STAUD’S Marmeladen: Sortiment, Herkunftsregionen und besondere Rezepturen im Überblick

Feinste Verführung. Aus Wien. Unsere Produkte. Von süß bis sauer. Hier gibt’s immer etwas Neues: Seit über 50 Jahren.

STAUD’S Wien: Ein Haus mit Tradition. Die Wurzeln des Familienbetriebs Staud’s gehen bis in die Österreichisch-Ungarische Monarchie zurück. Beheimatet im 16. Wiener Gemeindebezirk: Ottakring. Dort, wo bereits der Urgroßvater von Hans Staud seine ersten Geschäfte abschloss: Dem Brunnenmarkt im 16. Wiener Gemeindebezirk.

Vom Großvater an den Enkel, vom Vater an den Sohn und von diesem an die neue Führungsgeneration wurden Wissen, Intuition und die Liebe zu bewusster Einfachheit weitergegeben. Aber auch der Ehrgeiz, mit innovativem Ideenreichtum aus dem Rahmen zu fallen. Der schnelle Erfolg war nie sein vorrangiges Ziel: Hans Staud ging es vielmehr darum, die vielfältigen Interessen von Konsument:innen, Lieferant:innen, Mitarbeiter:innen, Handelspartnern und auch der Umwelt nachhaltig unter einen Hut zu bringen.

Regionales Stauds Marmelade Sortiment

Fruchtaufstriche her. Burgenland. Wachau. Wald- & Weinviertel. Weinviertel. Ost-Steiermark. Süd-Steiermark. Steiermark. Mittelburgenland. International. Sommer-Editionen. Herbst-Editionen. Weihnachts-Editionen.

Die nachfolgende Auswahl ordnet die limitierten Spezialitäten nach Herkunft und zeigt Rezeptur, Fruchtanteil und Nährwerte je 100 g.

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Weinviertel und Wald- & Weinviertel

• Limitierte Marille aus dem Weinviertel - 250 g: 70% Marillen/Aprikosen, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Nährwerte je 100 g: Energie 793 kJ/ 189 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 44 g; davon Zucker 43 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.
• Limitierte Erdbeeren Wald- & Weinviertel - 250 g: 70% Erdbeeren, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronen- und Aroniasaftkonzentrat, Holunderblütenextrakt. Nährwerte je 100 g: Energie 763 kJ/ 182 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 42 g; davon Zucker 42 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.
• Limitierte Kornelkirsche - 250 g, Weinviertel: 60% Kornelkirsche (fein passiert), Apfelsaftkonzentrat, Apfelfruchtsüße, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 798 kJ/ 188 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 43 g; davon Zucker 41 g; Eiweiß 1,5 g; Salz 0 g.

Wachau

• Limitierte Marillen aus der Wachau - 250 g, Venusberggarten/Wachau: 70% Marillen/Aprikosen, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Nährwerte je 100 g: Energie 794 kJ/ 189 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 44 g; davon Zucker 43 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.

Ost-Steiermark und Steiermark

• Limitierte Himbeeren aus der Ost-Steiermark - 250 g: 70% Himbeeren, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 792 kJ/ 189 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 42 g; davon Zucker 42 g; Eiweiß 1 g; Salz 0 g.
• Limitierter Pfirsich Ost-Steiermark - 250 g: 70% Pfirsiche, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Destillat, Bourbon Vanille Extrakt, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Nährwerte je 100 g: Energie 783 kJ/ 186 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 45 g; davon Zucker 42 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0,03 g.
• Limitierte Wald Heidelbeere Ost-Steiermark - 250 g: 70% Heidelbeeren, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 794 kJ/ 189 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 42 g; davon Zucker 42 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0 g.
• Limitierte Brombeere Ost-Steiermark - 250 g: 70% Brombeeren, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronen­saftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 698 kJ/ 165 kcal; Fett 0,8 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 36 g; davon Zucker 34 g; Eiweiß 1 g; Salz 0 g.
• Limitierte Stachelbeere Ost-Steiermark - 250 g: 70% Stachelbeeren, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaltkonzentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Nährwerte je 100 g: Energie 685 kJ/ 162 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 37 g; davon Zucker 37 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.
• Limitiertes Himbeeren Gelee - 250 g, Ost-Steiermark: 55% Himbeersaft, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 843 kJ/ 198 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 48 g; davon Zucker 47 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.
• Limitierte Schwarzkirsche Ost-Steiermark - 250 g: 70% Schwarzkirschen, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin. Nährwerte je 100 g: Energie 758 kJ/ 179 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 42 g; davon Zucker 41 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.
• Limitiertes Holunderblüten Gelee - 250 g, Steiermark: 55% Holunderblüten­extrakt (Holunderblüten, Wasser), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin. Hergestellt aus 55g Früchten je 100g. Nährwerte je 100 g: Energie 983 kJ/ 231 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 57 g; davon Zucker 57 g; Eiweiß 0,5 g; Salz 0 g.
• Limitierter Holunder - fein passiert - 250 g, Steiermark: 60% Holunder (fein passiert), Apfelfruchtsüße, Apfelsaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin. Nährwerte je 100 g: Energie 771 kJ/ 182 kcal; Fett 1,2 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g; Kohlenhydrate 39 g; davon Zucker 39 g; Eiweiß 1,8 g; Salz 0 g.
• Limitierte Schwarze Johannisbeere Steiermark - 250 g: 50% Schwarze Johannisbeeren, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin. Nährwerte je 100 g: Energie 852 kJ/ 201 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 46 g; davon Zucker 46 g; Eiweiß 0,9 g; Salz 0 g.

Porträt eines Obstbauers in der Steiermark: Ernte und Verarbeitung

Süd-Steiermark

• Limitierte Weichsel Schlossberg Süd-Steiermark - 250 g: 70% Weichseln/Sauerkirschen, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 790 kJ/ 188 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 43 g; davon Zucker 43 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.

Burgenland und Mittelburgenland

• Limitierte Kittseer Marille - fein passiert - 250 g, Kittsee, Burgenland: 70% Marillen/Aprikosen, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkon­zentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Nährwerte je 100 g: Energie 695 kJ/ 164 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 38 g; davon Zucker 37 g; Eiweiß 0,8 g; Salz 0 g.
• Limitierter Cremehonig aus dem Mittelburgenland - 300 g. Nährwerte je 100 g: Energie 1.282 kJ/302 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 75 g; davon Zucker 75 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0 g.

International: Italien, Frankreich, Philippinen

• Limitierte Mirabelle - 250 g, Nancy, Frankreich: 70% Mirabellen, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronen­saftkonzentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Kann Kernteile enthalten. Nährwerte je 100 g: Energie 767 kJ/ 181 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 43 g; davon Zucker 42 g; Eiweiß 0,6 g; Salz 0 g.
• Limitierte Ananas - 250 g, Philippinen: 70% Ananas, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Nährwerte je 100 g: Energie 836 kJ/ 199 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 47 g; davon Zucker 47 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0 g.
• Limitierte Sizilianische Zitrone - 250 g, Messina, Sizilien: 60% Zitronen, Zucker, Geliermittel Pektin, Antioxidations­mittel Ascorbinsäure. Nährwerte je 100 g: Energie 812 kJ/ 191 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 44 g; davon Zucker 44 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g.
• Limitierte Bergamotte aus Kalabrien - 250 g, Kalabrien, Süditalien: Bergamottensaft, Zucker, Geliermittel Pektin. Hergestellt aus 50g Früchten je 100g. Nährwerte je 100 g: Energie 946 kJ/ 223 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 53 g; davon Zucker 53 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g.

Besondere Rezepturen und Aromenkombinationen

STAUD’S Klassik. Die Beschwipsten. STAUD’S Limitierte. Frucht und Schokolade. Ein Reichtum an Früchten. Die Reine Frucht. Apfelsüße.

Gewürz- und Pfeffer-Kompositionen

• Limitierte Erdbeere mit grünem Pfeffer - 250 g: 70% Erdbeeren, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Grüner Pfeffer (0,1%), Aroniasaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 764 kJ/ 182 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 42 g; davon Zucker 42 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.
• Limitierte Erdbeere mit Kardamom - 250 g: 70% Erdbeeren, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin, Aroniasaftkonzentrat, Kardamonsaat (0,2%). Nährwerte je 100 g: Energie 765 kJ/ 182 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 42 g; davon Zucker 42 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.
• Limitierte Preiselbeere und grüner Pfeffer - 250 g: 70% Waldpreiselbeeren, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin, Grüner Pfeffer (0,5%). Nährwerte je 100 g: Energie 729 kJ/ 172 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 40 g; davon Zucker 40 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0 g.
• Limitierte Wald Heidelbeere mit Ingwer - 250 g: 65% Heidelbeeren, Zucker, Ingwer (5%), Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 825 kJ/ 195 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 44 g; davon Zucker 44 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0 g.
• Limitierte Holunder-Pflaume-Apfel mit Muskat - 250 g: 70% Früchte (25% Holunderbeeren, 25% Pflaumen, 20% Apfel), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin, Gewürze, Muskatnuss (0,1%). Nährwerte je 100 g: Energie 740 kJ/ 176 kcal; Fett 0,6 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g; Kohlenhydrate 39 g; davon Zucker 39 g; Eiweiß 0,9 g; Salz 0 g.

Vanille-Akzente und klassische Duette

• Limitierte Pfirsich Melba - 250 g: 70% Früchte (35% Weißer Pfirsich, 35% Waldhimbeermark), Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Bourbon Vanille. Nährwerte je 100 g: Energie 799 kJ/ 190 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 44 g; davon Zucker 44 g; Eiweiß 0,8 g; Salz 0 g.
• Limitierte Williamsbirne - 250 g, Vinschgau, Südtirol: 70% Williams-Birnen, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Williams-Destillat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Nährwerte je 100 g: Energie 783 kJ/ 186 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 45 g; davon Zucker 42 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0,03 g.
• Limitierte Marille und Chili - 250 g: 70% Marillen/Aprikosen, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin, Chilli (0,1%), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Nährwerte je 100 g: Energie 796 kJ/ 189 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 44 g; davon Zucker 43 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.

Zitrus-Spezialitäten und Gelees

• Limitierte Limette - 250 g, Spanien: Zucker, Limette, Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin. Nährwerte je 100 g: Energie 1010 kJ/ 238 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 57 g; davon Zucker 57 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0 g.
• Limitierte Blutorange - 250 g: Zucker, 45% Früchte (Orange, Blutorangensaft aus Konzentrat), Fruchtpunsch (1,5%), Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 1019 kJ/ 243 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 57 g; davon Zucker 57 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0 g.
• Limitiertes Apfelgelee - 250 g: Apfelsaft (naturtrüb), Zucker, Apfelbrand (2,1%), Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 832 kJ/ 196 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 48 g; davon Zucker 48 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g.
• Limitiertes Quitten Gelee - 250 g, Buchberg, Klosterneuburg: Quittensaft, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin. Hergestellt aus 50g Früchten je 100g. Nährwerte je 100 g: Energie 995 kJ/ 234 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 57 g; davon Zucker 57 g; Eiweiß <0,5 g; Salz 0 g.
• Limitierte Sizilianische Zitrone - 250 g, Messina, Sizilien: 60% Zitronen, Zucker, Geliermittel Pektin, Antioxidations­mittel Ascorbinsäure. Nährwerte je 100 g: Energie 812 kJ/ 191 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 44 g; davon Zucker 44 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g.

Fein passiert: samtige Texturen

• Limitierte Wald Himbeeren - fein passiert - 250 g, Wälder der Karparten: 70% Waldhimbeeren, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin, Aroniasaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 798 kJ/ 190 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 44 g; davon Zucker 43 g; Eiweiß 1 g; Salz 0 g.
• Limitierte Quitte - fein passiert - 250 g, Buchberg, Klosterneuburg: 65% Quitten, Zucker, Bourbon Vanille, Zitronensaft, Aroniasaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 847 kJ/ 199 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 48 g; davon Zucker 48 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g.
• Limitierte Mispel - fein passiert - 250 g, Kamptal, Niederösterreich: 60% Mispeln, Apfelfruchtsüße, Apfelsaftkonzentrat, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürze. Nährwerte je 100 g: Energie 809 kJ/ 191 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 44 g; davon Zucker 42 g; Eiweiß 0,5 g; Salz 0 g.

Saisonale Editionen: Sommer, Herbst und Weihnachten

Sommer-Editionen. Herbst-Editionen. Weihnachts-Editionen. Feinste Neuigkeiten. Aus Wien.

Sommer-Editionen

• Limitierte Pfirsich Melba - 70% Früchte (35% Weißer Pfirsich, 35% Waldhimbeermark), Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Bourbon Vanille.
• Limitierte Ananas - 70% Ananas, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure.
• Limitierte Limette - Zucker, Limette, Limettensaft aus Limettensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin.

Herbst-Editionen

• Limitierte Holunder-Pflaume-Apfel mit Muskat - 70% Früchte (25% Holunderbeeren, 25% Pflaumen, 20% Apfel), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin, Gewürze, Muskatnuss (0,1%).
• Limitiertes Quitten Gelee - Quittensaft, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin.
• Limitiertes Apfelgelee - Apfelsaft (naturtrüb), Zucker, Apfelbrand (2,1%), Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat.
• Limitierte Kürbis & Orange - 250 g, Kürbis: Niederösterreich, Orangen: Sevilla, Spanien: 70% Früchte (45% Kürbis, 25% Orangen), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Ingwer, Geliermittel Pektin. Nährwerte je 100 g: Energie 675 kJ/ 159 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 37 g; davon Zucker 37 g; Eiweiß 0,8 g; Salz 0 g.

Weihnachts-Editionen

• Limitierte Weihnachtsmarmelade - 250 g: Zucker, 45% Früchte (Orangen, Blutorangensaft aus Blutorangensaftkonzentrat), Burgunderpunsch (1,5%), Zitronensaft, Geliermittel Pektin. Nährwerte je 100 g: Energie 992 kJ/ 233 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 56 g; davon Zucker 56 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0 g.
• Limitierte Weichsel mit Lebzeltgewürz - 250 g: 70% Weichsel / Sauerkirschen, Zucker, Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Nährwerte je 100 g: Energie 725 kJ/ 171 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 39 g; davon Zucker 38 g; Eiweiß 0,8 g; Salz 0 g.
• Limitierter Bratapfel - 250 g: 70% Äpfel, Zucker, Zitronen- und Aroniasaftkonzentrat, geröstete Mandeln, Rosinen, Gelier­mittel Pektin, Bourbon Vanille, Gewürze. Nährwerte je 100 g: Energie 765 kJ/ 182 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 43 g; davon Zucker 42 g; Eiweiß 0,5 g; Salz 0 g.

Weihnachtliche Küche: Orangen einkochen, Punsch und STAUD’S Gläser

Die Beschwipsten: Alkohol-Noten in Marmeladen

• Limitierte Pina Colada - 250 g: 70% Früchte (50% Ananas, 20% Kokosmark), Zucker, Limettensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin, Jamaica Rum (1%). Enthält Alkohol. Nährwerte je 100 g: Energie 832 kJ/ 197 kcal; Fett 3,9 g; davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g; Kohlenhydrate 39 g; davon Zucker 37 g; Eiweiß 0,7 g; Salz 0 g.
• Limitierter Rumtopf - 250 g: 55% Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Weichseln/Sauerkir­schen, Marillen/Aprikosen, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen), Zucker, Jamaica Rum (1,5%), Geliermittel Pektin, Zitronensaftkonzentrat. Enthält Alkohol. Nährwerte je 100 g: Energie 725 kJ/ 171 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 39 g; davon Zucker 38 g; Eiweiß 0,8 g; Salz 0 g.
• Limitierte Preiselbeere mit Whisky - 250 g: 66% Waldpreiselbeeren, Zucker, Single Malt Whisky (5%), Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin. Nährwerte je 100 g: Energie 727 kJ/ 172 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 39 g; davon Zucker 39 g; Eiweiß < 0,5 g; Salz 0 g.

Produktspektrum über Marmeladen hinaus

Produkte Süß. Bio Fruchtaufstriche. Bio Röster. Bio Honige. Zuckerreduziert. Apfelmus & Röster. Kompotte. Früchte in Alkohol. Weingelees. Chutneys & Co. Sirup & Punsch. Sauer. Feinsaures Gemüse. Delikatessgurken. Spargelvariationen. Rohkost & Feinkost. Kren Wiener Art. Gastro.

Nährwert- und Zutatenvergleich ausgewählter Sorten

Die Tabelle fasst zentrale Eckdaten zusammen, um Unterschiede bei Fruchtgehalt, Energie und besonderen Zutaten sichtbar zu machen.

Sorte	Fruchtanteil	Energie (kJ/kcal)	Kohlenhydrate/Zucker (g)	Besonderheiten
Marille Weinviertel	70%	793 / 189	44 / 43	Zitronensaftkonzentrat, Ascorbinsäure
Marille Wachau	70%	794 / 189	44 / 43	Venusberggarten/Wachau
Erdbeere Wald- & Weinviertel	70%	763 / 182	42 / 42	Holunderblütenextrakt
Pfirsich Ost-Steiermark	70%	783 / 186	45 / 42	Destillat, Bourbon Vanille Extrakt
Pina Colada	70% Früchte	832 / 197	39 / 37	Kokosmark, Jamaica Rum (1%)
Limette	-	1010 / 238	57 / 57	Limettensaftkonzentrat
Holunder - fein passiert	60%	771 / 182	39 / 39	Apfelfruchtsüße
Weihnachtsmarmelade	45% Früchte	992 / 233	56 / 56	Burgunderpunsch (1,5%)

Rezepte, Genuss und Auszeichnungen

Staud’s-Magazin Rezepte für Genießer. Am besten schmeckt’s zu Hause!

Lesen Sie auch: Sorten und Besonderheiten bei Staud's

• Krapfen gefüllt mit Oma Staud Marille. Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster. Tarte Tatin mit Birnen-Blütenhonig- Füllung.
• Grüner Spargel Salat an Prosciutto und Burrata mit Erdbeer-Rhabarber-Dressing. Ricotta-Prosciutto-Pizza mit Cocktail Spargel. Burger vom Lamm mit Marillen Chutney.
• Meringue-Tarte mit Zitrone. Glasierter Lachs mit Bergamotte. Tonkabohnen-Panna Cotta mit Schoko-Himbeer-Topping.

STAUD’S Wien erneut als Leitbetrieb ausgezeichnet. Tradition, Qualität und gelebte Werte seit Jahrzehnten. Die feierliche Übergabe erfolgte durch Leitbetriebe Austria-Geschäftsführerin Monica Rintersbacher an die beiden STAUD’S Geschäftsführer. Die Geschäftsführer Stefan Schauer und Jürgen Hagenauer können dabei auf jahrzehntelange Erfahrung im Unternehmen zurückgreifen.

Verantwortung und Werte

Hier lebt man den Kaufmann-Beruf wie anno dazumal, als jeder ehrliche Handschlag noch seine Bedeutung hatte. Werte, die gerade heute wieder erfolgreich Früchte tragen. Geführt von Menschen mit Herz.

Das Handeln nach den Prinzipien einer Wirtschaft, die an alle denkt: Über Jahrzehnte hinweg wurde so eine Qualitätsmarke geschaffen, die selbst höchsten Ansprüchen gerecht werden kann - nachhaltig und auf allen Ebenen. Seit 2015 führt auch die nächste Generation die Geschicke des Unternehmens nach ebendiesen Prinzipien.

Ein „G schamster Diener“ von Jürgen Hagenauer. Ein „Habe die Ehre“ von Stefan Schauer. Ein „Servus“ von Hans Staud!

Lesen Sie auch: Wie die Stauds Marillen Marmelade produziert wird

tags: #Stauds #Marmelade #Sortiment #und #Besonderheiten

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