Schoko Split Kuchen Rezepte: Vielfalt für jeden Geschmack

Dieser Artikel bietet eine umfassende Sammlung von Schoko Split Kuchen Rezepten, die von einfachen Kastenkuchen bis hin zu raffinierten Torten reichen. Egal ob Anfänger oder erfahrener Bäcker, hier findet jeder das passende Rezept für seinen Geschmack.

Einfacher Schoko-Kastenkuchen mit Schokostückchen

Dieser simple, aber köstliche Schoko-Kastenkuchen ist ein Klassiker, der immer schmeckt - ob zum Geburtstag, zu Ostern oder einfach nur zum Nachmittagstee.

Zutaten:

  • 125 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier (Gr. M)
  • 250 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • 125 ml Milch
  • 2 Packungen (à 75 g) Schokotröpfchen
  • 150 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 1 TL Öl
  • Kakao zum Bestäuben

Zubereitung:

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handmixers cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
  2. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
  3. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kastenform (ca. 30 cm lang, 1 3/4 Liter Inhalt) geben.
  4. Schokotröpfchen, bis auf 1 EL, unter den restlichen Teig rühren, auf dem Teig verteilen und glatt streichen. Mit 1 EL Schokotröpfchen bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Eventuell ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit Folie bedecken
  6. Kuchen herausnehmen, in der Form ca. 30 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  7. Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Öl hineinrühren. Kuchen mit der Kuvertüre überziehen und ca.

Banana Split Kuchen: Schoko trifft Banane

Dieser Kuchen erinnert an einen Bananensplit und vereint Schokolade, Vanillecreme und Bananen zu einem köstlichen Geschmackserlebnis.

Zutaten:

  • 24 cm Springform
  • 50 g Zartbitterkuvertüre
  • 60 g Butter
  • 1 EL Backkakao
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 110 ml Buttermilch
  • 110 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 1 Msp. Salz
  • 3-4 Bananen
  • 400 ml Milch
  • 4 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 60 g Speisestärke
  • 1 Pck. Pulvergelatine oder 6 Blatt Gelatine
  • 350 ml Sahne
  • 100 g Zartbitterkuvertüre
  • 50 g weiße Kuvertüre
  • 15 ml Pflanzenöl

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Form fetten.
  2. Für den Teig Zartbitterkuvertüre, Butter, Backkakao und 50 ml Buttermilch in einen Topf geben und schmelzen.
  3. Ei und Zucker schaumig schlagen. Restliche Buttermilch und Schoko-Masse hinzugeben und verrühren.
  4. Mehl, Natron und Salz mischen und zum Teig geben.
  5. Kuchen 15-20 Minuten backen. Garprobe machen und auskühlen lassen.
  6. Derweil 350 ml Milch zum Kochen bringen. Eigelbe, 50 ml Milch, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke verrühren.
  7. Heiße Milch in die Ei-Mischung geben und verrühren. Masse erneut erhitzen und unter Rühren erhitzen.
  8. Gelatine in etwas Wasser einweichen und in die Masse rühren. Sahne hinzugeben.
  9. Bananen der Länge nach halbieren, auf den Kuchen legen und mit der Creme bedecken. Vier Stunden kalt stellen.
  10. Zartbitterkuvertüre schmelzen, 1 EL Pflanzenöl hinzugeben und gut verrühren.
  11. Weiße Kuvertüre schmelzen und 1 TL Pflanzenöl verrühren.
  12. Dunkle Schokomasse auf dem erstarrten Kuchen verteilen und weiße Schokolade tropfenweise auf den Kuchen geben und mit einem Holzstäbchen durch die Tropfen fahren, sodass ein marmoriertes Muster entsteht.

Napfkuchen mit Schokostückchen

Ein einfacher Napfkuchen mit Schokostückchen, der leicht gelingt und sich ideal für den Sonntagskaffee eignet.

Zutaten:

  • Für die Gugelhupfform (Ø 18 cm) etwas Fett
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 2 Eier (Größe M)
  • 150 g Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 1 EL Milch
  • 50 g Schoko-Tröpfchen
  • 50 g Kuvertüre fix Zartbitter

Zubereitung:

  1. Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C, Heißluft: ca. 160 °C).
  2. Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren.
  3. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren. Zuletzt Schoko-Töpfchen unterheben.
  4. Teig in die Form füllen, glatt streichen und Napfkuchen auf dem Rost in den Backofen schieben.
  5. Backzeit: ca. 50 Min.
  6. Napfkuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
  7. Kuvertüre fix im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Kastenform (ca.

Rührkuchen mit Schokosplittern: Simpler All-in-Teig mit Variationen

Ein schneller und einfacher Rührkuchen mit Schokosplittern, der sich vielseitig variieren lässt.

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Zutaten:

  • 200 g Weizenmehl Type 405 oder 550, oder Dinkelmehl Typ 630
  • 2 TL, gestr. Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker
  • 3 Ei(er)
  • 150 g Butter, weich
  • 70 ml Milch, evtl. mehr
  • 70 g Schokoblättchen
  • Fett für die Form
  • 100 g Kuvertüre oder Schokoladenglasur

Zubereitung:

  1. Ofen auf 175-180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver und Zucker gut vermischen. Dann Eier, Butter und Milch zugeben und alles gründlich 5-6 min zu einem cremigen Teig verrühren. Je nach Mehlbeschaffenheit oder Eiergröße ggf. noch 1-2 EL Milch zugeben, der Teig soll ein cremiger, schwer vom Löffel reißender Rührteig werden. Nun kurz die Schokoblättchen untermischen.
  3. Eine Kastenform (25-30 cm) oder eine Rührkuchenform (23 cm Durchmesser) ausfetten. Den Teig in die Form geben und verteilen, dabei etwas glatt streichen.
  4. 50-55 min backen (Stäbchenprobe!). Ist er flacher, kann er schon nach 20-35 min fertig sein.
  5. Den ausgekühlten Kuchen mit der geschmolzenen Kuvertüre oder Glasur überziehen.

Variationen:

  • Teig in eine Springform oder ein kleines Backblech geben, Kirschen, Apfel- oder Pfirsichspalten drauf verteilen, backen, Puderzucker darüber streuen.
  • Teig in einer Springform backen, dicke Kirschgrütze (25 g Stärke auf 250 ml Kirschsaft durchkochen, Kirschen dazugeben) sowie steife Sahne darauf verteilen.
  • Teig in Muffinförmchen geben, Obst drin verteilen und backen, Puderzucker oder Glasur darauf geben.
  • Anstelle der Schokoblättchen übrige Schoko-Hohlkörper einfrieren, zerbröseln und diese Brösel in den Teig geben.

Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln

Ein saftiger Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln, der durch den Eierlikör eine besondere Note erhält.

Zutaten:

  • Für 6 Personen
  • 160 g Butter, Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 120 ml Eierlikör
  • 50 ml Rum
  • 100 g Schokoraspeln

Zubereitung:

  1. Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker, Backpulver und den Eiern zu einer cremigen Masse schlagen.
  2. Anschließend Mehl, Eierlikör und Rum hinzugeben.
  3. Schokoraspeln unterheben.
  4. Im vorgeheizten Ofen (160°C) 70 Minuten lang, auf mittlerer Schiene, backen.

Stracciatella-Bananen-Torte

Eine erfrischende Torte mit Stracciatella-Joghurt, Bananen und einem Schokoladenboden.

Zutaten:

  • Für den Boden:
    • 100 g Butter
    • 100 g Mehl
    • 25 g Kakaopulver
    • 2 TL Backpulver
    • 100 g Zucker
    • 2 Ei(er)
    • 4 EL Mineralwasser
  • Für den Belag:
    • 6 Blatt Gelatine, weiße
    • 3 Banane(n)
    • 3 Becher Joghurt, Stracciatella-, á 150 g
    • 3 EL Zitronensaft
    • 1 Pck. Vanillezucker
    • 400 g Sahne
    • Gelee- Bananen zum Verzieren

Zubereitung:

  1. Butter zerlassen. Mehl, Kakao und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker untermischen. Eier, Butter und Wasser zugeben, alles glatt rühren. Teig in eine gefettete 26er Springform geben und bei 175 Grad 20-25 Minuten backen. Boden auf eine Tortenplatte geben und mit einem Rand umschließen.
  2. Gelatine einweichen. 2 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Joghurt und Vanillezucker verrühren. Gelatine ausdrücken und auflösen. Etwas Joghurt unter die Gelatine rühren, dann alles unter den Rest Joghurt. Sahne steif schlagen und unterheben.
  3. 3 bis 4 EL Creme auf den Boden streichen. Bananenscheiben darauf verteilen. Rest Creme kuppelförmig darauf streichen. Ca. 2 Std. kühlen.
  4. Zur Dekoration die letzte Banane in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Torte damit und mit den Geleebananen verzieren.

Ameisenkuchen / Schokino Kuchen

Ein schneller und einfacher Kastenkuchen mit Schokostückchen, der an den klassischen Ameisenkuchen erinnert.

Zutaten:

(Die genauen Mengenangaben variieren je nach Rezept, aber die Grundzutaten sind:)

  • Weiche Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Schokostückchen oder Raspelschokolade

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
  2. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln dazugeben.
  3. Mehl und Backpulver mischen und langsam zum Teig geben.
  4. Schokostückchen oder Raspelschokolade unterheben.
  5. Teig in eine gebutterte und bemehlte Kastenkuchenform geben.
  6. Ca. 60 Minuten backen. Nach 15 Minuten den Kuchen der Länge nach in der Mitte einschneiden.
  7. Auskühlen lassen und nach Belieben mit Kuchenglasur überziehen.

Tipps und Variationen

  • Schokosorte: Verwenden Sie Ihre Lieblingsschokolade - Vollmilch, Zartbitter, weiße Schokolade oder eine Mischung daraus.
  • Weitere Zutaten: Experimentieren Sie mit Nüssen, Kirschen, Apfelstücken oder anderen Früchten.
  • Glasur: Verzieren Sie den Kuchen mit Schokoglasur, Puderzucker oder einem einfachen Zuckerguss.
  • Backmischung: Wenn es schnell gehen muss, können Sie auch eine Backmischung für Kastenkuchen mit Schokostückchen verwenden.

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