Schokolade dekorieren für Weihnachten: Ideen und Anleitungen
Die Vorweihnachtszeit ist eine tolle Zeit denn wenn es gerade so nach und nach grauer und ungemütlicher wird, kuscheln wir uns nach drinnen, machen wieder Tee, lesen endlich mal wieder ein Buch oder gehen ein neues DIY Projekt an, oder scrollen auf Pinterest und lassen es uns einfach gut gehen. Ich liebe diese Zeit denn wie ihr wisst liebe ich DIYs. Ich genieße es wirklich ohne schlechtes Gewissen zu Hause zu sitzen und zu basteln, und nicht zu denken, dass ich bei dem schönen Wetter lieber eine Radtour zum See unternehmen sollte. Aber ich liebe auch diese graue gemütliche Stimmung und die Vorfreude auf Weihnachten, jede Jahreszeit hat eben einfach etwas ganz besonderes und das sollte man genießen.
Warum selbstgemachte Schokolade als Geschenk und Dekoration?
Wenn die ersten Weihnachtsdekorationen in den Nachbarsfenstern erscheinen und wir wie in jedem Jahr feststellen, dass es “jetzt schon Lebkuchen gibt, trudeln meistens auch die ersten Weihnachtsfeiereinladungen ein. Man braucht wieder Mitbringsel und Geschenke und wenn man da den Beschenkten nicht so kennt bringt am besten einfach etwas Nettes mit. Bist du auf der Suche nach einer kleinen Aufmerksamkeit zu Weihnachten? Mit diesen Tafeln kannst du jemanden eine kleine Freude zu Weihnachten machen. Diese bunte Weihnachts - Bruchschokolade ist nämlich schnell gemacht und richtig lecker. Außerdem eignet sie sich perfekt, um die restliche Plätzchen-Deko zu verwerten.
Materialien und Basis-Techniken
Ihr legt euch Backpapier als Unterlage aus und legt dort die Schaschlikspieße für größere Bäumchen und die Zahnstocher für kleinere Bäumchen aus. Die Schokoladentafeln nachzumachen ist wirklich kinderleicht. Die Qual der Wahl: Lade die Druckvorlage herunter und wähle eines der Designs aus oder bezieh doch gleich vier Tafeln. Ich empfehle dir den Druck auf normales weisses Papier. Wenn du stärkeres Papier verwendest, könnte es schwierig werden das Ganze um die Schokoladentafel zu wickeln.
Schokolade schmelzen: einfache Methoden
Nun müsst ihr die weiße Schokolade schmelzen. Um die Schokolade zu schmelzen benutze ich meist ein Stövchen. Ein Stövchen ist ein Untersetzer für eine Kanne, wo man ein Teelicht reinstellen kann, um den Tee/Kaffee warm zu halten. Auf das Stövchen stelle ich einfach eine Müslischüssel und packe die Schokolade rein. Die Kuvertüre mit dem Messer in kleine Stücke hacken und bei geringer Hitze über dem Wasserbad zum schmelzen bringen und dabei Klümpchen-frei rühren. Die geschmolzene Schokolade bis zum Rand in die Mulden der Silikonform füllen und ein paar mal vorsichtig auf die Arbeitsfläche klopfen, damit Luftbläschen aufsteigen können.
Rasche Methode: Ofen-Schmelztechnik für Bruchschokolade
Legt die Schokoladentafeln auf ein Backblech…… und erhitzt sie für 15 Minuten bei 50 Grad Umluft im Ofen: Wenn die Schokolade weich ist, könnt ihr die Tafeln mit einer Gabel vorsichtig miteinander vermischen. Anschließend könnt ihr eure Schokolade mit Zuckerstreuseln nach Wunsch dekorieren: Nach ca. 15 min. im Kühlschrank ist die Weihnachtsschokolade fertig.
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Schokoladen-Tannenbäume aus Spritztüte (Topper und Tischdeko)
Gestern habe ich nämlich noch ein bisschen in der Küche experimentiert und dabei sind diese hübschen Schokoladen-Tannenbäume entstanden. Ich werde sie als Topper auf dem Kuchen und als Tischdekoration verwenden, aber sie sind sicher auch super Geschenke. Ich habe etwa anderthalb Tafeln weiße Schokolade genommen und am Ende kamen 3 große Bäume und 7 kleine Bäume raus. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, färbt ihr die Schokolade mit Lebensmittelfarbe grün, bis sie den gewünschten Farbton erreicht hat. Nun kommt die Masse ab in die Spritztüte. Ich habe immer oben am Spieß begonnen und habe dann mit der Spritztüte eine hin und her Bewegung gemacht. Dabei habe ich darauf geachtet, dass die Tannenbäume nach unten immer breiter werden.
Bestreuen und Finish
Sobald ihr fertig seid, könnt ihr sie bestreuseln. Die eine Seite der Schokolade habe ich mit gehakten Mandeln und rosa Pfefferbeeren dekoriert, die andere mit Himbeeren und Kokosflocken. Die Himbeeren stammen aus Steffens Müsli, das war natürlich die schnellste und preiswerteste Alternative und bisher hat er den Verlust noch nicht mal bemerkt. Gefriergetrocknete Himbeeren gibt es aber auch direkt zu kaufen, da sehen sie dann auch noch ein bisschen besser aus, Erdbeeren gibt es auch, sieht auch toll aus…
Bruchschokolade vom Blech: Zutaten und Anleitung
DIY - Geschenkidee: Bruchschokolade vom Blech Sucht ihr noch nach einer kleinen selbstgemachten Geschenkidee für Großeltern, Tanten, Onkel, Freunde Nachbarn, Lieferboten etc. bzw. einem kleinen Mitbringsel ? Dann habe ich nun eine Idee für euch: Das braucht ihr für eure selbstgemachte Weihnachtsschokolade: 6 - 9 Tafeln Schokolade pro Blech (weiß, braun und zartbitter nach Wahl), bunte Streusel (+ Alternativ: Smarties, Salzbrezel, Cornflakes, etc.), eine Gabel pro 1,5 Tafeln eine kleine Tüte + Geschenkband + Tannenzweig.
| Zutat | Menge/Notiz |
|---|---|
| Schokolade (weiß, braun, zartbitter) | 6-9 Tafeln pro Blech |
| Bunte Streusel / Dekor | Smarties, Salzbrezel, Cornflakes etc. |
| Verpackung | Kleine Tüte, Geschenkband, Tannenzweig |
Anleitung kurz zusammengefasst
- Legt die Schokoladentafeln auf ein Backblech und erhitzt sie bei ~50 °C für ca. 15 Minuten.
- Vermischt die weiche Schokolade mit einer Gabel (optional verschiedene Sorten für Marmoreffekt).
- Streut eure Wunsch-Deko gleichmäßig auf die Oberfläche.
- Stellt das Blech für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest ist.
- Bricht die Schokolade in unregelmäßige Stücke und verpackt sie in Klarsichtbeuteln oder Geschenkpapier.
Spezielle Ideen und Varianten
Man kann Schokolade aber auch sehr gut selber machen wenn man etwas mehr Zeit hat, Vera von nicestthings hat zum Beispiel ein tolles veganes Schokoladenrezept auf ihrem Blog, was ich unbedingt in den nächsten Wochen mal ausprobieren muss. Weil es aber für ein schnelles Mitbringsel einfach ist und genauso effektvoll habe ich einfach Schokolade im Wasserbad geschmolzen und in meine selbstgebastelte Form gegossen. Dazu habe ich einfach eine Box mit Alufolie ausgelegt und in der Mitte mit Hilfe eines Schaschlikspießes für einen kleinen Steg gesorgt damit ich sicher sein konnte, dass ich zwei schöne Formen bekomme.
Caro von madmoisell hat eine tolle Gewürzmischung mit Rosenblättern entdeckt mit der sie die Schokolade dekoriert hat. Eine super Idee wie ich finde wenn man es eilig hat und auch nicht unbedingt die Zutaten zusammensuchen möchte. Die geschmolzene Schokolade bis zum Rand in die Mulden der Silikonform füllen und ein paar mal vorsichtig auf die Arbeitsfläche klopfen, damit Luftbläschen aufsteigen können. Die Zuckerstangen gleichmässig in nicht zu lange Stiele schneiden und bei Seite legen.
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Verpackung und Präsentation
Die Schokolade habe ich dann mit Alufolie verpackt und mit Naturpapier und einem schönen Band eingebunden, das eignet sich natürlich auch super um noch eine schöne persönliche Nachricht draufzuschreiben. Macht man die Schokolade einfach in einer flachen Form und bricht sie danach lässt sie sich aber auch ganz toll verschenken in einem kleinen Klarsichtbeutel zum Beispiel. Die einzelnen Stücke könnt ihr nun in Weihnachtstüten packen und mit einem kleinen Tannenzweig verzieren. Fertig ist eure persönliche Geschenkidee.
Heisse Schokolade am Stiel und andere Mitbringsel
Schokoladengenuss am Stiel: Ich darf heute nämlich das 19. Türchen des Foodblogger Adventskalender 2018 für euch öffnen und euch erwartet ein ganz toller Gewinn! Bevor ich aber zuviel verrate möchte ich euch lieber gleich ein Bild meiner sündhaft leckeren weihnachtlichen heissen Schokolade am Stiel zeigen. Sieht die weihnachtliche heisse Schokolade am Stiel nicht zum vernaschen lecker aus? Ich finde zusammen mit den kleinen Marshmallows, den abgebrochenen Zuckerstängel - die ich als Stiel verwendet habe und den bunten Zuckerperlen würde die weihnachtliche heisse Schokolade am Stil auch auf jedem Plätzchenteller eine gute Figur machen.
Tipps zum Personalisieren und schnellen Varianten
- Verwendet unterschiedliche Dekore: gehackte Nüsse, Pfefferbeeren, Kokosflocken, gefriergetrocknete Beeren.
- Für ein edles Geschenk: Schokolade in Alufolie wickeln, Naturpapier und Band drum, persönliche Nachricht hinzufügen.
- Für eilige Geschenke: fertige Tafeln mit selbstgedruckten Hüllen versehen - platziere das Design auf die Vorderseite der Tafel, sodass es schön mittig platziert ist.
- Wer es vegan möchte, probiert spezialisierte Rezepte wie das von nicestthings (vegane Schokolade).
Fragen an euch
Was sind eure Go To Mitbringsel in der Weihnachtszeit? Gefällt dir die DIY-Idee? Empfehlung: Lade die Druckvorlage herunter und wähle eines der Designs aus oder bezieh doch gleich vier Tafeln. Jetzt bist du auch schon am finalen Schritt angekommen. Platziere das Design auf die Vorderseite der Tafel, sodass es schön mittig platziert ist. Du möchtest keinen Beitrag mehr von mir verpassen? Dann folge mir auf Instagram oder Pinterest.
Ich wünsche euch ein frohes Fest mit euren Liebsten. So, nun wünsche ich euch viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts und freue mich wie immer sehr über euer Feedback.
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