Schokoladenmuseum Köln — Schokolade selber machen, Kurse und rundum schokoladige Informationen
Du liebst Schokolade? Dann haben wir den perfekten Ort für dich! Das Schokoladenmuseum in Köln widmet sich ganz der süßen Sünde und erklärt Besuchenden die gesamte Geschichte, angefangen bei der „Götterspeise“ der Azteken bis hin zum modernen Industrieprodukt. Begib dich auf eine Reise durch die 5.000-jährige Kulturgeschichte des Kakaos und der Schokolade.
Ausstellung, Highlights und interaktive Stationen
Zu sehen sind zum Beispiel Exponate der präkolumbischen Kulturen Mittelamerikas, eine bedeutende Porzellan- und Silbersammlung aus dem Barock sowie zahlreiche Maschinen aus der Zeit der Industrialisierung. Die "Weltreise des Kakaos" führt aber auch über zahlreiche digitale und interaktive Stationen. Dialog-Optionen und moderne Technologie-Highlights wie ein interaktiver Multitouch-Tisch oder einen riesiger LED-Globus informieren ebenso anschaulich wie unterhaltsam über die vielfältigen Themen - von der Ernte der Kakaobohnen über die globalen Lieferketten und die Produktion bis hin zum heimischen Supermarktregal und den Genuss des süßen Goldes.
Schokoladenbrunnen und frisch produzierte Nappos: Am drei Meter hohen Brunnen fließen fortlaufend 200 Kilogramm Schokolade zum Probieren. Per Knopfdruck reicht ein Roboter frisch produzierte Nappos direkt vom Produktionsband an die Gäste und am drei Meter hohen Schokoladenbrunnen, der aus einer goldenen Kakaobohne geformt ist, fließen fortlaufend 200 Kilogramm leckere Schokolade zum Probieren.
Zu den Höhepunkten der Ausstellung zählt ein begehbares Tropenhaus mit Kakaobaum und tropischem Klima. In einer gläsernen Schokoladenfabrik wird mit der Herstellung von kleinen Schokoladentafeln, der handwerklichen Fertigung von Hohlfiguren und der Pralinenproduktion anschaulich gezeigt, wie Schokoladenprodukte industriell, aber auch ganz individuell von Hand hergestellt werden.
Gläserne Schokoladenfabrik und Confiserie
Die Nähe zu unserer gläsernen Schokoladenfabrik macht "CHOCOLAT" so besonders. In unserem Atelier und unserer Confiserie entstehen in Handarbeit durch unsere Maîtres Chocolatiers täglich über 20 Sorten frische Schokolade. Handarbeit dominiert in der Schokoladenmanufaktur. Wie schon in der gläsernen Schokoladenfabrik, kannst du hier alle Verarbeitungsschritte durch große Sichtfenster verfolgen.
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Beobachte, wie Trüffel ihre exquisite Verzierung erhalten oder Hohlfiguren in Form von Nikoläusen, Osterhasen oder Einhörnern hergestellt werden. Von Hand „geschminkte“ zweifarbige Figuren, wie der Schokoladen-Fußball oder der Pandabär sind ein Höhepunkt deines Besuchs. Frische Schokolade, und handgegossene Schokofiguren aus der Confiserie des Schokoladenmuseums.
Nimm ein „Stück“ Schokoladenmuseum mit nach Hause und lasse dir deine ganz individuelle Lieblingsschokolade in Handarbeit von unseren Maîtres Chocolatiers herstellen. Wähle deine liebste Lindt Schokolade in Alpenvollmilch, Edelbitter oder Weiß und suche aus einer Vielzahl an köstlichen Zutaten bis zu vier passende aus! Nach nur 45 Minuten ist deine persönliche Schokoladentafel abholbereit.
Kurse, Pralinen-Workshops und Kinderangebote
Du willst nicht nur zuhören sondern auch mitmachen? Dann sind unsere Schokoladenkurse genau das Richtige! Die Maîtres Chocolatiers des Schokoladenmuseums haben die confiserie extra für euch mit drei leckeren Schokoladensorten und vielen verschiedenen Zutaten vorbereitet. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Die fertigen Leckereien dürft ihr dann natürlich mit nach Hause nehmen, verschenken oder selbst vernaschen.
Bei Pralinenkursen sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Bei „Schokoladenkursen“ oder „Pralinenkursen“ für Kinder und Erwachsene sind der Phantasie bei Eigenkreationen süßer Köstlichkeiten keine Grenzen gesetzt. Lollis aus Schokolade? Die Maîtres Chocolatiers des Schokoladenmuseums haben die confiserie extra für euch mit drei leckeren Schokoladensorten und vielen verschiedenen Zutaten vorbereitet.
Kinder von 8-10 Jahren dürfen nur in Begleitung eines Erwachsenen teilnehmen. Hinweis: Der Kurs findet im Stehen statt und ist aus Sicherheitsgründen erst ab einer Körpergröße von 1,30 m geeignet.
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Verkostungen und Schokoladenschule
Lerne die Besonderheiten hochwertiger Schokolade kennen und werde zu einem wahren Schokoladenkenner. Ergänze deinen Rundgang durch eine 30-minütige Verkostung. Unsere Schokoladen-Sommeliers empfangen dich zur „Schoko-Schule“. Probiere dich durch alle Stationen der Schokoladenherstellung, von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel und verkoste ausgewählte Schokoladen, jede mit ihrer eigenen Geschichte.
In unseren Verkostungen halten unsere Schokoladensommeliers so manche sinnliche Überraschung für dich bereit! Erfahre welche Kombinationen von Schokolade und Wein gut harmonieren und welche gustatorischen Aspekte eine Rolle spielen. Den Höhepunkt der Veranstaltung bildet eine Degustation, bei der einige der besten Edelschokoladen der Welt mit allen Sinnen genossen werden.
Führungen, Sonderprogramme und exklusive Angebote
Kombiniere deinen Museumsbesuch mit einer Führung durch die Ausstellung. Bei Führungen mit Titeln wie „100% Schokolade“ oder „Kleine Schoko-Schule“ können große und kleine Besucher und Besucherinnen noch tiefer in die Welt der Schokolade eintauchen - mit leckeren Kostproben. Kombiniere deinen Besuch mit einer spannenden Führung, einem kreativen Kurs oder einer exklusiven Verkostung.
Ein exklusiver Rundgang durch das bereits geschlossene Museum führt dich in die interessante und spannende Welt der Schokolade. Erfahre wo die besten Kakaobohnen der Welt wachsen, welche Bedeutung Verarbeitungsschritte wie Rösten oder Walzen haben und warum das Conchieren von Schokolade so wichtig ist. Complete your visit with a 30-minute tasting session.
Café, Aussichten und besondere Erlebnisse
Lass dich in unserem Café mit köstlichen Kuchen- und Schokoladenspezialitäten verwöhnen und genieße dabei den herrlichen Blick auf den Rhein. Das Schokoladenmuseum macht auch bei Regen Spaß und bietet bei schlechtem Wetter ein kurzweiliges Erlebnis für die ganze Familie. Also nichts wie los durch das Tropenhaus vorbei an den Kakaopflanzen bis hin zu den spannenden Maschinen in der gläsernen Schokoladenfabrik.
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Verschenke „Schokoladige Stunden“ an deine Liebsten, Freunde oder Bekannte. 🎡 Riesenrad-Fahrt 🛥️ Rheinschifffahrt zum Sparpreis. Erlebe Köln aus zwei Perspektiven mit nur einem Ticket. Unser Programm in den Sommerferien für die ganze Familie. Für Kinder gibt es große Schokoladenpakete zu gewinnen!
Shop „CHOCOLAT“ und Produkte
Vergiss das Konzept vom klassischen „Museumsshop“. „CHOCOLAT“ ist eine eigenständige Genusswelt. Das Beste daran? Du brauchst kein Museumsticket, um bei uns einzukaufen. Neben unseren eigenen Kreationen erwartet dich eine Auswahl von über 1.200 Produkten aus aller Welt.
Für dich sind wir immer auf der Suche nach ganz besonderen schokoladigen Highlights. In unseren Verkostungen halten unsere Schokoladensommeliers so manche sinnliche Überraschung für dich bereit!
Wissenswertes, Nachhaltigkeit und kritische Aspekte
Wusstest du, warum Schokolade seit über 5000 Jahren unsere Sinne begeistert? Unsere erfahrenen Museumsguides verraten es dir gerne! Es gibt kaum einen Menschen, der keine Schokolade mag - die Vorliebe für Süßes liegt uns in den Genen. Kein Wunder also, dass die Kulturgeschichte der Schokolade rund 5.000 Jahre alt ist.
Dabei thematisiert das Haus, das seit 2019 klimaneutral wirtschaftet, auch kritische Aspekte der langen Herstellungs- und Lieferketten, darunter etwa Themen wie Ressourcenverbrauch, CO2-Ausstoß, aber auch Fragen der fairen Arbeitsbedingungen in den Anbauländern.
Organisation, Tickets und praktische Hinweise
Sichere dir dein Ticket vorab in unserem Webshop. So startest du entspannt und ohne Wartezeit an der Kasse in dein Schokoladenerlebnis. Sichere dir dein Ticket für Führungen, Kurse und Verkostungen einfach online - so geht’s ohne Warten direkt in die Ausstellung. Alles bereit für euer süßes Abenteuer? Sichert euch rechtzeitig eure Online-Familientickets. So müsst ihr nicht an der Tageskasse warten.
Wir freuen uns auf dich! Unsere erfahrenen Museumsguides verraten dir gerne mehr und begleiten dich durch die spannende Welt der Schokolade. Auf geht's zu einer Entdeckungsreise durch die fantastische Welt des Kakaos und der Schokolade.
| Angebot | Dauer / Hinweis | Besonderheit |
|---|---|---|
| Pralinen- und Schokoladenkurse | variabel / Kurse z.T. 45 Min für eigene Tafeln | Eigenkreationen, Kinder ab 8 mit Begleitung |
| 30-minütige Verkostung (Schoko-Schule) | 30 Minuten | Geführte Degustation mit Schokoladensommeliers |
| Führungen | verschiedene Längen | Themenführungen wie „100% Schokolade“ |
| CHOCOLAT Shop | kein Museumsticket nötig | über 1.200 Produkte, eigene Confiserieartikel |
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