Streusel & Olive Darmstadt: Erfahrungen und Einblicke in ein besonderes Café-Restaurant
Darmstadt hat eine vielfältige Gastronomieszene, die immer wieder durch neue Konzepte und engagierte Betreiber bereichert wird. Ein besonderes Beispiel hierfür ist das Café-Restaurant "Streusel & Olive", das im Frühjahr eröffnet wurde und sich schnell zu einem beliebten Treffpunkt entwickelt hat. Dieser Artikel beleuchtet die Erfahrungen mit dem "Streusel & Olive" und gibt Einblicke in das Konzept und die Besonderheiten dieses Darmstädter Lokals.
Das Konzept von Streusel & Olive
"Streusel & Olive" ist mehr als nur ein Café-Restaurant; es ist ein Ort, der Gemütlichkeit, Genuss und familiäre Atmosphäre vereinen möchte. Sandro Sadeghi-Bami, der Geschäftsführer des "Streusel & Olive", möchte seinen Gästen das Lebensgefühl von Österreich und Italien näherbringen, wo man sich Zeit für Genuss nimmt - sei es bei einer Sachertorte oder Pasta alla Mamma.
Der Name "Streusel & Olive" mag zunächst ungewöhnlich erscheinen, aber er spiegelt die Philosophie des Cafés wider. Sandro Sadeghi-Bami erklärt, dass seine Frau Jasmin den "Streusel" repräsentiert, da Streuselkuchen in Deutschland gerne zum Kaffee gegessen wird. Er selbst, mit seinen italienischen Wurzeln, steht für die "Olive", die in Italien zu jedem Treffen mit Freunden und Familie dazugehört.
Im "Streusel & Olive" wird Familie großgeschrieben. Sadeghis Mutter und Schwiegermutter bereiten die Speisen zu, während er selbst den Service und die Bar übernimmt. Das Ziel ist es, einen interkulturellen Charakter zu schaffen, in dem sich Menschen unterschiedlicher Herkunft, Erscheinung und finanzieller Situation treffen und eine harmonische Zeit verbringen können. Das Café soll ein Rückzugsort sein, an dem jeder ungestört er selbst sein kann.
Kulinarische Besonderheiten
Eine reguläre Speisekarte gibt es im "Streusel & Olive" nicht. Das Menü wechselt wöchentlich, da Sadeghi Wert auf Nachhaltigkeit legt. Die vegetarische und vegane Küche ist daher besonders präsent. Fleischprodukte werden nur in Maßen und mit großem Bewusstsein verwendet, um einen umweltbewussten Lebensstil zu fördern. Auch auf Plastik und andere umweltschädliche Materialien wird verzichtet.
Lesen Sie auch: Rezept für saftigen Kirsch-Streuselkuchen
Die Gerichte werden immer frisch und wenn möglich aus regionalen Zutaten zubereitet. Sandro Sadeghi erklärt, dass es keine Vor-Vorbereitung gibt: "Wenn Du bei uns eine Pasta mit Gemüse bestellst, dann wird die Zucchini erst geschnippelt, wenn die Bestellung in der Küche eingeht." Dadurch kann es zwar manchmal etwas länger dauern, aber die Gäste bekommen einen Teller voller Liebe auf den Tisch.
Neben den Speisen bietet das "Streusel & Olive" auch eine Auswahl an hochwertigen Kaffeespezialitäten aus "Dal 18"-Bohnen an. Damit gehört das Café zu den wenigen in Deutschland, die die Bohnen der italienischen Traditionsrösterei verwenden. Eine kleine Auswahl an italienischen Amaros und Bitters sowie ein klassischer Aperol Spritz runden das Angebot ab.
Erfahrungen und Bewertungen
Das "Streusel & Olive" hat sich schnell einen Namen in Darmstadt gemacht und positive Bewertungen erhalten. Viele Gäste schätzen die gemütliche Atmosphäre, die frischen und leckeren Speisen sowie den freundlichen Service. Besonders hervorgehoben wird die familiäre Atmosphäre und die Wertschätzung für gutes Essen.
Einige Gäste bedauern jedoch die Corona-bedingte Schließung des Lokals. Dennoch bleibt die Erinnerung an die schöne Zeit und das leckere Essen bestehen.
Weitere gastronomische Entwicklungen in Darmstadt
Neben dem "Streusel & Olive" gibt es in Darmstadt weitere interessante gastronomische Entwicklungen. Einige Betriebe haben neue Konzepte entwickelt, um den Herausforderungen der Pandemie zu begegnen.
Lesen Sie auch: Einfaches Aprikosenkuchen Rezept
Neue Konzepte und Herausforderungen
Einige Gastronomen haben in Luftfilteranlagen und Wärmestrahler investiert, um ihren Gästen auch in den kälteren Monaten ein angenehmes und sicheres Ambiente zu bieten. Die Stadt Darmstadt unterstützt die Gastronomie, indem sie die kostenlose Nutzung der Außenflächen verlängert und das Heizpilzverbot aussetzt. Zudem ist es erlaubt, Seitenwände oder Windfänger aufzustellen.
Einige Lokale nutzen Plexiglasscheiben als Trennwände im Innenbereich, um die Sicherheit der Gäste zu gewährleisten. Andere haben Hochleistungsluftreiniger installiert, um das Infektionsrisiko zu minimieren.
Veränderungen und Neueröffnungen
Es gab auch einige Veränderungen in der Darmstädter Gastronomieszene. Einige Geschäfte mussten schließen, während andere neue Konzepte entwickelten oder neu eröffneten.
- Die Feinkosterie in der Moltkestraße hat geschlossen, da der Betreiber den zeitlichen Aufwand nicht mehr stemmen konnte.
- Der Gourmet Shop in der Bessunger Straße hat ebenfalls zugemacht.
- Das Mezzo an der Frankfurter Straße wurde von dem Betreiber von Die Sattlerei übernommen und wird umgebaut.
- Im Happy Wok in der Lauteschlägerstraße gibt es einen neuen Koch aus China, der seine Currys selbst herstellt und mit speziellen Gewürzen verfeinert.
- In der Pallaswiesenstraße hat Å Pävi einen kleinen Laden eröffnet, der skandinavisches Lebensgefühl mit Schmuck und Wanddeko vermittelt.
- Im Carree gibt es einen Pop-up-Store namens Ceramic, der handgefertigte Keramik für Geschirr- und Deko-Liebhaber anbietet.
- Der Lilien Fanshop City hat in den ehemaligen Asphaltgold-Laden am Friedensplatz eröffnet.
Initiativen zur Unterstützung der Gastronomie
Um das Weihnachtsgeschäft zu entzerren und den Einzelhandel zu unterstützen, hat Darmstadt Citymarketing die Kampagne "Weihnachtseinkäufe im November? Mit Abstand die beste Idee!" ins Leben gerufen. Über 180 Geschäfte und Gastronomiebetriebe beteiligen sich mit Aktionen und Angeboten.
Die Darmstädter App "SmartMeeting" bietet Gastronomen eine effiziente Alternative zum herkömmlichen Corona-Tracing. Kunden können den QR-Code scannen und ihre Kontaktdaten digital abgeben.
Lesen Sie auch: Streusel-Taler mit Johannisbeeren selber machen
tags: #Streusel #und #Olive #Darmstadt #Erfahrungen
