietet jeden Tag Gerichte von einer anderen Granny aus einem anderen Land.
- Eileens Special Cheesecake bietet Cheesecake.
- Ein Lokal in Soho bietet Gegrillter Karfiol und Kartoffeln und Avocadocreme.
- Ein Lokal in Williamsburg bietet Gegrillter Karfiol und (wirklich) noch handgeschnittene Pommes.
- Ein Lokal in Williamsburg bietet „Bread Pudding“.
- Ein Restaurant ist bekannt für seine Pancakes.
- Ein Lokal bietet haitianische Küche an.
- An meinem letzten Abend in New York waren wir hier Cacio e pepe essen.
- Ins Patrizia’s sind wir eigentlich nur gekommen, weil ein anderes Pizzalokal, in das wir wollten, geschlossen hatte.
- Bei Friedman’s im Chelsea Market gibt’s typisch amerikanisches Frühstück.
- Die besten Cookies der Stadt soll’s bei Levain geben.
- Ein Lokal bietet gesundes, rein pflanzliches, super leckeres Essen.
- Das Casa Mezcal ist ein Restaurant mit mexikanischem Essen.
- Ein Konzept, das ich so gerne in unseren Kinos hätte. Im Kinosaal bestellt man Essen und Trinken (das auch wirklich richtig gut schmeckt), während des Films wird’s dann stumm serviert, am Ende wird die Rechnung beglichen.
- Die Mac’n’Cheese bei S’mac sind auf jeden Fall unglaublich lecker, es gibt sie in allen verschiedenen Varianten und auch in glutenfrei!
- Bei Jack’s Wife Freda hatte ich wirklich richtig gute Pommes.
- Im Rosemary’s gibt’s aber natürlich nicht nur Steak - dort werden auch viele vegetarische Hauptspeisen und die wahrscheinlich besten Rosmarinkartoffeln der Stadt aufgetischt.
- Ein Lokal in Williamsburg das perfekt für ein romantisches Abendessen ist.
- Glutenfreie Pizza, sehr freundlicher Service und schönes Ambiente. Das Fornino ist nach dem Dellarocco’s mein zweitliebstes Lokal für gute Pizza in New York.
- Die besten Bagels in New York - sogar mit drei verschiedenen glutenfreien Bagels zum Auswählen.
Vegetarische und vegane Restaurants in New York: Eine grüne Revolution
New York ist auch ein Paradies für Vegetarier und Veganer. Die Stadt bietet eine große Auswahl an Restaurants, die köstliche und innovative fleischfreie Gerichte anbieten. Hier sind einige der besten vegetarischen Restaurants in New York:
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- ABCV: Ein pflanzliches Restaurant mit elegantem Ambiente, das für seine Dips gelobt wird.
- Amy’s Vegetarian: Ein vegetarisches Restaurant in Brooklyn, das mediterrane Spezialitäten serviert.
- Avant Garden: Ein gemütliches Restaurant im East Village, das stylisch angerichtetes veganes Essen serviert.
- Beatnic West Village: Ein super-stylisches Restaurant in Greenwich Village, das frische Salate, Sandwiches und Burger anbietet.
- Dirt Candy: Ein vegetarisches Restaurant mit einem Michelin-Stern, das saisonale Fünf-Gänge-Menüs anbietet.
- Divya’s Kitchen: Ein Restaurant im East Village, das individuell zusammengestellte Frühstücks-Bowls anbietet.
- Gaia & Loki: Ein vollständig veganes Restaurant in Jersey City, das unglaubliche hausgemachte Gerichte serviert.
- Govinda’s: Ein Insider-Spot unter dem Hare-Krisna-Tempel in Brooklyn, das authentische vegetarische und vegane Gerichte anbietet.
- Happy Veggie: Ein entspanntes vegetarisches Restaurant mit asiatischer Fusionsküche in Chinatown.
- Moss Café: Ein trendiges Café mit südafrikanisch-israelisch-jüdischer Küche, das Brunch mit Zutaten von Bauernhöfen aus der Region anbietet.
- Newtown: Ein vegetarisches Restaurant, das mediterrane Gerichte mit einigen veganen Optionen serviert.
- Seeds & Weeds: Ein Feinschmeckerrestaurant mit Gerichten für Veganer und Vegetarier, das für seine Falafel bekannt ist.
- The Butcher’s Daughter: Ein Hippster-Spot, der für seine Atmosphäre und sein vegetarisches Essen bekannt ist.
- The Original Buddha Bodai: Ein koscheres, vegetarisches Restaurant in Chinatown, das Dim Sum und andere chinesische Gerichte serviert.
- Vegetarian Dim Sum House: Ein vegetarisches Restaurant in Chinatown, das Dim Sum mit Fleischimitaten, Gemüse und Bean Curd anbietet.
Food on Foot Tours in New York: Kulinarische Entdeckungsreisen abseits der Touristenpfade
Für alle, die New York kulinarisch entdecken möchten, sind die Food on Foot Tours eine tolle Möglichkeit, die gastronomischen Insider-Spots der Stadt kennenzulernen. Es gibt Touren mit Fokus auf bestimmte Stadtteile oder Districts, mit einem bestimmten kulinarischen Schwerpunkt oder mit einer Kombination aus beidem.
- Brooklyn Food Tour: Eine Entdeckungsreise durch verschiedene Länder mit herzhaften und süßen Speisen.
- East Village Food Tour: Eine Tour durch kleine Läden und Restaurants mit einer Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen.
- Sweet Tooth Tour: Eine Tour für Naschkatzen mit Besuchen in Bäckereien, Eisläden und Waffel-Shops.
- Pizza-Tour: Eine Tour durch verschiedene Pizza-Läden in Little Italy, Greenwich Village oder der Lower East Side.
- Gourmet-Imbisswagen-Tour: Eine Tour zu den besten Imbisswagen im Financial District oder Midtown.
- West Village Food Tour: Eine Tour durch kleine Restaurants und Bäckereien im grünen New York.
Falafel im Test: Bauckhof vs. Alnatura
Falafel sind ein beliebter und schneller Snack, der auch als einfaches Abendessen dient. Ein Produktvergleich von Falafel-Fertigmischungen der Marken Bauckhof und Alnatura zeigt, dass beide Produkte glutenfrei sind und gute Zutaten haben. Die Zutaten unterscheiden sich nur geringfügig, wobei Bauckhof keine Zwiebel verwendet. Geschmacklich gibt es jedoch deutliche Unterschiede. Die Bauckhof Falafel schmecken etwas milder, während man bei den Alnatura Falafel eine bestimmte Zutat herausschmeckt. Optisch und von der Konsistenz her sind sich die Falafel beider Marken sehr ähnlich. Letztendlich ist es Geschmackssache, welche Marke man bevorzugt.
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