Schoko Crossies mit Haferflocken: Einfache Rezepte für den perfekten Knuspersnack

Schoko Crossies sind ein beliebter Klassiker aus dem Süßwarenregal. Die gute Nachricht: Sie lassen sich super einfach zu Hause selber machen! Ob als schneller Snack, leckere Nascherei oder sogar als selbstgemachtes Geschenk - Schoko Crossies mit Haferflocken sind vielseitig und kommen bei Groß und Klein gut an. Dieser Artikel bietet Ihnen eine Sammlung verschiedener Rezepte, von klassischen Varianten bis hin zu gesünderen Alternativen, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Warum Schoko Crossies selber machen?

Selbstgemachte Schoko Crossies bieten viele Vorteile:

Frische Zutaten: Sie entscheiden selbst, welche Zutaten verwendet werden und können so auf hochwertige und frische Produkte achten.
Individuelle Gestaltung: Passen Sie die Rezepte an Ihre Vorlieben an und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Trockenfrüchten oder Gewürzen.
Gesündere Alternativen: Reduzieren Sie den Zuckergehalt oder verwenden Sie gesunde Zutaten wie Haferflocken, um eine nahrhaftere Variante zu kreieren.
Weniger Zusatzstoffe: Vermeiden Sie unnötige Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, die in gekauften Produkten enthalten sein können.
Spaß am Selbermachen: Das Zubereiten von Schoko Crossies ist eine tolle Aktivität, die Sie zusammen mit Familie und Freunden genießen können.

Klassisches Rezept für Schoko Crossies mit Haferflocken

Dieses einfache Rezept ist ideal für Anfänger und benötigt nur wenige Zutaten:

Zutaten:

150 g Schokolade oder Kuvertüre (Vollmilch, Zartbitter oder weiße Schokolade, je nach Geschmack)
100 g Cornflakes (oder Haferflocken für eine etwas gesündere Variante)
Optional: Mandelstifte, Bananenchips, gehackte Nüsse oder andere Zutaten nach Wahl

Zubereitung:

Schokolade grob hacken und in einem Wasserbad bei mittlerer Hitze langsam schmelzen. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, da sie sonst klumpig werden kann.
Cornflakes (oder Haferflocken) in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Schokolade vermengen, bis alle Flakes vollständig bedeckt sind.
Optional: Fügen Sie jetzt weitere Zutaten wie Mandelstifte, Bananenchips oder gehackte Nüsse hinzu.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Esslöffel kleine Häufchen der Schoko-Cornflakes-Masse auf das Backpapier setzen.
Die Schoko Crossies abkühlen lassen. Im Kühlschrank geht es schneller.

Rezept für gesunde Schoko Crossies mit Haferflocken

Diese Variante ist reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen:

Zutaten:

100 g Haferflocken
40 g gehackte Pistazien
1 EL Honig oder Ahornsirup
1 TL Kokosöl
50 g Kakaobutter
4 EL Kakaopulver
2 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Haferflocken und Pistazien in einem Teelöffel Kokosöl kurz in der Pfanne anrösten.
In einer Schüssel mit dem Honig oder Ahornsirup vermengen.
Kakaobutter unter geringer Hitze schmelzen lassen.
Kakaopulver und Ahornsirup dazugeben und gut verrühren.
Die flüssige Schokolade über die Haferflocken geben und gut durchmischen, bis alles mit Schokolade bedeckt ist.
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backpapier geben und kühl stellen.

Rezept für schnelle Haferflocken-Crossies mit Schokoladenresten

Dieses Rezept ist ideal, um Schokoladenreste vom Osterhasen oder Nikolaus zu verwerten:

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Zutaten:

300 g Schokoladenreste (z.B. Osterhasen-Schokolade), in Stücke
60 g Zucker
60 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Butter
300 g Haferflocken

Zubereitung:

In einem Wasserbad die Schokolade mit Zucker, Milch, Vanillezucker und Butter unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Schokoglasur zu den Haferflocken in eine Schüssel geben und unterheben, bis alle Haferflocken mit Schokolade bedeckt sind.
Anschließend mithilfe von zwei Esslöffeln kleine Portionen formen und nebeneinander auf einem Backblech mit Backpapier positionieren.
Für eine Stunde auskühlen lassen.

Rezept für Low Carb Schoko Crossies

Für alle, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten, ist dieses Rezept perfekt:

Zutaten:

50 g Haferflocken oder Multikornflocken
100 g gemischte Nüsse (gehackte Haselnüsse, gehobelte oder gestiftelte Mandeln, Walnüsse, Macadamia, Pistazien)
2 EL Braunen Birkenzucker (oder Erythrit)
Optional: Zimt, Vanille, Lebkuchengewürz, Stollengewürz, Tonkabohne
150 g dunkle Low Carb Schokolade (oder sehr hochprozentige Zartbitter)

Zubereitung:

Walnüsse hacken, dann alles bis auf die Schokolade in eine Pfanne geben und unter Rühren erhitzen, bis der Braune Birkenzucker schmilzt und die Nüsse und Haferflocken anrösten.
Abkühlen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Haferflocken-Nuss-Mix vermengen.
Ein Blech oder eine Platte mit Backpapier auslegen.
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backpapier setzen.
Fest werden lassen.

Weitere Variationen und Tipps

Nüsse: Verwenden Sie verschiedene Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews oder Pistazien, um den Geschmack zu variieren. Rösten Sie die Nüsse vorher an, um ihr Aroma zu intensivieren.
Trockenfrüchte: Ergänzen Sie die Schoko Crossies mit Trockenfrüchten wie Rosinen, Cranberries, Aprikosen oder Datteln.
Gewürze: Verleihen Sie den Crossies eine besondere Note mit Gewürzen wie Zimt, Vanille, Kardamom, Ingwer oder Chili.
Saaten: Fügen Sie Saaten wie Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne oder Leinsamen hinzu, um den Nährwert zu erhöhen.
Aromen: Experimentieren Sie mit Aromen wie Orangenabrieb, Zitronenabrieb, Mandelaroma oder Rumaroma.
Schokolade: Verwenden Sie verschiedene Schokoladensorten wie Vollmilch, Zartbitter, weiße Schokolade oder Ruby Schokolade.
Dekoration: Verzieren Sie die fertigen Schoko Crossies mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln, Zuckerstreuseln oder einem Schokoladenguss.
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Schoko Crossies in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleiben sie mehrere Wochen haltbar.

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