Schoko-Frucht-Dessert Rezepte: Eine süße Symphonie für jeden Anlass

Schokolade und Früchte - eine Kombination, die seit jeher begeistert. Ob als schneller Snack für zwischendurch oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs, Schoko-Frucht-Desserts sind vielseitig und unwiderstehlich. Dieser Artikel bietet eine umfassende Sammlung von Rezepten und Ideen, die sowohl einfache als auch raffinierte Varianten umfasst, um jeden Gaumen zu verwöhnen.

Himbeer-Schokokuss-Dessert: Ein Rezept mit dem Thermomix

Dieses Rezept kombiniert die Süße von Schokoküssen mit der Säure von Himbeeren zu einem leckeren Dessert. Die Zubereitung wird durch den Thermomix erleichtert, kann aber auch ohne diesen erfolgen.

Zutaten für 4 Gläser (à 250 ml)

200 g Sahne
8 große Schokoküsse
200 g Quark
Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitronen
Mark von 1 Vanilleschote
250 g Himbeeren (TK)
100 g Himbeersaft
20 g selbst gemachter Vanillezucker
15 g Stärke

Zubereitung im Thermomix

Sahne schlagen: Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen und 200 g Sahne ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt auf Stufe 3,5 steif schlagen. Den Rühraufsatz entnehmen und die Sahne umfüllen.
Schokokuss-Creme zubereiten: Den Rühraufsatz erneut einsetzen. Von den 8 Schokoküssen vorsichtig die Waffeln entfernen. Die Schaumfüllung zusammen mit 200 g Quark, dem Abrieb von 0,5 unbehandelten Zitronen und dem Mark einer Vanilleschote in den Mixtopf geben und 10 Sek. auf Stufe 2,5 verrühren. Den Rühraufsatz entnehmen und die steif geschlagene Sahne mit einem Spatel unterheben. Die Creme umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf ausspülen.
Himbeersoße kochen: 250 g gefrorene Himbeeren, 100 g Himbeersaft, 20 g selbst gemachter Vanillezucker und 15 g Stärke in den Mixtopf geben und 8 Min. bei 90 °C im Linkslauf auf Stufe 1 kochen. Die Soße umfüllen und ca. 30 Min. abkühlen lassen.
Dessert schichten: Quarkcreme und abgekühlte Himbeersoße abwechselnd in 4 Dessertgläser schichten. Mit den Waffelböden der Schokoküsse dekorieren und servieren.

Schokoladen-Kirsch-Dessert: Ein fruchtig-schokoladiger Genuss

Dieses Dessert kombiniert die Aromen von Schokolade und Kirschen auf elegante Weise und ist sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend im Geschmack.

Zutaten

350 g Sauerkirschen (Abtropfgewicht)
1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen
200 ml kalte Milch
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Schokolade
2 EL Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
100 g kalte Schlagsahne
1 EL Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Zubereitung

Sauerkirschen vorbereiten: Sauerkirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen und 300 ml abmessen.
Kirschsoße zubereiten: 200 ml Kirschflüssigkeit in eine Rührschüssel geben, Soßenpulver hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Kirschen unterrühren und in Dessertgläser oder eine Glasschale geben, einige Kirschen für die Dekoration beiseitelegen.
Paradiescreme zubereiten: Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. 100 ml der restlichen Kirschflüssigkeit und Schokoladenraspel kurz unterrühren. Creme auf die Kirschen geben.
Dessert verzieren: Schlagsahne steif schlagen. Das Dessert mit Schlagsahne, Kirschen und Schokoladenraspeln garnieren.

Weitere Schoko-Frucht-Dessert Variationen

Die Welt der Schoko-Frucht-Desserts ist unendlich vielfältig. Hier sind einige weitere Ideen und Rezepte, die als Inspiration dienen können:

Schoko-Früchte am Spieß

Dieses Dessert ist besonders bei Kindern beliebt und einfach zuzubereiten.

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Lieblingsobst in mundgerechte Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken.
Dr. Oetker Kuvertüre fix schmelzen.
Fruchtspieße mit flüssiger Schokolade bepinseln, bis sie komplett umhüllt sind.
Mit bunten Zuckerstreuseln, Perlen und Deko-Konfetti bestreuen.
Optional mit weißer Schokolade besprenkeln.

Schoko-Bananen-Wrap

Eine einfache und schnelle Variante für den kleinen Hunger.

Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Dr. Oetker Vitalis Knuspermüsli mit feinherber Schokolade bereithalten.
Bananenscheiben und Müsli in einen Wrap geben und genießen.

Weiße Schokoladencreme mit marinierten Orangen

Ein raffiniertes Dessert, das sich gut für festliche Anlässe eignet.

Orangen schälen, filetieren und in Orangensaft marinieren.
Weiße Schokolade schmelzen und mit Sahne zu einer Creme verrühren.
Orangen und Schokoladencreme in Gläser schichten.
Mit gehackten Pistazien garnieren.

Oreo®-Schicht-Dessert

Ein Dessert, das die beliebten Kekse in Szene setzt.

Oreo®-Kekse zerbröseln.
Weiße Schokolade schmelzen und mit Frischkäse zu einer Creme verrühren.
Keksbrösel und Creme abwechselnd in Gläser schichten.
Kalt stellen und genießen.

Schokoladen-Crème-Brûlée

Ein schnelles und gelingsicheres Dessert.

Sahne, Milch und Dr. Oetker Schokoladen-Puddingpulver verrühren.
In ofenfeste Förmchen füllen.
Mit Zucker bestreuen und karamellisieren.

Die perfekte Harmonie von Schokolade und Früchten

Die Kombination von Schokolade und Früchten ist so beliebt, weil sie eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure bietet. Die Süße der Schokolade wird durch die frische Säure des Obstes wunderbar ergänzt, was zu einem harmonischen Geschmackserlebnis führt.

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Tipps & Tricks für unwiderstehliche Schokoladendesserts

Qualität der Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Schokolade, um den besten Geschmack zu erzielen.
Frische Zutaten: Achten Sie auf frische und reife Früchte, um das Aroma optimal zur Geltung zu bringen.
Kreativität: Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten und Fruchtkombinationen, um Ihren eigenen einzigartigen Dessert zu kreieren.
Anrichtung: Präsentieren Sie Ihre Desserts ansprechend, indem Sie sie in Gläsern schichten oder mit frischen Früchten und Schokoladenraspeln dekorieren.

Schoko-Frucht-Desserts für verschiedene Anlässe

Schoko-Frucht-Desserts sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob für ein romantisches Dinner, eine Familienfeier oder einfach nur als süße Belohnung für zwischendurch, es gibt immer einen passenden Anlass für ein Schoko-Frucht-Dessert.

Romantisches Dinner

Für ein romantisches Dinner eignen sich raffinierte Desserts wie die weiße Schokoladencreme mit marinierten Orangen oder ein Schokoladenfondue mit frischen Früchten.

Familienfeier

Bei Familienfeiern sind Desserts wie das Schokoladen-Kirsch-Dessert oder das Oreo®-Schicht-Dessert beliebt, da sie sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.

Süße Belohnung für zwischendurch

Für den kleinen Hunger zwischendurch sind schnelle und einfache Desserts wie Schoko-Früchte am Spieß oder ein Schoko-Bananen-Wrap ideal.

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