Schokolade mit Amaretto: Rezepte und Ideen für Genießer

Schokolade und Amaretto - eine himmlische Kombination, die in vielen Variationen genossen werden kann. Ob als Trüffel, Likör oder heiße Schokolade, die Aromen harmonieren perfekt miteinander und bieten ein besonderes Geschmackserlebnis. Dieser Artikel präsentiert Ihnen verschiedene Rezepte und Ideen, wie Sie Schokolade mit Amaretto auf köstliche Weise genießen können.

Amaretto-Trüffel: Ein feines Geschenk aus der Küche

Selbstgemachte Trüffel sind immer eine besondere Aufmerksamkeit. Mit Amaretto verfeinert, werden sie zu einem unvergesslichen Genuss.

Zutaten:

  • Vollmilch- und Zartbitter-Schokolade
  • Sahne
  • Amaretto
  • Kakao, Puderzucker, Vanillezucker

Zubereitung:

  1. Vollmilch- und Zartbitter-Schokolade in kleine Stücke schneiden.
  2. Sahne erhitzen, Schokoladenstücke darin schmelzen, Amaretto unterrühren.
  3. Masse sehr gut abkühlen lassen.
  4. Mit dem Schneebesen schlagen, bis sie heller und fester wird.
  5. Trüffelmasse ca. 2 Std. kühl stellen.
  6. Kakao, Puder- und Vanillezucker in einen Teller sieben.
  7. Mit einem Teelöffel kirschgroße Stücke aus der Trüffelmasse stechen und zu kleinen Kugeln formen.
  8. Kugeln durch die Bewegung des Tellers mit der Kakaomischung überziehen und in Konfekthütchen setzen.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten, und der Schwierigkeitsgrad wird als "machbar" eingestuft. Diese Trüffel eignen sich hervorragend zum Verschenken.

Weihnachtlicher Weiße Schokolade Amaretto Likör: Cremig und lecker

Ein selbstgemachter Likör ist ein ideales Geschenk aus der Küche. Dieser cremige Weiße Schokolade Amaretto Likör ist perfekt für gemütliche Abende oder als Mitbringsel für die Silvesterparty.

Zutaten:

  • Milch
  • Weiße Schokolade
  • Sahne
  • Amaretto

Zubereitung:

Die genaue Zubereitung wird im Originalrezept beschrieben, aber im Wesentlichen wird die Schokolade in erhitzter Milch geschmolzen, mit Sahne und Amaretto verrührt und anschließend abgekühlt.

Lesen Sie auch: Schokoladige Kirschmarmelade

Heiße Schokolade mit Amaretto: Eine Wohltat im Winter

Eine Tasse heiße Schokolade wärmt an kalten Tagen. Mit Amaretto und einer Haube geschlagener Sahne wird sie zu einem besonderen Genuss.

Zutaten für 2 Personen:

  • 400 ml Milch (3,5 % Fett)
  • 50 g Zartbitter-Schokolade (mind. 50 % Kakaoanteil)
  • 1 EL Amaretto
  • Zucker nach Geschmack
  • 75 g Schlagsahne
  • Kakao zum Bestäuben

Zubereitung:

  1. Die Milch erhitzen und die Schokolade unter Rühren darin auflösen.
  2. Den Amaretto und Zucker nach Geschmack dazugeben.
  3. Die Sahne steif schlagen.
  4. Die heiße Schokolade in Tassen füllen und mit Schlagsahne und Kakao bestäuben.

Amaretto-Pralinen in Schoko-Tassen: Kleine Köstlichkeiten

Diese Mini-Tässchen aus Vollmilchschokolade gefüllt mit Amaretto-Pralinen sind eine wunderbare Dekoration für die Kaffeetafel.

Zutaten:

  • 100 g süße Sahne
  • 200 g Kuvertüre-Chips Vollmilch
  • 50 g Amaretto-Paste
  • 25 g Amarettolikör
  • 1 Lage Schoko-Tassen mini Vollmilch
  • Amarettini nach Wunsch
  • Kuvertüre-Chips zum Ausdekorieren

Zubereitung:

  1. Sahne aufkochen und die Kuvertüre-Chips unterrühren, Masse glatt rühren.
  2. Alkohol unterrühren und auf 25° C abkühlen lassen.
  3. In Schoko-Tassen mini füllen.
  4. Nach Wunsch mit Kuvertüre-Chips ausdekorieren.

Tipp: Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen lassen und die Pralinenschalen nur 1 bis 2 mm unter den Rand füllen. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkel lagern.

Weitere Rezeptideen mit Schokolade und Amaretto

Neben den oben genannten Rezepten gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, Schokolade und Amaretto zu kombinieren:

  • Amaretto-Kuchen: Ein saftiger Kuchen mit Amaretto-Aroma und Schokoladenglasur.
  • Schokoladenmousse mit Amaretto: Ein leichtes und luftiges Dessert mit einem Hauch von Amaretto.
  • Amaretto-Eis: Ein cremiges Eis mit Amaretto-Geschmack und Schokoladenstückchen.

Tipps und Tricks für die Zubereitung

  • Verwenden Sie hochwertige Schokolade für ein optimales Geschmackserlebnis.
  • Achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird, da sie sonst gerinnen kann.
  • Lassen Sie die Trüffelmasse ausreichend abkühlen, damit sie sich gut formen lässt.
  • Verwenden Sie zum Überziehen der Trüffel eine Mischung aus Kakao, Puderzucker und Vanillezucker für ein besonders feines Aroma.

Lesen Sie auch: Hype, Inhaltsstoffe und Qualität: Dubai-Schokolade im Vergleich

Lesen Sie auch: Schnelle Schokoladenhärtung

tags: #Schokolade #mit #Amaretto #rezept

Populäre Artikel:

modified eCommerce Shopsoftware © 2009-2025