Tony’s Chocolonely: Übersicht der veganen Sorten
Tony’s Chocolonely hat sein Sortiment in den letzten Jahren erweitert und bietet neben klassischen Milch- und Zartbitterschokoladen inzwischen auch mehrere vegane Tafeln an. Hier findest du eine möglichst vollständige Übersicht der veganen Sorten, Informationen zur Rezeptur und Herkunft des Kakaos sowie Hinweise zur Verfügbarkeit und zur Mission hinter der Marke.
Welche Tony’s Schokoladen sind vegan?
Hier findest du vegane Schokoladensorten bzw. Schokoladenalternativen von Tony’s Chocolonely. Mit der neuen Hazelnut Crunch Schokolade reiht sich neben die 70-prozentige Zartbitterschokolade und die Zartbitterschokolade Mandel-Meersalz eine dritte vegane Tafel ins Sortiment von Tony’s Chocolonely ein. Die glutenfreie Sorte überzeugt mit einem Kakaoanteil von 51 Prozent und ist gefüllt mit karamellisierten Haselnussstückchen und einer Mischung aus Haselnuss- und Mandelmus.
Unsere Zartbitterschokoladen bestehen aus Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und Sojalecithin (für die Bindung).
Neuheiten und limitierte vegane Sorten
Mit gleich zwei neuen Sorten läutet Tony’s Chocolonely die Herbstsaison ein. Die limitierte Sorte Vollmilch-Chocolate-Chip-Cookie verspricht knusprigen Schokoladengenuss und mit Hazelnut Crunch kommt auch eine neue vegane Variante ins Regal. Beide Sorten werden als 180 Gramm Tafel ab September 2023 im Tony’s Online-Shop und im Einzelhandel verfügbar sein.
Bei Vollmich-Chocolate-Chip-Cookie trifft die cremige Schokolade der Vollmilchtafel auf knusprige Schokokeks-Stückchen.
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Rezepturen und Zutaten (Beispiele)
Zartbitterschokolade 51% Mandel Meersalz: Zutaten: Kakaomasse, Zucker, 10.00% MANDELN, Kakaobutter, 0.50% Meersalz, Emulgator (SOJAlecithin) - Kann Spuren enthalten von Gluten, Ei, Milch und Nüssen.
Zartbitterschokolade mit Haselnusspaste, Mandelpaste und karamellisierten Haselnussstückchen.
Niemals. Was dann, fragst du? Unsere Zartbitterschokoladen bestehen aus Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und Sojalecithin (für die Bindung). Bei Milchschokolade fügen wir Vollmilchpulver und andere Zutaten wie Meersalz, Karamell, etc. hinzu.
Warum es nicht jede Sorte vegan gibt
Im Moment haben wir keine zuckerfreie Tony’s Schokolade und auch keine mit Zuckerersatzstoff. Warum? Lass uns kurz ausholen: Wir möchten, dass für unsere Schokolade niemand ausgebeutet wird. Und wir möchten die soziale Ungleichheit in der Schokoladenindustrie beseitigen und andere Schokoladenhersteller inspirieren, der Tony’s Open Chain zu folgen. Liest du noch mit? Okay, wir sind gleich am Punkt: Um all das zu schaffen, müssen wir uns zuerst auf die die Mainstream-Schokoladenindustrie konzentrieren. Zuckerfreie Tafeln sind aber ein Nischenprodukt. Sorry! Wir haben sie deshalb momentan auf unserer Prio-Liste nicht ganz vorne.
Verfügbarkeit und Kauf
Hier findest du vegane Schokoladensorten bzw. Schokoladenalternativen von Tony’s Chocolonely. Es handelt sich um Affiliate-Links. Wenn du die Produkte über die Affiliate-Links kaufst, hilfst du dabei mit, diese Informationsseite zu finanzieren.
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Beide Sorten (Hazelnut Crunch und Vollmilch-Chocolate-Chip-Cookie) werden als 180 Gramm Tafel ab September 2023 im Tony’s Online-Shop und im Einzelhandel verfügbar sein. Im Paket enthalten: 1x Tony's Chocolonely Zartbitterschokolade Mandel Meersalz 180g. Hersteller: Tony's Chocolonely GmbH, Wendenstraße 13, 020537 Hamburg. Lagerungshinweis: Kühl und trocken an einem dunklen Ort aufbewahren, nicht im Kühlschrank.
Mission, Herkunft und Transparenz: Tony’s Ansatz
Tony’s Chocolonely kommt aus den Niederlanden und wurde 2005 von dem TV-Journalisten Teun van de Keuken gegründet. In seiner Heimat ist das Unternehmen Schokoladen-Marktführer - noch vor den Big Playern Nestlé, Mars und Mondelez. Das Impact-Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, Schokolade ohne bitteren Beigeschmack zu produzieren.
2012 haben wir begonnen, Kakaobohnen direkt von Kakaofarmer:innen in Westafrika zu kaufen. Insgesamt arbeiten wir nun mit 19 Kakao-Kooperativen zusammen: In der Elfenbeinküste handelt es sich dabei um Kapatchiva, ECAM und Ecojad. Kapatchiva und Ecojad sind Mitglieder von Ecookim, einem Zusammenschluss von 30 Kakao-Kooperativen. In Ghana arbeiten wir mit Abocfa, Asunafo und Asetenapa zusammen.
Tony’s Open Chain und die 5 Sourcing-Prinzipien
Wir wollen die Lieferkette gemeinsam mit unseren Partner:innen gerechter machen. Dafür müssen wir an verschiedenen Punkten ansetzen. Wir haben deshalb fünf Regeln für unsere Lieferkette aufgestellt, die alle gleich wichtig sind. Wir nennen sie unsere 5 Sourcing-Prinzipien. Aber wir hoffen, dass die Industrie bald ein neues Wort dafür hat: Die 5 Selbstverständlichkeiten, oder so.
- Rückverfolgbare Kakaobohnen - Wir kaufen unsere Kakaobohnen nicht von riesigen Haufen anonymer Bohnen. Stattdessen handeln wir direkt und auf Augenhöhe mit Kakaofarmer:innen und mit Kooperativen. Tony’s Beantracker sagt uns genau, wann unsere Bohnen transportiert werden und von welcher Kooperative sie kommen. So wissen wir immer, wer unsere Bohnen wo unter welchen sozialen und ökologischen Bedingungen produziert hat. Damit übernehmen wir die 100 %ige Verantwortung über unsere Lieferkette und können jederzeit notwendige Maßnahmen ergreifen.
- Höherer Preis - Wir zahlen einen höheren Preis, der es den Kakaofarmer:innen ermöglicht, ein existenzsicherndes Einkommen zu erzielen und ihre Farm zu betreiben. Der aktuelle Kakaopreis reicht dafür nicht. Und zwar nicht einmal, wenn man die Zertifizierungsprämie dazurechnet. Darum zahlen wir so lange zusätzlich zur Zertifizierungsprämie eine weitere Prämie, bis der Marktpreis hoch und stabil genug ist, um ein existenzsicherndes Einkommen zu erzielen.
- Starke Kakaofarmer:innen - Wir arbeiten mit Kakao-Kooperativen zusammen, die unsere Vision teilen. Wir unterstützen sie bei der Professionalisierung und schaffen die Voraussetzungen, unter denen sie selbst Entscheidungen treffen und Initiativen entwickeln können.
- Langfristige Partnerschaften - Wenn wir mit Kakaofarmer:innen eine Partnerschaft für den Kakaoeinkauf zu höheren Preisen eingehen, beträgt die Mindestlaufzeit 5 Jahre - für uns. Die Kooperativen dürfen hingegen jederzeit kündigen, wenn sie ein lukrativeres Angebot bekommen.
- Qualität und Produktivität - Wir wollen, dass unsere Kakaofarmer:innen echte Expert:innen werden. Denn die professionelle Bewirtschaftung führt zu besserer Qualität und zu mehr Kakao- und Nahrungsmittelpflanzen auf den vorhandenen Anbauflächen.
Unser Ziel ist es, die großen Mitbewerber:innen mit unseren Erfolgen zu inspirieren. Um unseren Einfluss vor Ort zu maximieren und in der Kakaoindustrie mit gutem Beispiel voranzugehen, haben wir Tony's Open Chain gegründet.
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Warum Tony’s Tafeln ungleich geschnitten sind
Normalerweise ist eine Tafel Schokolade in gleich große Stücke geteilt. Wir finden, das passt nicht so richtig, weil die Kakaoindustrie auch nicht gerecht aufgeteilt ist. Darum sind unsere Stücke so ungleich verteilt wie die Gewinne in der Schokoladenindustrie. Unsere Stücke zeigen dir auch, wo über 60 % des weltweiten Kakaos herkommt: aus Westafrika. Der untere Teil unserer Tafeln stellt den Äquator dar. Die Stückchen darüber sind der Golf von Guinea.
Zertifizierungen und soziale Wirkung
Fairtrade ist klasse. Darum sind wir seit Tag 1 Fairtrade-zertifiziert. Warum, ist klar: Eine Fairtrade-Zertifizierung gibt es nur, wenn die Produktionsbedingungen bestimmte soziale und ökologische Mindeststandards erfüllen. Die sind uns wichtig. Aber sind Mindeststandards genug, sollten wir nicht einen Schritt weiter gehen? Ja, sollten wir. Dennoch sind Zertifizierungen für uns nur der erste Schritt auf dem Weg zu einer fairen Lieferkette.
ABOCFA ist die erste zertifizierte Bio-Kooperative in Ghana. Und das finden wir toll. Aber momentan steht für uns die soziale Wirkung an erster Stelle: Wir möchten uns darauf konzentrieren, die Ungleichheit in der Schokoindustrie zu beseitigen. Bis dahin sind Bio-Standards für die meisten westafrikanischen Kakaofarmer:innen weit von der Realität entfernt: Denn Bio-Landwirtschaft erfordert hohes Know-how und zusätzliche Investitionen, für die die Kakaofarmer:innen kein Geld haben.
Hintergrund zur Gründung und Motivation
Tony ist die internationale Version des Namens Teun. Und Teun ist der Gründer unseres Unternehmens. Er heißt mit vollem Namen Teun van de Keuken und ist Journalist. In der niederländischen Verbraucherschutzsendung „Keuringsdienst van Waarde“ recherchierte er zur Ausbeutung in der Kakao-Lieferkette. Er war geschockt, als er herausfand, dass in vielen Supermarkt-Schokoladen noch heute Ausbeutung und illegale Kinderarbeit steckt. Sobald Teun von den illegalen Praktiken der Schokoladenindustrie erfuhr, beschloss er, ein paar Tafeln Schokolade zu essen und sich selber als „Schokoladenkrimineller“ beim Keuringsdienst van Waarde anzuzeigen. Doch nicht einmal das rüttelte die Leute so richtig auf. Also ging er mit gutem Beispiel voran und stellte selbst 5.000 Tafeln Fairtrade-Schokolade her. Tony's Chocolonely war geboren.
Am Anfang fühlte sich Teun in seinem Kampf gegen Ausbeutung in der Kakaoindustrie ziemlich einsam. Manchmal kam es ihm vor, als wäre er der einzige Mensch in der Schokoladenindustrie, dem dieses Thema am Herzen lag. Darum nannte er seine Schokolade „Chocolonely“.
So engagiert sich Tony’s gegen Kinderarbeit
Expert:innen unterscheiden zwischen erlaubter „child work“ (leichte Tätigkeiten nach der Schule, z.B. Hausarbeit) und illegaler „child labor“. Was sind die Merkmale von child labor, also illegaler Kinderarbeit? Zum Beispiel lange Arbeitszeiten oder Arbeit während der Schulzeit sowie gefährliche Arbeitsbedingungen wie der Gebrauch einer Machete, das Sprühen chemischer Pestizide oder das Heben schwerer Lasten. Insgesamt sind mehr als 1,56 Millionen Kinder Opfer illegaler Kinderarbeit. Dinge von außen zu kritisieren, ist einfach. Wir wollen die Industrie lieber von innen verändern.
Bezugszahlen und Wirkung
Insgesamt bezog Tony’s in der Saison 2023/24 von den Kakao-Kooperativen 12.232 Tonnen Kakaobohnen. Das ist zwar schon eine ganze Menge, aber reicht noch lange nicht, um das System zu verändern.
Personalisierte Tafeln, Bestellungen und Geschenkideen
Natürlich! Du willst also deine eigene Tony’s Tafel entwerfen? Prima! Auf unserer Seite findest du Informationen zu Preisen, Lieferzeiten, Geschmacksrichtungen und vieles mehr. Wir haben auch ein paar Beispiele zur Inspirationen dort gesammelt. Bestelle deine Tafel mit unseren vorgefertigten Vorlagen in unserem Designtool. Du wählst einfach eine Sorte und suchst eine Vorlage aus und los! Wir haben viele praktische Vorlagen für verschiedene Anlässe dort bereits gespeichert. Du kannst mit den Textformaten verschiedene Texte schreiben und hinzufügen. Klicke dann auf „Vorschau“, um zu sehen, wie deine Tafel aussehen wird, wenn sie bei dir ankommt. Das, was du siehst, das bekommst du auch.
Bestelle deine Tafel mit individuellem Design: Dir gefällt keine Vorlage? Auch gut. Dann kannst du mithilfe von Adobe Illustrator oder InDesign dein eigenes, individuelles Design für die Verpackung erstellen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Hier kannst du die Vorlage herunterladen und dein Design hochladen.
Bei Bestellungen über 20€ (exklusive MwSt.) berechnen wir keine Versandkosten. Und bitte beachte: eine Bestellung = eine Lieferadresse. Für Geschäftskund:innen: Wenn du noch kein Geschäftskund:innen-Konto bei uns hast, erstelle zuerst eins, damit du deine Designs dort speicher, deine Bestellungen verfolgen, und deine Rechnungen herunterladen kannst. Personalisierte Tafeln sind als Geschenk für deine Schokofans gedacht. Deshalb erlauben wir den Weiterverkauf der personalisierten Tafeln nicht.
Rechtliche Besonderheiten: Weiße Schokolade und vegan
Vegane Schokoladenerzeugnisse, die braun bzw. dunkel sind, können in der Regel problemlos als Schokolade bzw. Schokoladenkuvertüre verkauft werden. Vegane weiße Schokolade darf in der Europäischen Union und in der Schweiz jedoch offiziell nicht zum Verkauf angeboten werden. Gemäß der EU-Richtlinie Nr. 2000/36/EG und der Schweizer Verordnung des EDI Nr. 817.022.101 muss weiße Schokolade nämlich mindestens 14% Milchtrockenmasse enthalten. Gemeint ist damit Tiermilch.
FAQ - Häufige Fragen zu veganen Tony’s Tafeln
- Sind Tony’s Zartbitterschokoladen vegan? Ja, viele Zartbitterschokoladen bestehen nur aus Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und Sojalecithin und sind damit pflanzlich.
- Gibt es weiße vegane Tony’s Tafeln? Nein - weiße vegane Schokolade darf in der EU und in der Schweiz offiziell nicht als „weiße Schokolade“ verkauft werden, da weiße Schokolade mindestens 14% Milchtrockenmasse enthalten muss.
- Woher kommt der Kakao? Über 60 % des weltweiten Kakaos kommen aus Westafrika. Tony’s bezieht Kakaobohnen direkt von Kooperativen in Ghana und der Elfenbeinküste.
- Kann ich Tony’s Tafeln personalisieren? Ja - es gibt ein Designtool für individuelle Verpackungen und vorgefertigte Vorlagen.
| Sorte | Vegan | Kakaoanteil / Besonderheit | Verpackungsgröße |
|---|---|---|---|
| 70% Zartbitterschokolade | Ja | Hoher Kakaoanteil | 180 g |
| Zartbitterschokolade Mandel Meersalz | Ja | 51% Kakao, 10% Mandeln, Meersalz | 180 g |
| Hazelnut Crunch | Ja | 51% Kakao, karamellisierte Haselnussstückchen, Haselnuss-/Mandelmus | 180 g |
| Vollmilch-Chocolate-Chip-Cookie | Nein (Vollmilch) | Cremige Vollmilchschokolade mit Keksstückchen | 180 g |
Hinweis: Für die Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfe zusätzlich die Angaben auf der Verpackung.
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