Schoko Cherry Tomate: Eigenschaften, Anbau und Pflege
Die Schoko Cherry Tomate, auch bekannt als Chocolate Cherry oder Black Cherry Tomate, zählt zu den besonders aromatischen und dekorativen Kirsch- bzw. Cherrytomatensorten. Mit ihrem außergewöhnlichen schokoladenfarbenen Rotton und ihrem intensiven Geschmack ist sie sowohl fürs Auge als auch für den Gaumen ein Genuss. In dieser ausführlichen Anleitung erfahren Sie alles Wissenswerte über die Eigenschaften, den optimalen Anbau, die Pflege und die Verwendung dieser Liebhabersorte.
Eigenschaften und botanische Details
- Botanischer Name: Solanum lycopersicum
- Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)
- Fruchtfarbe: dunkelrot bis schwarz, oft violett-schwarz
- Fruchtgröße: ca. 2,5 cm Durchmesser und 15-25g Gewicht
- Wuchshöhe: bis zu 2,5 Meter im Beet, etwa 70 cm im Topf
- Lebensdauer: einjährig
- Blütezeit: ab Ende Mai
- Ernte: Juli bis Oktober
Die Schoko Cherry Tomate entwickelt zunächst braun-grüne, später dunkelrote, sehr aromatische Früchte. Ihr Geschmack ist ausgewogen süß-fruchtig, mit würzigen Noten, und zeichnet sich durch eine sehr saftig-weiche Konsistenz aus. Die Schale ist dünn, was die Früchte besonders empfindlich gegenüber Regen und Temperaturschwankungen macht.
Anbau: Aussaat, Standort und Vorbereitung
Aussaat und Vorzucht
Eine Voranzucht im Haus ist empfehlenswert, da junge Keimlinge im Freiland vor allem in den ersten Wochen die nötige Temperatur für kräftiges Wachstum oft nicht erreichen. Die Aussaat kann ganzjährig bei geplanter Topfhaltung im Haus erfolgen; für den Freilandanbau sollten die Samen zwischen Februar und April in Anzuchttöpfen vorgezogen werden.
Die Keimtemperatur sollte konstant zwischen 18 und 25 °C liegen. Halten Sie die Erde während des Keimprozesses stets feucht, aber vermeiden Sie das Gießen der Blätter - diese können unter Sonneneinstrahlung leicht verbrennen.
- Samen ca. 1 cm tief setzen und leicht mit Erde bedecken.
- Erde mit einer Sprühflasche oder leichtem Gießregen feucht halten.
- Nach 8-15 Tagen zeigt sich die Keimung.
- Ab einer Wuchshöhe von 2 cm die Keimlinge pikieren und in größere Töpfe umsetzen.
Standortwahl
Ein sonniger, windgeschützter Standort ist für Schoko Cherry Tomaten ideal. Sie benötigen mindestens 8 Stunden Sonne pro Tag. Tomaten gedeihen in nährstoffreicher Erde an warmer, sonniger Stelle mit regelmäßigem Wässern und Düngen. Werden Cherrytomaten im Gartenbeet angebaut, beträgt der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen 60 bis 80 cm.
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Topf- und Kübelhaltung
Für die Topfhaltung empfiehlt sich ein Gefäß mit mindestens 20 Liter Volumen und einem Abflussloch. Für einzelne Pflanzen sollten Töpfe einen Durchmesser von 30 cm und eine Höhe von 30 cm aufweisen. Ein optimaler Erd-Mix besteht aus 80% Bio Tomatenerde, 10% Vermiculite und 10% Perlit. Sand oder Splitt sind gute Alternativen zu Perlit, da sie die Belüftung fördern und Fäulnis verhindern.
Pflege: Gießen, Düngen und Ausgeizen
Wasserbedarf und Bewässerung
Die regelmäßige Versorgung mit Wasser ist essenziell, besonders bei wärmeren Temperaturen und während der Fruchtbildung. Tomaten bestehen zu über 90% aus Wasser, weshalb die Früchte viel Feuchtigkeit benötigen. Gießen Sie am besten morgens oder abends mit leicht warmem Wasser, immer von unten, um die Blätter trocken zu halten und Verbrennungen sowie Krankheiten vorzubeugen.
Düngen und Nährstoffversorgung
Tomaten haben einen hohen Nährstoffbedarf. Für Topftomaten eignet sich organischer Flüssigdünger oder Langzeitdünger, während im Freiland Brennnesseljauche - hergestellt aus ca. 1 kg gehackten Brennnesseln mit 10 Liter Wasser - eine natürliche Alternative bietet. Ein warm sonniger Standort fördert das Wachstum, und die Kokoserde sollte stets feucht gehalten werden, ohne auszutrocknen.
Im Gewächshaus oder Topf wird am besten wöchentlich mit Gießwasser gedüngt; zur Herstellung einer Brennnesseljauche kann etwas Gesteinsmehl hinzugefügt werden, um den Geruch beim Gärungsprozess zu binden.
Ausgeizen und Schnitt
Stabtomaten entwickeln viele Geiztriebe, die regelmäßig entfernt werden sollten, damit die Pflanze ihre Kraft in die Früchte an den Haupttrieben stecken kann. Bei der Black Cherry Tomate können zudem zwei tiefsitzende Seitentriebe stehen bleiben, wodurch sie mehr in die Breite wächst und an insgesamt drei Trieben trägt. Die Pflanze benötigt eine stabile Stütze, etwa Bambus- oder Metallstäbe, und sollte locker daran befestigt werden, da der Stamm im Laufe der Zeit dicker wird.
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Beginnen Sie am Stamm regelmäßig Blätter zu entfernen, um bessere Belüftung zu gewährleisten und das Gießen zu erleichtern, ohne die Pflanze nass zu machen.
Schädlingsschutz und Kombination mit anderen Pflanzen
Die Schoko Cherry Tomate ist robust gegenüber Krankheiten wie Kraut- und Braunfäule, vor allem wenn sie als veredelte Sorte kultiviert wird. Zum natürlichen Schutz gegen Schädlinge eignen sich Knoblauch, Schalotten und andere Mitglieder der Zwiebelfamilie. Auch Ringelblumen und Oregano haben eine abschreckende Wirkung. Kapuzinerkresse zieht nützliche Insekten an und bereichert den Boden.
Um die Ausbreitung von Unkraut zu verhindern, empfiehlt sich die Kombination mit Pflanzen wie französischem Sauerampfer, deren flache Wurzeln unerwünschte Pflanzen blockieren.
Ernte, Lagerung und Saatgutgewinnung
Erntezeit und Früchte
Die Ernte beginnt meist ab Juli und kann sich je nach Witterung und Standort bis in den Oktober erstrecken. Die grünen Tomaten nehmen im Reifeprozess eine lila-schwarze Färbung an und sollten mit einer scharfen Schere oder an der Sollbruchstelle am Stiel vom Strauch getrennt werden, um Triebe nicht zu beschädigen. Ernten Sie möglichst ganze Trauben, dies verlängert die Lebensdauer der Pflanze.
Unreife Tomaten können lichtgeschützt bei 16 bis 25 °C in einem Karton nachreifen. Sie sollten trocken sein, wenn sie eingelagert werden, und müssen regelmäßig gelüftet werden.
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| Fruchtfarbe | Gewicht | Durchmesser | Wuchshöhe | Erntezeit |
|---|---|---|---|---|
| dunkelrot/schokoladenfarben | 15-25 g | ca. 2,5 cm | bis 250 cm (Freiland), ca. 70 cm (Topf) | Juli bis Oktober |
Gewinnung von Saatgut und Vermehrung
Die Samen lassen sich nach dem Aufschneiden der reifen Tomaten mit einem Löffel ausschaben. Sie sind von einer glibberigen Schicht umgeben, die die Keimung im Fruchtfleisch verhindert. Die Samen werden 2 bis 4 Tage in Wasser eingelegt, dann abgespült und auf Küchenpapier getrocknet. Tomaten können auch durch Stecklinge vermehrt werden: Ein Geiztrieb wird schräg angeschnitten, die unteren Blätter entfernt und ins Wasser gestellt, wo sich nach einigen Wochen Wurzeln bilden, bevor der Trieb in einen Topf mit Kokoserde gepflanzt wird.
Tipps für die Verwendung und Ernährung
- Ideal für Säfte, Suppen, Salate und als Vorzeigefrucht sehr dekorativ
- In Salaten sorgt die dunkle Farbe für optische Akzente
- Ein gesunder Snack, da bis zu 95% Wassergehalt und viele Vitamine (A, C, E) sowie Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Calcium
- Lycopin sorgt für die rote Farbe und wirkt antioxidativ, schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebserkrankungen
Tomaten sollten kühl und trocken gelagert werden, jedoch nicht im Kühlschrank. Bei Übermaß können sie zu Tomatensoße verarbeitet und eingekocht werden.
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Besonderheiten der Sorte Chocolate Cherry
- Eine Liebhabersorte, die zunächst braun-grün und nach etwas längerer Reifezeit dunkelrote, sehr aromatische Früchte entwickelt
- Sehr lange Ernteperiode, frühreif und auch noch im Oktober sehr lecker
- Ab 2003 im Handel, festes Sortiment im Bioanbau
- Sehr ertragreich, robust gegenüber Krankheiten, ideal für Balkon, Terrasse, Gewächshaus und Freiland mit Regenschutz
- Wurde bei den Seed Savers von Eduardo Valenzuela vorgestellt und gilt als robuste, alte Sorte
Zusammenfassung: Vorteile und Besonderheiten
Die Schoko Cherry Tomate vereint außergewöhnlichen Geschmack, dekorative Optik und leichte Pflege. Sie ist robust, ertragreich und eignet sich sowohl für den Anbau im Freiland, Gewächshaus als auch im Topf. Mögliche Mischkulturen, gezielte Schädlingsabwehr und natürliche Dünger fördern ihre Gesundheit und den Ertrag. Ein optimaler Standort und regelmäßige Versorgung mit Wasser und Nährstoffen sind die Grundlagen für eine erfolgreiche Ernte dieser Liebhabersorte.
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