Einfache Kuchenrezepte von tegut… Kochwerkstatt: Schnell, lecker und für jeden Anlass
Die tegut… Kochwerkstatt ist bekannt für ihre leicht nachzukochenden Rezepte, die von Ökotrophologen entwickelt und in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht werden. Egal ob Anfänger oder Profi, die Step-by-Step-Beschreibungen machen das Backen zum Kinderspiel. Alle Zutaten sind in den tegut… Supermärkten erhältlich, und es gibt ein vielfältiges Angebot für jede Ernährungsform, von Flexitariern bis zu Veganern.
Kuchenvielfalt für jeden Geschmack
Die tegut… Kochwerkstatt bietet ein breites Spektrum an Kuchenrezepten für jeden Anlass und Geschmack. Von klassischen Obstkuchen bis hin zu exotischen Kreationen ist für jeden etwas dabei.
Torten für besondere Anlässe
Für festliche Anlässe wie Geburtstage oder Jubiläen sind Torten die perfekte Wahl. Ob leckere Erdbeertorte, schnelle Schokotorte oder klassische Schwarzwälder Kirschtorte, die tegut… Kochwerkstatt hat für jeden Geschmack das passende Rezept. Wer es lieber etwas leichter mag, findet auch Rezepte für Käsekuchen mit Frischkäse oder saisonale Low-Carb-Kuchen.
Herzhafte Kuchen für Genießer
Wer es lieber deftig mag, wird von den herzhaften Kuchenrezepten begeistert sein. Ob Zwiebelkuchen mit Schinken-Speck für den Herbst, Zucchini-Kartoffel-Quiche oder vegane Kürbis-Pizza, hier ist für jeden das Richtige dabei. Die passenden Zutaten wie Gemüse, Wurst und Käse sind natürlich im tegut… Markt erhältlich.
Blechkuchen: Vielfalt vom Blech
Blechkuchen sind ideal für größere Gruppen oder spontanen Kaffeebesuch. Die tegut… Kochwerkstatt bietet eine große Auswahl an Rezepten, von klassischen Varianten wie Zwetschgenkuchen oder Apfel-Streusel bis hin zu saisonalen Kreationen wie Kürbis-Streuselkuchen mit Haselnüssen und Zimt im Herbst oder Rhabarberkuchen mit Quarkcreme im Frühjahr.
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Klassiker neu interpretiert: Wer es etwas ausgefallener mag, kann klassische Blechkuchen einfach neu interpretieren. Wie wäre es mit einem Grapefruit-Orangen-Blechkuchen oder einem Zwetschgen-Marzipan-Kuchen statt des klassischen Zwetschgen-Streuselkuchens?
Hefeteig als perfekte Basis: Eine beliebte Basis für Blechkuchen ist Hefeteig. Der Teig besteht aus Mehl, Butter, Milch, Hefe, Salz und Zucker und kann nach Belieben mit Obst oder Früchten belegt werden. Butterstreusel oder Sahne sind das i-Tüpfelchen für viele Blechkuchen.
Exotisch-fruchtige Varianten: Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfiehlt sich der Mango-Rahmkuchen vom Blech. Die Kombination von fruchtiger Mango und saurer Sahne macht den klassischen Hefeteig zu etwas Besonderem.
Blechkuchen für spezielle Ernährungsformen: Auch für vegane oder Low-Carb-Ernährung gibt es zahlreiche Blechkuchenrezepte. Vegane Schoko-Bananen-Schnitten mit Kokos sind besonders bei Kindern beliebt, während der Apfel-Mandel-Blechkuchen mit Stevia-Streusüße eine leckere zuckerfreie Alternative ist.
Schnelle Alternative: Für spontanen Kaffeebesuch bietet tegut… auch leckere Blechkuchen der Eigenmarke an, die ohne Zusatzstoffe und mit frischen Milchzutaten aus der Region hergestellt werden.
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Rührkuchen: Einfach und raffiniert
Rührkuchen sind einfach zuzubereiten und dennoch raffiniert im Geschmack. Das Grundrezept besteht aus gleichen Teilen Butter und Zucker, doppelter Menge Mehl, etwas Backpulver und Eiern. Daraus lassen sich die leckersten Kuchen zaubern, wie saftiger Marmorkuchen, Cranberry-Gugelhupf, Apfelkuchen oder Zitronenkuchen. Für eine vegane Variante empfiehlt sich der Bananen-Muffin.
Kuchen für Kindergeburtstage
Für Kindergeburtstage bietet die tegut… Kochwerkstatt eine bunte Mischung an Rezepten, von Cake Pops über Hefekranz mit Nutella bis hin zu Geburtstagstorten mit Schaumküssen. Auch schnelle Rührkuchen, Bananen-Muffins oder Schokokuchen lassen sich leicht zubereiten.
Einfache Rezepte zum Nachbacken
Die tegut… Kochwerkstatt legt Wert darauf, dass die Rezepte leicht nachzubacken sind. Hier sind zwei Beispiele:
Rezept 1: Einfacher Mandelkuchen (ohne Mehl)
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Eigenschaften: Vegetarisch, ohne Mehl, saftig & aromatisch
Zutaten:
- 150 g Mandelkerne
- Eier
- 150 g Puderzucker
- Gemahlene Vanille
- Orangenschale
- Mandellikör
- 1 Prise Salz
- Mandelstifte
Zubereitung:
- Mandelkerne mit kochendem Wasser überbrühen, 5-10 Min. ziehen lassen, abgießen, abtropfen lassen, Mandeln aus den Häuten drücken und im Multizerkleinerer fein mahlen.
- Eier trennen. Eigelb mit 150 g Puderzucker, gemahlener Vanille, Orangenschale, Mandellikör schaumig schlagen, gemahlene Mandeln unterrühren.
- Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben.
- Masse in die gefettete Backform füllen, glatt streichen.
- Kuchen im 170 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 40-45 Min. backen (Stäbchenprobe).
- Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.
- Kuchen aus der Form lösen, auskühlen lassen, mit übrigem Puderzucker (1 El) und gerösteten Mandelstiften bestreut servieren.
Rezept 2: Einfacher Beerenkuchen
- Zubereitungszeit: 25 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Eigenschaften: Vegetarisch
Zutaten:
- Beeren (ca. 150g)
- Butter
- Zucker
- Mehl
- Backpulver
- Salz
- Ei
- Semmelbrösel
- Sahne
- Vanillezucker
- Sahnesteif
Zubereitung:
- Beeren waschen, gut abtropfen lassen, dann verlesen bzw. putzen.
- Butter, Zucker aufkochen, 2-3 Min. bei kleiner Hitze köcheln, anschließend abkühlen lassen.
- Mehl, Backpulver, Salz vermischen, unter die Butter-Zucker-Masse schlagen, zuletzt das Ei unterrühren.
- Springform einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen, Teig einfüllen.
- Ca. 150 g Beeren in 1 El Mehl wenden, auf dem Teig verteilen.
- Kuchen im 180 Grad heißen Backofen 20-25 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen, herausnehmen, abkühlen lassen.
- Sahne mit Vanillezucker, Sahnesteif aufschlagen, auf dem Kuchen verteilen, restliche Beeren dekorativ darauf anrichten.
Tipps und Tricks der tegut… Kochwerkstatt
Die tegut… Kochwerkstatt gibt nicht nur leckere Rezepte, sondern auch interessante Tipps und Tricks zum Thema Ernährung. Für Kuchenrezepte empfiehlt es sich, gute Lebensmittel wie den Abrieb von Bio-Zitronen oder Bio-Orangen, frische Nüsse, eine Vanilleschote, Ingwer, Zimt oder Kardamom zu verwenden, um dem Kuchen raffinierte Aromen zu verleihen. Auch eine Prise Salz sollte nicht fehlen.
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