Tupperware Waffel Rezeptheft Rezepte
Dank einer Silikonform, die ich vor einiger Zeit günstig ergattert habe, lassen sich Waffeln auch ohne Waffeleisen einfach und sehr gut zubereiten.
Zutaten und Vorbereitungen
Die Verwendung ist supereinfach.
Für euch habe ich nun ein süßes Waffelrezept für 8 Waffeln (2 Formen).
- Eier, Zucker und Salz sehr schaumig rühren.
- Mehl + Backpulver und Milch nacheinander zugeben und alles verrühren.
- Mit dem Rührbesen des Handmixers die weiche Butter, Zucker und Prise Salz schaumig rühren.
- Die Eier einzeln zugeben und verrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch zu bereits angerührten Masse geben und verrühren.
- Eier, Milch, Vanillezucker und Puderzucker verquirlen. (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 3,5)
- Mehl zugeben und gut unterrühren. (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 3,5)
- Teig für 15 Minuten ruhen lassen.
Backmethoden: Airfryer, Backofen und Tipps
Die Waffeln sind schnell und einfach gemacht und schmecken bombastisch.
Airfryer - Schritt-für-Schritt
- Silikonformen einfetten.
- Formen bis zur Hälfte mit Teig füllen. Silikonformen auf die Backbleche legen. In den Air Fryer geben.
- 1. Backzeit Backblech: Obere + Mittlere Schiene. Programm: Roast 190 °C. Zeit: ca. 10-12 Minuten. Nach der Hälfte der Garzeit die Bleche tauschen. Ein Signalton erinnert Dich daran.
- Nach der 1. Backzeit die Waffeln aus der Form nehmen und mit dem Waffelmuster nach oben auf dem Backblech verteilen.
- 2. Backzeit Backblech: Obere + Mittlere Schiene. Programm: Roast 190 °C. Zeit: ca. - die Waffeln im Backofen und kein Waffeleisen wie geht das?
Backofen - klassische Ofenwaffeln
Zum Anfang als erstes den Backofen vorheizen, danach habe ich den Teig schnell mit dem Handmixer gerührt.
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Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Silikonform auf ein Backblech legen und den Teig bis kurz unterm Rand geben.
Die Waffeln 10-12 Minuten backen, dann auf ein Backpapier stürzen.
Das Backblech nun in den vorgeheizten Backofen geben und die Waffeln 10-12 Minuten backen, anschließend die Waffeln aus der Form auf ein Backpapier stürzen und das Backpapier samt Waffeln zurück auf das Backblech legen und für weitere 5 Minuten im Backofen backen.
Sollte man weitere Waffeln backen, kann man auch mit diesem Schritt noch warten bis man alle Waffeln in der Form gebacken hat und backt dann alle zusammen die 5 Minuten zu Ende.
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Zum Servieren die Waffeln mit Staubzucker bestäuben.
Varianten & Aufbewahrung
Die Buttermilch-Ofenwaffeln kann man auch super schon vorbereiten.
Die Waffeln einfach fertig backen und in einer Dose aufbewahren.
Kurz vor dem Verzehr dann einfach noch mal für ein paar Minuten im Backofen aufbacken.
Ich backe immer gerne ein paar mehr. Die backe ich mir dann aber statt im Backofen im Airfryer auf oder ich toaste sie im Toaster.
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Die Schlitze vom Toaster sollten dann aber breit genug sein, bei meinem Toaster geht das, der ist auch für Bagels geeignet.
Tipps zur perfekten Waffeltextur
- Ich wollte es etwas knusprig haben, deswegen habe ich die Form eingefettet, man bräuchte die Form nicht mal einfetten, aber ich wollte es etwas knusprig haben.
- Ich muss sagen ich bin total von den Ofenwaffeln begeistert. Sie sind von außen leicht knusprig und von innen schön fluffig.
- Die Form ist eine tolle Alternative zum Waffeleisen. Sie passt in meinen Küchenschrank und die Waffeln sind schnell und einfach gemacht.
Backzeit-Übersicht (Orientierung)
| Methode | Temperatur | Zeit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Airfryer (Roast) | 190 °C | 10-12 Min. + zweite Phase | Bleche tauschen nach Hälfte der Zeit |
| Backofen (Ober-/Unterhitze) | 200 °C / 220 °C (je nach Rezept) | 10-13 Min. + optional 5 Min. nach Stürzen | Teig bis kurz unterm Rand füllen, auf Backpapier stürzen |
Persönliche Anmerkungen und Motivation
Die Geräte haben bei mir spontane Begeisterung im Geschäft ausgelöst, sie wollten mein Leben revolutionieren, quasi vereinfachen.
Ich muss zugeben, das sind gute Argumente, ich MUSSTE sie haben. Sie sollten einen Fixplatz auf meiner Arbeitsplatte bekommen, ja!
Dabei hätte ich gar nichts gegen frische Waffeln am Sonntag Morgen - oder ein schnelles Sandwich nach der Arbeit.
Die Geräte sind oft einfach nur in Vergessenheit geraten. Oder ich bin zu faul geworden sie zu suchen, bzw. die 10 Schachteln, Weinflaschen, Kuchenformen, etc.
Das wars also. Das Schicksal meines Waffeleisens. Denn nicht nur, dass ich es nicht verwende - es wurde sogar auch noch ersetzt.
Bei Tupperware habe ich eine Silikon Waffelform gefunden (Werbung wegen Markennennung), die mit ziemlicher Sicherheit öfters verwendet wird als das Waffeleisen.
UND: sie sehen viel besser aus als meine Waffeln aus meinem Ex-Waffeleisen.
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