Sprengel köstliche Pralinen 400g Informationen
Diese Produktseite fasst alle verfügbaren Informationen zu der Pralinenschachtel „Sprengel Premium-Trüffel“ (400g, 16 Stück) zusammen: Herkunft, Zusammensetzung, Verpackung, Geschmackseindrücke der einzelnen Sorten, Qualitäts- und Kennzeichnungsaspekte sowie Hinweise zu Inhaltsstoffen und Ernährung.
Marke, Historie und Einordnung
Sprengel bleibt für viele Schokoladenfreunde ein Inbegriff von Güte und Qualität.
Mit der rund 150-jährigen Unternehmensgeschichte hat die Sprengel-Schokolade die großen Krisen und Kriege des 20. Jahrhunderts durchgemacht, die sich in ihrer bewegten Firmenhistorie niedergeschlagen haben: Der Gründungsphase mit Trinkschokolade ab 1851 folgte der Aufstieg als Hoflieferant des Kaisers in Berlin und der industrielle Ausbau der Schokoladenproduktion in der hannoverschen Nordstadt.
Nach wirtschaftlichen Schwierigkeiten in der großen Wirtschaftskrise stabilisierte sich die Schokoladenfirma in den 1930er Jahren, produzierte als Heereslieferantin Scho-ka-kola und Wehrmachtsschokolade und überstand so den Zweiten Weltkrieg weitgehend unbeschadet.
Die Jahre nach 1945 brachten eine weitere Blütezeit für Sprengel-Schokolade, Pralinen und die legendären Erfrischungsstäbchen, bevor Konkurrenzdruck und Preisverfall den Niedergang einleiteten.
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2001 kam schließlich das endgültige Aus für die Schokoladenproduktion.
An Hannovers Traditionsfirma erinnern sich nicht nur die Genießer feiner Schokolade, sondern auch ehemalige Mitarbeiter mit Wehmut.
Produkt: Verpackung, Menge und Preis
Diese Pralinenbox habe ich zum Preis von wenig Geld neunundneunzig bei Aldi erworben, das kann man ja ruhig zugeben.
Wenig Verpackungsmüll, zumindest weniger als bei anderen Packungen. Dafür rasseln die Pralinen im Inneren wenn man die Box durch die Gegend trägt, nicht gerade vertrauenserweckend und gibt mir außerdem das Gefühl, Parkinsons oder so zu haben.
16 Stück, 8 Sorten, 2 von jeder Sorte. Perfekt! Gut gerechnet! Kann man mit anderen Menschen teilen!
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Die Pralinen sind mittlerer Größe, können also mit zwei Bissen gegessen werden. Ein Haps wäre wohl auch möglich, mir persönlich aber dann zu viel auf einmal.
Äußere Schutzverpackung und Einleger
Obwohl diese bei Aldi zu kaufende Pralinenschachtel absolut „premium“ ist, hat man dankenswerterweise darauf verzichtet, die Packung mit tausend Polstern und Pappen und Dingen vollzustopfen, die die Pralinen schützen und das Ganze edel wirken lassen sollen. Finde ich gut! Denn zu viel Verpackungsmüll finde ich plöd!
So sind die Pralinen lediglich in den typischen Einleger eingebettet und dann mit einer „Frischefolie“ abgedeckt. Versiegelt. Verschlossen.
Die Frischefolie bleibt leicht haftend, sodass man sie nach dem Öffnen auch wieder auf die Pralinen druff legen kann. Es handelt sich dabei nicht um sone eklige, dünne Labberfolie die man einfach nur so schnell wie möglich entsorgen möchte, sondern um eine etwas dickere, stabilere Folie.
Etikett und Pralinen-Legende
Auf der Innenseite des Deckels finden wir die Pralinen-Legende, die uns hübsch fein erklärt, was genau wir uns da gleich in den Mund stopfen werden.
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Weil ihr das da auf dem Photo wahrscheinlich nicht so gut erkennen könnt, hier ein Transcript der Legende: Cappuccino Trüffel, Pfirsich Trüffel, Kakao Trüffel, Vanille, Waldbeer, Schwarze Johannisbeere, Karamell, Kokos. Vier der acht Sorten sind also Fruchtsorten, die anderen vier… nicht.
Geschmackseindrücke der einzelnen Sorten (Subjektiver Test)
Weil ich unfassbar nett bin, nichts anderes zu tun hatte, und außerdem meiner Pflicht (!) nachkommen möchte euch genauestens zu informieren, habe ich jede (!) einzelne (!) Praline einzeln (!) für euch (!!!) getestet.
Waldbeer
Wie vermutet und befürchtet sieht das Ding von Innen tatsächlich aus, wie die Verzierung außen! Es handelt sich also um eine Zartbitter-Form, die mit einer schnell schmelzenden, leicht künstlich schmeckenden, pinken (!) Waldbeercreme gefüllt ist.
Erinnert vom Geschmack im ersten Moment an die gruselige Böhme-Ostschokolade, im Abgang schmeckt man allerdings fast nur noch die Schoki, von daher im Endeffekt dann doch nicht mehr so schlimm.
Karamell
Die Zartbitterform ist mit einer Caramellcreme gefüllt, die sich sofort dichter und reichhaltiger im Mund anfühlt als die seltsame Fruchtfüllung der Waldbeerpraline. Leichter Caramellgeschmack, der trotzdem gut rauszuschmecken ist. Passt natürtlich sehr gut mit der Zartbitterschoki zusammen.
Cappuccino
Die Vollmilchform ist mit irgendwelchen dunklen… Dingern… besetzt, die sich im Mund krokantartig anfühlen. Blergh, Krokant mag ich nicht!
Die Füllung im Innern hat auf jeden Fall den deutlichen Geschmack von Cappucino und ist, genau wie bei der „K“aramellsorte, dick und cremig.
Kakao
Diese Vollmilchschale ist mit einer Kakaocreme gefüllt, die sich von der Textur her seltsamerweise eher wie eine Caramellcreme anfühlt. Leicht klebrig, zäh. Auch vom Geschmack her könnte ich das eher für Caramell als Kakao halten.
Hin oder her, ich mag den Geschmack, also mag ich die Praline, aber verwirrend ist das trotzdem.
Pfirsich
Die Vollmilchschale ist recht weich und mit einer zartschmelzenden Creme gefüllt, die eigentlich kaum nach Pfirsich schmeckt. Score! Schmeckt also nicht so fakig wie die Waldbeere, aber ansonsten auch insgesamt nicht nach so viel.
Schwarze Johannisbeere
Diese Praline riecht intensiv nach Frucht und schmeckt auch so, ähnlich wie die Waldbeer-Sorte. Gut, dass da noch weiße Schoki bei ist, die gleicht den seltsam fakigen Geschmack etwas aus.
Kokos
Glücklicherweise befindet sich in dieser Praline der Kokos nur als Geschmack und nicht als Fingernagelsplitter-ähnlichen Raspeln. Allerdings ist die weiße Form der Praline schon wieder mit irgendeinem Kram bestreut. Nusssplittern? Auch wieder Krokant? Ich tippe auf Krokant. Blergh!
Die Kokoscreme im Inneren schmeckt überhaupt nicht nach Kokos, auch wenn ich nicht sagen könnte, um was für einen Geschmack es sich stattdessen handelt.
Vanille
Wie ihr seht verbirgt sich unter der weißen Hülle noch eine Zartbitterschale, was die Schale insgesamt etwas fester macht. Beim ersten Reinbeißen dachte ich nur so, WTF, was sind das denn hier für steinharte Pralinen?! Ist ja aber zum Glück nicht bei der ganzen Box so.
Und eigentlich ist die Verbindung von weißer und dunkler Schokolade auch ziemlich leggä. Nur die Vanillecreme schmeckt jetzt nicht so direkt nach Vanille, aber vielleicht erkenne ich das auch bloß nicht, weil weiße Schoki auch oftmals einen gewissen Vanilleton hat.
Bewertung und Fazit (subjektiv)
Karamell, Kakao, Vanille waren leggä (jeweils 1 Punkt), Cappucino, Pfirsich, Kokos waren ok (jeweils 0.5 Punkte), Waldbeer und Johannisbeere nicht so.
Ultimative Pralinenbox?: nein.
Zutaten, Inhaltsstoffe und Kennzeichnungen
Dieses Produkt enthält Gluten.
Dieses Produkt enthält Laktose. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs.
Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung.
Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen chemisch gebunden als Fettsäureester und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen.
Polyglycerin-Polyricinoleat hilft darüber hinaus, dünne und sehr gut haftende Kuvertüre-Überzüge zu erzeugen. Polyglycerin-Polyricinoleat entsteht durch mehrere chemische Reaktionen aus Glycerin und Rozinolsäure.
Invertase zerlegt Saccharose in ihre Bestandteile Glucose und Fructose; in der Lebensmittelindustrie wird Invertase eingesetzt, um Süßwaren bzw. ihre Füllungen weich zu halten oder gezielt zu verflüssigen.
Hinweis zur Nährwert- und Zutatenangabe
Angaben für eine Portionsgrösse von 100g. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
| Aspekt | Information |
|---|---|
| Packungsgröße | 400 g (16 Stück, 8 Sorten, 2x) |
| Verpackung | Einleger + dickere Frischefolie |
| Besondere Inhaltsstoffe | Gluten, Laktose, Bestandteile tierischen Ursprungs, Sorbit, Glycerin |
| Preis (Beispielkauf) | 0,99 € bei Aldi (angegeben vom Tester) |
| Empfohlene Portion | 1-2 Bisse pro Praline (mittlere Größe) |
Qualitätskennzeichnungen, Labels und Umweltaspekte
Die DLG-Prüfverfahren beurteilen Farbe, Aussehen, Beschaffenheit, Geruch und Geschmack des Produkts; die Produkte werden von geschulten Gruppen geprüft. Umfassende Kontrollen machen das Label glaubwürdig.
Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus. Dieses Produkt hat einen Strichcode mit eingeschränktem Nummernkreis für Produkte innerhalb eines Unternehmens.
Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen.
Ernährungs- und Gesundheitshinweise
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Sorbit kann in höheren Mengen abführend wirken und zu Krämpfen führen.
Die Einschätzungen zu Gluten und Laktose basieren auf der Analyse der Verpackungsangaben; nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant.
Für wen sind diese Pralinen geeignet?
- Wer günstig eine gemischte Pralinenbox sucht und verschiedene Geschmacksrichtungen probieren möchte.
- Wer mittlere Portionen bevorzugt (2 Bisse pro Praline).
- Nicht geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit oder für vegane Ernährung, sofern nicht anders auf der Verpackung deklariert.
Wer selbst kreativ sein möchte, erhält bei anderen Anbietern Rohstoffe wie reine Kuvertüre, Hohlkugel-Körper oder erlesene Zutaten; über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten, daher ist Probieren empfehlenswert.
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