Sanddorn-Orangen-Marmelade – ein intensiver Bio-Geschmack mit Rohrzucker und Ahornsirup

Sanddorn harmoniert mit vielen Früchten, besonders auch mit Orange. Deshalb haben wir unsere Sanddorn-Orangen-Konfitüre für Sie komponiert. Dunkel und trocken bei ca. 20 °C lagern. Fruchtgummi, gluten- und laktosefrei. Genießen Sie den fruchtigen Geschmack dieser leckeren BIO-Sanddorn-Fruchtbärchen. Ein BIO-Produkt für Groß & Klein. Mit 3,48% Bio-Fruchtsaftkonzentrat, was 23,24% Fruchtsaftgehalt entspricht.

Zutaten und Produktmerkmale

Zutaten: Maissirup*, Rohrzucker* (nicht raffiniert), Schweinegelatine*, Fruchtsaftkonzentrate* 3,48 % (Sanddorn* 2,12%, Himbeere* 0,24%, Pfirsich* 0,24 %, Erdbeere* 0,24%, Maracuja* 0,24%, Apfel* 0,20%, Aprikose* 0,20%) Säurungsmittel (Zitronensäure), Geliermittel (Pektin), färbende Frucht- und Pflanzenauszüge (Alge, Saflor, Curcuma*, Holunder*), natürliche Aromen, Trennmittel (Sonnenblumenöl*, Carnaubawachs) *Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Zu Vanille-Eis oder Crêpes, im Joghurt oder Quark und zu vielen anderen Süßspeisen - Sanddornsauce bringt den typisch fruchtigen Sanddorn-Geschmack. Auch Saucen zu herzhaften Gerichten lassen sich mit Sanddornsauce verfeinern. Knusperwaffeln mit Sanddorncreme sind ein knuspriger Genuss für Groß und Klein. Geschätzt wird besonders fruchtige Sanddornfüllung.

Neuheiten und Varianten

NEU!!! NEU!!! Genießen Sie diese Sanddorn-Marzipan-Schokolade! Mit unserem Sanddornsirup zaubern Sie ganz einfach leckere Kalt- und Heißgetränke. Er schmeckt im Mineralwasser, in Sekt oder Prosecco, aber auch in Tees oder mit heißem Wasser aufgegossen. Unsere BIO-Sanddornsaft-Bärchen sind ein herrlich fruchtiger Genuss für Groß und Klein. Und weil sie gelatine-, gluten- und laktosefrei sind, auch bestens für Veganer und Vegetarier geeignet.

Zubereitung der Sanddorn-Orangenmarmelade - klassische Anleitung

1. Sanddornbeeren waschen, abtropfen lassen und grob zerkleinern. Beeren in einem Topf erhitzen, bis sie weich sind und im eigenen Saft zerfallen (ca. 20 Minuten).
2. Beeren durch ein feines Sieb streichen, das Fruchtmus in einen Topf geben und mit Gelierzucker vermischen. Unter Rühren langsam aufkochen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Gelierprobe durchführen und ggf. 1-2 Minuten weiterkochen, bis Konsistenz erreicht ist.
3. Orangensaft hinzufügen und Marmelade nochmals gut umrühren. In vorbereitete, saubere Gläser füllen, Deckel fest verschließen und Gläser für ca. 10 Minuten kopfüber abkühlen lassen.
4. Tipp: Gelierzucker gleichmäßig verteilen, damit Pektin und Zitronensäure gut wirken. Optional mit Vanillemark verfeinern.

Verwendungstipps und Anwendungsvielfalt

Sanddornsaft lässt sich nicht nur als Getränk genießen, sondern auch hervorragend beim Kochen und Backen verwenden. Aus Sanddornsaft lassen sich Gelee, Marmelade und Fruchtaufstriche herstellen. Sanddorn-Orange m. diese und weitere Sanddorn- und Wildfruchtaufstriche können Sie einfach im Online-Shop der Christine Berger GmbH & Co. KG bestellen.

Lesen Sie auch: Rezept für Aronia-Sanddorn-Marmelade

Nährwertangaben und Haltbarkeit

Beispielangaben: 100 g Sanddorn-Orangenmarmelade enthalten ca. 210 kcal. Die Marmelade ist dunkel und trocken bei ca. 20 °C zu lagern. Gelierproben sichern die richtige Konsistenz, nach dem Abkühlen sind die Gläser vakuumverschlossen.

Zutaten der zweiten Variante - BIO-Sanddornsaft-Bärchen

Mit 4,37% Bio-Fruchtsaftkonzentrat, was 28,38% Fruchtsaftgehalt entspricht. Zutaten: Maissirup*, Rohrzucker (nicht raffiniert)*, Sanddornsaftkonzentrat 4,37%*, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Zitronensäure, Natriumcitrat), natürliche Aromen, Trennmittel (Sonnenblumenöl*, Carnaubawachs) *Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Hinweise zur Lagerung und Sicherheit

Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen. Die Deckel der Gläser vor dem Abkühlen auskochen, Gläser kopfüber abkühlen lassen. Die Marmelade nach dem Gelieren in Gläser füllen, sofort fest verschließen und aufrecht stehen lassen.

Weitere Rezepte und Inspirationen

• Pflaumenmarmelade mit Schuss
• Weinbergpfirsich-Blutorangen-Marmelade
• Erdbeer - Kirschmarmelade
• Orangencreme mit Rhabarberkompott

Auf YouTube finden sich Rezepte und Videos für Pfirsich-Sanddorn-Konfitüre. Wer es sich einfacher machen will, kann auch auf fertige Fruchtaufstriche mit Sanddornsaft zurückgreifen.