Trüffel Laden Eilenburg: Hofladen, Genussabende, Kurse und die Kunst des sächsischen Trüffels
Trüffelanbau in Sachsen, geht das? Und ob. Liebhaber der köstlichen Edelpilze finden in Eilenburg ein wahres Trüffel-Mekka, denn hier werden seit 10 Jahren Trüffel der Gattung „Tuber“ angebaut und veredelt. Willkommen bei den Trüffeljägern TRÜFFELN! Ihr Suchen und Finden ist die große Leidenschaft unseres Familienunternehmens.
Seit über 15 Jahren beschäftigen wir uns mit dem Anbau und der Veredelung von Trüffeln. Auf französischen und italienischen Plantagen gewannen wir in langen Jahren das Vertrauen erfahrener Trüffelbauern und durften lernen, wie man diese schmackhaften Kostbarkeiten kultiviert und sich mit südlicher Lebensfreude auf der Zunge zergehen lässt. Diese naturnahe und genussvolle Lebensart möchten wir gern mit Ihnen teilen.
Der Hofladen in Eilenburg: Sortiment für Trüffel-Liebhaber
Wir haben 2018 unser Trüffelgeschäft erweitert und freuen uns, Sie ab 2019 in unserem Hofladen begrüßen zu dürfen. Der bietet alles, was das Trüffelherz begehrt: Trüffel im Glas, Trüffel-Gin, Trüffel-Vodka, Trüffel-Whisky, Trüffelsalz und -senf.
Trüffel-Liebhaber finden hier neben frischen Trüffeln u.a. auch getrüffelte Wurstwaren, Trüffel-Öl und Trüffel-Spirituosen. „Der Renner ist die Trüffelwurst“, sagt Gunter Kahlo, der seit Jahren mit Anbau und Veredelung von Trüffeln befasst ist.
Trüffel Gin Trüffel Vodka Trüffel Single Malt Getrüffelter Eierlikör Trüffel Bier ... Haben wir auch. Unter anderem haben wie auch Produkte wie französischen Weine, Honig und Lavendel aus Frankreich von befreundeten Produzenten. Wir erweitern unser Sortiment stetig.
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Haben wir auch Produkte aus eigenem Anbau / Herstellung NEU im Programm wie: Frucht- & Kräuter Liköre Brotaufstriche Öle Frucht Essige verschied. Freuen Sie sich mit uns auf Neue Produkte wie zum Beispiel auf die Trüffelschokolade, getrüffeltes Bresse Gauloise Huhn und Trüffel Mayo.
Menschen & Hunde: Die Trüffeljäger aus Eilenburg
Inhaber Gunter Kahlo hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht und mit seiner Familie einen Trüffelhandel aus eigener Zucht etabliert. „Das Suchen und Finden von Trüffeln ist die große Leidenschaft unseres kleinen Familienunternehmens“, so der Gründer.
Französische Trüffelbauern weihten ihn in die Geheimnisse ein. Von Trüffelbauern im Süden hat Kahlo nicht nur das Kultivieren der Kostbarkeit gelernt, sondern auch, wie man sie sich auf der Zunge zergehen lässt. Diesen Gaumenkitzel gibt er bei Verkostungen weiter.
Erschnüffelt und zu Tage gefördert werden die Delikatessen von der vierbeinigen „Trüffeljägerin“ Frida, bevor sie dann ohne chemisch hergestellte Trüffelaromen oder Zusatzstoffe weiterverarbeitet werden. Aber ohne Frida gäbe es das alles nicht.
Die erhabene Schönheit und die Kraft der Bäume, Jahrhunderte zu überdauern, ziehen uns immer wieder in ihren Bann. Wald Ruhe, Seelenfrieden, Nahrung, Heilung und, nicht zuletzt, auch Genuss.
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Genussabend „Trüffel erleben“: Im Scheine Frankreichs
Genussabend "Trüffel erleben" Es spiegelt sich die Französische Kultur nieder, im Sinne der Küche und Atmosphäre. Ein Abend der nicht nur viel Wissenswertes über Trüffel beinhaltet, sondern auch dem Gaumen einen Einblick in die Geschmackswelt edler Weine und Aperitifs aus der Provence bietet.
Genießen Sie einen schönen Abend zu zweit oder gemeinsam mit Freunden „Im Scheine Frankreichs“. Die französische Kultur entfaltet sich an diesem Abend in Küche und Atmosphäre gleichermaßen - stilvoll, genussvoll und authentisch.
Es erwartet Sie ein 3-Gänge Menü traditioneller Trüffelgerichte, sowie Jahrgangssardinen, gereift in feinstem Olivenöl oder in Weißwein, Wacholder und Lorbeere eingelegt. Freuen Sie sich auf ein exquisites 5-Gänge-Menü, bestehend aus kreativ komponierten Trüffelgerichten.
Die schönste Zeit des Tages zu Zweit oder gemeinsam mit Freunden zusammensitzen, reden und genießen. Bitte beachten! Sofern zu den Abenden nicht genügend Reservierungen eingetragen sind, kann der Abend auch 2 Tage vorher abgesagt werden.
Termine 2. Halbjahr 2026
| Monat | Termine |
|---|---|
| Juli | 07.07 & 28.07 |
| August | 18.08 & 25.08 |
| September | 08.09 & 22.09 |
| Oktober | 06.10 & 27.10 |
| November | 03.11 & 24.11 |
| Dezember | 01.12 & 15.12 |
Private Abende gerne auf Nachfrage (Ab 6 Personen, max. ...). Neue Termine 2. Halbjahr 2026: JULI: 07.07 & 28.07 August: 18.08 & 25.08 September: 08.09 & 22.09 Oktober: 06.10 & 27.10 November: 03.11 & 24.11 Dezember: 01.12 & 15.12.
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Trüffelkurse und Intensiv-Seminare
Ablauf: Von 9-12 Uhr erfolgt der theoretische Teil bei uns im Laden, dazu reichen wir eine genussvolle Platte unserer Spezialitäten inkl. passenden Getränken. Anhand von Anschauungsmaterial in Bild und Videos wird ausführlich erklärt, auf was man bei der Trüffelsuche mit seinem Vierbeinern zu achten hat.
Nach einem genussvollem Mittagessen fahren wir dann gemeinsam mit den Hunden auf die Trüffelplantage nicht weit entfernt. Dort fangen wir mit den ersten Such-Übungen an und tasten uns vor zum „Schwarzen Gold der Erde“, dem Trüffel.
Wann: NUR per Voranmeldung! Sie können Sich täglich für einen Kurs anmelden. Beginn: 9:00 Uhr Ende: 16:00 Uhr Wo: Veranstaltungsort wäre in 04838 Eilenburg.
Verpflegung: Wir frühstücken gemeinsam und gehen schon ein Teil des theoretischen Teils durch. Nach den ersten praktischen Übungen auf unserer Plantage, sind wir wieder für ein genussvolles Mittagessen in unserem Laden. (Inkl. 30,-€ Intensiv - Seminare geben wir nur von Montag bis Donnerstag!
Trüffel! Ihr Suchen und Finden ist die große Leidenschaft unseres Familienunternehmens, mit welcher wir Sie gerne begeistern möchten. Unser Unternehmen beschäftigt sich seit Jahren mit dem Anbau und der Veredlung von Trüffeln, zudem natürlich auch mit der Ausbildung und Zucht von Trüffelhunden.
• Trüffelsuche mit unseren Hunden • natürliches Kochen mit Trüffel - ohne Aromastoffe • Trüffelarten - Ihre Entstehung und Herkunft • Trüffelmärkte in Frankreich • Trüffelplantagen in Deutschland • Trüffelgeschichte in Bild und Film
Trüffeltour und Plantagenbesuch
Gehen Sie mit uns auf Trüffeltour. Tour mit unseren geliebten Trüffelhunden. Liebhaber der schmackhaften Edelpilze finden in Eilenburg ein wahres Trüffel-Mekka, hier werden seit 10 Jahren Trüffel der Gattung „Tuber“ angebaut und veredelt.
Bis der Wald groß ist, braucht es Geduld. Nun gibt es die Delikatesse auch vom sächsischen Acker. Die erhabene Schönheit und die Kraft der Bäume, Jahrhunderte zu überdauern, ziehen uns immer wieder in ihren Bann.
Anreise mit Wohnmobil ?? Sie können auch sehr gerne mit Wohnmobil anreisen - Stellplatz auf unserer Trüffelplantage (inkl. ...).
Trüffelspirituosen: Jede Charge ein Unikat
NEUHEITEN!! Unsere Trüffelspirituosen: Der faszinierende Geruch, wenn die Trüffel der Erde entnommen werden, verewigen wir als Geschmack in solch einer Flasche. Jede Charge ist einzigartig und unterliegt ihrer eigenen Note.
Je nach Jahreszeit enthalten unsere Trüffel-Spirituosen die erntereifen Trüffel der Gattung „Tuber“. Diese kommen aus einer umfassenden Trüffelzucht und werden von eigens ausgebildeten Trüffelhunden „FRIDA und TEMPI“ gesucht und weiterverarbeitet.
Unsere Spirituosen werden sorgfältig in liebevoller Handarbeit abgefüllt, etikettiert und nummeriert. Die Zugabe von Aromastoffen ist bei uns ausgeschlossen, wir arbeiten mit dem reinen Naturprodukt.
Veredelung, Philosophie und Einkauf
Trüffel! Ihr Suchen und Finden ist die große Leidenschaft unseres Familienunternehmens. Liebhaber der schmackhaften Edelpilze finden in Eilenburg ein wahres Trüffel-Mekka, denn hier werden seit 10 Jahren Trüffel der Gattung „Tuber“ angebaut und veredelt.
Unsere leckeren Trüffelspezialitäten können Sie HIER online bestellen oder direkt in unserem Ladengeschäft 04838 Eilenburg kaufen. Hier ein kurzes Video über unser Trüffelunternehmen und 2 weitere regionale Handwerksbetriebe Danke , wir sind froh dabei sein zu dürfen!
„Der Renner ist die Trüffelwurst“, sagt Gunter Kahlo, der seit Jahren mit Anbau und Veredelung von Trüffeln befasst ist. Von Trüffelbauern im Süden hat Kahlo nicht nur das Kultivieren der Kostbarkeit gelernt, sondern auch, wie man sie sich auf der Zunge zergehen lässt.
Trüffel! Ihr Suchen und Finden ist die große Leidenschaft unseres Familienunternehmens, mit welcher wir Sie gerne begeistern möchten. Diese naturnahe und genussvolle Lebensart möchten wir gern mit Ihnen teilen.
Eventlocation im Hofladen
Veranstaltungslocation: Sie suchen noch eine Location für eine Feierlichkeit? Wir können helfen! Wir bieten Ihnen Räumlichkeiten in unserem Hofladen: * Weihnachtsfeier, Klassentreffen, familiäre Feiern oder andere Anlässe * Max. 15 Personen haben Platz * kalte Platten oder 3 Gänge Menü * An Getränken stehen Ihnen zur Auswahl: Aperitifs, Rot- und Weißweine, alkoholfreie Getränke, Edel-Spirituosen, Cocktails (...
Die französische Kultur entfaltet sich an diesem Abend in Küche und Atmosphäre gleichermaßen - stilvoll, genussvoll und authentisch. Genießen Sie besondere Stunden zu zweit oder gemeinsam mit Freunden - „Im Scheine Frankreichs“.
Terminhinweise und zusätzliche Angebote
Neue Termine 2. Halbjahr 2026: JULI: 07.07 & 28.07 August: 18.08 & 25.08 September: 08.09 & 22.09 Oktober: 06.10 & 27.10 November: 03.11 & 24.11 Dezember: 01.12 & 15.12.
Bitte beachten! Sofern zu den Abenden nicht genügend Reservierungen eingetragen sind, kann der Abend auch 2 Tage vorher abgesagt werden. Private Abende gerne auf Nachfrage (Ab 6 Personen, max. ...).
Termine für´s 2. August: 20.08 September: 10. Sie können Sich täglich für einen Kurs anmelden. Beginn: 9:00 Uhr Ende: 16:00 Uhr.
Wissen kompakt: Inhalte der Trüffelerlebnisse
- Trüffelsuche mit unseren Hunden
- natürliches Kochen mit Trüffel - ohne Aromastoffe
- Trüffelarten - Ihre Entstehung und Herkunft
- Trüffelmärkte in Frankreich
- Trüffelplantagen in Deutschland
- Trüffelgeschichte in Bild und Film
Den Beweis liefert „Trüffeljäger Eilenburg“ mit Aperitivo-Abenden, Trüffelkursen und Hofladen. Suchen und Finden ist die große Leidenschaft unseres kleinen Familienunternehmens. Nun gibt es die Delikatesse auch vom sächsischen Acker.
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