Rezept Schoko-Karamell-Mandeln mit Meersalz
Die Kombination aus Karamell und Meersalz zählt wohl zu den beliebtesten kulinarischen Gegensätzen. Für unsere Karamell-Meersalz Mandeln werden geröstete und gesalzene Mandeln mit cremiger Karamellschokolade umhüllt.
Warum diese Mandeln so besonders sind
Vielfältige Geschmackspalette: In den Karamell-Meersalz Mandeln findest Du gleich mehrere Zutaten, die für sich alleine schon großen Genuss versprechen: knackig geröstete Mandeln, Meersalz und süße Karamellschokolade. Im Zusammenspiel wird aus den einzelnen Bestandteilen dann ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das alle Deine Geschmacksknospen anspricht.
Gegensätze ziehen sich an: Wenn sich Schokolade und Karamell vereinen, entsteht ein süßes Erlebnis der Extraklasse. Doch wie kann man etwas Gutes noch besser machen? Am besten ergänzt man etwas ganz Unerwartetes. In diesem Fall sorgt eine Prise Meersalz für den Kontrast zur süßen Schokolade. Die Kombination des salzigen Karamells mit den gerösteten Nüssen ergibt in Deinem Gaumen eine Geschmacksexplosion, die man von den schokolierten Nüssen auf den ersten Blick gar nicht erwartet.
Knackige Nüsse und cremige Schokolade: Nicht nur geschmacklich treffen in unseren schokolierten Nüssen die Gegensätze aufeinander. Auch in der Konsistenz verbinden sich hier die Unterschiede. Während die Nuss im Inneren knackig und knusprig daherkommen, umhüllt sie die Karamellschokolade mit ihrer Cremigkeit. Durch das Rösten werden die Mandeln mit Haut besonders aromatisch, sodass ihr intensiver Geschmack in der Karamellschokolade bestens zur Geltung kommt.
Ein schnelles Rezept: Schoko-Mandeln mit Meersalz (3 Zutaten, 20 Minuten)
Schön, schnell und so köstlich wie Schoko-Mandeln vom Weihnachtsmarkt. Für dieses Knallerrezept braucht ihr nur 3 Zutaten und 20 Minuten Zeit.
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- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kuvertüre über dem Wasserbad vorsichtig schmelzen. Das Wasser darf dabei nicht kochen.
- Mandeln hinzugeben und alles gut vermischen.
- Schoko-Mandeln mit zwei Teelöffeln auf dem Backpapier verteilen. Mit Meersalz bestreuen.
- Gut fest werden lassen.
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Herstellung im größeren Maßstab (wie beim Hersteller)
Im Prinzip werden unsere Mandeln genauso hergestellt, wie man sie auch in der eigenen Küche herstellen würde - natürlich nur mit ein paar größeren Maschinen. Der Prozess ist relativ einfach, bedarf aber eine Menge Sorgfalt und Präzision. Für die ROYALNUTS Karamellmandeln werden geröstete Mandeln benutzt, die ein leckeres Röstaroma mit sich bringen. Als erstes wird die Karamellschokolade erwärmt und so in einen flüssigen Zustand gebracht. Anschließend werden die Mandeln in die Schokoladensauce getunkt und zum Trocknen abgelegt. Bevor die Schokolade jedoch getrocknet ist, wird noch eine Prise fein gemahlenes Meersalz über sie gestreut. So bleibt das Salz schön an der Schokolade kleben und härtet zusammen mit ihr aus.
Zutaten & Allergene
Zutaten (Beispiel-Zusammensetzung aus Produktangabe): 70% weiße Schokolade mit Karamell (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Karamellpulver 2% (Saccharose, Milchpulver), Milchpulver, Kakaomasse, Sonnenblumenlecithin, natürliches Aroma, Salz), Mandeln 27%, Zartbitterschokolade 1% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Milchfett, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Meersalz 0,6%, Glukosesirup, Dextrin, Gummi Arabicum, Schellackpoliermittel.
Allergene: Produkt enthält Milch, Schalenfrüchte, Sojabohnen; kann enthalten Erdnüsse, glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen.
Nutzungshinweise und Serviervorschläge
Wir persönlich lieben es, die süß-salzigen Mandeln einfach pur zu naschen. Am liebsten vor dem Fernseher mit einer guten Netflix-Serie. Aber du kannst die Mandeln auch für Backprojekte oder Desserts benutzen. Als Topping sehen sie nicht nur gut aus, auch der Geschmack überzeugt mit einer intensiven Note. Wenn du gerne süß frühstückst, dann kannst du die Salted Caramel Mandeln auch super in deine Müslischale oder deinen Frühstücksjoghurt einfügen. In Kombination mit ein paar natürlichen Cashewkernen, Datteln und Sultaninen hast du sogar eine halbwegs gesunde Breakie-Bowl.
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Außerdem eignen sich die Mandeln mit Karamellschokolade und Meersalz hervorragend für die Weihnachtszeit. Egal ob als kleines Geschenk zum Nikolaus, für den Adventskalender oder als Dankeschön zu Silvester.
Ernährungsinformationen und Vorteile
Nüsse, Obst und Samen sind eine erstaunliche Quelle für gesundheitsfördernde Stoffe, die man immer griffbereit haben kann, und gleichzeitig sättigen sie hervorragend. Mandeln gehören zu den nährstoffreichsten Nüssen. Ein großer Teil der Mandel besteht aus "gesunden" Fetten, die positiv auf den Cholesterinspiegel im Blut wirken und wichtig für eine gute Gehirn- und Herzfunktion sind.
| Nährwerte pro 100 g | Menge |
|---|---|
| Energiewert (kJ/kcal) | 2402/572 |
| Eiweiß (g) | 11,5 |
| Fette (g) | 39 |
Mandeln sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, Vitamin E und Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor, Kupfer, Zink, Kalium und Mangan. Dank ihres hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalts helfen sie, übermäßiges Essen zu bekämpfen und vertreiben schnell den Hunger.
Lagerung und Kauf
Lagerung: An einem trockenen Ort bei einer Höchsttemperatur von 22 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 % lagern.
Hier kaufen Sie knackige Mandeln umhüllt von feiner Karamellschokolade. Ein feine Prise Meersalz rundet diesen Snack mit der besonderen Geschmacksnote ab. Kaufen Sie diesen edlen Schoko Nuss Snack Mandelkerne in Karamell-Schokolade mit Meersalz ganz bequem in unserem Onlineshop zu fairen Preisen und profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung als zertifizierter Fachhändler. Die Leidenschaft für beste Naturprodukte & unser Herzblut zeichnen uns aus. Schmecken Sie den Unterschied!
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