Anleitung: Torte mit Schokoriegel-Rand dekorieren
bevor ich euch hier jetzt etwas nettes schreibe, erwähne ich mal eben, dass dieser Beitrag wohl mit WERBUNG zu kennzeichnen ist: unbeauftragt und unbezahlt. So! Nun aber zum eigentlichen Thema: Es gibt wieder eine schicke Geburtstagstorte.
Der Herzmann hat nämlich Geburtstag und hat sich ein Törtchen gewünscht. Da habe ich mich also wieder austoben können. Der Spaß geht dabei ja immer schon beim Einkaufen los. Gut ausgerüstet mit jeder Menge Naschereien habe ich mich dann für eine Schokoladentorte entschieden. Und das „vierfach“ im Namen ist Programm. Es ist also wieder eine große Freude für alle Schokoladenliebhaber und wir versorgen uns beim vernaschen natürlich auch gleich wieder mit jeder Menge Glückshormonen.
Übersicht: Idee und Materialien
Eigentlich kenne ich kaum jemanden, der keine Schokolade mag. Ihr etwa? Daher ist die Süßigkeiten-Torte ein Geburtstagsgeschenk, das immer für große Augen und ein seliges Strahlen sorgt. Die Torte aus Schokoriegeln sieht nicht nur genial aus, sie lässt sich auch an den Geschmack des Geburtstagskindes anpassen.
Wie bereits erwähnt, könnt ihr für die Torte aus Süßigkeiten eigentlich jede Art von Schokoriegel verwenden. Wie wäre es zum Beispiel mit Kinderschokolade, Duplo, Kitkat, Twix, Snickers oder Bounty? Wenn ihr mögt, könnt ihr die verschiedenen Schokoriegel beim Süßigkeiten-Torte basteln auch mischen.
Für die klassische KitKat-Torte mit Smarties benötigt ihr unter anderem:
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- Schokoriegel (in unserem Beispiel ca. 50 einzelne Riegel)
- 2-3 Pck. Schokolinsen (große Röhrchen)
- Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker, Backkakao, Eier
- Springform, Tortenplatte, eventuell Tortenring und Dekoband
Biskuitboden: Schritt-für-Schritt
Heize den Ofen auf 175 °C O/U vor.
Verrühre die Eier mit dem Zucker so lange, bis die Masse cremig luftig ist. Vermische das Mehl, den Kakao, das Backpulver und siebe es. Gebe die Mischung esslöffelweise in die Masse und rühre sie auf niedrigster Stufe ein oder hebe sie mit einem Teigschaber unter.
Gebe den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und backe ihn bei 175 °C O/U für etwa 30 Minuten. Lasse ihn anschließend abkühlen und schneide ihn danach ein Mal waagerecht durch.
Für ein anderes Rezept: Für den Biskuitboden Eier mit Zucker etwa 5 Minuten lang cremig aufschlagen, bis das Volumen sich mindestens verdoppelt hat. Währenddessen Mehl, Kakaopulver und Backpulver miteinander vermischen. Nach und nach in die Eier-Zuckermischung sieben und vorsichtig mit einem Teigspatel unterheben.
Unbedingt die Zutaten sieben! Das Sieben der trockenen Zutaten ist hier besonders wichtig, damit sich keine Klümpchen im Teig befinden. Diese wieder zu verrühren würde ansonsten dazu führen, dass der Teig seine Luftigkeit verliert und zusammenfällt.
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Füllung und Grunddeko
Verrühre kurz die Mascarpone, den Puderzucker und den Kakao. Gebe die Hälfte davon auf den Boden der Torte und streiche die Creme glatt. Setze den Deckel auf und verstreiche die restliche Creme darauf. Verstreiche etwas Creme am Rand der Torte.
500 g Mascarpone, 200 g Frischkäse, 2 EL Milch, 100 g Puderzucker, 2 EL Backkakao: Für die Füllung Mascarpone, Frischkäse und Milch miteinander verrühren. Puderzucker und Kakaopulver miteinander vermischen und in die Creme sieben. Alles gut miteinander verrühren.
Den ausgekühlten Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden, sodass drei Böden entstehen. Den ersten Boden bereitlegen und mit der Creme bestreichen. Nach Belieben mit Schokolinsen belegen. Den nächsten Biskuitboden auflegen und so weitermachen.
Schokoriegel-Rand anbringen
Torte mit einem Palettenmesser oder normalem Messer rundum mit der Creme bestreichen. Schokoriegel auspacken und um den Rand der Torte stellen. Leicht andrücken.
Halbiere die Kitkat-Riegel und klebe sie am Rand der Torte an. Fixiere sie mit einem Dekoband. Tipp: Damit die Torte am Ende schön wird, sollten die Schokoriegel nicht mehr als 4 cm über den Kuchen stehen. Ist der Kuchen nicht so hoch aufgegangen, einfach die Schokoriegel mit einem scharfen Messer etwas kürzen.
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Jetzt die Schokolinsen auf die Torte geben. Je nachdem wie dicht die Schokolinsen liegen sollen, 2 oder 3 Packungen nutzen. Jetzt noch eine bunte Schleife anbringen und bis zum Servieren kalt stellen.
Bevor du die Torte anschneidest, sollte sie gut heruntergekühlt sein, damit die KitKat stabil an der Torte haften bleiben.
Varianten: Süßigkeiten-Torte ohne Backen
Unsere Torte aus Kinderschokolade besteht aus drei Etagen. Beim Basteln der Kinderriegel-Torte fangt ihr am besten mit der untersten Etage an. Beim Bekleben solltet ihr darauf achten, dass die Schokoriegel möglichst auf der gleichen Höhe angebracht werden.
Legen Sie die drei Styropor-Podeste mit der Öffnung nach unten gerichtet vor sich hin. Bemalen Sie zuerst die Oberflächen und ca. Nach dem Trocknen kleben Sie die einzelnen Elemente mit Heißkleber aneinander, wobei Sie die Podeste von groß bis klein hochstapeln. Achten Sie beim Kleben darauf, dass die Podeste mittig platziert sind.
Im Weiteren befestigen Sie diverse Schokoladenriegel rundum die Podeste. Beginnen Sie mit der untersten Ebene und arbeiten Sie sich nach und nach zu den oberen Ebenen hoch. Etwas Schleifenband und/oder Häkelspitze um die einzelnen Podeste vollendet die Schokoladenriegel-Torte. Befestigen Sie zur Auflockerung Deko-Blüten mit Heißkleber an der Schokoriegel-Torte.
Basteltipps und Extras
Um die beiden Etagen miteinander zu verbinden, könnt ihr StickyFix Klebeknete benutzen. Die Lücken füllt ihr nun mit zerknülltem Packpapier, auf das ihr Kinderschokobons legt. Auf die oberste Etage setzt ihr in die Mitte ein Überraschungsei, das ihr ebenfalls mit doppelseitigem Klebeband befestigt.
Basteln Sie mit unseren Styropor-Podesten und beliebigen Schokoriegeln leicht und sicher edle Torten. Verwenden Sie die Styropor-Torten als Geschenke und Mitbringsel für die verschiedensten Anlässe wie Geburtstag, Hochzeit oder Jubiläum.
Rezeptalternative: KitKat-Kuchen mit Frischkäsecreme
Für den Teig: 70 g Butter 90 g Zucker 15 ml Kaffee 100 g kleingehackte Schokolade (am besten Zartbitter) Vanilleextrakt 1 Prise Salz 1 Ei 60 g Mehl 20 g Kakao 20 KitKat-Schokoriegel. Für die Frischkäsecreme: 450 g Frischkäse 130 g Zucker 3 Eier Vanilleextrakt.
1.) Lass zunächst die Butter mit dem Zucker und dem Kaffee unter ständigem Rühren aufkochen. Nimm die flüssige Mischung dann von der Herdplatte und rühre die Schokolade mit einem Schneebesen ein. Mache danach das Gleiche mit Vanille, Salz und Ei. Rühre zuletzt das Mehl und den Kakao ein. Gib alles in eine mit Backpapier ausgelegte, quadratische Auflaufform (Durchmesser: 20 x 20 cm) und streiche den Teig anschließend glatt.
2.) Belege den Teig nun dicht mit den KitKat-Riegeln.
3.) Für die Frischkäsecreme verrührst du den Frischkäse mit dem Zucker, den Eiern und der Vanille. Verteile die Creme anschließend auf den Schokoriegeln und streiche sie glatt.
4.) Backe den Kuchen nun im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten bei 180 °C Umluft.
5.) Stelle dann die dunkle Soße für die Garnierung her: Dafür löst du den Zucker im Wasser auf und lässt beides zusammen aufkochen. Nimm das Zuckerwasser dann vom Herd und rühre den Kakao und die Kuvertüre unter. Vor dem Servieren kannst du die dunkle Soße als besonderen Blickfang in feinen Bahnen über jede Portion führen.
Praktische Hinweise
- Torte direkt auf der Platte vorbereiten: Wichtig ist es die Torte direkt auf der Tortenplatte vorzubereiten. Ist die Deko erstmal angebracht, wird es schwierig die Torte umzusetzen!
- Damit auch beim Tortenboden schneiden nichts schief geht, ist es wichtig, den Biskuit vollständig abkühlen zu lassen!
- Die Kitkat®-Torte mit buntem Smarties®-Topping hält sich im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage.
- Wenn ihr Fan von Rezepten mit bekannten Schokoprodukten aus dem Supermarkt seid, dann probiert doch auch mal eines mit Kinderriegeln und Schokobons aus.
| Zutat | Menge (Beispiel) |
|---|---|
| Schokoriegel | ca. 50 Riegel |
| Mascarpone | 500 g |
| Frischkäse | 200-450 g (je nach Rezept) |
| Puderzucker | 100 g |
| Schokolinsen / Smarties | 2-3 Packungen |
Viel Spaß beim Nachbacken, eure Sally!
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