Tag der heißen Schokolade: Eine Reise durch die Geschichte und kuriose Feiertage
Der Tag der heißen Schokolade ist mehr als nur ein Datum im Kalender; er ist eine Hommage an ein Getränk, das seit Jahrhunderten Menschen auf der ganzen Welt erfreut. Von den alten Mayas bis zu modernen Kaffeetrinkern hat sich die heiße Schokolade zu einem Symbol für Komfort, Genuss und sogar Gesundheit entwickelt. Dieser Artikel taucht tief in die Geschichte der heißen Schokolade ein, beleuchtet ihre kulturelle Bedeutung und erkundet die verschiedenen "National Chocolate Days", die diesem beliebten Getränk gewidmet sind.
Ursprünge und Entwicklung der heißen Schokolade
Die Geschichte der heißen Schokolade reicht über 3500 Jahre zurück, bis zu den alten Olmeken im heutigen Mexiko. Um 1500 v. Chr. konsumierten sie Kakao in flüssiger Form, lange bevor es Schokoriegel oder Instantpulver gab. Jahrhunderte später wurde Kakao fester Bestandteil der aztekischen Kultur. Aus "xocolatl" - ausgesprochen "schoh-kwah-tul" - wurde später hierzulande "Schokolade". Die Azteken stellten sie aus zerkleinerten gerösteten Kakaobohnen her, die mit Wasser und Maismehl vermischt wurden. Da sie noch keinen Zucker kannten, wurde das Getränk oft mit Chilis oder Gewürzen aromatisiert, um die Bitterkeit des Kakaos auszugleichen. Die Azteken glaubten, dass Schokolade heilende Eigenschaften hatte und ein Geschenk der Götter war.
Nach der Entdeckung Südamerikas gelangte das Getränk nach Europa, wo die Wohlhabenden es warm tranken und Zucker hinzufügten. Im 17. Jahrhundert wurden in ganz Europa "Schokoladenhäuser" eröffnet, wo heiße Schokolade aus vergoldeten Kannen in elegante Tassen gegossen wurde. Gegen Ende des 18. Jahrhunderts verschwanden sie jedoch, weil die Kaffeehäuser populärer wurden. Um diese Zeit setzte sich die heiße Schokolade auch im kolonialen Nordamerika durch.
Tag der heißen Schokolade: Ein Überblick
Es gibt verschiedene Tage, die der heißen Schokolade gewidmet sind, darunter der National Hot Chocolate Day in den USA am 31. Januar und der National Cocoa Day am 13. Dezember.
National Hot Chocolate Day (31. Januar)
Der National Hot Chocolate Day wird jährlich am 31. Januar in den Vereinigten Staaten gefeiert. Obwohl die Ursprünge dieses Feiertags unklar sind, ist er eine willkommene Gelegenheit, dieses beliebte Wintergetränk zu genießen. Kulturwissenschaftler gehen davon aus, dass das populäre Heißgetränk bereits im 17. Jahrhundert mit den Niederländern nach Nordamerika gekommen ist. Konkrete Hinweise auf den Verkauf des Getränks durch die Kolonisten finden sich allerdings erst für das Jahr 1755. Heute ist das Heißgetränk bei den Amerikanern vor allem als Instantpulver (Kakao-Pulver, Zucker, Milchpulver) populär, welches mit heißem Wasser und/oder Milch aufgeschüttet und häufig mit Marshmallows, Schlagsahne oder einem Stück echter Schokolade serviert wird.
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National Cocoa Day (13. Dezember)
Der National Cocoa Day wird in den USA am 13. Dezember gefeiert. Auch hier sind die Ursprünge des Feiertags nicht eindeutig belegt. Traditionell gehören Heißgetränke natürlich eher in die Wintermonate, weshalb der Dezember hier passend ist.
Kuriose Fakten und Traditionen rund um die heiße Schokolade
Heiße Schokolade ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Kulturgut. In verschiedenen Ländern gibt es einzigartige Variationen und Traditionen:
Paris: Im Café Angelina wird Chocolat chaud zusammen mit einer Schale Schlagsahne serviert.
Italien: Cioccolata calda ist eine puddingähnliche Version, die dick genug ist, um damit Biscotti (Kekse) zu bestreichen.
Kolumbien und Ecuador: Das Getränk wird gern mit einem Klecks Hüttenkäse serviert.
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Philippinen: Heiße Schokolade wird aus getrockneten, fermentierten Kakaobohnen hergestellt und mit Mangostückchen serviert.
Schokolade und Gesundheit: Mehr als nur ein Genussmittel
Schokolade, insbesondere dunkle Schokolade, enthält viele Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und biochemische Verbindungen, die unserem Körper gut tun. Studien haben gezeigt, dass Schokolade die Gedächtnisleistung verbessern, das Herz stärken und sogar Stress reduzieren kann.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Schokolade gleich ist. Der gesundheitliche Nutzen ist vor allem bei dunkler Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil zu finden. Gesündere und nachhaltigere Schokolade wird entwickelt: Weniger Zucker, mehr Ballaststoffe.
Weitere Schokoladen-Feiertage im Überblick
Neben dem Tag der heißen Schokolade gibt es zahlreiche weitere "National Chocolate Days", die verschiedenen Schokoladensorten und -produkten gewidmet sind:
- 03. Januar: Tag der schokolierten Kirschen (National Chocolate Covered Cherry Day)
- 10. Januar: Tag der Zartbitterschokolade (National Bittersweet Chocolate Day)
- 01. Februar: National Dark Chocolate Day
- 14. Februar: National Cream-Filled Chocolates Day
- 19. Februar: Tag der Minzschokolade (National Chocolate Mint Day)
- 25. Februar: Tag der schokolierten Erdnüsse (National Chocolate Covered Peanuts Day)
- 28. Februar: Tag des Schokoladensoufflé (National Chocolate Souffle Day)
- 06. März: National White Chocolate Cheesecake Day
- 08. März: Tag der Erdnuss Cluster (National Peanut Cluster Day)
- 19. März: Schokoladen-Karamell-Tag (National Chocolate Caramel Day)
- 24. März: Tag der Schoko-Rosinen (National Chocolate Covered Raisin Day)
- 03. April: Tag der Schokoladen Mousse (National Chocolate Mousse Day)
- 12. Mai: Nutty Fudge Day
- 15. Mai: Tag der Schokoladentropfen (National Chocolate Chip Day)
- 19. Mai: National Devil’s Food Cake Day
- 07. Juli: Tag der Schokolade (National Chocolate Day)
- 08. Juli: Tag der Mandel-Schokolade (National Chocolate with Almonds Day)
- 23. Juli: Erdnussbutter-Schokoladen-Tag (National Peanut Butter and Chocolate Day)
- 28. Juli: Tag der Vollmilchschokolade (National Milk Chocolate Day)
- 13. September: Internationaler Tag der Schokolade (International Chocolate Day)
- 22. September: Tag der weißen Schokolade (National White Chocolate Day)
- 28. Oktober: National Chocolate Day
- 07. November: Tag der Zartbitterschokolade mit Mandeln (National Bittersweet Chocolate with Almonds Day)
- 06. Dezember: Bundesweiter Tag des Schokoladennikolaus in Deutschland
- 16. Dezember: Schokoladenüberzug-Tag (Chocolate Covered Anything Day)
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