Sarotti Crisp Schokolade: Inhaltsstoffe und Sorten im Überblick
Sarotti ist eine traditionsreiche Schokoladen-Marke mit Ursprung in Berlin aus dem Jahre 1852. Seit 1998 gehört Sarotti zur Stollwerck GmbH in Köln und steht für feine Schokoladenwaren, Pralinen und eine reiche Auswahl an Spezialitäten. Besonders beliebt sind die Crisp-Schokoladen, deren Sortenvielfalt und Inhaltsstoffe dieser Artikel maximal ausführlich beleuchtet.
Geschichte und Entwicklung der Marke Sarotti
Am 16. September 1852 eröffnete Heinrich Ludwig Neumann mit seinem Sohn Louis die Confiseur-Waren-Handlung Felix & Sarotti an der Berliner Friedrichstraße. Hugo Hoffmann (1844-1911), ebenfalls Konditor in Berlin, übernahm 1872 Felix & Sarotti und verkaufte dann auch seine eigenen Produkte unter der Marke Sarotti. Das Ladenlokal wurde an die damalige Mohrenstraße verlegt. Deren Name inspirierte vermutlich auch zur späteren Wahl des Mohren im Warenzeichen.
Bereits Ende des ersten Jahres konnten zehn Arbeitskräfte beschäftigt werden. Der „Dampf-Chocoladenfabrikant“ Hoffmann erwarb 1872 die an der Kreuzung Friedrichstraße / Mohrenstraße gelegene Confiseur-Waaren-Handlung Felix & Sarotti, die er zuvor beliefert hatte. Das Unternehmen führte ab 1881 die Firma Deutsches Chocoladenhaus Hugo Hoffmann und lief so gut, dass die Produktion 1883 in größere Räumlichkeiten im Haus Belle-Alliance-Straße 81 (heute Mehringdamm) umzog, die sogenannten Sarotti-Höfe. Paul Tiede (1842-1912) stieg als Teilhaber in die beiden immer noch getrennt firmierenden Unternehmen ein. Die Zahl der Angestellten stieg im Jahr 1889 auf 90 und im Jahr 1893 auf 162.
Die Produktionsstätten wurden auf die Nachbargrundstücke erweitert. Die beiden Unternehmer starben in den Jahren 1911 und 1912. Hugo Hoffmanns Sohn Max (1878-1950) übernahm die Leitung. 1913 wurde die neue Produktionsstätte in Tempelhof mit etwa 2000 Angestellten eröffnet. Das Produktsortiment reichte von feinen Schokoladenwaren, Pralinen, Kakao, Marzipanerzeugnissen und Fondants bis zu Likören.
Im Januar 1922 wurde die im Winter 1911/1912 in nur 67 Arbeitstagen nach den Plänen des Architekten Oskar O. Im gleichen Jahr fasste das Unternehmen im Rhein-Main-Gebiet Fuß, indem es eine in Hattersheim am Main gelegene Schokoladenfabrik kaufte.
Lesen Sie auch: Sarotti Chili: Eine Geschmacksexplosion?
Während des Zweiten Weltkriegs musste das Unternehmen auf andere Erzeugnisse ausweichen, da die bei Kriegsbeginn vorhandenen Vorräte an Rohkakao nur für kurze Zeit ausreichten. Erst vier Jahre nach Kriegsende konnte sich das Unternehmen mit den ersten Lieferungen von Rohkakao wieder dem eigentlichen Zweck zuwenden.
1949 wurde der Sitz der Sarotti AG von Berlin nach Hattersheim verlegt. Aufgrund der hohen Nachfrage wurde mit der Erneuerung und Ergänzung der Fabrikationsanlagen in Berlin und Hattersheim begonnen. 1962 wurde im Produktionsstandort Hattersheim mit dem Bau einer der modernsten Schokoladenherstellungsanlagen Europas begonnen, die 1964 in Betrieb ging.
)
Der Sarotti-Mohr als Werbefigur
In Erinnerung an die Gründungsstätte an der damaligen Berliner Mohrenstraße entstand im Jahr des 50. Jubiläums 1918 der Sarotti-Mohr als Markenfigur. Er tauchte zum ersten Mal auf Verpackungen in Gestalt von drei Mohren mit Tablett auf. Die Darstellung des Sarotti-Mohren zählt zu den bekanntesten Werbestrategien der ausgehenden Kolonialzeit, in der die bildliche Werbung im Entstehen war. Der Sarotti-Mohr wurde in den 1960er Jahren durch Fernsehspots zu einer populären Werbefigur, mit der die Marke bis in das 21. Jahrhundert verbunden wird. Er wurde oft kritisiert, da manche in der Figur des Dieners rassistische Stereotype sahen. 2004 wurden daher alle Produkte umfangreich neugestaltet, der Sarotti-Mohr wich dem Sarotti-Magier der Sinne.
)
Sortenvielfalt der Sarotti Crisp Schokolade
Das Produktsortiment von Sarotti reicht von feinen Schokoladenwaren, Pralinen, Kakao, Marzipanerzeugnissen und Fondants bis zu Likören. Besonders im Bereich Crisp-Schokoladen bietet Sarotti eine große Auswahl an Sorten, die sich durch knusprige Komponenten, cremige Füllungen und unterschiedliche Schokoladentypen auszeichnen. Die Crisp-Schokoladen sind in Vollmilch, Zartbitter und Weiß verfügbar und enthalten innovative Zutaten wie gefriergetrocknete Früchte, Nüsse oder Krokant.
| Sorte | Schokoladenart | Knusperzutat | Besondere Merkmale |
|---|---|---|---|
| Sarotti Crisp Vollmilch | Vollmilchschokolade | Krokant | Klassischer Geschmack, feine Kakaonote |
| Sarotti Crisp Zartbitter | Zartbitterschokolade | Knusperreis | Intensiver Kakao, weniger Süße |
| Sarotti Crisp Weiße Schokolade | Weiße Schokolade | Krokant & Crispreis | Sanfte Süße, cremige Konsistenz |
| Sarotti Crisp mit Nüssen | Kombinationen | Haselnuss, Mandelstückchen | Herzhafter Biss, nussige Note |
Weitere beliebte Sorten und Schokoladen-Spezialitäten
- Köstliche Schokoladen von SAROTTI in Hattersheim.
- Sarotti Crisp mit gefriergetrockneten Früchten: z.B. Ananas, Erdbeere oder Heidelbeere.
- Sarotti Crisp mit Kakao-Nibs oder caramelisierten Crispies.
- Pralinen-Sortimente mit cremigen und knusprigen Komponenten.
Inhaltsstoffe von Sarotti Crisp Schokolade
Die Hauptzutaten der Sarotti Crisp-Schokoladen umfassen Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver (bei Vollmilch und weißer Schokolade), Lecithin als Emulgator, und knusprige Zutaten wie Krokant oder Crispies. Je nach Sorte können Haselnüsse, Mandeln, gefriergetrocknete Früchte oder Kakaonibs enthalten sein.
Lesen Sie auch: Magische Momente Pralinen Analyse
Das Produktsortiment reichte von feinen Schokoladenwaren, Pralinen, Kakao, Marzipanerzeugnissen und Fondants bis zu Likören. Je nach Sorte werden verschiedene natürliche Zutaten und manchmal auch Aromen für die individuelle Geschmacksrichtung genutzt.
Einblick in typische Zutaten
- Kakaomasse und Kakaobutter als Grundlage jeder Schokoladensorte
- Zucker und Milchpulver (bei Milchschokoladen und weißen Sorten)
- Knusper-komponenten: Krokant, Crispreis, Haselnussstückchen, Mandelstückchen
- Emulgatoren wie Lecithin zur Verbesserung der Konsistenz
- Aromen zur Abrundung des Geschmacks
- Gefriergetrocknete Früchte in speziellen Sorten
Herstellung und Innovation
1962 wurde im Produktionsstandort Hattersheim mit dem Bau einer der modernsten Schokoladenherstellungsanlagen Europas begonnen, die 1964 in Betrieb ging. Die Herstellung der Crisp-Schokoladen erfolgt durch die Kombination von hochwertigen Grundzutaten und innovativen knusprigen Zutaten, die für das unverwechselbare Crunch-Erlebnis sorgen.
Seit der Übernahme durch Stollwerck GmbH ist Sarotti weiterhin auf dem deutschen Markt bekannt und beliebt. Die traditionsreiche Rezeptur wird stetig weiterentwickelt, um neue Sorten und Geschmackserlebnisse zu bieten.
Sarotti Crisp Schokolade im Kontext der Markengeschichte
Der Sarotti-Mohr wurde in den 1960er Jahren durch Fernsehspots zu einer populären Werbefigur, mit der die Marke bis in das 21. Jahrhundert verbunden wird. Er wurde oft kritisiert, da manche in der Figur des Dieners rassistische Stereotype sahen. 2004 wurden daher alle Produkte umfangreich neugestaltet, der Sarotti-Mohr wich dem Sarotti-Magier der Sinne. Die moderne Markenführung setzt auf Vielfalt, Genuss und den Zauber der Sinne.
Besonderheiten und Beliebtheit
Die Crisp-Schokoladen von Sarotti stehen für Genuss, Qualität und knusprige Innovation. Das große Sortiment deckt verschiedene Vorlieben ab - von klassisch süß bis zart-bitter und von fruchtig bis nussig. Die Auswahl und die Fertigungstradition machen Sarotti Crisp zu einer beliebten Geschenk- und Genussidee.
Lesen Sie auch: Sarotti Tafelschokolade: Alle Sorten im Überblick
tags: #Sarotti #Crisp #Schokolade #Inhaltsstoffe #und #Sorten
