Schoko Medaille mit Band Herstellung: Eine süße Auszeichnung

Schokoladenmedaillen mit Band sind eine köstliche und kreative Möglichkeit, Anerkennung und Wertschätzung auszudrücken. Sie eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Anlässen, von Sportveranstaltungen und Schulwettbewerben bis hin zu Firmenfeiern und persönlichen Meilensteinen. Dieser Artikel beleuchtet die verschiedenen Aspekte der Herstellung von Schokoladenmedaillen mit Band, von den Zutaten und dem Herstellungsprozess bis hin zu Designoptionen und Anwendungsbereichen.

Vielfalt der Schokoladenmedaillen

Schokoladenmedaillen sind in verschiedenen Formen, Größen und Geschmacksrichtungen erhältlich. Die gängigsten Varianten sind:

Vollmilchschokolade: Der Klassiker unter den Schokoladen, beliebt für seinen süßen und cremigen Geschmack.
Zartbitterschokolade: Mit einem höheren Kakaoanteil bietet sie ein intensiveres Schokoladenerlebnis mit leicht herben Noten.
Weiße Schokolade: Besteht hauptsächlich aus Kakaobutter, Zucker und Milchprodukten und zeichnet sich durch ihren süßen und milden Geschmack aus.
Vegane Schokolade: Eine Alternative für Menschen, die auf tierische Produkte verzichten, hergestellt aus Kakaobohnen, unraffiniertem Rohrzucker, Kakaobutter, bulgarischem Rosenwasser und Kardamom.
Zuckerfreie Schokolade: Verwendet Süßstoffe wie Maltit anstelle von Zucker, um den süßen Geschmack zu erhalten.

Herstellung von Schokoladenmedaillen

Die Herstellung von Schokoladenmedaillen umfasst mehrere Schritte, die von der Auswahl der Zutaten bis zur Verpackung des Endprodukts reichen.

Zutaten

Die Hauptbestandteile einer Schokoladenmedaille sind:

Schokolade: Je nach gewünschter Geschmacksrichtung und Qualität werden verschiedene Schokoladensorten verwendet.
Kakaobutter: Sorgt für die richtige Konsistenz und den zarten Schmelz der Schokolade.
Zucker: Süßt die Schokolade und beeinflusst ihre Textur.
Milchpulver: Wird für Milchschokolade benötigt und verleiht ihr eine cremige Note.
Weitere Zutaten: Je nach Rezept können weitere Zutaten wie Nüsse, Aromen, Gewürze oder Rosenwasser hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.

Der Herstellungsprozess

Der Herstellungsprozess lässt sich in folgende Schritte unterteilen:

Lesen Sie auch: Blechkuchen mit Kirschen

Schmelzen der Schokolade: Die Schokolade wird schonend geschmolzen, um ihre Qualität und ihren Geschmack zu erhalten.
Temperieren der Schokolade: Durch das Temperieren wird die Schokolade stabilisiert und erhält einen schönen Glanz.
Gießen der Schokolade: Die temperierte Schokolade wird in Medaillenformen gegossen.
Abkühlen und Aushärten: Die Schokolade kühlt ab und härtet in den Formen aus.
Entformen der Medaillen: Die fertigen Schokoladenmedaillen werden aus den Formen gelöst.
Anbringen des Bandes: Ein Band wird an der Medaille befestigt, so dass sie um den Hals gehängt werden kann.
Verpackung: Die Schokoladenmedaillen werden verpackt, um sie vor Beschädigung und Feuchtigkeit zu schützen.

Bean-to-Bar-Technologie

Einige Hersteller verwenden die sogenannte Bean-to-Bar-Technologie, bei der sie den gesamten Prozess von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladentafel selbst kontrollieren. Dies ermöglicht es ihnen, die Qualität der Zutaten und die Herstellungsmethoden genau zu überwachen und so ein hochwertiges Endprodukt zu gewährleisten.

Designoptionen

Schokoladenmedaillen bieten vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten. Sie können mit individuellen Motiven, Logos oder Texten versehen werden. Die Prägung erfolgt im Anpressdruck, wodurch die Schokoladenoberfläche leicht mattiert oder angeraut wird.

Formen und Größen

Schokoladenmedaillen sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich, von runden Medaillen bis hin zu Sonderformen wie Fußbällen oder Sternen. Die gängigsten Größen sind 38 mm, 55 mm, 75 mm, 100 mm und 125 mm Durchmesser.

Individuelle Gestaltung

Um die Medaillen zu personalisieren, können sie mit individuellen Motiven, Logos oder Texten versehen werden. Dies kann durch Prägung, Bedruckung oder Aufkleben erfolgen.

Bänder

Die Bänder, die an den Schokoladenmedaillen befestigt werden, sind in verschiedenen Farben und Materialien erhältlich. Sie können ebenfalls mit individuellen Logos oder Texten bedruckt werden.

Lesen Sie auch: Einfaches Roulade Rezept

Anwendungsbereiche

Schokoladenmedaillen mit Band sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend für folgende Anlässe:

Sportveranstaltungen: Als Auszeichnung für die Teilnehmer und Gewinner.
Schulwettbewerbe: Als Belohnung für gute Leistungen.
Firmenfeiern: Als Anerkennung für Mitarbeiterleistungen.
Geburtstage: Als süßes Geschenk für Kinder und Erwachsene.
Hochzeiten: Als originelles Gastgeschenk.
Werbegeschenke: Als süße Aufmerksamkeit für Kunden und Geschäftspartner.

Qualitätsmerkmale

Beim Kauf von Schokoladenmedaillen sollte auf folgende Qualitätsmerkmale geachtet werden:

Hochwertige Zutaten: Die Schokolade sollte aus hochwertigen Kakaobohnen und natürlichen Zutaten hergestellt sein.
Sorgfältige Verarbeitung: Die Schokolade sollte schonend verarbeitet und temperiert sein, um einen schönen Glanz und einen zarten Schmelz zu gewährleisten.
Individuelle Gestaltung: Die Medaillen sollten individuell gestaltet werden können, um sie an den jeweiligen Anlass anzupassen.
Frische: Die Schokoladenmedaillen sollten frisch sein und ein ausreichend langes Mindesthaltbarkeitsdatum haben.

Beispiele für Hersteller und Produkte

Es gibt zahlreiche Hersteller, die Schokoladenmedaillen mit Band anbieten. Einige Beispiele sind:

CASA KAKAU: Bekannt für vegane handgefertigte Schokolade mit bulgarischem Rosenwasser und Kardamom.
PERÙ PURO: Ein Frankfurter Schokoladenhersteller, der für seine sortenreinen Schokoladen mit hohem Kakaoanteil ausgezeichnet wurde.
Heidel: Bietet Goldmedaillen aus feinster Edelvollmilchschokolade in einer Metalldose.
Weitere Anbieter: Zahlreiche weitere Anbieter bieten Schokoladenmünzen und -medaillen in verschiedenen Größen, Formen und Geschmacksrichtungen an.

Lesen Sie auch: Schoko-Kokos-Kuchen für Genießer

tags: #Schoko #Medaille #mit #Band #herstellung