Schoko-Minz-Dessert Rezepte: Eine Vielfalt für jeden Geschmack

Ein Schoko-Minz-Dessert ist die perfekte Erfrischung, besonders an warmen Tagen. Die Kombination aus Schokolade und Minze bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber von Süßem als auch von Frischem begeistert. Es gibt unzählige Variationen dieses Desserts, von einfachen Cremes bis hin zu aufwendigen Schichtdesserts. Dieser Artikel präsentiert Ihnen eine Auswahl verschiedener Schoko-Minz-Dessert Rezepte, von leicht und schnell zubereitet bis hin zu etwas anspruchsvolleren Varianten, sodass für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei ist.

Einfache Mascarpone-Minze-Creme mit Schokolade

Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein schnelles und unkompliziertes Dessert suchen. Die Mascarpone-Minze-Creme ist cremig, schokoladig und erfrischend zugleich.

Zutaten:

  • 1 Bio-Zitrone (Abrieb)
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • Frische Minze
  • Waldmeister-Sirup
  • Mascarpone
  • Joghurt
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Vanillezucker
  • Sahne

Zubereitung:

  1. Minze bis auf einige Blättchen fein hacken.
  2. Gehackte Minze mit Waldmeister-Sirup pürieren.
  3. Mascarpone, Joghurt, Zucker, Zitronenabrieb und -saft sowie Vanillezucker mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen.
  4. Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
  5. Die Creme in Gläser füllen und mindestens drei Stunden kalt stellen.
  6. Für die Schoko-Soße die Zartbitterschokolade hacken und mit Sahne und Zucker in einem Topf unter Rühren bei mäßiger Hitze auflösen.
  7. Die Schoko-Soße über die gekühlte Creme geben und servieren.

After Eight-Creme: Minziger Genuss

Diese Creme zeichnet sich durch ihren intensiven Minzgeschmack aus, der durch die Verwendung von After Eight Schokoblättchen entsteht. Der Magerquark sorgt für eine leichte und cremige Konsistenz.

Zutaten:

  • 150 g Minz-Schokoblättchen (z.B. After Eight)
  • 200 g Sahne
  • 250 g Magerquark
  • Minzblätter zum Garnieren

Zubereitung:

  1. 50 g Sahne mit den Schokotäfelchen in einem Topf bei niedriger Temperatur erhitzen, bis die Schokoblättchen geschmolzen sind. Die Schoko-Sahne-Masse abkühlen lassen.
  2. Die restliche Sahne (150 g) mit Sahnesteif aufschlagen. Magerquark kurz unterrühren.
  3. Die abgekühlte Schokomasse unter die Quark-Sahne-Mischung heben.
  4. Sechs Gläser (à 125ml) mit der Creme befüllen.
  5. Jedes Glas mit einem Schokotäfelchen verzieren und nach Belieben mit Minzblättchen dekorieren.
  6. Bis zum Servieren kalt stellen.

Schoko-Minz-Trifle: Ein Britischer Klassiker

Der Trifle ist ein traditionelles englisches Dessert, das aus verschiedenen Schichten besteht. Diese Variante kombiniert Schokobiskuit, Schokopudding und Vanillecreme mit dem erfrischenden Geschmack von Minze.

Zutaten:

  • Für den Schokobiskuit: Eier, Zucker, Mehl, Speisestärke, Kakao, Backpulver
  • Für den Schokopudding: Eigelb, Zucker, Milch, Speisestärke, Zartbitterschokolade
  • Für die Vanillecreme: Schlagsahne
  • Minzblätter und gehackte Schokostückchen zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Für den Schokobiskuit die Eier mit dem Zucker cremig rühren. Mehl mit Speisestärke, Kakao und Backpulver mischen und unter die Eiermasse heben. Den Teig auf einem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C ca. 12 Minuten backen.
  2. Für den Schokopudding die Eigelb mit dem Zucker, etwas Milch und Speisestärke glattrühren. Die restliche Milch aufkochen und die Eimischung einrühren. Unter Rühren köcheln lassen, bis der Pudding eindickt. Die Schokolade hacken und im Pudding schmelzen lassen.
  3. Für die Vanillecreme die Sahne steif schlagen.
  4. Für die Schichtung zuerst Schokopudding in die Gläser füllen, dann einen Schokobiskuit darüberlegen. Als Nächstes Vanillecreme hinzufügen und die Schichten wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
  5. Mit gehackten Schokostückchen und Minzblättern garnieren und bis zum Servieren kühl stellen.

Schnelle Schoko-Minz-Quarkcreme

Dieses Rezept ist besonders schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich gut für spontane Dessertgelüste.

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Zutaten:

  • 125 g Zucker
  • 100 g Schoko-Minztäfelchen
  • 500 g Magerquark
  • 500 g Sahnequark
  • Minze zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Zucker und Schoko-Minztäfelchen mit einem Universalmesser zerkleinern.
  2. Quark zugeben und verrühren.
  3. In Dessertschälchen füllen und mit Minze garniert servieren.

Tipps und Variationen

  • Vegane Variante: Für eine vegane Variante können Sie die Sahne durch vegane Schlagcreme und die Mascarpone durch veganes Crème fraîche ersetzen. Verwenden Sie außerdem vegane Zartbitterschokolade.
  • Schichtung: Experimentieren Sie mit verschiedenen Schichten, z.B. mit zerbröselten Keksen, frischen Früchten oder Nüssen.
  • Aromen: Verfeinern Sie die Creme mit zusätzlichen Aromen wie Pfefferminzöl oder Minzlikör.
  • Dekoration: Verwenden Sie frische Minzblätter, Schokostreusel, Schokosplitter oder Mandeln zur Dekoration.

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