Waffel Dream Chorweiler: Ein kulinarischer Streifzug durch Kölns Frühstücksszene und mehr
Frühstück ist bekanntlich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ob süß oder herzhaft, gesund oder sündig - ein gutes Frühstück macht glücklich. Köln bietet eine vielfältige Auswahl an Cafés und Restaurants, die Frühstücksliebhaber begeistern. Dieser Artikel nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Domstadt, von trendigen Frühstückslokalen bis hin zu versteckten Eisdielen, und beleuchtet dabei auch Entwicklungen in der Kölner Gastronomie.
Frühstücksparadiese in Köln: Mehr als nur Waffeln
Köln ist ein wahres Paradies für Frühstücksfans. Zahlreiche Cafés und Restaurants locken mit kreativen und köstlichen Angeboten. Hier eine Auswahl einiger Highlights:
- Café Caprista: Dieses Café bringt mit seinem stilvollen Interieur ein Stück Dolce Vita nach Köln. Bekannt für sein leckeres Frühstück und eine Auswahl an gesunden Smoothie-Bowls, versetzt es seine Gäste direkt an die Amalfi-Küste. Das Café Caprista findet man sowohl in Ehrenfeld als auch im Belgischen Viertel.
- Deli Sülz: In der Berrenrather Straße gelegen, bietet das Deli Sülz den ganzen Tag über hervorragende Speisen. Die Frühstückskarte ist besonders vielfältig und reicht von Eierspeisen über belgische Waffeln bis hin zu Milchreis. Dazu gibt es natürlich ausgezeichnete Kaffeespezialitäten.
- Café Buur: In der Innenstadt gelegen, ist das Café Buur bekannt für seine ausgefallenen Frühstückskreationen. Hier werden jeden Morgen Smoothie-Bowls, Bagels, Toasts und ganze Menüs serviert - auch in veganen Varianten.
- Café No. 5: Unter dem Motto "Café No. 5 meets Barbarossaplatz" kann man sich hier kulinarisch verwöhnen lassen. Besonders das Frühstück ist ein Highlight, bei dem Egg Benedict auf üppige Frühstücksplatten trifft.
- Café Goldjunge: Regionale Produkte und Liebe zum Detail zeichnen das Café Goldjunge aus. Von den Goldbrötchen zum Frühstück bis zum frisch gebrühten Kaffee gibt es hier viel zu erleben.
- Leuchte Kaffeebar: Hier gibt es Kaffeespezialitäten in bester Qualität und eine große Auswahl an Milch-Alternativen.
- Geschnitten Brot: In der Alteburger Straße in der Kölner Südstadt gelegen, ist dies der perfekte Ort für ein Frühstücks-Date. Hier kann man drinnen und draußen ausgiebig frühstücken und zwar richtig gutes Brot - belegt mit wundervollen Frühstücks-Kreationen.
- III Könige: Der neueste Standort des Trapas-Konzepts empfängt seine Gäste jetzt auch mit köstlichem Frühstück.
- Jaley’s: An der Venloer Straße in Ehrenfeld gelegen, bietet Jaley’s nicht nur leckere Pasta und Torten, sondern auch ein vielfältiges Frühstücksangebot - süß, herzhaft oder gesund.
- cafecafe: Dieses Café gibt es gleich zweimal in Köln, einmal an der Aachener Straße und einmal an der Venloer Straße.
- restaurant [noa]: Am Wochenende gibt es hier samstags und sonntags ein reichhaltiges Frühstücks- und Brunchangebot.
- frau mahér: In der Südstadt gelegen, bietet frau mahér ein Frühstück, das keine Wünsche offen lässt.
- Süd & Salzig: Hier findet man kreative süße und herzhafte Frühstücks- und Brunchspeisen, darunter üppige herzhafte Waffeln, Sauerteigbrote und frische Fruchtbowls, mit einer großen Auswahl an vegetarischen und veganen Alternativen.
- Café Bo: An der Luxemburger Straße in Sülz gelegen, bietet das Café Bo alles, was das Herz begehrt: von Pancakes über Obstsalat bis hin zu French Toast. Auch ein Hangover-Frühstück wird angeboten.
- Café Spatz: Im Café Spatz an der Aachener Straße in Köln-Braunsfeld werden nur selbst und frisch hergestellte Produkte verarbeitet.
- Balthasar: An der Aachener Straße im Belgischen Viertel und in Sülz an der Euskirchener Straße gelegen, setzt das Balthasar auf Vielfalt statt Einfalt und Klasse statt Masse.
- Café Rotkehlchen: Hier bekommt man ein tolles Frühstück in wunderschöner und gemütlicher Atmosphäre.
- Kaffeesaurus: Neben unfassbar guten Kaffeespezialitäten bietet das Café auch Süßes wie Bananenbrot und Deftiges wie den Breakfast Burger aus der hauseigenen Bäckerei.
Waffeln im Fokus: Mehr als nur ein Trend
Waffeln scheinen in Köln ein echtes Trend-Thema zu sein. Neben den klassischen Varianten gibt es immer wieder neue und innovative Kreationen zu entdecken.
- Süd & Salzig: Bietet üppige herzhafte Waffeln als Teil ihres kreativen Frühstücks- und Brunchangebots.
- New York Egg Bubble Waffle: Diese fluffige Köstlichkeit wird in der Severinstraße angeboten und erfreut sich großer Beliebtheit.
- The Waffle House: Dieses Waffelhaus am Karolingerring ist eine Mischung aus Diner und Disneyland und hat das Konzept aus den USA mitgebracht.
- Miki Staffel: Bietet Waffeln nicht nur für die Eiskugeln, sondern auch als Mahlzeit zwischendurch.
Eisgenuss in Köln: Von Klassikern bis zu ausgefallenen Sorten
Wer nach dem Frühstück noch Lust auf etwas Süßes hat, findet in Köln eine große Auswahl an Eisdielen.
- Eiscafé Panciera: In Köln-Brück gelegen, bietet dieses kleine Eiscafé herrlich sahniges Eis aus Eiern, Zucker, Milch und frischem Obst. Neben Klassikern wie Schokolade und Erdbeere gibt es auch ausgefallene Sorten wie „Nutellina“ und „Cherry Mania“.
- Il Gelato: Dieses Eiscafé in Köln-Bayenthal experimentiert gerne mit Zutaten und hat bereits über 400 Eissorten kreiert. Es werden ausschließlich Zutaten aus ökologischem Anbau verwendet und auf Konservierungsstoffe und künstliche Aromen verzichtet.
- Eiscafé Liliana: Mitten in Ehrenfeld bietet das Eiscafé Liliana täglich wechselnd um die 30 Eisorten an.
- Gelateria Cafeteria Süd: Bietet original italienisches Eis und Kaffeespezialitäten.
- Eiscafé Cortina: Auf rund 120 Sitzplätzen am Zülpicher Platz kann man hier leckeres Eis nach italienischer Tradition genießen.
- Bar Schmitz: Bietet französische Brasserie-Gerichte und original italienisches Eis.
Gastronomische Veränderungen in der Kölner Südstadt
Die Kölner Südstadt ist ein lebendiger Stadtteil, in dem es ständig gastronomische Veränderungen gibt. Cafés, Restaurants und Bars öffnen und schließen in scheinbar schnellem Rhythmus.
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- Soul Kitchen: Das Gastspiel der „Soul Kitchen“ im ehemaligen „Tripse Bock“ dauerte nur sieben Monate.
- Raskolnikow: Die Inhaber des „Raskolnikow“ am Barbarossaplatz verlegen ihr Lokal in die ehemalige Location der "Soul Kitchen" in der Südstadt.
- Coffee Fellows: Die Systemgastronomie-Kette „Coffee Fellows“ eröffnete eine neue Filiale am Chlodwigplatz.
- Outlet: Das „Outlet“ im ehemaligen „Strauss Innovation“ scheint jetzt der neue Co-Working Space der Südstadt geworden zu sein.
- Mangal Döner: Statt Köfte gibt es hier jetzt Sushi und „Asia Fusion“.
- Schmelzpunkt: Matthias Ludwigs & Elmar Schumacher-Wahls, die Macher von „Törtchen Törtchen“, eröffneten den Eisladen „Schmelzpunkt“ in der Merowingerstrasse.
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